小小的煎饼果子摊也蕴含着深刻的经济学原理。无论你是想了解应该如何利用信息、科技等手段做出最优的商业决策、制定最佳的商业策略的成功商人，还是一位想了解经济学的新手，本书都将是一个很好的选择。全书以煎饼果子摊上的经济学应用为开篇，通过贴近生活的生动案例和风趣幽默的浅显语言，将深奥的经济学原理浅显化，为刚上路的经济学新手提供了一本轻松读本。
姚余梁博士现任美国里海大学（Lehigh University）商业和经济学院副教授（终身教授），C.Scott Hartz'68Term讲座教授，中国科技大学特聘MPA（公共管理硕士）课程教授，是国际知名的工商管理学学者。姚余梁博士还是美国供应链管理专业协会会员、运筹学和管理学研究协会会员、信息系统协会会员和浙江供应链协会专家委员。姚余梁博士在国际顶级学术期刊上发表了数篇有影响的论文。他的论文更从数十篇论文中脱颖而出，获得2007年美国供应链管理专业协会会员最佳论文奖。2009年他获得里海大学管理和应用经济领域突出研究成就奖。
姚余梁博士1995年毕业于上海交通大学机械工程系，1997年在伦斯勒理工学院拉利商学院获得工商管理硕士学位，2002年在马里兰大学史密斯商学院获得供应链管理博士学位。姚余梁博士还曾经在美国著名服装品牌童子军产业（Bugle Boy Industries）担任生产计划部高级管理人员。他近年来多次为国内外知名企业及政府提供管理顾问和咨询服务，他的管理顾问和咨询客户包括波音公司、美国马里兰州航管局、美国食品工业物流协会、摩托罗拉公司等。
姚余梁博士长期教授MBA（工商管理硕士）课程，他的学生很多是来自《财富》世界500强公司的高级管理人员，例如惠普电脑、默克制药、强生制药、波音公司、国际商业机器股份有限公司（IBM）、美国联合航空公司、美国泛美航空公司等。
