在西乡县城的晚上，朋友邀我去品茶。
茶馆在一座二层小楼上，布置得温馨典雅。姑娘们穿着民族服装，一个弹古琴，一个表演茶艺，一个进行讲解。
面前的杯子晶莹透明，沁溢着乳白色的光晕，手触了，有一种冬日少女肌肤的微凉滑润感。高腰圆口，亭亭玉立，像美人侍奉在案前。
杯底，一簇仙毫闭目缩怀，蜷卧在那儿，静静无语，半眠半醒，在做出场前的酝酿的凝神。
突然，一股滚烫的白水注入杯中，犹如强烈的聚光灯射向杯底。顿时，仙毫们一起站起来，长身舞动，上下飘浮，好像在潭中踩水，摇而不倒，溺而不疯，做有节奏的表演。最后它们分成两列，一群站在底层，一群升到顶端，接受检阅。然后，绿体舒展开来，慢慢地将白水浸染成绿黄色。
冲茶姑娘开口说：我们西乡茶，条形优美，汤色清亮，香高味浓，含锌富硒，请大家品尝。
接着，纤纤细手将茶杯送到面前。
我接过茶杯，抿了一小口，有一股甘涩醇厚的草香味儿，流入肠胃，舒服。
茶馆的主人叫段成鹏，本地人，三十多岁，他曾去外地打工，经过一番辗转，2001年回来，确定发展家乡的茶叶事业，办起西乡鹏翔茶业公司。
西乡县的茶叶生产，至今已有三千多年历史，周代时已成贡品。秦汉时期广开茶叶市场，唐代便有“贡赐贸易”，宋代时“熙河易马”，茶成了王朝的重要财源，明代“年以汉中茶三万担易边马三万匹”，为巩固边防作出贡献。但是，这片老茶区在当今如何发展，却是需要研究的。段成鹏曾去拜访全国许多茶叶专家，学习求教。在湖南农大，朱先明教授说：你们的“午子仙毫”品质很好，具有中国最北的内陆气质。于是坚定了段成鹏开拓、发展本地茶叶事业的决心。
次日上午，我们去茶山踏访。车出县城，向东南方向行驶十多公里，缓缓地爬上山坡，来到鹏翔茶叶公司的丰东基地。站在半山腰，放眼望去，峦岭起伏，丘坡上茶树成行，满目青翠。远处云雾缭绕，白纱轻挂，山峰排列有序，错落叠加，朦胧中显出层次，恰似一幅水墨淡描国画。我们张口呼吸着新鲜充足的氧气，享受着大自然的福赐。
忽然，有歌声传入耳鼓：
鹏翔有片茶，长在山洼洼。
山又高，雾又大，遍山都是黑泥巴。
农药化肥都不撒，长出的茶叶人人夸。
原来，山沟里几个姑娘在为茶园浇水、锄草。她们的红布兜、花围巾就挂在身后的茶树上，惹得几位拿照相机的男士连忙奔过去拍照。
要产出好茶，首先要培育出优良的茶树，我们的前途是出产无污染的有机绿茶。这是段成鹏明白的第一个道理，从根本抓起，从基础抓起，形成原材料、生产加工、销售一条龙。
下午，又去茶叶加工厂参观，但见有的机器在装袋，有的在封口。其中一个是无菌车间，透过玻璃窗望进去，密闭的厂房里，几排身穿白衣白裤，戴着白帽白口罩白手套的姑娘们，正伏在桌子上分拣茶叶。她们按照粗细、长短，将茶叶一根一根分别挑进不同的袋中。
我问：这么细致，一天能拣多少啊？
段成鹏说：每人每天也就一斤吧。
我感叹：真不容易。
段成鹏说：一片茶叶，从采下来加工到送至顾客面前，要经过姑娘们的二十几遍手呢。
过去爱喝茶，也曾到老茶山上去看过，知道摘叶、揉条、炒干、提香等过程的火热，也见过农家作坊里的混乱和尘灰，但真没想到现代茶叶生产流程这么干净、卫生、规范，让人放心。
段成鹏继续说：我们现在茶园的管理、茶叶的生产技术要求等方面，已经不低于日本和韩国。有专家放言，19世纪是咖啡的世纪，20世纪是可乐的世纪，21世纪是中国茶的世纪。我们做茶的，有走向世界的信心。
西乡是南水北调的水源区，水土好，没污染，在讲究健康的今天使大家能够放心，这是我们独一无二的优势，是国家给我们提供的机遇。
我们的茶叶在北京，三千多元一斤也有人买。北京人听说是汉江源的茶，他们愿意接受。这是对水源区人民的信任，当然也是我们搞好生态环境，保持一江清水的责任。
茶是佛、是道、是儒、是和、是静、是文化、是形象。
我们的队伍年轻化、现代化、标准化。我们的价值观是：诚实做人，务实做事。我们的使命是：提供绿色产品，传播健康理念。
听着段成鹏清晰而坚定的话语，望着他那年轻的、自信的、儒雅的、成熟的面孔，我看到了希望。
