这三个方面的原因，或多或少都与肠道内的双歧杆菌有关。双歧杆菌在肠道内占据优势的时候，肠道的吸收很顺畅，产生的是很正常的、易于被身体吸收、利用和储存的糖，对人体只有好处，不会产生高血糖。如果肠道运动不活跃，人每天摄入的热量、糖元不能被很好地吸收、转化，就会给胰岛素造成很重的负担，久而久之，胰岛素长期超负荷运作，造成合成功能减弱，从而产生高血糖。
另外，良好的吸收可以大大减少肝脏内脂肪的堆积，使肝脏的“容量”很大，有充足的地方来储存糖，这样就可以有效防止高血糖的产生。
为什么有些人垃圾食品吃得多也不会胖，有些人特别爱吃甜食却不担心得糖尿病？“决定生老病死的不仅是人的基因组，我们过去和将来的病史记录的导演，也许正是我们肚子里的微生物。”
肥胖症、糖尿病在很大程度上与人的肠道微生物有关。人的基因组是先天决定的，受精完成后就终生不变了。要预测一个人今天或明天会不会得病，人类基因组并不能回答这个问题。人体内有大量的共生菌群，它们是我们“亲密的陌生朋友”，它们的组成和活动与人的生长发育、生老病死息息相关，是我们离不了的“另一半”。仅肠道内，微生物细胞种类可达上千种，许多重要疾病的发生和发展都与肠道菌群的组成失调有着密切关系。
目前研究已证实，肠道内的类杆菌、乳酸菌与血糖高低关系密切，而厌氧菌群可以调控人体PPARg受体的转运和活性，该受体与胰岛素抵抗和II型糖尿病关系密切。
肝不怕毒吗？
大家都知道，肝脏是人体的解毒器官。按常理推断，肝既然能解毒，当然不会怕毒。然而，事实告诉我们，肝也是怕毒的，比如喝酒就会对肝脏有毒害。肝能解酒精之毒，却也受酒精毒害！而当肠道菌群失衡时，肝脏受到的毒害会更为严重，很快就会因达到极限而崩溃。
益生小精灵Oligo为此特意请了肝病学专家与微生态学专家来解释肝脏“怕毒”的缘由：正因为肝脏是人体的解毒器官，若毒素过多，超负荷运转，就可能被“毒害”，导致解毒机能大大降低。
从食物中摄取的蛋白质，经胃、肠的消化酶的作用分解成氨基酸、肽等物质后，被人体所吸收，然后被输送到身体的各个组织中去。此时，没有被吸收的、剩余的氨基酸和蛋白质，就会被大肠内的大肠杆菌等细菌分解为氨、吲哚、硫化氢、各种胺、粪臭素等有毒物质。
人们每天吃的东西中本身就有很多有毒害的物质，加上肠内细菌制造的毒物，一起被送进肝脏进行解毒，然后再被送进大肠，作为尿或大便排出体外。但是，如果摄取了超过身体需求量的蛋白质的话，没有被吸收的蛋白质和氨基酸就会被送进大肠。这样就会引起肠道微生态失衡，产生更多毒素，给肝脏造成很大的负担。
肝脏是比较脆弱的。如果有害物质多，肝脏要不断承受超负荷工作的话，时间长了，会因过度劳累发生肝脏机能障碍，解毒能力下降，这势必造成双歧杆菌、乳酸菌等有益菌生存环境进一步恶化，生长繁殖被抑制，数量进一步减少，有害菌进一步得势，产生更多毒素。由于有益菌数量已经急剧减少，这些毒素已不能像微生态平衡状况下在肠内被占优势的有益菌大部分降解，因此，毒素还在源源不断地运进肝脏，肝脏的负担更重，积累的毒素更多，形成恶性循环。最终肝脏不堪重负，发生严重的病变，丧失应有的功能，肝脏罢工了。肝炎、肝腹水、肝硬化甚至肝癌，就是这样一步步得来的！
现代人的很多生活习惯，如过量饮酒、过多吃肉类食品、生、冷食物等，使摄入体内的有毒物质越来越多，这是近年来肝病患者增多的原因之一。
在健康的肠道里，肠道蠕动很活跃，菌群相互制衡，产生的有毒物质很少；而且外来的毒素会被杀死一大批，还有一些随着每天的大便排出了体外。这样，被送到肝脏去的有毒物质就相当少了，肝脏可以很轻松地解决它们。
可见，优越的肠道环境是拥有好的肝脏的有力保障！因此，为了防止肝脏陷于超负荷工作的状态，就需要平衡肠内菌群。
癌症不可控制吗？
癌症是令人闻风丧胆、不寒而栗的健康杀手，是当前人类健康的最大敌人，每年全世界约有600万人被癌症夺去生命，其中我国约有130万人。因此，人们只要一想到它，就会感到害怕。
但是，癌症也是可以控制的。
许多恶性肿瘤并非不治之症，至少有1310种恶性肿瘤患者经治疗后可以长期存活。世界癌症研究基金会多年来致力于癌症的基础、临床以及预防等方面的研究，总结了全世界在癌症领域的研究成果，提出了具有广泛科学依据的从膳食和健康方面预防癌症的14条建议。坚守这些原则，我们将远离癌症。
建议一：合理安排饮食。在每天的饮食中，植物性食物如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2/3以上。
建议二：控制体重，避免过轻或过重。用体质指数【BMI】来衡量，在成年后体重增幅不应超过5千克。
BMI＝体重【千克】/身高【米】的平方
BMI小于20，体重不足；BMI为20～25，理想体重；BMI为25～30，轻微超重；BMI大于30，严重超重。
建议三：坚持体育锻炼。如果工作时很少活动或仅有轻度活动，每天应有约1小时的快走或类似的运动量。每星期至少还要进行1小时出汗的剧烈活动。
建议四：多吃蔬菜、水果。每天应吃400～800克果蔬，绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌效果最佳。每天要吃五种以上果蔬，且常年坚持，才有持续防癌作用。
建议五：每天吃600～800克各种谷物、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好。少吃精制糖。
建议六：不提倡饮酒。即使要饮，男性一天也不应超过两杯，女性一天不应超过一杯。
建议七：每天吃红肉【即牛、羊、猪肉】不应超过90克，最好是吃鱼和家禽以替代红肉。
建议八：少吃高脂食物，特别是动物性脂肪。选择恰当的植物油并节制用量。
建议九：少吃盐，少吃腌制食物。盐的每日消耗量应少于6克【约一茶匙】。
建议十：不要食用在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染的食物。
建议十一：用冷藏或其他适宜的方法保存易腐烂的食物。
建议十二：食品中的添加剂、污染物及残留物的水平低于国家规定的限量即是安全的，但乱用或使用不当可能影响健康。
建议十三：不吃烧焦的食物、直接在火上烧烤的鱼和肉或腌肉，熏肉只能偶尔食用。
建议十四：对于饮食基本遵循以上建议的人来说，一般不必食用营养补充剂。
益生小精灵Oligo说：实际上，从微生态学来说，肠道菌群中有些细菌，如大肠杆菌、梭状芽胞杆菌、肠球菌、拟杆菌等能促使食物中的亚硝酸盐与胺结合成具有较强致癌作用的亚硝酸胺。然而，肠道菌群中的有些细菌，如双歧杆菌、乳酸菌等能将亚硝酸胺降解为亚硝酸盐与胺，起到抑癌作用。所以肠道菌群是促癌还是抑癌，关键取决于哪些菌群占优势。在肠道微生态平衡的情况下，抑癌的菌群占优势，所以主要是抑癌。因此，只要我们能保持肠道微生态平衡，一般就不会患癌症。
中文的“癌”字生动地体现了癌症的成因。将“癌”字拆开来看，可不就是跟吃东西有关吗？“品”字三个“口”表示很会吃，“山”则意味着吃得很多，“疒”当然代表生病了。
罹患癌症的成因很多，人类正常细胞虽含有致癌基因，但流行病学的调查结果已经证明，以饮食和生活习惯的影响因素为最大。而且，患癌的部位大多集中在消化器官，比如大肠。一般认为，癌症有50%～60%是由我们摄取??食物或生活环境引起的。
据统计，东方人和欧美人容易罹患的癌症种类并不相同。东方人比较容易罹患胃癌，而欧美人较常罹患的是大肠癌和乳腺癌。
根据对移居到美国夏威夷和加利福尼亚州的日本侨民的跟踪调查显示，由于下一代人习惯了美国人的饮食方式，慢慢地罹患癌症的种类也与欧美人相同，而与日本本土所患癌症的类型差异巨大。因此可以推断，不同的种族所患癌症类型的差异基本上与遗传无关，而大部分归咎于饮食习惯。
同样是美国人，由于宗教信仰的差异，其饮食结构也会存在很大的不同，调查显示，其所患癌症的类型也因此大相径庭。
新教徒根据其教义，不抽烟、不喝酒，也禁止喝咖啡、可乐，不准吃肉类和鱼类，而以乳制品、蛋白质、不太精制的谷类、蔬菜和水果等食物来代替，与一般所谓的欧美式饮食，可以说是大不相同。
从住在加利福尼亚州的新教徒与同地区的一般人因癌症而死亡的死亡率调查来看，新教徒因呼吸器官、食道或膀胱等部位的癌症而死亡的死亡率显然比较低。由此可得知这些癌症与抽烟、喝酒有密切关系。新教徒因消化器官或生殖器官的癌症、白血球过多而死的死亡率，也在一般人的60%～70%之间。同样，因教义而禁食某种食物或嗜好品的摩门教徒，胃癌的发生率也比一般人低35%，大肠癌发生率比一般人低40%，乳腺癌发生率比一般人低33%左右；至于肺癌、膀胱癌、食道癌也降低了60%，子宫癌亦减少65%。
由此我们知道，饮食方式与癌症的发生率与发生部位有着密切的关联。
乳腺癌和肠道菌群无关吗？
10年前，全世界每9名女性中就有1名被确诊患有乳腺癌，现在这个数字是7:1。尽管治疗乳腺疾病的技术水平已经有大幅度提高，但患者的数量仍在不断攀升，而且目前还有低龄化的发病趋势。
这种快速增长的癌症，在人们的印象中离肠道很远，根本不会有关系。
可是，这个想法错了。乳腺癌不但与肠道有关，而且关系密切。
我们知道，雌性激素是患乳腺癌的重要原因之一，而梭状芽孢杆菌等有害菌，会制造出具有与雌性激素相似作用的物质，这种物质若被人体吸收，就会导致乳腺癌。
人体内的雌性激素原本会和胆汁等一起排泄出去；或者与甘氨酸、牛磺酸等物质形成化合物，再排出体外。但麻烦的是，如果患有便秘，雌性激素就无法与甘氨酸、牛磺酸结合。于是，雌性激素就在体内转来转去，然后再被人体吸收，致癌物质即积存在体内，而永远无法排出体外。
肠癌现在已经进入国人所患十大癌症的前三甲，而且其蔓延速度还有越来越快之势。据日本人预测，21世纪死亡率最高的疾病将是大肠癌，肠类癌症已跃升为癌症王国的“新宠”【曾经是死因中排名第一位的脑中风现在已退居第三位，心脏病跃居第二位，排名第一位的是癌症，但其内容正在发生改变】。
但是你可知道，是什么使大肠癌、乳腺癌的发病率急剧窜升吗？
这都是由于高脂肪、高蛋白的营养摄入造成的。高脂肪、高蛋白的饮食使人的体格确实改善了，但人们摄取的肉类食品，其中一部分不会被消化掉，而直接到达大肠。在那里，脂肪和蛋白质会被肠内具有致腐、产生毒素的菌群分解，使饮食中的化合物通过酶的作用转变成胺、硫化氢、粪臭素、吲哚等有害物质和致癌因子：如果摄取脂肪过多的话，为了消化脂肪，需要分泌大量的胆汁。这些胆汁中含有胆汁酸，肠内的某些细菌会把这些胆汁酸转换成具有致癌作用的二次胆汁酸。而肠杆菌具有脱羧酶类，使食物中蛋白质构成成分的氨基酸脱羧基，并形成各种胺类。肠道内的胺与胃肠中的亚硝酸盐相结合，可形成有强烈致癌作用的亚硝胺。
有害物质如果长期滞留在体内，没有及时排泻掉，使肠道的问题持续太久，肠内菌群失衡，产生的致癌物质无法受到抑制，就会引发大肠癌、乳腺癌。
解读了这么多的假常识，也许你会觉得有些后怕。不过，我们确实希望你尽快从这些假常识的陷阱中抽身出来。必须了解到，现代人经常易产生的免疫力降低、疲劳、慢性中毒、皮肤粗糙、口臭、腹泻、便秘、痔疮，以及影响了约三分之一人口的“死亡四重奏”──肥胖、高血压、高血脂及高血糖等疾病，其实都是胃肠向我们发出的SOS信号！甚至多数癌症，都与胃肠功能失调相关。
综上所述，我们已经深深感到肠道健康对我们的身心健康是如此重要，下面就让我们赶紧跟着Oligo小精灵去游历一下肠道，掌握我们的“肠”识吧！
