听了钱老爷子的一席话，杨娟真有胜读十年书的感觉，更深地体会了“家有一老，如有一宝”的说法。
有了熟悉行情的人，自然得好好利用。第二日一早，杨娟便让赵伯去街口叫了车候着，待肖掌柜来了，就同钱老爷子一起，三人一同向城南驶去。马车一路颠簸，却没影响钱老爷子的兴致，一路上夸夸而谈，说的却是与昨日不同，如果说昨日里钱老爷子讲的是一日三餐，那么今天说的就可以算是饭后小点。今日讲的都是选玉的技巧，明料怎样看、原石怎样选等等，而且因为有杨娟这个忠实的听众，所以甚至越说越兴奋。
这样一路说讲下来，时间过得倒也快，不久就到了南城。南城其实就是候城的南部，离杨娟初到候城进来的南门并不算远，也有一个集市，称为南市，但规模就没有东市大，卖玉石的铺子也没有南市正街上，而是要绕道后街，在一个个巷子里。钱伯带了二人下了马车，熟门熟路的就进了一处小巷，一边敲门一边对杨娟说：“这户人家姓王，是专门卖岫玉的，品种很全，老板为人也实在。这种商家大都不开铺子的，也只做熟人的生意。”
这时已来了一个五十出头的老人来应门，进门便是个大大的院落，正房、东西厢房加在一起有几十间。院子里还搭了一圈棚子，棚子下面是或成堆或单放的石头。当然现在用杨娟的眼光看那就是石头。见时钱老爷子来了，笑呵呵地问“咋，手又痒了，要刻上两刀？”
“以后手痒可不怕喽，那，我的新东家，今儿我们可是来照顾你的生意来的。”听钱老爷子这么一说，那老头才把目光放到杨娟身上，见是这么小的一个女孩，很是诧异，开始还以为是钱老爷子带了孙辈来见世面的，没想到却是要买货的东家。
那王老板听了也就赶紧往堂屋里让，进屋坐下喝茶，钱老爷子倒也不跟王老板客气，直接就将话说到了明处。“我这东家你别看年岁小，可也是在这候城开了首饰铺子的，今个我带她来见识见识，顺便订点货，王老头你可别嫌生意小。”王老板也是人精，听说是在候城开首饰铺子的，知道这不是那种一勺子买卖，是要细水长流来日方长的。便笑着说：“您老放心，这生意我接下了，哪怕你一次就拿一块料，咱也得按铺子的价钱给你不是？”这话说得还算让钱老爷子满意，笑着说：“得了您，您还是去屋里歇着吧，叫个小伙计跟着就行，我们今天先看明料。”
那王老板听了，忙唤来一个十四五岁的小伙子，一边让他拿了钥匙开了东厢房一边说：“老爷子你请便，随便看随便选。”杨娟和肖掌柜随了钱老爷子从堂屋出来，进了东厢，东厢是好几间屋子打通的，靠墙放着架子，架子上满满当当地放着玉石。进了屋钱老爷子也不藏着掖着，指着架子上的玉石就给二人讲起来：“这岫玉如果从颜色上分，可以分为碧玉、青玉、黄玉、白玉、花玉等10几种；按产地类型分，可以分为井玉、坑玉、石包玉、河磨玉等。你来看，这块就是河磨玉，它产在细玉沟的河床里，外包石皮，内藏美玉，是玉中珍品。这块还是少有的白玉，简直可以同田和玉相媲美。”
杨娟到那块玉前仔细看了，正如钱老爷子所说，在细腻的石皮下，微微露出的玉肉洁白、晶莹，虽然还没经雕琢，也十分惹人喜爱。又随老爷子往前走，“来看看，这块是山料，也就是我们常说的岫玉，山料的基本色调为绿色、黄色、白色、黑色、灰色5种，每一种又都可根据色调由浅到深的具体变化分为多种。它的突出特点是质地细腻、温润，外表呈玻璃状光泽，颜色绚丽多彩，透明度较高，非常漂亮，适合雕制比较大型的工艺品。这山料的价格相对来说就很低。”“还有这块、那块，都是山料，你看他们的颜色，多漂亮！”一路走一路解说着，又给杨娟从感观上重新上了一课。“哟，这老东西还寻着了这样的宝贝，东家你快来看，这块是老玉，你看它质地异常细腻、温润，外表微透明，呈蜡状、油脂状光泽，这种玉多呈翠绿色，类似翡翠。但这块可是黄白玉，最是珍贵。”就在这东厢房里，几个人足足消耗了足足两个时辰才看完，钱老爷子讲的杨娟虽然没有全都记住，但也对岫玉有了初步的了解。从东厢出来，钱老爷子让伙计用小平板车装了几块相中的玉石出来，个头都不是很大，但却包含了山料和水石，颜色也是各式各样，并没有拘泥于夸赞的那几块，倒是被他称为宝贝的那块，他亲自拿在手里，三人又随了那伙计进了堂屋，杨娟知道这该是讨价还价的时候了。钱老爷子和赵老板握了手，用的是手语，这个杨娟还是懂的，以前在电视里见识过，不过具体怎么做却是不知道，等谈得差不多了，王老板出声了“老哥，这料子是极品，你拿回去做成物件，少不得千八百两银子赚的，还差这点料钱？这个可是可遇不可求的。”钱老爷子拉了杨娟到院子里，小声问道：“东家，那块料子确是极好的，就是价钱贵了点，那一块就要三百两银子，相当于剩下那些的总和了，不过要是雕出来，遇着大人物买了去，千八百两的赚头还是有的，不知你的想法如何？”
杨娟今日出来，是将家里的所有银钱都带了出来的，除去原来剩下的，再就是这几天来铺子里卖出来的银两，总共千两出头，听说买这料子要六百两的银子，仔细算了下便点了头。现在铺子每日里都有进项，林师兄手里还有不少融合了的金锭子，一时半会儿也不需要购买黄金，所以拿了这六百两并不算吃力。只是杨娟今日本打算再买些田和玉料的，但田和玉料的价格要比岫玉贵得多，看来今日里是买不成了。
钱老爷子见杨娟答应购买，心里是万分高兴的，琢玉的师傅得了块好玉，那心情就比伏天喝了冰水一样痛快。杨娟付了钱，将玉石一块块细细包了，装到一只袋子里，三人告辞往外走，就要出门的时候，钱老爷子突然停了脚步，向着一堆七八块大石头走过去，蹲下来仔细看着。“这是昨日里新送来的山料，这表面上都没见玉，你老要看着好，我给你算便宜点儿？”这王老板是做惯了生意的，见钱老爷子有兴趣，立即就推销起来。钱老爷子围着那堆石头又转了两圈，装模作样的嫌了两句，给了个一百两的价格。王老板苦笑着说：“这堆我都是要二百两的，到您这儿就给来了个腰斩，得了，也就是您，别人这个价可拿不去。”
这生意谈成了，自然由杨娟付账，但这堆石头又大又重的，几人自然是拿不走，三人决定先去吃午饭，再雇辆马车专门拉这些石头。
因为是在城南吃饭，杨娟不禁又想起上次被骗的事儿。钱老爷子说那店里的伙计就是欺负你们是外地人，才敢那么做的，遇到候城人想都别想。你也是当吃亏长见识吧”。
很快三人就吃完了饭，从酒楼出来，到街头雇了两辆马车，准备一车装原石，另一辆三个人乘坐。可钱老爷子似乎对那堆石头着了迷，说什么也要和石头一个车，杨娟没法，只得随了他的意。
从城南往回赶，回来的车上就剩下杨娟和肖掌柜。这肖掌柜昨日里来了，就由赵伯带了在铺子里，与杨娟也没说上几句，算不上熟络，车上一时就有些冷场。杨娟也就没话找话地询问起肖掌柜家里的情况，这才知道肖掌柜家在城东偏北的地方住着，老妻已经去世了，一个儿子已经成家，两个女儿也都出嫁了。肖掌柜以前一直是随人做皮货生意的，在城西的皮货行里还是比较有名气的，只是前年他所在铺子的东家在长白山收皮子的时候让人骗了，带了很多劣等货回来，损失了几千两银子，一时折损了元气，铺子也就开不下去了，肖掌柜也就辞了工回来。这两年虽然也在一家杂货铺子里做着，但是并不是很顺心，所以才托了钱老六再给寻个合适的，谁知才一说就被带到杨娟这里。
杨娟听说肖掌柜家离铺子并不近，但说如果愿意也可以住到宅子里来，院子里还是有空闲房子的，而且早晚的也方便。肖掌柜想了想也就答应了，说是等两天收拾一下就搬过来。
杨娟又问他对铺子的想法，肖掌柜沉思了半天才开口说话：“我觉着这个铺子还是很有特色的，别家的首饰铺子也和其它铺子一样，用柜台，买货看货很不方便。我们的铺子很好地解决了这个问题，尤其是客人可以在包间内挑选和试戴首饰，使人觉着很舒适的感觉。”肖老板首先从铺子的优点讲起。
“要说铺子存在的问题，我认为主要有三个方面。一个是铺子里的首饰我认为要统一定价的，无论什么时间、什么人来问，价格一定要一致，当然了，作为老板，你可以有给客人打折的权利。但不要从伙计那里出了差别。另一个就是伙计们的问题，这几个伙计显然都是生手，客人问到的问题都回答不上来，我相应该给他们增加些功课，他们需要了解首饰的用料、花型、喻意、搭配、维护等多个方面的知识，如果教好了你可以和他们签长时间的契约，省得本事学到手了，契约也到期了，白白浪费了人力物力。”
通过肖掌柜说的话，杨娟知道他是用了心的。能用一天的工夫发现这些问题是极不容易的。于是示意他继续说下去。
“这第三个方面我觉得铺子里的货物还是太单调了，都是些纯金纯银的首饰，当然你可能也注意到了，所以添了钱老爷子来做工，玉饰的确是能挣钱的玩意，但我觉得不要拘泥于单一的品种，我想着那金镶玉的、银配着宝石的，或者是珍珠的，还有其他的一些贵重的佩饰，多配一些，样式多了，吸引的客人自然也就多。”
