装修上面说不上话，李穆只好朝着另一个方向努力。酒店需要服务员，需要客户经理，需要清洁大妈，需要酒店管理，需要厨师和打杂的。其他的都好办，上招聘网站一看大把大把的不要钱一样，总经理啊财务经理啊人事经理啊这些关键职位可以从绿宝调人过来，现在艾莉丝回归，谢端被排挤。
他现在有经验有技能，就这么丢荒了实在是可惜，还会影响公司的气氛，仿佛李穆任人唯亲只新任自己的情人一样——这一个误解所产生的主要麻烦是，很多女人会贴上来想要给李穆当情人，那么李穆可就要麻烦死了——正好就让他到京城来，明面上还可以说是谢端这一阵子干得好，给他升职做京城餐饮主管。
当然谢端本来就贪污腐败，管理了餐饮部门这么一小段时间，就贪污了十几万，这还只是李穆已经发现了的部分，没发现的部分还不知道有多少。扔到京城这么个山高皇帝远（好像有点不太对）的地方，当然是更加肆无忌惮了。但这样更好，他要贪污，账本上面就不能露出破绽，就会把账本弄得乱七八糟，财务就会混乱。查账查不出来，赚多赚少的就是李穆说了算了。
要达成这个效果，不是贪污腐败特意去搞还真是困难。到时候如果情势需要，或者谢端贪污得太多，还可以来一出挥泪斩马谡，把谢端拿下用来平复其他股东的怨气——你觉得这两年分红太少？我也是这么觉得啊，原来是谢端这个王八羔子贪污了，我已经把他给拿下了，缺了的分红我会补给你们之类的，当然股价要按照补了分红之后的价格算。
想好了就开始行动，李穆打了电话给艾莉丝，让她立即通知谢端和其他几个人，让他们立即打飞的过来京城，有新的艰巨任务要交给他们——组建一个大酒店的管理团队。之所以不直接打给谢端，是因为现在谢端是艾莉丝的下属，李穆又在这个关键时刻扔下艾莉丝在省城独自支撑绿宝的大局，自己跑到京城来，觉得有点对不起艾莉丝，所以更加要显示自己对艾莉丝的尊重。
结果被艾莉丝骂了，她现在每天从早上一睁眼就开始干活，一直做到凌晨，只能睡三四个小时。绿宝公司现在规模庞大，每天要处理的事情数不胜数。李穆可以挑选一些重要的回复，掐她的全部都签了一个阅字就算了。艾莉丝却不敢这么做，整天战战兢兢鞠躬尽瘁死而后已的把每一份文件都看完，然后才替李穆签名盖章。这是看懂的情况下，如果没看懂的话，还要查字典看相关资料相关文件，还要找人来商量。
就算是李穆每天都抽空上网帮她把重要和不中的文件分开，并且自己还处理掉一部分文件，把另一部分文件扔回去让下属们自己处理。可是艾莉丝还是每天都觉得时间不够用，每天化妆都没工夫做整套了，也就是刷了脸做了眼睫毛涂了口红画眉眼影打胭脂就算了。至于吃饭什么的，更加是没工夫了，都是一边看文件一边吃。
看完文件以后还要每天跑动跑西的，把文件和实际内容对应起来。十几个工地几十样业务，还有各种各样的人际关系，都让艾莉丝疲于应付。现在李穆没有人敢灌酒了，可是艾莉丝却没有李穆的地位，大家又知道她能喝。每天中午晚上各种饭局酒局都被人各种灌酒，喝完了回家去还要继续看文件，每天吃不好睡不好自容容易发脾气。结果现在李穆还要调走那么多人，还自己不打电话让艾莉丝打，被骂也是活该。
接下来就应该找服务员和厨师了，李穆上网找了几个中介所打听了一下，觉得服务员前台什么的问题不是很大，等谢端他们来了以后，画个一两天做面试就能找齐人，然后让大卞推荐几个人面熟有关系的楼面经理，就差不多了。就是这个厨师有点问题，绿宝的厨师不少，新东方什么的厨师学校每年都毕业好多新厨师呢，洗切剁斩做做小菜什么的足够了。但是够得上主厨级别的根本没几个，绿宝这么多餐厅，开工的时间又长，自己都不够用，常年都要招聘厨师的，还要调过去京城？先不说厨师自己愿意不愿意，艾莉丝就肯定不愿意。
就算艾莉丝和厨师自己都愿意了，还有一个很大的问题呢。京城的口味和山南省的口味有很大的差别。那些厨师做习惯了山南省口味的饭菜，再转手做京城口味的菜，可能会不习惯。要是按照京城口味做菜，也不知道能不能做的好吃。而且京城自有它的骄傲在，山南省也不算什么饮食大省，川菜粤菜到了京城都要更改口味适应市场，山南菜就更加不用说了。
那么的话，只能在本地找了吗？京城的厨师，还是可以做主厨的，想一想就知道价格有多贵，而且还要用雪花香猪来做菜，这个要培训多久啊？也不用管它了，李穆反正已经从省城调了几个熟手厨师来，试业的时候做个一两桌的应该没什么问题，只要在正式开业之前解决好主厨的问题就行。
忽然间李穆有了灵感，眼前不就有一个很好的厨师吗？那个第三监狱的不知道是谁，做出来的包子连向奶奶都说好吃，马千竹还以为那个是雪花香猪做的包子呢。当然李穆知道那可定不是，没有哪一家监狱会奢侈到用雪花猪肉来给食堂做饭的。而且那个小卖部主管一提就是一大袋子，显然也不是什么稀罕东西。
于是李穆就打电话过去给王显儿，她今天是要去监狱正式报到。正好李穆就想找她打听一下，那边的厨师究竟是谁？如果是囚犯的话，难道以前是大厨？第三监狱大多数囚犯的刑期都是两年以下，那么这个厨师应该也快出来了吧？不知道能不能拿钱把他给赎出来？或者直接让他监外执行什么的。要不干脆就让他在灶台上劳动改造好了。一边这么想着，一边李穆就拨了王显儿的号码。
“喂？穆穆啊，我刚想打电话给你呢。”王显儿很高兴的说，“你的事情谈完没有啊？要是有空的话，过来陪我吃饭吧。我们监狱长说要给我履新举行一个欢迎宴会呢。就在我们监狱的饭堂吃。上次那个谁没骗我们啊，这里饭堂真的有一个很好的厨师呢。刚才监狱长叫他给我做了一个醋溜山药片，还真是好吃呢，又脆又粉。”
脆和粉根本就是两种感觉好不好，怎么可能又脆又粉呢？李穆倒是吃过又绵又脆的东西，那是一家什么煎饼，焦了的地方很脆，没有焦的地方很绵，但那也不是粉啊。“我刚才已经看过场地了，还算不错，就是还没有装修，不知道能不能把下面的几栋别墅也用了。你在监狱吗？我现在就过去，正好有些监狱的事情要找你商量一下。”
李穆叫了一辆的士，半个多小时之后就到了第三监狱，王显儿已经在外面等着了。她现在穿着一身的警服，英姿娑爽，很是精神。怎么看都看不出早上在床上的时候还那么的****。她看到李穆，就挽着他的手，拉到了监狱里面。“刚才你说别墅，难道是在五环外那一块地，大卞他们家建起来的别墅小区？马书记不是说要在二三环开的吗？”王显儿一边走一边问。
“大卞说二三环实在是找不到合适的地方，只好到那边了。”李穆对此无所谓，开在二三环，生意固然可能很好，但是消耗也很大，赚的钱未必很多。李穆暂时还不想把生意的重心移过来，投资那么大没什么必要。再说这个大酒店，李穆只有40%的股权，弄得太好也没什么意思。“反正不过是试试水，投资小一点比较好。”李穆说。他可是要负责请人和提供流动资金的。
“那就算了吧，本来还想入股的，在五环外面还有什么意思啊。”说着已经来到了监狱大门前面。王显儿按了门铃，门立即就打开了。里面已经停着一辆电瓶车，看着好像公园那种游览车一样，坐了上去，李穆顿时有了一种参观主题公园的感觉。这个监狱占地不小，电瓶车开了好一会儿，先是路过小卖部，还和那个小卖部的主管打了招呼，这一次李穆总算是知道了，这个主管叫做冯应瑞。
又开了好一会儿，来到了办公区，这里建设得十分的漂亮，绿茵处处，中间夹扎着十几栋六七十年代的老房子，却是一点都不脏，墙上爬满了藤蔓。来到一栋五层高的小楼之前，王显儿掏出钥匙开了门，里面是一个很大的办公室。“这就是我的办公室了，整栋都是我的哦。外面是旧了一点，不过里面还是很好的，冬暖夏凉。还有洗澡间和卧室什么的，电脑也有，还是100M的光纤呢。洗地洗衣服搞卫生什么的杂活都可以让囚犯去干，吃饭可以去食堂开小灶，也可以直接让食堂做好了送过来。”
