制法：将胡桃肉、莲肉、大米洗净，猪骨洗净斩小块。先把胡桃肉、猪骨、莲肉一起入锅内，加水用武火煮开，改用文火煮30分钟，再加大米煮至粥成，调味温热服食。
功效：适用于更年期综合征脾肾两虚所致的头昏耳鸣、腰膝酸软、夜尿频数、面浮肢肿、月经紊乱等。
第六节 常见男科病的食物调养
前列腺炎的饮食调理方案
中医认为前列腺炎为肾虚、膀胱气化不利所致。症状是尿频、尿急、尿痛、尿不尽、尿等待、血尿，早期伴有少许白色液体滴出，在腹部、会阴部或直肠内出现疼痛。
一、营养方案
推荐食物：饮食宜选用具有补气益肾功效，营养丰富、清补的食物，如荸荠、甘蔗、葡萄、杨梅、猕猴桃、绿豆、猪瘦肉、乌鸡等都是前列腺炎患者理想的食物。
限量食物：忌食或少食煎炒油炸、辛辣燥热之物，如咖啡、可可、烈酒等。
二、营养食补
1.板栗炖乌鸡
原料：乌鸡１只，板栗100克，海马２只，盐、姜片各适量。
制法：乌鸡去毛及肠杂，洗净切块，与板栗、海马、姜片、盐同放碗内，隔水蒸熟。
功效：补益脾肾，适用于前列腺炎。
2.车前绿豆高粱米粥
原料：车前子60克，橘皮15克，通草10克，绿豆50克，高粱米100克。
制法：绿豆、高粱米用清水浸泡４～５小时，车前子、橘皮、通草洗净，用纱布袋装好，煎汁去渣，加入泡好的绿豆和高粱米，煮粥食用。空腹喝，连服数日。
功效：利尿通淋，适用于老年人前列腺炎，小便淋痛。
《饮食决定健康》
前列腺肥大的饮食调理方案
前列腺肥大又称前列腺良性肥大或前列腺增生，是老年人常见的疾病之一。病发初期常发生尿频，夜间更显著，严重时出现排尿困难症状。
一、营养方案
多食用栗子、干贝、草莓、胡桃等食物，能缓解尿频、夜间尿失禁等症。
限制高脂肪饮食，以避免诱发老年人的心血管疾病。
忌烟酒、辛辣、酸、凉等刺激性食物，能有效地减少前列腺的充血与肿胀，有助于排尿通畅。
注意补充具有补肾助阳和利尿作用的食物，如狗肉、鹿肉、羊肉、虾、冬瓜、赤豆、银耳等食物。
二、营养食补
1.黄酒糯米饼
原料：黄酒、糯米粉适量。
制法：糯米粉用温水和成面团，按常法烙饼，临睡之前以黄酒送服，连吃数日。
功效：补中益气，主治前列腺增生、尿频。
2.葵菜葱白粥
原料：葵菜500克，葱白1把（去须，切细），粳米100克，浓豉汁适量。
制法：葵菜择其叶及嫩心，切细，加水煮5～10分钟，取其浓汁，然后下米及葱白煮熟，加入少许浓豉汁为粥。每天空腹食用，三次分食。
功效：此方可温肾去湿。
不育症的饮食调理方案
酗酒会使男子精子缺乏活力去穿透卵子，缺锌会导致精子数量下降。另外，长期吸烟也是造成男性不育症的重要原因之一。偏食、挑食会造成营养不良甚至失调，不仅影响体质，而且食物中缺乏钙、磷、锌、维生素A等物质，会影响到精子的质量、数量，而导致不育。
一、营养方案
多食动物内脏。适量食用肝、肾、肠、肚、心等动物内脏，有利于提高体内雄激素的分泌，增加精子数并促进生殖功能。
多食富含精氨酸的食物。精氨酸是精子组成的必要成分，食物有鳝鱼、泥鳅、海参、墨鱼、鸡肉、豌豆等。
宜食用含锌食品。锌对男子生殖系统的正常结构和功能的维持有重要作用。富含锌的食物有牡蛎、牛肉、鸡肉、肝、猪肉等。
多食含钙食品。钙离子能刺激精子成熟，改善男子生殖能力。如虾皮、乳类、蛋黄、大豆、海带等食物含钙均较多。
二、营养食补
1.枸杞炖牛肉
原料：牛肉500克，枸杞子30克，姜片，调料若干。
制法：先将牛肉煮至八分熟，切成方块，下姜片煸炒。然后放入枸杞，加入清汤与调料烧开，小火炖至肉烂。
功效：补肾阳，遗精血。适于肾阳虚衰、精少精冷的不育症者。
2.炖羊肉
原料：羊肉500克，茴香、桂皮、花椒、生姜、胡椒各5克，盐适量，酒20毫升。
制法：将羊肉及调料入锅，加水煮熟可食。
功效：主治男子不育症。
阳痿的饮食调理方案
阳痿属功能性障碍者，可通过心理治疗并配合适当的饮食，收到很好的效果。
一、营养方案
推荐食物：遵循温阳补肾、益精壮阳的原则。多吃益肾壮阳的食物，如狗肉、羊肉、驴肉、猪腰、甲鱼、鹌鹑、大枣、芝麻、花生等。此外、虾、海参、泥鳅、黄瓜，豆腐等食物都有利于防治男子性功能早衰。
限量食物：不宜吃油腻食物。
二、营养食补
1.甲鱼炖鸡
原料：甲鱼1只，母鸡1只，料酒，葱段、姜片、盐、清水各适量。
制法：甲鱼活杀，去内脏，洗净，切成小块。母鸡去毛及内脏，洗净，切块。甲鱼块、鸡块同置锅中，加清水500克，加料酒、葱段、姜片、盐，隔水清炖约1小时至熟即可。
功效：滋阴降火，适用于阳痿，属阴虚火旺，伴五心烦热、小便短赤、大便干结、耳鸣腰酸者。
2.莲子桂圆饮
原料：莲子、桂圆各30克。
制法：莲子，桂圆分别洗净，置锅中，加清水，大火煮沸约3分钟，改小火煨约30分钟即可。
功效：益肾宁神，适用于阳痿。
遗精滑精的饮食调理方案
《黄帝内经》中说：“男子二八，肾气盛，天癸至，精气溢泻。”意思是成年男子在无正常性生活时偶尔出现遗精，属于正常现象，但次数过多过频就要想办法了。
一、营养方案
推荐食物：宜吃补肾温阳、收涩止遗的食物。肝胆火盛、湿热内蕴者，宜吃清热利湿的食物，如山药、豇豆、黑豆、大枣、莲子。狗肉、羊骨、鸡肉、泥鳅、甲鱼、蚕蛹、韭菜、银耳等。
限量食物：忌辛辣香燥、温热助火的食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等。肾虚不固者，忌生冷滑利、性属寒凉之物，如各种冷饮、田螺、柿子、绿豆等。
二、营养食补
1.甲鱼枸杞百合汤
原料：甲鱼500克，莲子60克，芡实60克，枸杞子20克，百合30克，米酒15克，盐、味精、香菜各适量。
制法：莲子、芡实、枸杞子、百合洗净，甲鱼生宰，去肠杂洗净，切成小块。上述原料：共入锅中，加清水，大火煮沸，加入米酒和盐，改小火煮约3小时，至龟肉熟烂，调入味精、香菜即可。
功效：补脾益肾，滋阴祛湿。用于遗精滑精、脾虚腹泻等。
2.桃仁炒腰花
原料：核桃仁20克，猪腰1只，料酒、姜片、葱段、盐各适量。
制法：核桃仁洗净。猪腰去筋膜洗净，切片，开水浸泡约2小时，去浮沫。锅中放油烧热，放入核桃仁、猪腰片同炒，加料酒、姜片、葱段、盐煸炒片刻至熟即可。
功效：补肾益气，涩精。适用于遗精，属肾气虚损、精关不固、遗精频作、耳鸣腰酸者。
早泄的饮食调理方案
恣情纵欲、房事过度而使精气损伤、命门大衰，会导致早泄。早泄的治疗原则一是节制性欲，二是益肾补精，在日常饮食中应合理选择有温肾壮阳作用的食物。
一、营养方案
推荐食物：可多食用韭菜、核桃、蜂蜜、蜂王浆、狗肉、羊肉、羊肾、猪腰、鹿肉、牛鞭等食物。多吃新鲜的蔬菜、水果，以保证维生素的供给，特别是维生素B1能调节神经系统兴奋与抑制的平衡。
限量食物：跟遗精滑精患者一样，不能吃辛辣香燥、温热助火的食物，也别吃生冷滑利、性属寒凉之物，如冷饮、苦瓜等。
二、营养食补
1.枸杞炖鹌鹑
原料：枸杞子20克，鹌鹑2只，料酒、葱段、姜片、盐各适量。
制法：枸杞子洗净，鹌鹑去毛、头爪，内脏洗净。枸杞子、鹌鹑同置炖盅里，加料酒、葱段、姜片、盐、少量清水，隔水清炖约30分钟至熟即可。
功效：温补中气。适用于早泄，属心脾两虚型，伴失眠多梦、身倦乏力者。
2.山药羊肉羹
原料：山药50克，羊腿肉50克，料酒、姜末、葱花、盐、味精、菱粉（或淀粉）各适量。
制法：山药去皮洗净，切丝。羊腿肉洗净，开水浸泡约2小时，去浮沫，切丝。山药丝、羊肉丝同置锅中，加料酒、姜末、葱花、盐、味精，大火煮沸约10分钟至熟，加菱粉调成羹即成。
功效：适用于早泄，属肝经湿热型，伴胁痛烦闷、小便赤黄、淋浊尿痛者。
性欲低下的饮食调理方案
男子性欲减退，表现在对性生活要求减少或缺乏。长期性欲减退多少会影响夫妻感情。要想改善这种现象，有个最简单的方法就是——美食。
一、营养方案
富含锌、硒等矿物质的肉类能有效提高男性精子活性，增加精子数量。如牛肉、狗肉、羊肉、兔肉和蛇肉等，以及海螺、生蚝、鲍鱼等海鲜、韭菜、大蒜等蔬菜，还有人参、枸杞、杜仲等补药都是提升男性性欲的食物。
二、营养食补
1.羊肾粥
原料：羊肾100克，粳米200克，盐适量。
制法：粳米淘洗干净，羊肾剖开，剔去白色筋膜，洗净，放入锅内，加清水煮沸，再将粳米倒入汤内，大火煮沸，改小火熬约30分钟，米化汤稠即可。
功效：补肾益气，养精填髓。用于肾虚劳损型性欲低下。
2.公鸡糯米酒
原料：公鸡1只，糯米酒500克，盐适量。
制法：公鸡去毛、去内脏，洗净剁块，锅中放油烧热，放鸡块大火炒熟，加盐调味，盛入大碗内加糯米酒，隔水蒸熟即可。
功效：补肾益精，用于肾虚精亏型性欲低下。
附录：
附录一：辑录《本草纲目》中的各类养生食物
强健筋骨的食物
《本草纲目》中记载的具有强筋健骨功效的食物主要有：鹿茸、鳝鱼、甲鱼、鸽子、猪蹄、牛蹄筋等，常食这些食物，就可以改变虚脱、易疲劳的体质。
比如鹿茸。《本草纲目》记载：“鹿茸味甘，性温，主病下恶血，寒热惊悸，益气强志，生齿不老。”它主要用于治疗虚劳羸瘦，神经疲倦、眩晕、耳聋、目暗、腰膝酸痛、阳痿滑精、子宫虚冷、崩溃带下，还能壮元阳、补气血。益精髓、强筋骨等。
经国内外很多学者大量的研究证明，鹿茸中含有多种生物活性物质，能促进机体的生长发育和新陈代谢，增强机体免疫功能，对神经系统、心血管系统有良好的调节作用，有助于恢复和保持机体健康。目前鹿茸主要被用于全身衰弱，年老或病后体弱虚，或病后恢复期。
肉蓉鹿茸鸡汤
材料：鸡肉400克，肉苁蓉15克，熟地12克，菟丝子10克，山萸肉12克，远志10克，淮山12克，鹿茸3克
做法：
1、鸡肉洗净、斩块，与鹿茸一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖、置锅内用文火隔水炖2小时，备用。
2、将肉苁蓉、熟地、菟丝子、山萸肉、远志、淮山分别用清水洗净，一齐放入锅内，加水煎汁，汤成去渣留汁，把药汤冲入鸡汤中，调味供用。
补中益气的食物
《本草纲目》中记载的补中益气的食物有很多，如人参、葡萄、大枣、南瓜、木耳、莲藕、鳝鱼、鳜鱼、鸡、羊、牛等。虽然这些食物的药性有相通的地方，但在食用时还要注意各自食物的禁忌，以免得不偿失。比如人参，人参虽是补益之王，但不是每个人都适合服用人参，高血压、感冒、气血淤滞等的人都不适合。
双红南瓜补血汤
材料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升
做法：
1.南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿；红枣洗净，去核；
2.将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂即可。
补肾壮阳的食物
《本草纲目》中记载的具有补肾壮阳功效的食物主要有：山药、芝麻、豇豆、栗子、牛骨髓、狗肉、羊骨、干贝、海马、虾子等。我们就以最常见的山药为例。
山药又称薯蓣、薯药、长薯，为薯蓣科多年生缠绕草本植物的块茎。山药中以淮（怀）山药为最，是一种具有高营养价值的健康食品，外国人称其为“中国人参”。山药口味甘甜，性质滋润平和，归脾、肺、肾经。李时珍指出：山药“益肾气，健脾胃。”所以，凡肾虚之人，宜常食之。患有糖尿病、高血脂的老年人也可以适当多吃山药。
冰糖山药
材料：山药0.75公斤，冰糖3/4碗，清水5～6碗。
做法：将山药削皮后切成方块，加进冰糖、清水，先用大火煮滚，再改小火煮烂（约40分钟）即可供食。
补益精血的食物
《本草纲目》中记载的具有补益精血功效的食物主要有：当归、芍药、枸杞、鸡子、牛乳、人乳、水龟、鳖、麋等，下面主要为大家介绍一下当归。
关于当归的名称由来，李时珍在《本草纲目》中写道：“古人娶妻为嗣续也，当归调血，为女人要药，有思夫之意、故有‘当归’之名。”当归甘温质润，为补血要药，包括血虚引起的头昏，、眼花、心慌、疲倦、面少血色、脉细无力等。著名的当归补血汤，就由当归和黄芪组成。如果再加入党参、红枣，补养气血的功效更强。另外，当归还能活血，最宜用于妇女月经不调。但是，我们都知道“是药三分毒”的道理，所以即使功效再多、性能再温润的药也同样有人不适合。所以，在服用当归前，大家应先咨询医生，特别是老人和孕妇要慎服。
