上班族如果长期饮用长时间贮存不动的老化水，会加速机体的衰老，这样的水坚决不可饮用。盛在保暖瓶中的隔夜水，以及久置于空气中的白开水，都不宜饮用，这些水没有营养。白开水最好当天烧开当天喝。有些上班族为了“节约”，习惯把热水瓶中的温开水，再次煮沸饮用。这种反复煮沸的水最好别喝，会对影响身体健康。可将隔夜水用在其它地方，刷碗、洗手、灌溉绿地等等都是不错的使用方法。
不少上班族都是在口渴的时候才喝水，这是不合理的。当人感觉到口渴时，表示人体已经丢失了大量的水分，正一步步迈向脱水的边缘。即使补充了水分，也会出现注意力不集中、容易激动、疲劳，甚至头疼的症状。口渴后才喝水，就像土地因缺水开裂才去灌溉一样，不利于植物的生长一样。因此上班族平时喝水也要讲究未雨绸缪。
正常人一般每天应饮用两到三升（约6~8杯）的水，晨起后就应开始喝水。在整夜的睡眠中身体虽然滴水未进，可仍在不停的进行生理活动，消耗的水分过多。因此，晨起后必须空腹饮一杯温开水，或者蜂蜜水。一方面补充身体流失的水分，另一方面清理肠道，并帮助降低血液黏稠度。如果喝牛奶、果汁、冷水或者粥、汤之类食物，就达不到这样的效果。
到了公司以后，从开始工作到午餐前的时间段里，上班族不妨饮用一到两杯开水，既补水又可以趁机活动身体，舒缓一下紧张气氛。午餐半小时后，应喝一些水，有利于消化，也有助于保持身材。下午三四的时候，一定能够要喝一大杯水，冲杯咖啡，在白开水里添加些茶叶或者花茶，还有提神醒脑的效果。晚上八点到十点之间至少要饮一杯温开水。这是一天里正常的饮水量。长期在空调室里工作的上班族，应相应的增加饮水量，运动后更要及时的补充水分。
在喝水的时候要小口的喝，缓慢的下咽，饮水速度过快对身体是不利的。喝水不能喝两口，应该一次将一杯水（约200毫升）喝完，这样身体才会真正吸收利用水分。每次饮水不是越多越好，有的上班族为了省事，两三次就把一天的饮水量解决了。这样对身体根本无济于事。如果一次饮用大量的水，有时候还会引起“水中毒”的现象。尤其是在炎热的夏季，又热又渴的时候，不少上班族会一口气喝进大量的水。由于出汗之后，机体会随汗液流失很多钠盐，此时过量饮水而又没有及时补充盐分，还会使血液被大量的水稀释，容易产生头晕脑涨、头痛、乏力、呕吐、呼吸减慢、心律减速、视力模糊等水中毒的现象，严重时还会使人昏迷。因此，上班族喝水应分阶段，先喝两口，润润喉，再喝一些，停一下，最后慢慢将一杯水喝完。大量出汗后，或者在夏季里，上班族可适当在水里添加少许盐份。
“膳食宝塔”的塔基建议我们每天喝水1200毫升，这里的饮水量仅仅是指我们所喝的各种水。人体所需的另外800~1500毫升水分，包含在我们每餐的食物中。这些“看不见的水”，包括米饭、粥、汤、蔬菜、水果等。上班族如果食用的菜肴、蔬果中含有较多的水分，可适量减少饮水量。
除了白开水，上班族可常食用含水量多的蔬果，如西瓜、梨、葡萄、甘蔗、柑橘、柠檬、香瓜等，也可搭配制作成果汁饮料。各种饮料，如碳酸饮料、各种加工果汁是不可代替白开水的，这些饮料没有多少营养价值，还含有一定的添加剂、防腐剂、色素等，喝多了不利于身体健康，上班族应少喝。
7.每天三杯咖啡益身心，不上火
香味浓郁、苦中略涩的咖啡作为美味与时尚的代表，受到了上班族的普遍青睐。尤其是不加任何修饰的咖啡，即黑咖啡，综合了咖啡香、甘、醇、酸、苦的特点，耐人寻味。
咖啡有着“健康使者”的美称。一开始，人们把咖啡豆晒干，经过熬煮后，用汁液来治疗胃病。现代研究发现，咖啡中所含的******可帮助消化、促进肠道蠕动，能预防胃部疾病，有助于肠道内有毒废物的排泄。上班族在午餐后三十分钟至一个小时之间喝杯咖啡，有利于食物的消化和吸收。打算减肥的上班族，不要在咖啡里加糖和伴侣，直接饮用黑咖啡效果才明显。如果不习惯黑咖啡的苦味，加稍许的奶或豆奶就可以了，千万不要加糖，加糖起不到减肥的效果。热咖啡会更快地消耗人体内的热量，因此，打算减肥的上班族尽量不要喝冰咖啡。
咖啡可提神醒脑、提高思维灵敏度、增强思考能力，是大家所熟知的功能，上班族如果能保持常喝咖啡的习惯，可使大脑处于良好的运行状态，不仅能保护大脑，还能使人远离衰老。即使年龄渐长，患老年痴呆症的机率也会减低一半。咖啡的抗衰老功能可以与豆类、红葡萄酒、水果、洋葱等相媲美。上班族上午工作期间轻呷一口浓郁的咖啡，可使人的注意力集中起来，能提高工作效率。餐后或下午品尝一杯不是太浓的咖啡，可以振作精神，让自己整个下午保持清醒。
咖啡可促进血液循环，有活血化瘀的效果，能预防血栓的形成，可提高心脏机能。由于咖啡可使身体气血运行不畅的状况得以改善，上班族适量饮用咖啡，可以消除肌肉容易疲劳、腿脚容易麻木的现象。
上班族在紧张时喝杯咖啡，不仅可以稳定情绪，还可改善不良情绪引起头痛、肌肉疼痛现象。由于身体新陈代谢速度加快，对于爱美的女性来说，黑咖啡可以起到美容驻颜的效果。经常饮用，可使人容光焕发、光彩照人。咖啡有利水除湿的功效，可排出体内多余的废物，能保护肾脏功能，改善腹胀水肿的现象。
凡事过犹不及，饮用咖啡也要适可而止。由于咖啡利水，饮用过多容易引起上火的现象。不仅出现眼睛干涩、口苦口干、身体发热、心悸、睡眠不稳的现象，也容易使人心烦易怒、焦虑不安。所以，上班族不宜过多饮用咖啡，以每天不超过三杯为最佳。同时，不管是品尝热咖啡，还是享用冰咖啡，都应搭配喝一些白开水。在喝咖啡之气，先喝一口白开水，一方面去除口腔异味，以便更鲜明地感受咖啡的美味。另一方面，喝白开水可防止因饮用咖啡过多而引起的“上火”现象。
一般在办公室里的上班族，多数都会喝速溶咖啡。拉开上班族的抽屉，几乎每个人的办公桌里都有一盒速溶咖啡。也许是快节奏的工作，让上班族没有闲暇时间能够耐心地冲煮咖啡。如果实在厌腻了速溶咖啡的单调味道，完全可以自己研磨，然后调配出不同口味的咖啡。
上班族可以在商店直接购买咖啡粉调制，在办公室的时候可以手工冲泡。由于在办公室里，因此要选择较细的咖啡粉。咖啡粉的份量可随着个人喜好而定，一般为每次用8~10克，如果想喝味道较浓的咖啡，可取15克。准备一个小漏斗，冲泡咖啡时在漏斗内放一张过滤纸，将咖啡粉放入滤纸兜内。准备92~96度的白开水，用少许水将咖啡粉浸湿。最后慢慢加水，直至冲好一杯咖啡。在加水的过程中避免使水位高于滤纸边，这样会使咖啡渣冲到咖啡中。要想享受一杯好咖啡，使用的水不能超过96度，同时冲泡前先将咖啡杯用热水清洗一遍。咖啡冲好后，上班族可以根据自己的口味加糖或奶。咖啡粉在开袋之后必须密闭保存，可放入密封罐中储存，最好置于冰箱或者温度低、不潮湿的的地方。尽量在一周内将打开的咖啡粉喝完，不然很容易跑味。咖啡也不要与葱、蒜、虾、蟹等味重的食物放在一起，这会使咖啡的醇味大打折扣。
上班族自己煮制咖啡，不仅能够品尝到一杯美味香浓、原汁原味的咖啡，也能享受咖啡带来的乐趣。要调制出一杯美味的咖啡，首先需选择质量好的咖啡豆。咖啡豆要选新鲜的，好的咖啡豆外表光鲜亮泽，豆的形状整齐、完整，大小均匀。新鲜的咖啡豆带有浓郁的香气，不会有异味。用手压咖啡豆，看看是否是实心，当咖啡豆裂开时，会有香味飘出。选一两颗咖啡豆放嘴里嚼几下，应清脆有声，并且齿间留香。颜色较深略带些黑的咖啡豆，煮制出来的咖啡味道偏苦。颜色较黄的咖啡豆，煮制出来的咖啡味道苦中带酸。上班族在选购咖啡豆时，一次无需选购太多，数量以半个月左右喝完为宜。
有条件的上班族可以准备一个自动咖啡机，如果想体验调制咖啡的乐趣的话，只需准备一个磨豆机即可。磨豆机有不少品牌和与型式，上班族最好选择能够调节粉末粗细的研磨机。煮制咖啡前，是研磨咖啡豆最理想的时间。时间隔太久，咖啡容易散失香味。如果没有妥善贮存，咖啡粉非常容易变味。研磨咖啡豆时，咖啡粉末的粗细要根据煮制的方式来确定。如果咖啡煮制的时间较短，需将粉末研磨的细一些。若煮的时间较长，那么咖啡粉末最好偏粗。
煮咖啡时，最好选用虹吸壶，因为虹吸式煮制咖啡的方法，可以萃取出咖啡原有的芳香和浓郁，把咖啡的特色发挥得淋漓尽致。先将咖啡壶预热，在下壶里加入热水。将滤芯置于上壶，将弯钩轻轻提起，钩在脚管（上壶的玻璃管）末端。将上壶斜插入下壶，点燃酒精灯（或者瓦斯灯）。待下壶出现大泡泡时，把上壶放正，当下壶水完全上升到上壶以后，倒入咖啡粉。用竹匙搅拌，以使咖啡粉均匀分散在水中。如果使用的是新鲜咖啡粉，表面会浮起粉层，这时候应将咖啡粉充分搅拌开来，搅拌时只需左右轻轻拨动即可。搅拌约一分钟后，将酒精灯移开。当煮好的咖啡回到下壶时，一手用湿布包住下壶的侧面，一手轻轻左右摇晃上壶，以便将上壶取下。将咖啡倒入温热的咖啡杯中，就可享受这杯由自己调制的香醇咖啡了。
过烫的咖啡无法体现出她它的香醇与浓郁，而咖啡过冷时，风味也会降低。咖啡煮好后，最好在十分钟内饮用。放置过久，咖啡的风味也会随着时间的流逝而消失。当咖啡喝在口中的温度在61~62度时，是最为理想的。为了不使咖啡的味道降低，应先将咖啡杯在开水中温热一下。
咖啡虽好，并非可以多喝，也不是人人都适宜饮用。原则上，上班族以一天二至三杯为宜，如果每天喝到四、五杯，甚至更多，就会对身心不利，会出现心跳加快、精神恍惚、失眠的现象。由于******能使血压上升，所以血压较高的上班族，每天的咖啡饮用量不宜超过两杯。咖啡对胃有一定的刺激，上班族切忌在空腹的时候饮用。同时，有胃病的上班族也不宜多喝。
