大饼油条水泡饭是苏州人传统的早餐食谱。大饼油系是早上出门买菜时顺便带回来的,风细细地吹着,沿着河边的卵石小路,一路与邻居熟人打着招呼,手中篮子里是刚出炉的点心,衬纸上泛出油溃,还微微冒着热气。饭则是主妇隔夜留意剩着的,焼得略微有点焦黄,开水一泡,然后在炉子上焼开,既爽口又耐饥。用油条蘸酱油,蘸辣酱、芝麻酱、花生酱是一种吃法,最常见的还是大饼夹上油条,就几口泡饭,再吃一点扬州酱菜、玫瑰腐乳,这样的早餐,不脱离精打细算、勤俭节约的原则,却也是生活化了的美味,有着实打实过曰子的意思。
这样的生活场景是有些惯性的,它昭示了一种整洁的生活秩序,其中包含着笃定的心思,它不奢求过多的满足与奇迹,却能把曰子过得滴水不漏,虽然不流光溢彩,却也细腻真实,能紧紧抓住人心。如果说类似于这样的传统食谱还有豆腐滎粢饭糕、生煎包子小笼馒头,诸如此类的话,那么,这种笃定写实的风格、平淡恒久的情感,便是苏州人曰常生活中“万变不离其宗”的那个“宗”了。