这功夫牛肉已经腌制好了，将炒锅烧热，放入花椒炸至深黑色，炸花椒的油稍微凉半分钟之后，放入切碎的干辣椒同样炸到香味溢出。之后便可以放入白菜，加少许盐炒熟盛到大碗里。
锅里放油，烧热后加入豆瓣，微炒后放水糖酱油盐烧开，水烧开后转小火，即可将牛肉一片片铺在汤内，转大火，煮到牛肉变色熟了之后关火。
将牛肉盛到之前放白菜的大碗里。然后另起一锅，锅内油烧热，放入些微辣椒粉和胡椒粉呛炒一下，将辣椒油淋入大碗中。
这样一碗散发着浓浓辣味颜色火红喜庆的水煮牛肉就算是做好了，为了好看也可以在上面放两根芹菜。
水煮牛肉的香味诱得白银从屋里走出来，原本他只是站在门前看，待她将牛肉端出来之后，他就忍不住凑到了案板前，默默地围着案板转。
洛英将碗盖起来，示意他端到屋内。白银吸着鼻子眼睛不由自主地瞄向碗里。
“别看了，待会都坐好就能吃了。”她说着捏了正在切的干红辣椒塞到他嘴里。
白银嚼了两口之后，立马吐出了舌头，有些委屈地看着她。
“哈哈哈，不许偷吃。”
做辣子鸡之前，她先将兑换的半斤芝麻炒香备用。炒香的芝麻饱胀得肚子里全是香油，抓一把嚼着特别特别香。
将干红辣椒切段姜切条蒜切片，锅加油烧至微微冒烟后将鸡肉小火炸至金黄微焦。
待所有鸡肉炸好之后，另起锅加油，放入花椒蒜片生姜炒香，再放入辣椒段，小火炒至通红油亮，即可将炸好的鸡块倒进去大火翻炒，加入少许白糖继续翻炒，最后撒上炒好的芝麻炒匀就可以出锅了。
又是一道通红无比的菜。
烤鱼做着不难，只是没有烤箱的情况下，只能用烤架一点点烤出来，倒是比较麻烦。
换了一些碳生火，将烤架架好，腌好的鱼放在烤架上，去掉姜丝开始烤。但是烤的过程中需要不停翻面。
