批发 加州食品配送中心是国内第二大批发配送中心，建筑面积10万平方米。经营的商品均为食品，有将近五万多个品种，其中有98%的商品由该公司组织进货，另有2%的商品是该中心自己开发加工的商品，主要是牛奶、面包、冰激凌等新鲜食品。该中心实行会员制。各会员超市因店铺的规模大小不同，所需商品配送量的不同，而向中心交纳不同的会员费。会员店在日常交易中与其他店一样，不享受任何特殊的待遇，但可以参加配送中心定期的利润处理。该配送中心本身不是赢利单位，可以不交营业税。所以，当配送中心获得利润时，采取分红的形式，将部分利润分给会员店。
会员店分得红利的多少，取决于配送中心的送货量和交易额的多少。
该配送中心主要靠计算机管理。业务部通过计算机获取会员店的订货信息，及时向生产厂家或储运部发出要货指示单；厂家和储运部再根据要货指示单的先后缓急安排配送的先后顺序，将分配好的货物放在待配送口等待发运。配送中心24小时运转，配送半径一般为50公里。
该配送中心与制造商、超市协商制定商品的价格，主要依据是： 商品数量与质量； 付款时间，如在10天内付款可以享受2%的价格优惠；
配送中心对各大超市配送商品的加价率，根据商品的品种、档次不同以及进货量的多少而定，一般为2.9%～8.5%。
零售
沃尔玛公司的东岸配送中心是典型的零售型配送中心。该配送中心是沃尔玛公司独资建立的，专为本公司的连锁店按时提供商品，确保各店稳定经营。配送中心是设立在沃尔玛100多家零售卖场中央位置的物流基地。通常以320公里为一个商圈建立一个配送中心，同时可以满足100多个附近周边城市的销售网点的需求。配送中心的一端为装货月台，另一端为卸货月台，800名员工24小时倒班装卸搬运配送。沃尔玛的工人工资并不高，因为这些工人基本上是初中生和高中生，只是经过了沃尔玛的特别培训。同时，沃尔玛首创交叉配送的独特作业方式，没有入库储存与分拣作业，进货时直接装车出货。在竞争对手每5天配送一次商品的情况下，沃尔玛每天送1次货，至少一天送货一次意味着可以减少商店或者零售店里的库存，使得零售场地和人力管理成本都大大降低。所有这些装卸分开、交叉配送、每天送货的独特细节，恰恰帮助沃尔玛提高了流通速度，降低了作业成本。
围绕着高效的配送中心，沃尔玛逐步建立起一个“无缝点对点”的物流系统。企业物流成本占整个销售额的比例一般都达10%左右，有些食品行业甚至达到20%或者30%，而沃尔玛的配送成本仅占其销售额的2%，是其竞争对手同比成本的50%，沃尔玛始终如一的思想就是要把最好的东西用最低的价格卖给消费者，这也是它成功的关键所在。
在沃尔玛各连锁店销售的商品，根据各地区收入和消费水平的不同，其价格也有所不同。总公司对价格差价规定了上下限，原则上不能高于所在地区同行业同类商品的价格。
仓储
福来明公司的食品配送中心是典型的仓储式配送中心。它的主要任务是接受独立杂货商联盟加州总部的委托业务，为该联盟在该地区的350家加盟店负责商品配送。该配送中心建筑面积为7万平方米，经营8.9万个品种，其中有1200个品种是独立杂货商联盟开发的，必须集中配送。在服务对象店经营的商品中，有70%左右的商品由该中心集中配送，一般鲜活商品和怕碰撞的商品，如牛奶、面包、炸土豆片、瓶装饮料和啤酒等，从当地厂家直接进货到店，蔬菜等商品从当地的批发市场直接进货。
配送中心的库内布局及管理井井有条，使繁忙的业务互不影响，其主要经验是： 库内货架间设有27条通道，19个进货口； 以托盘为主，4组集装箱为一货架； 商品的堆放分为储存的商品和配送的商品，一般根据商品的生产日期、进货日期和保质期，采取先进库的商品先出库的原则，在存货架的上层是后进的储存商品，在货架下层的储存商品是待出库的配送商品； 品种配货是数量多的整箱货，所以用叉车配货；店配货是细分货，小到几双一包的袜子，所以利用传送带配货； 轻量、体积大的商品（如卫生纸等），用叉车配货，重量大、体积小的商品用传送带配货； 特殊商品存放区，如少量高价值的药品、滋补品等，为防止丢失，用铁丝网圈起，标明无关人员不得入内。
“无缝”物流体系
沃尔玛公司作为一家零售企业，它能够在销售收入上超过“制造业之王”的汽车工业，超过全世界所有的银行、保险公司等金融机构，超过引领“新经济”的信息企业，可以说它强大的物流配送起了决定性作用，最起码在国内市场上是这样的。与其他竞争者相比沃尔玛之所以能够给顾客提供更好的价值，这是由于沃尔玛把注意力放在物流运输和配送系统方面，这也正是沃尔玛公司的焦点业务。沃尔玛公司的现任CEO李·斯科特，就来自物流部门，由此可见，物流和配送在公司中的重要性。
直视“无缝”
在物流方面，沃尔玛为自己提出了一系列挑战。其中的一个挑战就是要建立一个“无缝”的物流系统，能够为商店和顾客提供最迅速的服务。“无缝”指的是，使整个供应链达到一种非常顺畅的链接。沃尔玛所指的供应链是说产品从工厂到商店的货架，这种产品的物流应当是尽可能的平滑，就像一件外衣一样是没有缝的。但是，沃尔玛真正的挑战是能够提供顾客所需要的服务。 顾客是第一位的，因此，沃尔玛就从这里开始。顾客到一个商店买了一些产品，比如说给孩子买尿布，如果物流循环是比较成功的，那么在他买了之后，这个系统就能自动地进货。这个系统当中的可变性使工厂与商场可以根据这些顾客所买的东西和订单进行及时的补货。这个系统应当是与配送中心联系在一起的，配送中心实际上是一个中枢，把供货方的产品提供给商场。供货商应当只提供给配送中心，如果提供给每个商店的话，那就太困难了。
因此这个配送中心可以为供货商减少很多成本，他只需要送到配送中心这一个地方就可以了。 由于在美国沃尔玛有数以千计的商场，因此产品的需求量是非常大的。因此，沃尔玛每一个配送中心都非常大，平均面积约有11万平方米。沃尔玛降低配送成本的一个方法就是把这种配送成本和供应商伙伴们一起来进行分担。这些供货商们可以送货到沃尔玛的配送中心，也可以直接送到各家商店当中。这两者进行比较，如果供货商们采用这种集中式的配送方式，这样可以节省很多钱，供货商就可以把他省下来的这部分利润，让利于消费者。而且这样做，这些供货商们也可以为沃尔玛分担一些建立配送中心的费用。所有这些做法的最终目的都是为向消费者进行让利。通过这样的方法，沃尔玛就从整个供应链中，将这笔配送中心的成本费用节省下来。 沃尔玛的集中配送中心是相当大的，而且都在一层当中。
之所以都是一层，而不是好几层，是因为沃尔玛希望产品能够流动，沃尔玛希望产品能够从一个门而进从另一个门出，如果有电梯或其他物体，就会阻碍流动过程。因此，沃尔玛所有的这种配送中心都设在一层，且面积非常大。沃尔玛使用一些传送带，让这些产品能够非常有效地进行流动，对它进行处理不需要重复进行，都是一次。比如说，在某某货品卸下来以后，沃尔玛要对这些产品进行一些处理。如果处理好几次，这个成本就会提高，而如果沃尔玛采用这种传送带，运用“无缝”的形式，就可以尽可能地减少成本。 沃尔玛所有的系统都是基于UNIX系统的一个配送系统，并采用传送带，采用非常大的开放式的平台，还采用产品代码，以及自动补货系统和激光识别系统，所有的这些加在一起为沃尔玛节省了相当多的成本。 沃尔玛每一个星期可以处理的产品是上百万箱。
由于沃尔玛公司的商店众多，每个商店的需求各不相同，沃尔玛的配送中心能够根据商店的需要，把产品自动分类放入不同的箱子当中。这样，员工可以在传送带上就取到自己所负责的商店所需的商品。那么在传送的时候，他们怎么知道应该取哪个箱子呢？传送带上有一些信号灯，有红的、绿的，还有黄的，员工可以根据信号灯的提示来确定商品应被送往的商店，来取这些商品，并将取到的这些商品放到一个箱子当中。这样，所有商场都可以在各自所属的箱子当中放入不同的货品。 沃尔玛有各种不同类型的配送中心，有一些是需要特别处理的产品，比如说需要小心提取的；还有一些副食品的，蔬菜、水果等。以沃尔玛对于香蕉的处理方法为例，香蕉一般来自南方的地区，不能让它太冷，但是为了在运输过程当中不至于损坏，采的时候是绿的。当然，到商店不能还是绿的，要在运输的过程中让它成熟。沃尔玛的配送中心各自处理不同的物品：有退回的东西；还有一些损坏的产品；还有印刷品、邮品等。当然沃尔玛还有一些非常大的区域配送中心，一个星期可能要处理几百万箱的配送货物。
对于这些庞大的配送中心所进行的集中配送以及转运配送，例如这个门进，另一个门出，沃尔玛把这个过程叫转运，就是在一天当中进出，在一天当中完成。另外对服装进行销售，需要加订标签，这是手工的过程，需要比较小心，因为不能损害产品，并且这是一个单独的过程。在这些商场当中需要有一个稳定的库存。每个商品都会有一定的库存，比如软饮料、尿不湿等。这些配送中心可以根据这种稳定的库存量的增减而进行自动的补送，每一天或者每一周根据以前确定的一些量来为商场提供。这些配送中心可以保持上万种商品的转运配送，另外就是通过指示灯光来提取货物，大约可以处理几千个品种的商品。 另外，对于新商场开业的订单。在这些新商场开业之前，沃尔玛要对这些产品进行最后一次的检查，然后运输到这些新商场当中，沃尔玛把这种叫新商场开业的订单配货。把这些商品运输到新商场以及山姆会员店，这是配送中心的最后一项职能。
零售链接
沃尔玛之所以能够取得成功，还因为沃尔玛有一个补货系统。每一个商店都有这样的系统。它使得沃尔玛在任何一个时间点都可以知道，现在这个商店当中有多少货品，有多少货品正在运输过程当中，有多少是在配送中心等。同时它也使沃尔玛可以了解，沃尔玛某种货品上周卖了多少，上年卖了多少，而且可以预测沃尔玛将来可以卖多少。沃尔玛之所以能够了解这么细，就是因为沃尔玛有UPC统一的货品代码。商场当中所有的产品都要有一个统一的产品代码叫UPC代码。 沃尔玛认为所有这种代码都是非常必要的，可以对它进行扫描，可以对它进行阅读。因此，在沃尔玛的所有商场当中，都不需要用纸张来处理订单。沃尔玛这个自动补货系统，可以自动向商场经理来订货，这样就可以非常及时地对商场进行帮助。
经理们在商场当中走一走，然后看一看这些商品，选到其中一种商品，对它扫描一下，就知道现在商场当中有多少这种货品，有多少订货，而且还知道有多少这种产品正在运输到商店的过程当中，会在什么时间到，所有关于这种商品的信息都可以通过扫描这种产品代码得到，不需要其他人再进行任何复杂的汇报。在商场当中，商场的经理拥有这样的自由度——他可以不听从这些物流系统对他的建议。虽然系统的建议很多，但是经理还可以订更多的货；或是系统建议的数额太大，经理有一些自主权来减少一些。这个系统每天提供的这种信息，都下载到沃尔玛在世界各地的办公室当中，世界各地的这些信息又都可以传送到沃尔玛的总部中。
