捉鹌鹑
鹌鹑，一种飞不太远的笨鸟，通体黧黑色，看似麻雀，并非麻雀。鹌鹑比麻雀大，它的尾巴秃秃的，嘴角黄黄的，一对小眼睛如同两只小小的绿豆仁那样，贼溜溜地转。鹌鹑起飞时，完全依赖两只翅膀用力扇动，远远地就能听到“扑棱扑棱”的响声。
那种鸟，喜欢在花生地、黄豆地里筑巢。
夏末秋初，我们小孩子蹲在绿汪汪的花生地里薅草。薅着薅着，就听“腾”的一声响，抬头一望，眼前一只鹌鹑鸟，猛摇着翅膀，“扑棱棱”地飞向不远处的庄稼地里落下了。
那时间，田野里尽是一眼望不到边际的庄稼，我们不好跟着它去猛追。但我们会跑到它刚才腾飞的地方，寻找它的巢穴。
鹌鹑的巢穴，极为简单，就地围个小草窝，便在里面下蛋、孵雏鸟了。幼小的鹌鹑鸟，出壳就会跑，可谓见风长。所以，我们在鹌鹑鸟的巢穴里，很难见到它的雏鸟。巢穴里，多数是几只带着斑点的，且圆溜溜、热乎乎的鸟蛋在等着我们。
见此情景，我们小孩子并不急着拿走它的鸟蛋，而是找来小树枝，把鸟巢围成一个小小的圆锥状，并在一旁留一个带拐弯的小门。然后，我们远远地躲开，过不了多久，刚才飞走的那只鸟妈妈就会飞回来。此时，巢穴虽然已经被我们给改头换面了。但是，那种笨鸟只想着孵它的雏鸟，顾不得危险所在。而我们小孩子恰恰选在它归巢的时候，悄悄地来堵它的巢穴。
此刻，即使那只鹌鹑鸟在巢穴里听到我们跑动的脚步声，它也不知道往哪里逃生。因为我们给它设置了一个带拐弯的小门，慌乱之中，它找不到出口，只好束手就擒。
更为有趣的是，到了后秋，田野里一片荒凉，我们再发现鹌鹑鸟时，看准它落在什么地方，然后三五个孩子围着它打转转，那笨鸟看我们围着它打转转，就不知道往哪里逃生了。我们打转转时，不断地缩小距离，直至转到那笨鸟跟前，它都不知道逃跑，而此时，我们脱下身上的小褂儿，往那鸟身上一捂，随即扑上去，就把它捉到手里了，怪有趣！
拉野兔
野兔，算得上是狡猾的小动物。它生性灵敏、乖巧，且善于奔跑。可枪打、可剪夹，如何用网拉得？奇吧！可我童年的时候，偏偏就做过那样的事。
后秋，或寒冷的冬季，四野一片空旷。唯有过冬的小麦，在田野里一垄一垄地绿着。狡猾的野兔，夜晚在麦地里偷吃了嫩嫩的麦苗，白天就地刨个小坑，趴在麦垄间藏起来。但它顾头不顾腚，自认为把头藏在土坑里，天上的老鹰就不会发现它。
事实也是如此，野兔们为逃避天空中的老鹰，只要趴在麦田里一动不动，空中盘旋的老鹰就很难察觉到它，因为它的颜色和麦田里冬土的颜色没有什么两样。但我们小孩子能找到它。野兔趴在麦垄间，与嫩绿的麦苗有明显的颜色反差；再者，当它趴在麦垄间的冬土里时，远远地就能看到那个地方鼓起一个随风微动的“包”。
我们小孩子根据野兔鼓起的“包”，首先要推断出它的头朝着什么方向，然后选出两个有拉兔经验的小伙伴，在野兔逃跑的正前方，张开双臂，扯上一道一米多高七八米长的线网，其他的小伙伴们在野兔的背后，突然间放声大喊，或扬起手中事先准备好的土坷垃，朝着野兔猛追猛打。
刹那间，尚在睡梦中的野兔，感到背后受敌，跳起来就跑，殊不知，它的正前方，有一道网子正张开等着它，一旦它撞到网子里，两个拉网的人，配合得极为默契，瞬间起身收网，并像小孩子甩大绳子一样，把网子合拢起来，在空中摇动，缠卷。
那野兔，惊慌失措中被裹在网子里，四爪乱蹬一气。随即被重重地摔在地上，当场一命呜呼！
踩蛤蛎
蛤蛎，学名河蚌。
入夏，河里的水暖了，村前屋后的水塘、河汊子里，便是我们小孩子的天堂。我们在水里游泳、扎猛子、打水仗，摸蟹、踩蛤蛎，小孩子们三五成群，戏闹一气儿，沿着沟塘河坡，手摸脚踩，感觉到异物，是蟹？是蛤蛎？心中有数，弯腰摸上来，便是一个惊喜！
踩到深水时，我们会自发地手牵着手，并成排，一起往前走。谁踩到硬物，谁先松开手，示意方位，并用脚丫子触着硬物，身边的小伙伴一个猛子扎下去，顺着对方的脚丫子往下摸，准能摸上一个东西，是蛤蛎，还是石块？两说。这期间，也有被蛤蛎夹住的，越想甩掉，夹得越紧，生疼！
蛤蛎，多为椭圆形，两扇壳扁扁的。成年的老蛤蛎，壳硬，颜色较深，乌黑；当年的新蛤蛎，壳薄，纹路清晰，呈浅绿色，迎着太阳一照，亮亮的，里面的五脏六腑都能看得到，蛮有意思的。
入冬以后，河面上结了冰，但冰下的水，被霜打过以后很清澈。浅水洼里，可以看到蛤蛎爬动的“V”形痕迹，找到那个“V”画线的终点，将冰面砸个小洞，用一个竹竿、铁丝、破渔网拧成的小网勺，慢慢伸到冰下，很轻巧地就能把一只肥大的蛤蛎兜上来。
蛤蛎的肉，煮熟后如同软玉一般细腻，嚼在口中，软中含硬，还筋筋道道的。汤汁呈乳白色，鲜奶一样，抿一小口尝尝，透鲜！
蛤蛎壳，当作废物，倒在房前屋后，堆成小山一样高。数年后，深居城里，方知那蛤蛎壳还是做纽扣的极好材料，早知道，将故乡的蛤蛎壳卖到城里来，多好！
捉螃蟹
狡兔三窟，螃蟹也是如此。
故乡的水塘边，常见异样的洞穴。是蛇洞？鼠洞？还是蟹洞？我们小孩子一看便知。鼠洞、蛇洞是圆的，不好玩，我们小孩子见到就躲开了；唯有蟹洞，扁扁的，且洞口一半在陆地，一半在水中。
捉蟹的方法较特别。看准了水塘边的蟹洞，用树枝轻轻一戳，这个过程，要把握好时机。期间，洞中的蟹子受到惊吓，要么从旁边的一个洞穴里惶惶而逃；要么，它在洞中，牢牢地夹住你伸进去的树枝。捉蟹时，都希望是后一种。
因为，只要是手中的树枝被蟹子夹住，它是不会轻易松开的，只管慢慢往外拽，拽出蟹子后，看它八脚齐动，很喜人！
另一种捉蟹的方法，是用钩子钩，找一根粗铁丝，自制一个弯钩，留一个长长的柄。钩蟹时将弯钩慢慢伸到蟹洞中，凭手感而判断，若是有明显阻碍，且听得洞中“吱吱”作响，可猛一用力。钩住蟹子后，别急着往外拽，洞中的蟹子被钩疼以后，它要挣扎一阵子。感觉里面不动了，再慢慢往外拽它，见到蟹子出洞后，要避开它两个铁钳一样的前螯，轻巧地按住蟹壳，用青草缠住它张牙舞爪的蟹腿，再去摆弄它，它就没能耐了。
我们小孩子捉蟹时，常有手指被螃蟹夹住的，那种疼痛，直钻心窝子，怪难受！想甩都甩不掉，而且是越甩动它夹得越紧，夹得小孩子杀猪一样嚎！脑瓜灵活点的，赶快掰下它的前螯，疼痛可暂时缓解，但我们小孩子嫩嫩的小手指头，肯定是被夹破了的，鲜血直流，挺吓人的！
打稻毛
打稻毛，挺苦的差使。
后秋，天凉了。家里为积攒柴火，大人们总是赶我们小孩子打稻毛去。
所谓稻毛，就是水稻被割去后，留在大田里的那一截水稻根。耕地、耙地以后，那短短的一截稻茬根儿就被翻上来了。我们小孩子挽着篮子，提个尺把长的木棍子，选择不干不湿的稻茬地，去把那一撮一撮的稻茬根儿敲打出来，放在篮子里，提回家，晒干了，当柴火，烧火煮饭。
现在的城里儿童，也包括当今的农村孩子，不会知道那土里刨“柴”的艰辛，不会理解那打稻毛的难处！地湿了，不能打，一打一个泥饼子，尤其是刚刚犁起的稻茬地，全是一块一块的大泥巴，我们小孩子手中的棍子打下去，只见一道凹槽，不见那泥饼子散裂！再者，地太干了，稻茬根儿凝结成一个硬硬的土坷垃，铁蛋一样，棍子敲下去，土坷垃没裂开，我们的小手臂却震麻了！
但，我们小孩子自有小孩子们的乐趣！打到稻毛之后，我们便会聚在一起玩一种“打手棍”的游戏。方法也简单，两三个孩子，同时把手中的棍子往一个方向扔去，谁扔得最远，谁先拿起自己的棍子，去打别人的棍子。打着了，就算赢了！打不着，别人反过来打你的棍子。谁是赢家，谁可以得到事先“赌”在一起的一小堆稻毛儿。
这样“赌”下来，往往是会打棍子的孩子，不用打稻毛，也能满载而归。反之，辛辛苦苦打来的稻毛，都要输给人家。个中的滋味，怪难受！
拾花生
拾花生，有别于刨花生。
“大集体”时，农村秋忙，大人们三下五去二，把大片大片的花生拔起来，连秧带果地运到场上，就忙着去刨地瓜、割稻子，紧接着还要种小麦，哪里还顾得上起花生时，遗留在地里的星星点点的花生果呢？
这一来，我们小孩子就被派上用场了，村小学放秋假，我们欢天喜地地来到刚刚被大人们“清”过场的花生地里，有组织地“一”字儿排开，用爪钩刨、铲子挖，仔仔细细地把大人们翻弄过的花生地再翻弄一遍。所拣到的花生，一律要交“公”，万万不能往自己的小嘴巴里放。因为收工时，地头有一桶清水，等着我们馋嘴的小孩子们去漱口，倘若当场漱出白白的花生渣来，就证明我们在拾花生时偷吃了花生。严重时，还要扣工分、罚粮食。制度够严的吧！
但是，我们小孩子苦等苦盼了整整一年了，眼看着篮子里乱滚乱动的花生果儿，怎么能不偷偷地吃几个解解馋呢？至于地头那桶漱口的清水，只能吓唬胆小的孩子。鬼精一点的，这边偷吃了花生，那边谎说去解手，跑到沟边漱漱口，让其查无对证。当然，也有在河沟边漱口时被当场捉到的。
那场景，今天想想怪有趣的。
可当时偷吃花生，就是大事了，那是集体的东西，不能随便吃的。直到后秋，花生地里种上麦子，我们就可以放心大胆地到麦子地里去拣花生吃了。问题是，到那时候，很难再找到几个“漏网”的花生了。
一年秋天，一块刚种上小麦的花生地，遇到一场秋雨，原本裹在泥坷垃里的花生，此时被雨水浸泡开，露出胖胖的花生果来，我们一大群小孩子，如同一群空中落雁，在麦田里四处奔跑着寻找花生吃。忽而队长喊爹骂娘地追过来，刹那间，我们才察觉到，被我们踩过的麦子地，已变成了一片乱泥滩！
巧捉海狗鱼
海狗鱼，属于两栖鱼类，依赖于潮汐万变的大海，善于在沿海的滩涂、湿地里打洞，上游河水涌来时，还能在淡水里生存。成年的海狗鱼也不过一拃长，可它的肉质极为鲜美、细腻，尤其是用来氽汤，七八条海狗鱼，随开水入锅以后，可煮出一锅白如乳汁的鲜汤。
海狗鱼头大、尾巴尖，其尾巴的功能非常特别，既能像澳洲的袋鼠一样用来在沙滩上弹跳，又可以像响尾蛇一样，摆动着尾巴在泥水里奔跑，其速度非常快！海边的孩子能追上它，但是捉不到它。不等你接近它，它就钻进洞里了。
不了解海狗鱼的人，想沿着海狗鱼的洞穴去挖掘它，那就钻进了它的圈套！常言道，狡兔三窟。那种鬼精的海狗鱼也是如此，当它察觉到有人在挖掘它的洞穴时，它就从旁边的洞口溜掉了。
好在海边的孩子有对付海狗鱼的技巧，那就是悄悄地蒙上它的眼睛，让它变成瞎子、呆子，然后弯腰可取之。其方法非常简单，在海滩上发现海狗鱼之后，先把它追赶到洞穴内，然后将事先准备好的一块小纸片堵在它的洞口处，悄悄躲在一旁，专等它乖乖地顶起“盖头”来。
那一刻，海狗鱼的眼睛，恰好会被洞口湿乎乎的纸片给盖上，尽管它不停地摇晃脑袋，想甩掉蒙住它双眼的小纸片，可它头上本身有黏液，正好粘牢了那块小纸片，任凭它怎样摆动脑袋，就是甩不掉。此刻的海狗鱼，乱蹦一气，可它已在劫难逃了！孩子们跑过去，不费吹灰之力，就将其收入鱼篓中。
