酸甜苦辣咸，五味伴随人一生。按中医理论，五味各司其职：酸养肝，甜养脾，苦养心，辣养肺，咸养肾。然而，五味过了头，则会伤了脏器。
人对五味各有所好，有人喜甜，有人嗜辣，有人爱食酸酸的话梅，爱食醋，有人好饮咖啡、苦丁茶，好食苦瓜之类，有人则见了咸菜、咸肉之类咽口水。中国人各地的饮食，南甜北咸，东辣西酸，没听说某地人特喜苦。
对于人生而言，万众都喜甜，万众都怕苦。甜蜜的生活谁不向往？苦难的日子谁不害怕？生老病死苦，人的一生与“苦”难脱干系，或贫苦，或清苦，或愁苦，或艰苦，或悲苦，或孤苦，或辛苦与劳苦，或痛苦与病苦。正因为人的一生难逃一“苦”，难怪人人从母腹中一出来便哇哇大哭呀！见谁哈哈笑了呀？
如何面对这一“苦”字？某位哲人讲得好：“避苦求乐是人生的自然，多苦少乐是人生的必然，能苦会乐是凡人的坦然，化苦为乐是智者的超然”。
在此就不说人生之“苦”了，转而说说酸甜苦辣咸之外的另一味吧——淡。
保健书上总是提倡饮食清淡，这一条已成为大众常识，饮食不可五味太厚，煎炒炸烤，浓油赤酱，享了口福，误了健康。
就健康而言，清淡的饮食益健康，就人生而言，淡味的生活益人生，也益这个世界！
有些人淡泊名利，淡化功利，恬淡一生。虽追求成功，但不会丧失良知，不会不择手段，不会破坏环境，不会扰乱社会，不会不守底线。不沽名钓誉，不好大喜功，不损人利己，不争权夺利，不牟取暴利，不利令智昏，不当文痞，不当政痞，不会害人，不会伤天害理。面对种种诱惑，从容淡定，何其可贵！何其可敬！
有些人与人交往时，君子之交淡如水，不会有所利用之时与你火热，无所利用之时与你冰冷。与友人相处时，不会火热于称兄道弟，不会热衷于物质上的你来我往，而热诚于精神上的交流，道义上的支持，危难、病痛时的扶助与抚慰，友情如水长流。看似淡淡之水，实含浓浓之情。
有些人胸襟宽广，别人的所言所行曾经伤害过自己，但一切已成往事，便一切淡然，将其淡忘，难道要耿耿于怀一生甚至死不瞑目不成？谁的一生中不会说错话做错事而不同程度地伤过人呢？哪怕对于小人、恶人、奸人之为，也淡淡一笑抛于九霄！确实，人的一生中要做到看淡金钱，看淡地位，看淡物质，看淡荣辱，看淡成败，看淡遭受的不公或冤屈，看淡吃过的大亏与小亏，很难！能看淡者便是超凡脱俗者、仙风道骨者了！
有些人将自己的家布置装饰得十分淡雅，雅趣盎然，赏心悦目，还会营造淡淡的温馨情调，居家更成了美好的享受。
有些女性装扮时，不喜浓妆，而喜淡妆，或喜清水出芙蓉，天然去雕饰，素淡清纯，审美胜人一筹。
有些先生每天必泡上一杯淡淡的茶，不喜太浓，太浓有害，边工作边饮茶，边休闲边品茗，乐在其中。平日的饮食，虽也尝美食，但常粗茶淡饭，拒绝天天酒肉，明白病从口入。
……
其实，看古今中外世间众生，一生轰轰烈烈、叱咤风云、大起大落、死去活来、成就辉煌、功名盖世的达人毕竟占人类的极小之比例嘛，绝大多数的世人都是一生平平淡淡嘛，虽波澜不惊，看似平淡，也有诸多不平凡嘛。
人们常言：平平淡淡才是真。一年三百六十五天，多数人平平淡淡的日子占了大半，不会天天“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”吧，不会天天风起云涌、风光无限、浓墨重彩、香甜浓浓吧！大半的平平淡淡的安宁日子便是好日子嘛，便是真嘛，淡味的人生便是福嘛。白开水虽淡，好东西嘛，甜饮料虽甜，可口可乐虽好喝，危害人嘛。弘一法师（李叔同）曾言：“开水虽淡，淡也有淡的味道。”
天下总有无数人口味浓，好浓恶淡，陶醉于自以为十分有味的浓味人生，日子过得高调，不肯低调。灯红酒绿不厌，物欲利欲不制，自以为生活品质高，其实打问号！
虽尝酸甜苦辣咸，劝君也该欣然接受“淡”，淡中滋味长，安于淡，乐于淡，淡中有境界，有品位。君不见，人类贪甜过度反招苦、趋利过度反招害嘛！
