酒窖掩在书宣后侧，单独一个院落。
外面由天然青石砌成，走进去才发现原来酒窖的墙壁有三层，最内层是上好的檀木，中层是红泥土，最外层是大块的青石。
酒窖里飘着淡淡的酒香，凉风习习。
窖中有一张松木案几，上面摆着各式的杯子，杯子里均装着小半杯的酒。
紫嫣坐在案几后面，看见我和绿儿，慢慢的抬起来头来。“你们且先过来闻闻这些酒。”
我和绿儿到案几前，只觉阵阵酒香袭来，有兰花味，菊花味，莲花味，松香味……很多味道混杂在一起，头不禁有些晕然。
紫嫣了然的笑了笑，拿起一个白瓷描金边的杯子，递到我们眼前，“你们且闻闻看，什么味道？”
我和绿儿深深的吸了一口气，感觉很多很复杂的味道混在一起，根本就辩不出来是什么味道。
紫嫣淡淡一笑，说道，“品酒就像做人一样，各种滋味混在了一起，如果你不想办法分开看，你就永远也看不明白。进来胭香玉院，就必须学会这个本事，学会察言观色，只有你心里清楚客人要的是什么，才永远都不会出错。”
说着，紫嫣左手执着面前放着的杯子，右手轻轻的扇了几下，放在鼻子下面闻了一下，径自说起来：“天山雪花白，味清淡，酒气寒凉，幽香清冽，入口即化，似雪花落在掌中，取天山雪花，玉池冰泉，冬至红梅，晨曦清露酿成。”说完端起杯子放到我们面前，右手轻轻的扇了几下，我再闻，果然有一股清寒之意伴着淡淡酒香袭来。紫嫣但笑不语，端起酒杯一饮而尽，杯底果然贴着萤萤小字：天山雪花白。
我和绿儿不禁看得呆了。
紫嫣似乎看出我和绿儿的疑惑，她笑了笑，“不如两位妹妹给姐姐选酒吧。”说完款款落坐。
绿儿拿起一杯有些金黄的酒送到紫嫣面前，紫嫣端起杯子闻后轻轻一笑，“羊羔酒，用料考究，选用黍米、鲜羊奶、鲜瓜果及药材陈酿而成，酒液呈淡金色，气融酯香、奶香、果香、药香于一体，酒味酸甜。”说完又推到我们面前，果然，酒里混着淡淡的瓜果味和药材味，隐隐还有羊汁味。紫嫣把酒递给我，示意我喝下去，酒味真如她所说的酸中带甜，些微有些辛辣，急急反过杯子，上面写着：羊羔酒。
绿儿有些不可置信，又拿起一个透明的杯子递过去，酒呈绛红色，紫嫣笑着看了看，也没伸手去接，只说道：“葡萄美酒夜光杯，这个是西域的葡萄酒，用葡萄酿成的，味甘，清爽易入口，如月，你尝尝。”绿儿疑惑的看了看紫嫣，端起杯子喝下去，急急的翻开杯底，果然，写着：西域葡萄酒。
我看见案几上有一杯酒，泛着五色光芒，红绿黄紫蓝，色泽瑰丽，酒光盈盈，不禁看得呆了。紫嫣轻轻的笑起来，“那是丽水五花酿，用佛手、桂花、金橘、茵陈、玫瑰等配以多种中药泡制成佳酿，制成后，酒的色泽瑰丽，红、绿、黄、紫无不晶莹剔透，花果之香浓郁，醇甜回味悠长，妹妹可以试试。”我端起杯子喝了，果然，有很浓的花香果香，甜甜的很爽口。酒杯后面端端写着：丽水五花酿。
“这几种酒色泽都各有特色，只要记下了特性便能看出来是什么酒，真正要分还是要取些淡而无色的。”紫嫣轻轻喝着茶，缓缓的说起来。
我又拿起一杯，白瓷的酒杯，装着小半杯酒，淡而无色。
紫嫣并没有接杯子，只用手轻轻扇了几下，便脱口而出：“金陵的雪雾胭脂醉，用冬天落在梅心的第一场雪，和着荷叶上的秋露，用玫瑰，茉莉，梨花，芍药两红两白花酿成，酒淡香似女儿家胭脂，味甘甜少辛辣，回味绵长，入口幽香。”
我和绿儿又一一拿了案几上剩下的酒，紫嫣干脆闭起了眼睛一一的闻着，秋露白，烧刀子，菊花酒，竹叶青，杏花酒……紫嫣都分毫不差的报出酒名。我和绿儿不禁愕然。
“其实品酒就像赏花一样，你需知道了每种酒的品性，闻时且轻轻挥去其他酒气，便可知道这酒的味道，知道了酒的味道，再对着各种酒的不同性一一嵌进去，就可以知道分别是哪种酒了。”
原来如此，怪不得每闻一种酒的时侯，紫嫣都轻轻的挥手扇几下，酒窖各种酒放在一起，难免会气味混杂，散了其他的酒气，便只剩那要品的酒了。
紫嫣看我和绿儿都恍然顿悟的样子，满意的笑了笑，“以后你们每天午饭后便来酒窖里学半个时辰的品酒吧，青楼就是买醉的地方，懂不得酒是万万不可的。”
我和绿儿欣然点头应允。
从酒窖出来后，我和绿儿又跟着另一个师傅学了半天的舞艺。
好在我和绿儿的筋骨都还柔软，弯腰，踢腿，俯卧，低旋……这些动作虽然初学时有些吃力，不过还是慢慢的变得得心应手起来。
晚上回到玉叶斋的时侯，各院的丫头们早已去服侍其他两院的姑娘们了，只剩下和我们一样新招进的那些姑娘。
她们都坐在玉叶斋的大厅里，青思坐在厅前的红木软榻上，微微侧目，看向厅下的姑娘们。见我和绿儿进来，淡淡的说：“今天大家在一起行酒令，酒令是恩客们来院里的应景之作，酒令行的好客人们高兴，我们伺侯的也畅快，以前师傅们有给大家讲了怎么行酒令，今天都聚来了，就权当试试，如烟如月，你们还没学到这，就给在座的各位姐姐们倒酒。今天，酒令行的好，另外有赏。”
青思的话刚一说，姑娘们都开始蠢蠢欲动起来。
“先别急，今天的酒令，不单要依着题目行令，行不出来的得罚酒，罚酒的时侯需先说出杯里的酒名，但凡说不出的需加喝三杯。”
青思刚一说完，如梦就嘲讽的看向如瑶，窃窃的笑了起来。
我知道，她断然还是因着午饭时如瑶没能猜出那杯女儿红戏谬。
如瑶也恨恨的看向她，冷冷的哼出声。
青思仍就不动声色。
“大家就先来个联句诗吧，每人一句，要求前一个人的最后一字，作为下一人的打头字，且每人的诗中需嵌入各人的名字，联不上来的罚酒，我先来，如素接着，大家按各自坐的顺序，依次联下去。”
如瑶冷冷的笑起来，我看见，如梦坐在如瑶的下面，断然是要接如瑶的诗了。
青思：“一蓑烟雨思尘远”
如水：“远水无端冷月色”
如霜：“色舞霜天逐流水”
如玉：“水痕玉色任草青”
如雪：“青歌不复踏飞雪”
如瑶：“雪落琼瑶清梦了”
如梦脸色骤青，了字开头还需嵌入梦字，她紧紧的握了拳头又松开，“青思姐姐，如梦对不上来，甘愿罚酒。”
如瑶冷冷的笑起来。
如素起身微微施礼，“青思姐姐，了字确实难以当做句首，也不怪如梦对不上来，这杯不如就免了吧。”
青思只是淡淡抿茶，不作声。
“断不会连猜也猜不出来吧，如梦可是很有风骨的，纵使是真的猜不出来，也断不会因着怕罚这一杯酒就让其他姐妹代为求情吧。”如瑶缓缓的说着。
“不必，如梦一杯酒还是喝得起的，也不怕猜酒名，品酒，断不会像一些人连酒都品不出来的。”
“你……”如瑶恼羞成怒，正待发话。
“够了，都住嘴，如烟给如梦斟酒，愿赌服输，有本事各凭本事，别在我面前争吵。”青思重重的拍了桌子，大家都安静下来。
青思指了指案几上最右侧的那杯酒，吩咐我端给如梦。
如梦轻轻的闻了一下，释然的笑笑：“竹叶青酒，以汾酒作原料，配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等10余种中药材，经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成。酒液金黄淡绿，晶莹透明，芳香醇厚，余味无穷。”说完一饮而尽，举起酒杯，杯底展向众人，果然上书三个小字：竹叶青。
如瑶恨恨的看着如梦，冷哼出声。
“好了，如梦从你开始，继续行这个联句的酒令吧。”青思吩咐下去。
“好的，青思姐姐。”如梦甜甜的笑着，“魂赴瑶台梦空系”。说完嘲讽的看着如素，轻哼出声。
如素怔怔不语，半晌方喃喃道：“好姐姐的诗做的真好，如素对不上那个系字了，还请青思姐姐罚酒吧。”
青思似笑非笑的看着如素，“好，既然妹妹这么想喝酒，那就好好的喝吧，如烟如月，你们分别给如素各选一杯酒，至于选哪杯，你们两个就随意挑吧。”
我和绿儿分别从挑了两坛酒，拿到如素面前。
如素轻轻的闻了一下，“如烟这杯是青城桑落酒，由新鲜桑叶，配以百合花瓣，莲子，酿成，味甘冽清淡，幽香，如月这杯是雨初玲珑酒，酒液清澈透明如水晶，香纯幽兰，倒入杯中沾稠挂杯，酒味醇和、浓郁、味香悠长，取初春新雨酿制而成，酒成后窖于洞内，需存放三年方可取出饮用。”说完两杯酒一饮而尽，酒杯翻过来，果然分毫不差，一为桑落酒，一为雨初玲珑酒。
如素继续行着酒令：“素手盈盈空揽月。”
如香吃吃的笑起来，“如素真是好兴致，连揽月都出来了呢，我接：月满西楼花余香”
下座的如云也笑起来，“如香只会说别人，自己还不是拿了自己的名字来让我对，我且对：香馨一缕云梦痕。”
如碧轻轻的咳起来，娇嗔的说道：“姐妹们都对完了，怎么给如碧留了个这么难的，我可不依。”边说边轻轻的拍打旁边的如云。
“死丫头，你对不上来打我做什么？”如云宠溺的嗔怪道。
众位姑娘都哄笑起来。
青思也不禁轻笑出声，“好了，如碧，你且对对试试，反正众姐妹也有没对出来的，大家又不会笑你，对不出来就任姐姐罚杯酒嘛。”
如碧委屈的扁扁嘴，“好吧，我对，痕，痕，痕什么碧，我真的对不出来了，我喝酒。”
众位姑娘又是一阵哄笑，我和绿儿也不禁笑起来。
青思指着一杯酒唤过绿儿，“且把这杯给如碧润润嗓子吧，下面可没有这么便宜了。”
绿儿端过酒递给如碧，如碧接过酒眼睛一亮，“谢谢青思姐姐，这酒是丹桂梨花酿，由桂花梨花和雪水合酿而成，味甘甜清香，是润喉的好酒呢。”说完一饮而已，众姑娘又是一阵轻笑。
“好了，对了这一圈下来，大家先散了吧，明天咱们再接着，今天没对上的各位姑娘好好的寻思一下，以后每天我们都要行酒令的，如烟如月，你们两个也记着跟各位姐妹们好好学学。行了，都散了吧。”青思有些倦倦的摆摆手。
“是的青思姐姐，那我们先回房了。”众位姑娘齐整整的道了晚安，各自回房去了。
