为了使配方奶粉规范化，世界卫生组织于1976年制定了AAP标准，1982年加以修改后付诸实施。我国质量技术监督局每年都会组织对婴幼儿配方奶粉的产品质量进行质量监督抽查，这样的抽查结果会刊登在相关的报纸杂志上，家长要及时了解并指导自己选用。
具体选购配方奶粉注意事项
成分：无论是罐装或袋装奶粉，其包装上都会有其配方、性能、适用对象、食用方法等文字说明。除考虑营养均衡外，还要看营养成分是不是能够满足自己孩子的需要，对于奶粉中所添加的特殊配方，也应有临床实验证明或报告。
标识：外包装标识应该清楚。包括：生产日期、保存期限、冲调方法。避免买到那些标识不清的假冒伪劣，或过期变质的产品。
包装：注意包装是否密闭，即不能“鼓”罐或“鼓”袋，也不能瘪罐。
形状：开罐或开袋后奶粉是否有结块或异味。如果有结块或异味则有可能是变质产品。
品牌：在经济许可的条件下，尽量选择知名品牌的奶粉，一般具有一定品牌知名度的奶粉商都有良好的售后服务和专业咨询。
特殊奶粉给特殊宝宝
有些宝宝在喂配方奶粉时，孩子会出现一些不良反应，如腹泻、体重增长缓慢，以及干燥的刺激性皮疹等，最常见的是牛奶蛋白过敏和乳糖不被吸收受，特别是有家族性牛奶过敏史的孩子。这时，父母为宝宝选择奶粉时就要格外注意，最好在医生的指导下选用并使用。
免敏配方奶粉
牛奶过敏是对牛奶中的蛋白质过敏，继而可能出现湿疹、呕吐、腹泻或腹痛等症状。牛奶蛋白作为大分子的异性蛋白，有时可诱发过敏体质儿童的过敏症状的发生。因此可以选择“免敏婴儿配方奶粉”，这就是以黄豆为基质的配方奶粉。一般这种配方奶粉可以吃到2岁，随着孩子免疫机制的不断健全，有的孩子逐渐可以接受牛奶为基质的配方奶粉，或者通过其他食品来满足身体发育所需要营养。同时又因为这种奶粉不含乳糖，还可以用于先天性乳糖酶缺乏的宝宝。另外，有的孩子由于长期腹泻导致肠黏膜的乳糖酶丢失造成继发性乳糖不耐受，致腹泻久治不愈，这时可以换成以黄豆为基质的配方奶粉，促使肠黏膜的乳糖酶逐渐修复，腹泻很快得到控制。
腹泻奶粉
除了以上说的以黄豆为基质的配方奶粉可以治疗一些慢性腹泻的孩子外，还有一种“水解蛋白配方奶粉”也是儿科医生治疗急慢性腹泻的婴幼儿的配方奶粉。这种配方奶粉的营养素事先已经水解，可以不通过胃肠道消化，直接吸收，这种奶粉含渣量少或无渣，可以减少宝宝的粪便量，是医生喜欢选择的一种具有治疗意义的奶粉。但是这种奶粉价钱相对的贵一些。
当孩子腹泻治愈后，以上两种奶粉与原配方奶粉需要采用渐进式添加奶粉的方式进行换奶。临床观察显示，用营养均衡的豆类配方奶粉喂哺的孩子其生长发育和用牛奶为基质的配方奶粉喂哺的婴儿基本一样，所以妈妈们可以完全放心。
早产儿奶粉
对奶粉要求最高的宝宝非早产儿莫属了。早产儿是指胎令未满37周，出生体重2500克以下，身长在47厘米以下的新生儿。由于早产儿各个器官形态以及生理功能发育不成熟，免疫能力低下，死亡或致残率很高。因此合理喂养和护理是减少和降低死亡及致残的关键。
对于无法进行母乳喂养的早产儿，一定要选择专门设计的早产儿配方奶粉。其生产工艺要求更高，配方更接近母乳，不是一般生产厂家可以生产的。因为早产儿的消化代谢和肾排泄功能很差，要求配方奶粉中的总蛋白更低，将乳清蛋白和酪蛋白的比例调为70：30，总热量比一般的配方奶粉要高。有利于早产儿消化吸收和增加体重。当宝宝的体重达到2500克时，就要更换婴儿配方奶粉，需要采用渐进式添加奶粉的方法进行换奶。
需要提醒父母的是，早产儿配方奶粉属于医学上的治疗奶粉，市场上是不出售的，因此必须在医生的指导下应用。
怎样调制奶粉
豆豆六个多月的时候，因为小琳母乳不是很足，所以平时就加喂一些奶粉。可是有一阵子，宝宝一吃完奶粉就拉肚子，连吃母乳也拉肚子。小琳感觉很奇怪，因为之前吃都很正常的，没有出现过什么问题。
经过连续几天仔细的观察，豆豆妈终于发现了问题根源所在。原来是爸爸惹的祸。那几天，小琳就发现爸爸给宝宝调的奶粉很稠，结果爸爸还有理，觉得太稀没味道，宝宝不爱喝，而且营养不够，所以他故意把奶粉多放了点。小琳觉得这一定是造成宝宝拉肚子的原因，因为在之前，她亲自给宝宝调奶粉，一点事都没有。两个人为这事吵了起来，你说你有理，我说我有理，最后跑到我这里来评理。
我看了一下奶粉的包装说明，上面写的按重量配制应是1：7，即1斤奶粉加7斤水；按容积配制是1：4，即1份奶粉加4份水。这样看来豆豆爸调的奶粉的确是过于浓稠了。可是调稠了就会导致宝宝拉肚子吗？事实上，这是完全有可能的。
因为某种原因，妈妈对宝宝不能实行母乳喂养时，可采用奶粉或其他奶制品来喂养宝宝。而如果使用配方奶粉，一定要严格按照包装上的说明去做，调制得太浓或者太淡婴儿都不爱喝，浓度要适宜，宝宝吃了才能不得病，正常的生长发育。调得过稀，宝宝吃的都是水，营养成分不足，宝宝易患营养不良，长的又瘦又弱，经常生病，影响宝宝的生长发育。调的过稠，又会使宝宝消化不良，甚至腹泻。那么，奶粉或奶制品怎样调制才适合宝宝呢？
◎配方奶粉
奶粉一般是袋装和罐装的，重450克左右，并且带有量勺和可以重复使用的塑料盖子。这种奶粉最便宜，给吃母乳的孩子偶尔喂一瓶不仅很方便，而且能促进孩子排便，也便于旅行携带。你可以带上一夸脱瓶开水或者蒸馏水，在需要的时候用来调制奶粉，省去消毒的手续。调制时，要严格按照包装上的说明，按顺序加入奶粉和水，避免结块。比如，首先要量好需要的水，然后在一个干净的罐里或者碗里调制。调制时需要使用一把干净的打蛋器搅打。搅匀后倒入干净的奶瓶或一次性的奶瓶里。也可以倒入干净的夸脱瓶里，每次喂奶的时候再往奶瓶里装。最后，把这些装奶的奶瓶放入冷藏室并盖上冷藏室的盖子。
如果你只需要调制一瓶奶，可以按照说明往水里倒奶粉。如果奶调好后不马上喂孩子，就需要把奶瓶放进冷藏室里。
◎浓缩液体奶
浓缩液体奶是罐装的，使用前需要再加上一倍的水将其稀释。虽然这种浓缩奶没有即用奶方便，但价格只有即用奶的三分之二，而且它的包装体积小，便于保存和旅行时携带。
开罐之前要先把罐和开罐启子洗刷干净，然后按规定的比例把水加入浓缩奶罐里进行调制。稀释好以后，再倒入干净的奶瓶里，盖上盖子，放入冷藏室里保存。你也可以把稀释好的奶倒入干净的夸脱瓶里，盖上盖子，放入冷藏室里，需要的时候再往干净的奶瓶里倒。如果只需要调制一瓶奶，你可以向奶瓶里倒入半瓶水和半瓶浓缩奶，然后盖上盖子，轻轻地摇晃奶瓶使其混合。如果不马上使用，就需要放到冷藏室里保存。
◎罐装即用奶
这种奶已经稀释，无须再兑水，所以很方便最适合没有经验的父母选用。开罐之前，要把奶罐和开罐启子洗刷干净。开罐以后，直接把奶倒入干净的奶瓶里，然后盖上盖子，在使用之前先放入冷藏室里保存。也可以每次只灌一个奶瓶，用盖子盖上，放入冷藏室里备用。没有用完的部分应该盖上盖子(在卖浓缩奶的地方，能够买到塑料盖)，保存在冷藏室里。
还有一种用一次性奶瓶包装的即用奶，分113克瓶装和226克瓶装两种。使用这种奶能省去很多麻烦——无论是对刚开始带孩子的妈妈，还是对吃母乳的孩子(他们可能偶尔需要吃一瓶)，或者是对需要外出旅行的孩子都十分方便。只要不开瓶，这种奶就不需要冷藏。尽管这种瓶装奶比大罐即用奶和浓缩奶都贵，但仍是一种很好的选择。它的奶瓶上已经安好了一次性奶嘴，并且还有密封盖。
◎全脂奶粉
全脂奶粉是鲜牛奶用喷雾干燥法制成的干粉，不但便于保存和携带，而且经过热处理后，里面的成分也发生了改变，如酪蛋白颗粒变得匀细而柔软，挥发性脂肪酸也被挥发掉，因而比鲜牛奶易于消化。1斤全脂奶粉是用 8斤鲜牛奶浓缩而成的，所以，要把奶粉配制到鲜牛奶的浓度，按重量配制应是1：7，即1斤奶粉加7斤水。按容积配制是1：4，即1份奶粉加4份水。调制奶粉时，先把奶粉放入碗内用凉开水调成浆糊状，再冲入热开水并煮沸，即可食用。
奶瓶的清洗与消毒
奶瓶是宝宝天天要用的，奶瓶的清洗和消毒就成了妈妈们非常关心的问题。哺喂配方婴儿奶粉时，最重要的莫过于确保食品的营养与清洁。一般而言，喂食牛奶时要准备的调乳器具，包括奶瓶6～8个、奶嘴、奶瓶盖、量匙、消毒锅、长镊子、奶瓶刷等。这些与宝宝健康息息相关的小器具一旦处理不当，婴儿的健康就要拉警报了。因此，为了防止细菌繁殖，哺乳用的奶瓶、奶嘴，以及其他调乳使用的器具，都必须时常消毒，以保清洁。
奶瓶主要有塑料和玻璃两种，玻璃奶瓶最大的优点就是耐高温，可以放心地在开水里面煮；缺点就是易碎，特别是出门携带不方便，所以妈妈们都得给宝宝准备一两个塑料奶瓶。那么塑料奶瓶怎么清洁消毒呢？
◎奶瓶清洗
奶瓶关系到宝宝的“入口”安全，所以一定要注意保持清洁和消毒。一般来说，奶瓶每次用完都应该清洗，洗干净后用开水简单烫一下子就好了。也不用天天高温消毒，大一点的宝宝有一定的免疫力了，不必给宝宝搞一个无菌环境，太干净了对宝宝也不好，所以一个星期消毒一两次就行了，小一点的宝宝容易拉肚子，奶瓶消毒的次数可以多一点。
而到了夏天，天气比较炎热，宝宝喝过奶后一定要及时清洁奶瓶，因为奶水里面有易发酵的菌，如果不及时清洁的话，奶瓶就成了细菌们滋生的温床了。清洗时一定要注意边边角角，还有奶瓶的螺旋口处，比较容易被忽视。另外，清洁剂尽量要选择天然成份的并用流水冲洗干净。刷子的刷毛要软硬适中，太硬的刷子会磨损奶瓶的内壁，一旦刮花了，细菌会在划痕里落脚过日子，这个奶瓶就要更换了。
提醒爸妈的是，最好在宝宝喝完奶后马上清洗奶瓶，如果隔一会儿才洗，瓶子上会残留奶的油脂，奶瓶会变得黏腻难清，瓶身上看起来也会雾雾的。
奶瓶的清洗方法：
喂完奶后，把残余的奶液先倒掉。
用水冲洗奶瓶，倒入清洗液，用奶瓶刷把各个角落都清洗干净。
清洗时特别要注意瓶颈和螺旋处，不能漏掉。
把奶嘴翻过来，用奶嘴刷仔细清洗。靠近奶嘴孔的地方比较薄，要小心不让其裂开。
洗的时候，要注意清洗奶嘴孔里的奶垢，保证奶嘴上的出奶孔保持通畅。
洗完奶瓶后，再用水冲洗干净。
如果有奶渍凝结在奶嘴上，先用热水泡一会儿，等奶渍变软以后再用奶嘴刷刷掉。
◎奶瓶消毒
清洁完奶瓶，应该再进行消毒，以保证卫生、安全。一般，奶瓶的消毒方式分为煮沸式和蒸汽式两种。
