10.顽固，无法变通的人
这类人主要因为是不喜欢吃蔬菜，而偏食肉类及高脂肪的食品，使血液中的尿酸增加，个性变得过于活泼，成为顽固、好斗、缺乏变通性的人。要改变首先要减少肉类食物的摄取，可多吃鱼，尽量吃生鱼片。蔬菜以黄绿色为主，减少盐分，以清淡为主。此外也有必要改变食泡面、喝清凉饮料或不吃早餐的习惯。
葡萄，破解神经衰弱的密码
在现代社会，老年人常常会患上神经衰弱症。看看你有没有下面这些症状：
1．易疲乏，常常感到头昏脑涨，注意力不能集中。
2．有睡眠障碍，入睡困难、早醒或醒后不易再入睡，多噩梦。
3．经常心动过速、出汗、厌食、便秘、腹泻。
如果你经常有上述症状的话，你很可能己被神经衰弱的幽灵缠上了。这是一种情绪性的疾病，严重的神经衰弱会给你的生活带来很多不便，你需要寻求专业医疗帮助。不过这里推荐一种对神经衰弱有很好疗效的食物——葡萄。
葡萄，原产于西亚，据说是汉朝张骞出使西域时经丝绸之路带入我国的。它颗颗晶莹、玲珑可爱，令人垂涎欲滴。
《本草纲目》中记载，葡萄性平、味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
葡萄对于神经衰弱的治疗效果来源于其果实所富含的成分。葡萄富含葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素，这些物质都可以补益和兴奋大脑神经，所以常吃葡萄对治疗神经衰弱和消除过度疲劳效果不错。
另外，法国科学家还发现，葡萄能很好地抑制血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
葡萄是味美又保健的佳品，但吃葡萄也要有“规矩”：
1．吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。
2．葡萄不宜与水产品同时食用，因为葡萄中的鞣酸可以与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响消化。所以食用这两种物质应当间隔至少两小时。
3．吃葡萄应尽量连皮一起吃，因为葡萄的很多营养成分都存在于皮中，葡萄汁的功能和葡萄皮比起来，就差得远了。
贴心药膳：
葡萄枸杞汤
功效：预防神经衰弱。
准备材料：葡萄干50克，枸杞子30克。
做法：将葡萄和枸杞洗净后，加水800毫升，用武火煮沸，再以文火煎煮30分钟，饮汤食葡萄干及枸杞子。
安神解郁，试试合欢花
合欢，落叶乔木，树皮灰色，羽状复叶，小叶对生，白天对开，夜间合拢。花萼和花瓣黄绿色，花丝粉红色，荚果扁平。因昼开夜合，故又名夜合。合欢作为观赏植物，在过去只有小型的花种，现已有硕大美丽的品种。
自古以来，合欢就是夫妻好合的象征，被誉为吉祥之树。相伟虞舜南巡仓梧而死，其妃娥皇、女英遍寻湘江，终未寻见。二妃终日恸哭，泪尽滴血，血尽而死，逐为其神。后来，人们发现她们的精灵与虞舜的精灵“合二为一”，变成了合欢树。合欢树叶，昼开夜合，相亲相爱。自此，人们常以合欢表示忠贞不渝的爱情。
每年的六、七月份是合欢花盛开的季节，人们在欣赏合欢之时，能否知晓它也是治病的良药呢？其实，合欢的花与皮均为常用中药，《神农本草经》记载：“合欢，安五脏，和心志，令人欢乐无忧。”中医认为，合欢性味甘、平，入心、肝经，有安神、舒郁、理气、活络之功效，适用于郁结胸闷、失眠、健忘、风火眼疾、视物不清、咽痛、痈肿、跌打损伤疼痛等症。
合欢花为豆科植物合欢的干燥花序，性平，味苦，具有解郁安神之功效，常用于治疗心神不安、忧郁失眠等症。合欢花具有与合欢皮类似的安神作用，但理气解郁作用优于合欢皮，一些常用的解郁方剂如解郁合欢汤、蒺藜合欢饮等均以合欢花为主药。合欢花水煎液药理实验表明其具有较强的镇静催眠作用，并在同剂量下其作用强于酸枣仁。
下面，合欢花酒的配制方法告诉大家：
材料：合欢花30克，白酒500毫升，冰糖适量。
做法：将合欢花摘净，与冰糖同放入白酒中，密封浸泡一周后即可饮用。每次30～50毫升，每日1～2次。
功效：可安神解郁，适用于心悸失眠。
给自己制定一份好心情饮食计划
你想每天都能既吃到美味食物、又保持快乐的心情吗？下面这张开心食物一览表会将是你制订饮食计划的最佳助手，让好心情常伴你左右。
开心食品一览表
有兴奋作用
有镇静作用有兴奋
作用
有镇静
作用
水果/蔬菜菠菜有
香蕉有
豆类制品有
蘑菇
有豌豆有
草莓有
无花果有
茄子有
扁豆有
马铃薯有
白菜有
胡萝卜有
辣椒
有樱桃有
萝卜有
生菜有
大豆有
番茄有
松子
有
谷物/坚果面包/小面包有
腰果
有花生
有大麦有
燕麦有
榛果
有亚麻仁有
面条有
大米有
荞麦有
芝麻有牛奶/奶制品酸奶有
牛奶
有乳酪有
奶酪
有鱼/肉/蛋牡蛎
有蛋
有鱼
有家禽
有贝类
有牛肉有
火腿
有猪肉
有糖/甜食糖果/甜食有
糕点有
浓缩甘草汁
有巧克力
有饮料啤酒有
可乐
有果茶有
绿茶
有可可
有咖啡
有红茶
有
让食物中的“顺气丸”帮你消气
人生气以后，身体会感到不舒服，胸闷腹胀，吃不下饭，睡不好觉，有时做噩梦。甚至还会气郁化火，气郁生痰，引起高血压、脑血管意外、大出血等多种疾病。中医的健身防病之道强调笑口常开，保持乐观情绪。并且，在我们常吃的食物中有很多能顺气的“顺气丸”。
《本草纲目》中记载，萝卜有消积滞、清热、化痰、理气、宽中、解毒之功效，长于顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。萝卜最好生吃，如胃有病可做成萝卜汤。
山楂是健脾开胃、消食化滞、活血化淤的良药。目前，已有50多种中药配方以山楂为原料。山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用方法皆有疗效。
莲藕全身都是宝。鲜藕及莲子含有大量的碳水化合物和丰富的钙、磷、铁、淀粉及多种维生素和蛋白质，营养价值很高。生藕具有消淤凉血、清热止渴、开胃的作用，熟藕则善于通气，健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。以水煮或稀饭煮藕疗效最好。
啤酒能顺气开胃，改变恼怒情绪。在生气时，适量喝点啤酒有益处，但不宜过量。
玫瑰花有理气解郁、化湿和中、活血散淤之功。沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花代茶饮，此外，呼吸花香也能顺气宁神。《本草纲目》中记载：玫瑰“利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。”
茴香果实作药用，嫩叶可食用，子和叶都有顺气作用。用茴香的叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。
第三节 本草提正气避寒邪
——温度提升1度，年龄减掉1岁
温度决定着人的生老病死
提到温度，大家并不陌生，因为温度无处不在，而且与我们的生活也是息息相关的，但是对于大多数人来说，温度还只是一个抽象的概念，很少有人去关注它。其实，温度对于我们的健康起着重要的作用，甚至可以说温度决定着我们的生老病死，这主要是因为在生活中，我们的许多疾病都是因为寒气入侵所导致的。
在传统的中医理论中有“六邪”之说，即寒、热、温、凉、虚、实，在这“六邪”中，寒气排在首位，所以又有“万恶淫为首，百病寒为先”的说法。寒湿常常损耗我们的阳气，天上的太阳给大自然带来光明和温暖，失去了太阳，万物便不能生存。而我们体内的阳气如同太阳一样，如果人体没有了阳气，体内就失去了新陈代谢的活力，不能供给能量和热量，生命也就要停止了。
很多肠胃疾病也是因寒而生的，肠胃就是中医所讲的“脾”，负责掌管全身血流供应，如果肠胃功能不好，吸收能力差，食物营养便无法化成足够血液提供身体所需，末梢血液循环自然就会变差。
寒气积累在肌肉里，时间长了，人们就会觉得肌肉僵直、腰酸背痛，形成肩周炎（通常又叫五十肩、冻结肩）、关节炎。寒气积累到一定的程度，就会侵入到经络，造成气滞血淤，从而影响到气血的运行，其实这就是中医理论上的虚亏，能够诱发各种反反复复难以治愈的病症。
