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第40章 在荷兰的你

大家好!在这一篇中,我将介绍你在荷兰时所需要注意的风俗习惯与礼仪规范的基本之点。

一说到荷兰,没有人不会想起郁金香。这种美丽的花朵,是荷兰的象征和骄傲。荷兰有许许多多引人注目的地方,在它仅4.1万平方公里的国土上,竟然生活着超过1600万人。有人称郁金香、风车、奶酪、木鞋等为荷兰的“四宝”;还有人将风车、轮船、木鞋等叫做荷兰的“三礼品”。这些特产,都为这个国家平添了些奇妙色彩。

下面,先说说荷兰人的姓名和称呼。在荷兰,你会感到:荷兰人的姓名是很麻烦的。历史上的荷兰人原本无姓,后来才有了姓,并分为单姓和复姓。现在荷兰共有各种姓氏约2000多个。在荷兰,一个人登记姓名后想再改,是极不容易的。

荷兰人称常见的姓为“大姓”,不常用的姓则为“小姓”,妇女在婚后多随夫姓。但近年来一些女权主义者为显示自己的独立和尊严,常常会在夫姓后再缀上自己的姓,中间加上一个连接号,这便是所谓的复姓。

应当说,荷兰是一个极其尊重女性的国家。目前,同英国一样,荷兰拥有一位女王。在日常生活中,你若是接触到带复姓的荷兰女士,一般而言,其地位往往是较高的。

荷兰是一个王国,因此许多荷兰人拥有爵位和封号。在具体的称呼上,荷兰人通常是:名前姓后;爵位封号居其间;而将学位、学衔等置于姓名之后。

在荷兰人的姓名上,往往还反映出其男女性别。姓名如果是以辅音结尾,多半是男子;若其以元音结尾,则通常为女子。

你与荷兰人交往时,只要彼此关系较亲密,他们会叫爱称,或叫小名,以此作为相互间熟悉、亲昵的一种表示。这个做法,也可适用于家人、同辈、亲友之间。

如果见到可爱的荷兰小孩,那你不妨在其名字后加上诸如“小宝贝”之类的爱称,则其父母往往会非常高兴。

与荷兰人聊天,谈得高兴时,他们往往会情不自禁地走上来拍拍你的额头。在东南亚,它会视此为一种极大污辱;而在荷兰,这正好是一种常用的表示赞扬的举动。所以你要想夸一个荷兰人聪明、有头脑,那你不妨上去用食指敲其额头。你越敲,他会越高兴。

从长相上看,荷兰人长得很有一些特点:肤色很白、头发金黄,一双蓝绿色的眼睛,高鼻子,薄嘴唇。他们性格刚强、果断,有很强的自信心。与荷兰人打交道,你应该注意学学他们的长处,好好体谅别人,多替他人着想。在公共场合,你应当非常地遵守秩序。

荷兰人是理财的好手。他们的收入虽然不少,但乱花钱则被视为一种浪费。在荷兰,人们不像美国人那样讲求生活的享受,而相对要安份一些,生活比较平静、朴素一些。因此,你千万不要在荷兰人面前大手大脚地买东西。那样会被认为是浪费、奢侈,而为人所轻视。

与荷兰人合作,或是你在荷兰的公司里打工,你最好能够勤快一些。因为你会发现:从老板到普通雇员,都在迅速地干活,难得见到有人在上班时间闲极无聊。同时,他们还更注重工作的效率,最欣赏那些雷厉风行、尽快完成任务的爽快人。

平时,荷兰人喜欢安静而平和的生活。他们凡事讲求维持原状,而不是像美国人那样喜欢经常变动。如果你在荷兰租房子,谈成之后你最好先核对一下家具。而如果你不准备住太长时间,那你就应当尽可能少变动家具的摆放。否则,在你搬走时还得费力气再摆回原状,因为荷兰人不喜欢别人随便改变其室内的布局。

在荷兰,人们非常重视休息。休息日就是休息的日子,商店在休息日大多都是要关门的。你如果在周六、周日这样的日子还忙着收拾庭院、洗衣服,那就往往会遭到荷兰人的白眼。他们认为:休息日就应当安静地放松自己。即使你是一名音乐爱好者,在这样的日子摆弄乐器,多半也会有人出面来干涉你的。

在荷兰,你还会发现,荷兰人对婚姻、恋爱之类的事有一些特别的习俗。例如,在婚庆上,荷兰人喜欢庆贺以下三个结婚纪念日:铜婚(12周年)、银婚(25周年)和金婚(50周年)。这些时候,往往正好是你走进荷兰人家庭的极好机会。有此机会,你一定不要忘了去表示祝贺。

如果说荷兰是一个花的王国,一点也不过誉。在荷兰,其国土的56%都种上了花草树木,其中又以其国花——郁金香为最多。在该国,家家户户都种郁金香。据说,郁金香是从土耳其引进的,其原意为“缠头”。郁金香既能美化环境,又是珍贵的礼品。在荷兰的社交中,郁金香几乎适合所有的场合。每年一到鲜花盛开时,只要见到外国人,当地的居民们往往会热情地送上一些鲜花。

每年的四月份,是荷兰最美的季节。你一定不要错过了荷兰四月底的“花节”。那时人们会组织盛大的花车游街。花车缤纷多彩,加上乐队和欢乐的人群,往往令人沉醉忘返。

在饮食方面,荷兰也有很多独特的地方。在那里,早、午餐都是吃冷食,如牛奶、面包等。他们一般不太爱喝茶,牛奶通常就是荷兰人最常见的饮品了。只有晚餐才是他们的正餐,那时大多是两菜一汤。先是上粟米粉汤,接着上来一道蔬菜,但它不加调料。只你吃它时,再加上奶油、肉汁等。最后往往是用奶油煎的牛排,要是你不事先声明,等你切开时,就会惊讶地发现:荷兰人的牛排竟然还带着许多的血丝!你如果不喜欢,可先向主人申明。

荷兰人非常喜欢吃本国的奶酪,还有不少人对印尼的辛辣风味菜情有独钟,这在欧洲是不多见的。每年10月3日,也就是莱顿城庆的日子,荷兰人往往会给你上一道“国菜”,它其实就是胡萝卜、土豆和洋葱等3种菜的混合。据说当年荷兰与西班牙大战时,正是这道菜救活了莱顿城全城的居民。

在荷兰时,你应当尽量少谈论有关宗教信仰的话题。因为荷兰人之中信奉天主教与新教的人数是差不多的,而这两种宗教在荷兰的对立情绪较重。一些人往往会因信仰不同而吵得不可开交,那时荷兰人的那种平和、温顺的性格荡然无存,往往会令你惊骇不已。

在荷兰,你即使不会讲荷兰语也没关系,英语在荷兰是通行无阻的。而要找出懂四、五种语言的荷兰人,通常也是很容易的。总之,他们在语言上没有太多的成见,对外国人也是较为友好的。

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