“你知道咖啡是怎么来的吗？”尚怀邦见空气里的沉默有一种尴尬，忙换了个话题打破沉默。
“不就是咖啡豆煮或者冲出来的吗？”苏梵看着他说。
“那你知道咖啡豆又是怎么来的吗？”尚怀邦看着她笑。
“这……是啊，咖啡豆是怎么来的，我怎么从来都没有想过这个问题呢？”苏梵偏头看向他，眼底尽是疑问。尚怀邦知道自己的问题引起她的好奇了，于是眼底的笑意更浓了。
“想不想知道咖啡豆是怎么来的。”尚怀邦故作玄虚说。
苏梵马上点点头。
“咖啡豆的来源其实是有二个传说的，一个是牧羊人的故事。传说公元 10 世纪前后，在非洲埃塞俄比亚的高原上，牧羊人加尔第突然发现羊群疯狂地喧闹起来，经过多次探查，才发现每当羊群吃了一种野生灌木的果实之后，就会不由自主地呈兴奋状态，他也好奇地摘采品尝，竟也欢喜地手舞足蹈。这种果实就是“咖啡”。因此，当地人开始试着嚼咖啡豆，用水煮咖啡喝，这种风气由埃塞俄比亚吹起远征阿拉伯，很快地迷倒众生，成为****国家的代表性饮料。”
尚怀邦见苏梵听得很入迷的样子就继续说到：“第二个传说是奥玛尔僧侣的故事。故事发生在 13 世纪的也门山区，******教僧人奥玛尔被无故定罪，从也门的摩加流放到欧撒巴。他在山中彷徨地走着，非常疲倦衰弱，这时他看到一只鸟，异常活跃地在啄食树上红色的果实，于是这位僧人也试着用一些水煮起来，小小红果实散发出一种美妙的香味，喝了以后觉得疲劳突然消除，竟恢复了健康。后来他成为医生，使用这种果实救助了许多病人。因而他的罪被免去，又回到摩加，在那儿人们称赞他为圣人。”
“然后，还有一种说法是说咖啡豆是由一种叫可可豆的东西提炼的，知道什么是可可豆吗？”尚怀邦又问，苏梵依然摇摇头。
“可可豆来源于可可树的种子，可可树会结出像木瓜大小的果实，打开果实里面就有很多可可豆的种子在里面了。大约在三千年前，美洲的玛雅人就开始培植可可树，称其为cacau，将可可豆烘干碾碎，和水混合成一种苦味的饮料，后来流传到南美洲和墨西哥的阿兹台克帝国，阿兹台克人称其为xocoatl，意思为“苦水”，他们为皇室专门制作热的饮料，叫Chocolatl，意思是“热饮”，是“巧克力”这个词的来源。”尚怀邦耐心地为她讲着咖啡豆和可可豆的来源，听得苏梵一阵入迷。
“真没想到一颗小小的咖啡豆居然还有这么多知识。”苏梵意外叹道。
“那你一定也不知道什么是单品咖啡吧！”尚怀邦又轻笑。
苏梵还是摇摇头。
“单品咖啡就是用原产地出产的咖啡豆制作的咖啡，一般不加奶或糖的纯正咖啡。比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡这些都是以咖啡豆的出产地命名的单品。意大利咖啡整体口感比较浓烈，适合那些追求强烈味觉感受的人。巴西、蓝山、和哥伦比亚咖啡就比较柔和，蓝山香醇甘滑、带微酸，为咖啡之极品；巴西微香微苦，属于中性咖啡；哥伦比亚咖啡柔软甘醇、芳香十足，人们誉它如皇后般高雅。”尚怀邦继续道。
“咖啡中的酸味还绝非普通的酸，而是一种果酸味，而不是简单的酸味呢！”尚怀邦还提出他的观点。
“尚总，你好厉害啊！居然懂得这么多！”苏梵一脸崇拜道。
