那慕容世佳是北方人,平日里就喜欢用辣椒驱寒,便小心地要了一汤匙,那汤汁刚入到了嘴里,顿时觉得心旷神怡,便赞叹道:“果然是好汤,没想到鲜嫩的汤汁配上了这火辣辣的辣椒籽竟然是这样好吃,妹妹也说一说,本宫可以让宫中的人也学着做一些呢。”
看到慕容世佳竟然也这般感兴趣,韶仪多少觉得有些受宠若惊,便说道:“这鱼无论怎么做,最重要的还是要掌握好火候,首先要火足气旺,将鱼入笼后一气蒸好,中途不能让那火给灭了,然后便是掌握好时间了,一般的清蒸鱼只需大火蒸半个时辰便够了,若是像这样大的鱼呢,时间就要稍微长一点,多个一刻钟便是可以的了。若是因火力不足或火候过头,则这鱼肉不老则韧”
韶仪的这话让好多的人都留下了口水,只说到:“听妹妹这样说,口水可是要留下来了呢。”说着每个人都将那银筷子放到了盘子中,细细地夹了一块出来,只品的每一个人都说很好,那韶仪看了大家这样说,便也开心地笑开了。
慕容世佳又有些感兴趣地说道:“依照本宫的看法,这道菜里头最重要的还是这个酱料,你们看,这酱料之中有着姜汁的味道,鱼肉原本就有些腥,最重要的还是能够在这腥味之中觅得一些好吃的味道出来,才是最重要的。”
韶仪连忙说:“皇后娘娘果然是最厉害的那个人,若是娘娘不觉得臣妾烦,臣妾倒是可以将这具体怎么做的方法告诉了皇后娘娘。”
那慕容世佳正是有兴致的时候,便笑着说:“你说着吧,我们这些姐妹们平时没有事情的时候,就应该好好研究皇上的口味,也不要管着那些字虚晃晃的事情,这样才是最实在的了。”
这一句话便是在讽刺文妃梨妃他们了,连带着西凉平芷一块都觉得有些不好意思,只是冷冷地说了一声:“皇后娘娘说的是极对的。”
那韶仪听到一众人等这样说了之后,便连忙说道:“这汤料是在将清蒸好的江团灌入特制的清汤后,随同配备姜汁味碟一块入席的,主要的原料还是姜、葱等佐料,能够起到助香、去腥、解腻、提鲜等功效。今天臣妾摆上来的是毛姜醋的味碟,重点主要是突出了姜味醇厚、咸鲜微辣、醋味爽口悠长的特点,娘娘您可以根据自己的口味,将各种调料搅匀,使其相互渗透,便能突出味碟辛香微辣、咸鲜带酸、爽口解腻的独特风味。”
听到韶仪一下子说了这么多的门道出来,大家都啧啧称赞道:“原来以为韶仪妹妹只是一个喜欢猫猫狗狗的人,没想到对吃食这样的东西也是这般有讲究的啊。”
韶仪从来没有受到过这么多人的夸奖,便连忙笑着说:“都是皇后娘娘和各位姐姐抬举,若不是有这样的机会,臣妾就是怎么在自己的厨房里头摆弄都是没有用的呢。”一句话说的大家也都纷纷笑了起来,刚才的阴霾似乎也慢慢地消退了,韶仪上的另外一道菜便是麻辣豆腐,虽然味道辛辣得很,可是众位嫔妃们吃的也是欢腾得不行,只是可怜了那口味清淡的梨妃娘娘,只能杵着筷子在那里等着别人的菜上来。
文妃娘娘的父亲驻守在边疆,所以呈现上来的两道菜,一道是清炖羊肉,一道是大盘子鸡,虽然味道也不错,可是嫔妃们吃到了之前那样鲜辣的食物之后,再吃别的东西便已经是索然无味了,文妃看到自己送来的菜并没有获得叫好声,整个人都是有些不爽利。
那西凉平芷送上来的只是一盘子翡翠饺子,另一道菜便是凉拌紫甘蓝,虽然菜色清淡,可是在吃过了这么多重口味的菜肴之后,偶尔有一些甘甜的东西润一润喉咙,众人倒是觉得舒服了许多。
众位嫔妃正在品尝着菜肴,却听到外面有人通传道:“皇上驾到!”
众嫔妃只以为皇上这个时候正在养心殿中批阅折子呢,没有想到皇上竟然会来了,便连忙跪在了地上,放眼望去,只看到一种嫔妃们穿的都是紫的白的粉的,唯独那皇后穿着正室的大红色,看起来很是鲜艳可人。
皇上看起来心情很好,说道:“众位爱妃都免礼吧。”
起了身之后,倒是慕容世佳笑盈盈地说:“是什么风把皇上给吹来了呢?臣妾还以为皇上有了新的妹妹作伴,便是忘记了我们呢。”
独孤明宇看了一眼餐桌上的食物,笑着说:“你们在这里独乐乐,却是不叫着朕,朕只好自己循着那香味来了,怎么皇后难道不欢迎吗?”说着便大步流星地走了进来,众位妃嫔便也是笑嘻嘻的,一时之间,屋子里头全部都是温馨的感觉,西凉平芷只觉得这样的场景很是熟悉,好像是自己在府里头的时候,逢年过节时候父亲和宣姨娘相处的情节,不免觉得有些恍惚了。
“皇上惯会取笑臣妾和这些妹妹了,皇上宫中的小厨房做的菜可是要比这里的好上一千倍一万倍呢,难不成皇上连这样的事情都要比吗?白白地这样笑话我们,可是有什么居心呢?”那独孤明宇听了,只觉得慕容世佳今天也娇俏可爱了许多,便淡淡地说道;“你们都看看,都是你们惯的皇后娘娘的这张嘴是越发地伶俐了,如今在这么多人面前都能够说朕的不是了,以后朕可怎么让这些爱妃们信服呢?”
那梨妃听到独孤明宇说了这样的话,便笑道:“皇上纵然是说这样的话,臣妾们也是不信的,皇后娘娘对我们可是疼爱客气的,偏偏在皇上面前才有了这样小女人的模样,可不就是因为爱着皇上吗?”
文妃连忙也说道:“正是了,皇上,您来了这里可不就是为了要吃吗?您可瞧一瞧,哪道菜是皇后娘娘宫中的,哪道菜又是您最喜欢的呢?”
文妃这话一说出来,嫔妃之间又有了互相比较的心情了,每个人虽然是笑盈盈的,眼睛却看着皇上的眼睛里头,只看到皇上轻轻地笑了一下,说道:“你们看看吧,还是朕的文妃最是懂得体谅,明明知道朕是为了什么来的,一下子就将话说到点子上来了。”
文颂娴淡淡地笑着,只是看着皇上,没有说话。
皇上仔细地看着菜,首先指了一下那道蛇羹,说道:“朕知道皇后娘娘最喜欢养生,本人更是喜欢喝汤,所以这道蛇羹必定是皇后娘娘宫中的小厨房做的,朕说的是也不是?”
那西凉平芷看到皇上果然一下子就猜出了自己宫里头的菜,不觉得喜上眉梢,说道:“皇上果然是好眼力,既然皇上猜出来了,就请赶快尝一尝吧。”说着便拿着汤匙要将那蛇羹舀一些在独孤明宇的往里头,独孤明宇摇了摇头,说道:“皇后,不如你来说一说这蛇羹是怎么熬成的吧,朕从前看到你总是熬蛇羹给朕吃,那手每次都是粗糙了好多,如今说一说,也让那些妃嫔们好好地学一学。”
慕容世佳的脸色有些难看,原本就不是自己做的,今天虽然是说要一块将自己拿手的菜肴来比一比,可是她慕容世佳怎么可能浪费这么多时间在做蛇羹上面呢,平日里都是让姬玄做好端上来的,也说是自己做的,独孤明宇便会对自己多一些心疼,如今独孤明宇却让自己说出怎么做出那蛇羹,可不是要出丑了吗?
看到慕容世佳为难的样子,独孤明宇有些疑惑地说道:“怎么?难道皇后是忘记了吗?”
下面的妃子多少知道了是怎么一回事,便也沉默不语,不知道该说些什么,这个时候,旁边的姬玄说道:“启禀皇上,皇后娘娘虽然从前经常做蛇羹,只是这蛇羹的做法多少有些血腥,娘娘不愿意在现在这样和乐的场合说出来也是很正常的。”
那独孤明宇看了一眼身后的姬玄,便笑了一下,说道:“便是如何血腥也没有关系,原本这些吃的东西,没有经过宰杀又怎么可能上得了桌子呢?”
慕容世佳的双手紧紧地攥着,一时之间分辨不出来,想了一会儿,莞尔一笑道:“这蛇羹的制法实在是有些残忍,皇上若是真的想要知道,便让姬玄跟大家说一说吧,本宫实在是说不出来了。”
听到慕容世佳这么说,独孤明宇微微地蹙眉,说道:“既然这样,你便说吧。”
那姬玄看到皇上看了一眼自己,便小心翼翼地说道:“奴婢遵旨。这蛇羹是将三蛇宰杀,去皮,头,尾及内脏,用清水煮熟,剥肉成丝,去骨,再用熟猪油略炒,烹料酒,下蛇汤,味精,精盐,盛瓦钵加姜片,葱条,入蒸笼用中火蒸约一小时,取出蛇肉丝,与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝,熟果子狸肉丝,香菇丝,鳘鱼肚丝,木耳,高汤,蛇汤同烩煮沸加精盐,胡椒粉,水淀粉,熟猪油即成。”
那姬玄虽然是慢条斯理地说着这些事情,可是众嫔妃听起来,也觉得有些恐怖,梨妃的脸上更是有些藏不住的惊恐之色,再看了一眼桌子上的蛇羹,心中有些害怕。
那独孤明宇听了只是微微地点了点头,说道:“你说的倒很是熟稔,也很懂得你主子的心思,今天晚宴之后便找你的主子讨赏去吧。”那姬玄听到这里双脚已经颤抖不止了,怎么还会想着讨赏的事情呢,今天已经是将皇后娘娘得罪了,回去皇后娘娘若是将这件事情与她之前不满卓青的事情联系了起来,可不就是要以为自己喧宾夺主了吗,便连忙说道:“奴婢不敢。”