当下的中国，已经步入了工业化进程的快车道，这正是政府管理者多年以来坚持推行GDP主义，坚持经济增长战略所带来的结果。与此相伴的则是一系列副作用的产生，由于过分追求经济增长，对利益进行层层保护，导致了食品安全的监管在相当程度上失去控制。
在2011年里，虽然政府为了应对食品安全事件而多方努力，从监管到处罚，但社会公众依然深受其害。如果说通货膨胀这样的情况是每天必须面对的压力，那么“毒食品”、“假食品”则更像是埋伏在我们行进道路上的地雷。
2011年3月中旬，中国知名品牌、为广大消费者所熟悉的双汇集团，其旗下的济源双汇食品有限公司被央视315特别节目曝光，指明其售卖的产品含有“瘦肉精”。经过当地政府的检查，在对当地7家双汇连锁店和59家双汇冷鲜肉专营店现场封存双汇冷鲜猪肉1877.9公斤的抽样中，确定其中6个样本为阳性。遭曝光后，3月16日，双汇集团就媒体广泛报道的的“瘦肉精”猪肉事件作出回应——他们厂的确在收购添加“瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪。3月底，处在“瘦肉精”危机中的双汇集团在河南漯河召开“万人职工大会”，双汇集团再次向消费者致歉。至此，双汇因“瘦肉精”事件受损超过121亿元。
值得关注的是，在河南省境内许多养猪场，都在养殖这种肌肉发达的“健美猪”，比起普通猪肉，它的瘦肉更多，几乎没有肥肉，可以卖更多的钱。据业内人士透露，在生猪饲养环节中使用对人身体极度有害的“瘦肉精”，几乎已经成为行业内的惯例。
就在河南省查获“健美猪”的同时，上海又爆出“染色馒头事件”，2011年3月29日，上海市有关部门在宝山区南大路捣毁了一个专供上海各大超市制作“染色馒头”的窝点。
这个窝点收集从超市退回的馒头再次加工，将这些回收的馒头重新和面加工成新馒头。根据报道的描述：在制作玉米馒头的时候，工人把回收回来的白馒头、玉米馒头倒进和面机里。在向和面机里倒水之前，工人先是往机器里倒了一碗玉米面，随后又拿出一罐橘红色的粉末，挖了两勺倒进了和面机。工将这种柠檬黄着色剂加在和面机里，白面就变成了玉米面的颜色。两袋共100斤的白面、加上一小碗儿玉米面，再加上“柠檬黄”和超市退回的馒头，白面便被染成黄色，漂亮的淡黄色“玉米馒头”就出炉了。
在采访当中，制作毒馒头的工人一语道破真相：“我不会吃的，打死我都不会吃，饿死我都不会吃。”然而，就是这种“饿死都不吃”的染色馒头，却以每天3万个的产量，销往联华、华联、迪亚天天等30多家超市。
显然，这样的情形暴露出一个很严峻的问题：在一个物欲横流的时代背景下，人人的渴望以及永不满足的贪欲，最终埋没了从业者的良心。而从另一个方面来说，人们在造假制假的同时，又是这种行为的受害者，自食其果、循环往复，整个社会都笼罩在一种互害的氛围之下，影响着我们每一个人的生活。
