春泥自打进了厨房就马不停蹄的忙活了起来。把这剥了皮的兔肉切成块,用清水洗干净后浸泡一会儿,为的就是去其鲜血和土腥味。一看谭章就知道他是那种大碗喝酒大口吃肉那种快意恩仇的人。既然这样还不如干脆来个红烧兔肉这样的吃法痛快些。
她把蒸熟的糙米饭盛出来,刷洗干净锅后,简单的焯一下兔肉。然后放了些盐和料酒腌制。
放油。先炒调味料,待有香气出来时再把兔肉放进去。春泥加了一把柴火让着火烧的更旺些。
这些工序她早就烂熟于心,做起来也麻利。烧开后换了小火。香气不断的从锅里飘出来。很快这兔肉在慢火下就酥烂。装盘前淋了一勺辣椒油!无论是色香味都是一品的。
兔肉色泽红润。不油不腻。质地软烂。而且鲜香四溢。倒是一盘好菜了。尤其谭章猎回来那只兔子是十足的野味。个大肥美。味道也远非家养兔子可以比拟的。
随手再炒了几道菜也就出锅了。春泥掀开了帘子。才多长时间谭章就已经把满院子的野味就都已经收拾妥当了。并且已经放好了桌子。此刻正端着一个酒壶坐在椅子前自饮自酌呢。
“可是熟了,老早就闻见香气了!”谭章笑呵呵的说着。
“嗯,可以吃了!”说完进去把饭都填好。把菜也都端出来。
就在这时候,远远就听见二牛的笑:“好啊,原来谭大哥这时候回来了!”他这次回来倒是没拎回什么猎物来。反倒是拎了两只黄色的小兔子。还活着,一双大大的眼睛,长长的睫毛。在他的怀抱里显得特别温顺可爱。
“春泥妹妹我是没打到什么猎物,不过抓了两只兔子来!不知道你喜不喜欢!”
谭章眼角带着笑意,不动声色间还悄悄的伸出了一只大拇指,对二牛表示佩服。
二牛笑的憨憨的,没多言。
春泥到底是女孩子,对任何可爱的、美丽的东西都没有抵抗力。如今见这两个毛绒绒的东西顿时忙着点头:“喜欢!”
谭章大哥哈哈大笑:“还是二牛最有福气,刚要开饭了你就回来!”
“这个自然,春泥妹妹难得说要下次厨房,我不能让人等急了不是!”二牛跟谭章倒也熟识。而且男人之间总是更乐意开些玩笑话。一来二去也就称兄道弟了。有时候男人之间的友谊是说不清楚的。
“幸好这我这里存货丰富,否则靠你打猎,还不要饿死!”谭章忍不住打趣。
“那是,这村里的猎人们谁不知道在谭大哥面前低个头,否则怎么能表现出自己滔滔不绝的敬意呢。不管怎么样,在您这,我们可饿不死!”
“看来你倒还真瞧得上我这!”谭大哥跟二牛你一句我一句的,聊得不亦乐乎。春泥在一旁听着男人之间的打趣倒也新奇有趣。