赏花时：花影芬芳，细数心事
年华是浩荡的一程东风，卷起漫天的杨花与柳絮，盈盈似一场雪舞。而人生中最美的时日，便若这飞雪漫天里缤纷的花叶，一季又一季地，绚丽着岁月的河岸，书尽半部人间。
如花美眷，最是需得以那姹紫嫣红来衬，方能显得光阴的静美与人间的多情。而那春日里烂漫了山野的桃李，或是夏风中亭亭于平湖的菡萏，抑或是踏碎一地琼瑶，只为留一缕清幽的寒蕊冷香，也需得有知它懂它的人来赏，方不负这一季漫长的守望。
古时的女子，簪花、戴花、供花、赏花，对人世间的一切花草，都有着无尽的绵绵情意。在这一章里，我们所要讲述的，是花，亦是人。是女儿家对花轻嗟叹的惆怅与惘然，亦是借花言己的修养与情趣。而那一应供花的器物，乃至以花作馔饮，餐芳撷英的风雅事，亦会于本章有所提及。
或许，今天的我们，不会如古时的女儿家们那般，藉着花影芬芳，细细地点数自己的心事。然而，彼时她们的那一番闲情雅意，却依旧明净如昔，宛若春水间倒映的洁白云影，自有一番幽情与意趣，值得我们去静心领略。
鬓边花
落英缤纷的时日，常常的，会叫人生出几分惘然。
夏末的风拂过窗台，水晶帘外，落花纷飞如雨，携起一段又一段的花香，零落在微凉的空气里。那帘中的女子望向窗外，转首回眸间，却见青丝如黛的鬓边，斜斜地簪了一朵萱草花。花蕊娇嫩，颤颤地迎着风，似不识人间烦恼事，兀自悠游地招摇。
古时女子极爱簪花，而这萱草花，自诗经时代起，便已时常可于女子发间得见了。
萱草又名谖草，有忘忧之意。焉得谖草，言树之背，说的便是这种萱草花了。
如此娇花，既自在洒然，又可忘忧开怀，自然常会为女儿家们所佩戴。虽然萱草花的寓意由最初情人间的相思，转至宋代时对母亲的尊敬与牵挂，却并不妨碍闺秀们将之或簪于发上、或佩于身畔。这种习俗直至后来依旧得以延续，诗词之中亦有记载：
幽花独殿众芳红，临砌亭亭发几丛。乱叶离披经宿雨，纤茎窈窕擢薰风。
佳人作佩频朝采，倦蝶寻香几处通。最爱看来忧尽解，不须更酿酒多功。
萱草本无心，却因了有佳人采佩，而显得这花间的深情。沾染了尘世烟火的花朵，亦因此而鲜活了起来，仿似解语知心的良伴，伴于美人身侧，得享片刻人间的温暖。
簪萱草、佩兰蕙，最是为上古时代的女儿家们所喜爱。其后，闺秀们簪花的习俗依旧，所簪之花的种类则变得更为丰富起来。
唐代时，贵族女子们喜爱将硕大的整朵牡丹插戴于发上，以显富贵尊荣。更有甚者，将花朵编织成巨大的花冠，戴于发间，直似将整整一个春天亦装饰于项上。如此插戴，所需的鲜花数量极大。而彼时又极盛行一种“斗花”的风俗，故而那些非富则贵的人家，便会以重金买花，植于院中，以备所需。
由此可见，彼时的贵女淑媛们，不只独爱插戴牡丹，而是喜爱将各色名贵花朵插戴发间，且以如此风雅华丽的饰物，去相互比较评判。如此行止，果不负盛丽大唐的华美气象。而此风俗不独贵族如此，满城之中无论贵贱，均极爱发簪花朵。想来，若逢着春暖花开的时日，看满城戴花之人，其情其景，真真是华丽得紧了。
南山低对紫云楼，翠影红阴瑞气浮。一种是春长富贵，大都为水也风流。
争攀柳带千千手，间插花枝万万头。独向江边最惆怅，满衣尘土避王侯。
千人折柳，万人戴花，如此景象，的确是生于现代的我们所无法想象的，而其时的富贵华丽之气，也着实是到了令人矫舌的地步了。
唐人爱插戴鲜花，而宋人对佩花戴花的热爱，亦不输于唐。彼时闺秀们喜爱插戴的鲜花，除牡丹、芍药等之外，香气清靡的茉莉亦颇受推崇。
凉浸桃笙，暑消葵扇，借伊一些秋意。枕边茉莉，满尘奁、贮香能腻。
枕边安放着茉莉花，想来，那伊人的梦中，亦是有着淡淡的香气的吧。宋代女子对茉莉有一种特别的喜爱，其中又以南方为盛。究其原因，怕是因为南方夏季湿热，茉莉的清香不仅可起驱散异味的作用，亦可醒神沁脾，令暑热全消。故而，女儿家们才会频繁地采来茉莉，簪于发上，或佩于襟前。行动时，香气飘拂，端雅之外，亦有一种天真自然的味道于其间。
此外，宋代还曾流行过一种花冠，亦是颇为靡艳华美的。
一春长费买花钱，日日醉花边。玉骢惯识西湖路，骄嘶过、沽酒垆前。红杏香中箫鼓，绿杨影里秋千。
暖风十里丽人天，花压鬓云偏。画船载取春归去，馀情寄、湖水湖烟。明日重扶残醉，来寻陌上花钿。
这首风格旖旎的词写于南宋，虽然彼时战火纷乱，南宋******偏安一隅，然杭州城里的簪花女子，却依旧花鬓艳影，招摇于街巷。
我们且不论这诗的意境好坏，亦抛却这时代的尴尬低迷，只说这簪花习俗，这“花压鬓云偏”的女子发饰，最终令花冠这一发饰得以盛行开来。
前文中曾说过，宋代的女子流行头上戴冠。而花冠，便是依托于这种发饰形成的。这种花冠形式繁复，年轻女子们会簪上时令鲜花，满头芳气袭人；亦有闺中女儿兰心慧质，以布帛绫罗缠成花朵的形状，用蜡粘上，制成各种假花戴于发上，花冠高耸，成为一时风景。
最令人称奇的是一种叫做“一年景”的花冠，它是将四季的花朵连在一处，便如将四时美景缀于发上一般，这些花朵或为绢花，或者是染了色的通草花，或者干脆便以彩纸制成，五彩缤纷如百花盛开。冠之于发上时，有一种鲜花着锦般的富贵华美，是彼时簪花习俗中最富特色且最别致的一种了。
瓶中事
《红楼梦》第四十回“史太君两宴大观园，金鸳鸯三宣牙牌令”中，贾母领着刘姥姥在大观园里游玩，走到宝钗所住的“蘅芜院”时有这样一段描写：
及进了房屋，雪洞一般，一色玩器全无，案上只有一个土定瓶中供着数枝菊花，并两部书，茶奁茶杯而已。
如此简素的一间闺房，不只写出了宝钗的素淡内敛，亦且言明了彼时闺秀们爱于房****花的习俗。
瓶中置花，是闺秀们装点房间的意趣，亦可体现出女儿家的审美与教养。自然，既是将花枝置于瓶中，则于瓶之一事上，便会有许多的讲究。明代有一位颇懂生活情趣的高濂，写了一本《尊生八笺》，书中便有关于瓶花的内容。
他认为，在中堂置瓶花，必须用大的器物如“铜之汉壶，大古尊罍，或官哥大瓶如弓耳壶，直口敞瓶，或龙泉蓍草大方瓶”，而如果是置花于书斋，则宜于用小花瓶，如“官哥胆瓶、纸槌瓶、鹅颈瓶、花觚”等等。
原来，古时的瓶花，于细节处竟是如此的考究。不只所裁花形要美，其放置花枝的器物亦需精美，方可显得女儿家们的气度与修养。
通常说来，除却如探春这般“素喜阔朗”的闺秀之外，大多数的女儿家们，应还是比较喜爱秀巧的瓶供的，便如宝钗，也并不曾以落地大铜壶供花。因此，以小瓶供花，是闺房里比较常见的景象。
远远游蜂不记家，数行新柳自啼鸦，寻思旧事即天涯。
睡起有情和画卷，燕归无语傍人斜，晚风吹落小瓶花。
小小的一只瓶、数枝花，置于窗台案几之上，白日时幽香盈于鼻端，夜来则唯见月移花影，也算是雅事一桩。而彼时人们对于这种以小瓶插花的喜爱，亦是随处可见的：
需要说明的是，古时不似今日，有空调可四季皆温，冬天也能买到玫瑰花。在古代，一应鲜花却是应时开谢的。故而，闺秀们于供花之时所需注意的事项，除却要令瓶花宜于季节风物之外，亦需知晓贮藏花枝的方法，以使花开的时间更长。
比如牡丹花，便需在瓶中放上热水，以一两枝花塞住瓶口，这样可以令花与叶均水灵明秀，可以放上三四天不败；再如桅子花，需要将枝杆弄碎再抹上盐再放入水中，如此一来，花朵便始终洁白如雪色月华，挽一段曼妙流光于眼前；还有那如春睡美人的海棠花，在瓶供时，可以用薄荷叶包住花枝放在水中细养，鲜艳妩媚，宛若美人在侧。
只看这种种贮花供花之法，便可知，古代的女儿家们于画堂间消磨光阴时，是如何的娴雅端淑，又是怎样的于细微处见深情了。
瓶里梅花堕，窗间鹊语喧。闲人信无事，午睡到黄昏。
瓶中的梅花随风堕地，这悠闲的午后，正宜于好睡。想来，深闺里的女儿家们，或许便是这般，寂寂地，却又是悠然地，度过一个又一个寒冷且无聊的冬日的吧。
以瓶供花既是雅事，其细节处自然各有讲究。既要符合季节特色，又需注重器物的材质，要高雅清幽，要富丽大方，稍有不慎，便落入了下乘。关于这一切，《瓶花谱》中有详细说明：
春冬用铜，秋夏用瓷，因乎时也。……贵瓷铜，贱金银，尚清雅也。忌有环，忌成对，像神祠也。口欲小而足欲厚，取其安稳不泄气也。……铜器之可用插花者，曰尊，曰罍，曰觚，曰壶，古人原用以贮酒，今取以插花，极似合宜。
结合此中的说法，再回看宝钗房中的瓶供，便可知其于细节处的讲究。
土定瓶是定窑瓶里的一种，产于宋代，其形制粗励，古朴拙厚，与宝钗“罕言寡语，人谓装憨；安分随时，自云守拙”的个性，极为相宜。
以土定瓶置菊花，一者显示出宝钗清肃端雅的气质，二者，定窑乃瓷器之上品，而定窑的花瓶亦是花之精舍。而宝钗以此瓶供花，实可谓花之知己。
由此亦可知，真正出身富贵的闺秀，即便外表再是朴拙，内里却依旧是讲究精致华美的。这是骨子里的东西，怎样也无法磨灭。即便是一生对富贵气三字最是避忌的宝钗，亦不得免俗。
花作馔
玉皇赐妾紫衣裳，教向桃源嫁阮郎。烂煮琼花劝君吃，恐君毛鬓暗成霜。
在这首出自唐代才子之手的诗作里，我们不只领略到逸兴飞扬、仙气飘洒的诗境，还知道仙人们餐风饮露之余，偶尔也会吃花。
而在红尘烟火的人间，对着那春风桃李、秋棠夏荷，秀致细心的女儿家们除却簪之佩之以外，亦会以巧手做出花露与芳馔，令食之一物，亦变得灵气飘飘，颇有几分神仙的味道。
自先秦时起，便已有人将花入馔，制作美食了。而此等风雅之事，直明清时代亦时常可见。
比如芙蓉花，可采下花朵去掉花心与花蒂，以热水浸泡一至二次，再与豆腐凉拌，加入少许胡椒调味，不只色泽红白可爱，且味道亦极爽口；玉簪花的吃法则是要采集半开的花蕊，分作二片或四片，可以加盐或糖，以面拖花瓣的方式做熟，味道既香，还很开胃；八月盛开的丹桂花也是可以吃的，用来做糕点最佳，真真是清香满颊、口齿噙香了。
却不知，当那纤纤素手拈起桂花糕，将洁白精致的点心送入柔嫩的红唇时，那娇细甜糯的滋味与清新淡雅的香气，会否博得美人一笑呢？
而在更远些的时日，那些大带垂绅、衣裾端然的女子们，还曾将这些芳香雅致的花馔，奉予尊贵的神灵，以食物中飘逸出的洁净的花草香气，表达她们的敬畏之情：
蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。
在神圣的祭奠仪式上，奉上以兰惠桂花制成的美馔，那一份虔诚的心，亦随着食物飘散开来，令人无限神往。
不过，若是所有的花馔都以这种极具仪式感的方式去制作，却也未免乏味。好在，其后的花馔，以之奉诸神灵者渐少，又因了文人雅客对它的推崇，而别具了一番清幽的韵致。而闺秀们孜孜以求的，还是在于如何以各种各样的芳香花朵，制作出美妙可爱的食物。这其中，最是芳气袭人且清丽典雅的，当属花露。
清顾仲在其所著《养小录》中，记有一方“诸花露”的制法：“仿烧酒锡甑木桶减小样，制一具蒸诸香露。凡诸花及诸叶香者，俱可蒸露，入汤代茶，种种益人，入酒增味，调汁制饵，无所不宜”，同时还认为各种花露中，以野蔷薇“此花第一”。
如此花露，若是由粗犷豪阔的大汉来饮，则不仅英雄气短，花露只怕也要委屈。至不济也需一位翩翩浊世佳公子，于明月当头的书窗之下对花小酌，方可得风雅之一二。若是由蝉鬓雾鬟的女儿家，于玳瑁筵开的锦绣画堂中饮下此露，才真正是不负这花露的美丽与清逸了。
三三两两市船回，水际柴门尚未开。垂绿笋梢风正恶，弄黄梅子雨初来。
红螺杯小倾花露，紫玉池深贮麝煤。领取林间闲富贵，向来误计伴邹枚。
红螺酒杯，花露轻倾。虽然明知，这诗中花露或许并非花朵蒸就，然而，这一份闲适淡雅之情，却似流露出兰芳蕙香，含着秀丽与雅致，还有几分女儿家的细腻于其间。
以花蒸露固是风雅，而这世上倒也真有啜饮花上露水之人，那便是杨贵妃了。
《开元天宝遗事》曾记载，贵妃擅饮亦易醉，每宵酒醒后，便觉内心苦热，于便她便在凌晨时分在后宫御宛里独自游玩，若遇枝柯烂漫的花树，便以手扶花，红唇轻就花瓣，吸取那天地间最轻灵的花露解渴。
清震的薄雾中，却见那雪肤朱颜的美人，微抬臻首、轻启芳唇，去嗓饮花朵上清透欲滴的露珠，真真是美丽灵秀的景致，且还不带一丝烟火气，倒与那天上的仙子有几分神似了。
沉香烬：袅袅芳香，极雅情致
一双羽燕，自雕了花人窗棂边斜斜飞过，掠起如烟的丝雨，似一场荼蘼开尽的花事，消失在远处浓荫翠盖的庭院里。
风是些微的湛凉，草木葱茏，依稀还留着几分夏末干燥的花香。空气宛若水洗过的一般洁净。浅碧色的纱帐里拂过淡青的烟色，辗转于芙蓉绣案上，将幽婉的香气，盈满整个绣房。
古代女儿家们的闺房闲情，焚香或熏香，乃至识香、品香，都可算得是极清雅的一番情致。无论是衣袖里蕴着的淡淡幽香，抑或是房中四季均备着的香球、香饼儿，均是她们赏玩香气，兼以之香身的方式。
