品饮间，上来了川丁子、白鱼和黄颡鱼。川丁子约三寸长，圆锥体，身上有斑点，油炸而成。此鱼香酥脆，嚼了下酒，有一种爽劲。在湖北大冶，我们叫它狗鱼，有些相似，却不尽然。它永远只能长到这么大，不能养殖，是为纯粹的野鱼。这时间，吃到野鱼已经不容易了，只有在这松花江上，这样的初冬的傍晚，华丽的灯光下，品尝着白山黑水的味道。
白鱼也让人喜欢，清蒸的，洁白的肉质，鲜细而嫩。此鱼南方亦有，游速极迅，追吃小鱼小虾，所以在湖里钓白鱼，宜以小活虾为饵。它也应该是野生之鱼。旧时制作鱼丸，白鱼属于极品，我们称它为翘嘴白。
黄颡鱼大约不用再介绍了，这鱼是用酱焖的，它的肉质极糯，我一惯喜欢用它炖豆腐，红烧也相当地适宜，然而总觉得红烧太过奢侈。大约是红烧直接吃了鱼肉，没有喝汤，缺了份汤饮的痛快淋漓罢。黄颡鱼煮汤，我以为用酸菜、竹笋一道，煮得汤波荡漾，热潮滚滚，波澜壮阔才是至味。如此做法，须到南方，我在黑土地上尚未看到过竹子。虽然在我住的酒店里，人工养着许多热带植物，芭蕉、鱼尾葵等，活得鲜绿，然此非自由的生长，另当别论。
我的北国，阿勒锦，悠悠流淌着的松花江，在时间已远的地方，有个北方汉子关贵敏喜欢歪着嘴唱《太阳岛》，那时觉得松花江真是太遥远了。如今，我就坐在松花江畔，悠然地品着鳇鱼，饮着黑龙江的地方白酒，听他们讲述着黑土地上的故事。心里想着此次离去的心灵煎熬，一个曾经热爱垂钓的人，与黑龙江擦肩而过，不知何年返回北方，到黑龙江上垂钓，那悠游在黑龙江与乌苏里江的大鳇鱼，呵呵，我何时才能摇着赫哲人的船登到岛上去垂钓呢？
人生便是这样，我深知自己向往的地方，然而往往被世间俗事纠缠而不得脱身，一晃若干年过去，心中的梦想却不能实现。此番抵达黑龙江，完全是以另一种姿态，有些个风尘仆仆，天明即要去大庆，那是我在地质队时，最常念叨的一个人……铁人工作的地方。如今，我的梦中只有黑龙江。
这里的朋友告诉我，黑龙江边有熊、狼群和东北虎，我权衡这些黑龙江大侠，狼还是熊最厉害，因此拿不准到底可否徒步黑龙江，也许只能到赫哲人的村边去作一次垂钓之旅。也许，与赫哲人的垂钓之事也难实现，这是令我沮丧的事情，我因此将它记录在此，以时时激励我去黑龙江，我要钓一条大鳇鱼。
离开哈尔滨，去了大庆，经沈阳到大连，住在星海假日酒店，临窗眺望大海，蓝波涛锁在浓雾中，我下楼去到海边漫步，看到许多垂钓者在傍晚的暮色里，钓着黑鱼和黄鱼，以至深深地后悔没有带着鱼竿。我想后面去青岛，无论如何也要去海边垂钓了。此番旅行，我已经错过了塔里木河、青海湖、雅鲁藏布江、拉萨河、黄河、长江、渭河，又错过了松花江、黑龙江、大连海，我到后面还要错过什么？
于此，我只能遥想那个印象深刻的阿勒锦，黑土地上的哈尔滨，那条中国纬度最高的河流，那些遥远的鱼类和森林。
12 愣子鱼
一
愣子鱼极小，大多只有一至两寸长，能长到三寸长的愣子鱼就是同类鱼之王者。我不知道鄂东南这一块的人为什么叫它愣子鱼，好像江北的人不这么叫，或者是因为它总是愣头愣脑的吧。的确，它们就是一群愣头愣脑的鱼。我知道，北京叫它为麦穗鱼，浙江新登叫它石板鱼。
愣子鱼永远长不大，其形似鲩鱼。小时候，我以为它们就是幼年鲩鱼，以后会长到几十斤重，成为大鲩鱼。那想法很天真，我曾在自家的菜园里挖了一个井，用捞虾的网网来许多愣子鱼放养，上面盖上一个水泥井盖，从边上挖一个透气孔，心里希望其中有一些愣子鱼在井里面神奇地长到很大，或者让它们繁殖很多。小时候，有些想法来自于天真，比如将侧柏的叶夹在书中，将来它变成绸布。倒底是愣子鱼，它们没有长大。
最早捕愣子鱼，我们叫去趸鱼。取一个空的桔子罐头玻璃瓶，瓶口蒙上纱布，用一根绳子绕瓶颈扎紧，从瓶口纱布中间剪一个圆洞，往瓶子里装上一些饭粒，就去港（小河）或池塘边，将瓶子扔进水里，手抓着绳子，一会儿就会有小愣子鱼从纱布的洞钻进瓶子里吃饭。那时候，我们三五成群地这么蹲在水边，耐心地等着愣子鱼去瓶里面吃饭，感觉差不多的时间，猛地将瓶子拎起来，就见小愣子鱼在瓶子里惊慌地窜来窜去，乱打转转，搅得饭粒翻滚，却是再也跑不了了。有时候，瓶子里也有鳑鮍鱼。鳑鮍鱼的体形像极小扁鱼，它也是只长到一两寸长再长不大。但是，它挺漂亮，像热带鱼那样泛红，腹部且是橙黄色，指甲盖那么小的鳑鮍鱼则是纯白色，有些透明，可以看见一根肠子。鳑鮍鱼不好吃，大鱼都不爱吃它。它却挺有趣，要将卵通过河蚌的呼吸孔将卵产在河蚌里面。河蚌在鳑鮍鱼产卵时，将小河蚌附在鳑鮍鱼的产卵管带出去，这一个互惠共生，解决了双双的繁殖大事。
捕回愣子鱼，或许还不够多，养在陶罐或旧脸盆里，待有空再去趸回多一些愣子鱼。那当然是一件快乐的事情。夏天，穿着蓝白相间的海魂衫，短裤衩，塑胶凉鞋，拎着玻璃瓶边喊边唱往港边或池塘去，当时有两条港，一条是从圆门水库流到机修厂边上的港，一条是从铁山流过二钢的港，它们都是向南流到罗桥湖去。另外，冶中（大冶冶炼厂中学）教学楼后面有一个池塘，有愣子鱼。然而，稍大一些，我们就不玩这种趸鱼的游戏，以为太小儿科，学着大人去钓鱼。
所有钓鱼的人，没有喜欢钓愣子鱼的。因为它小，又因为它极喜欢咬钓，很快将钓饵吃光，影响人们钓到大鱼。但是，在我小时候，钓愣子鱼却不亦乐乎。我想，可能由于当时我不具备钓大鱼的能力，同时也没有好的钓具，钓愣子鱼就成为首选。
自制钓竿，多取材一种竹枝扫帚上的竹枝，或者去东方山脚或马家堰山上砍来小竹子，找到大人废弃的钓鱼线，或索性用缝衣线，用大头针曲成钓鱼钩，剪下牙膏皮或眼药膏的屁股做成坠子，我们叫它锡砣子。鱼漂（浮筒）有用鹅毛管做，有用高粱杆做的，高粱杆取自高粱扫帚。这样简陋的钓具，恐怕只能对付愣子鱼。事实上，对于小小少年，在港或池塘的野水里，钓愣子鱼有很多快乐，原因之一是它们永不休止地咬钓。
愣子鱼胆子大，想起来它们的胆子远远大于那水底的大鱼，比如我们坐在水边洗脚，脚伸到水里，还不住地踢水，弄得水哗哗的，红蜻蜓在荷叶间飞来飞去，愣子鱼还游过来咬我们的脚板心，咬得脚板心痒痒的。像这样大胆的愣子鱼，怎么不能让人钓得快乐呢？
三五成行坐于水边，知了在枫杨树上叫，青蛙在荷叶下剩凉，这时间抛下鱼钩入水，一会就有鱼咬钩，鱼漂咚咚咚往下拉，眨眼间就拖入水中，人很夸张地身体往后一仰，猛地抬竿往上一拉，八成是空的，愣子鱼很多时候不咬钩尖，从钩背咬着蚯蚓跑。由于总是咬食，愣子鱼难逃不慎钩住，被钓了上来。那些少时的快乐，就在此时高声呼喊，我又钓上了一条大鱼！偶有大人路过驻足，看了颇不以为然。然快乐不必鱼大，钓上了就高兴。
先看谁最早开张钓上了鱼，以后就看谁钓的鱼尾数多。也没有鱼篓可装，钓愣子鱼的人，多有自知之明，那还用得着鱼篓么？折了水边的狗尾巴草，串起愣子鱼。串满了一根，再串一根。照例，有时候也钓上鳑鮍鱼，狗鱼。偶尔钓上一条半两重的鲫鱼，即要狂欢了。鲫鱼，此地也叫它喜头鱼，为什么叫喜头鱼，至今没有明白。鲫鱼之大，不过是与愣子鱼对比，半两重的鲫鱼真不算大，只是用竹子的渔竿钓它，起竿的时候，需费些许力气，小渔竿绷得如弯弓。实际上那么小的鲫鱼，它的肉尚不如肥嫩的愣子鱼，然而钓上鲫鱼如考上一本大学，这才是正宗。所以，会在岸上执着竿，悬着鲫鱼走来走去，炫耀那一尾银光闪闪的鲫鱼，那会让小伙伴无比的羡慕或者嫉妒。
我印象深刻的一次钓愣子鱼，在马家堰水库。马家堰水库在一个石头山的山脚下，有一条铁路从此通过，现在叫大沙铁路，将水库分成了两边，由铁路下面一个涵洞将水库相连。涵洞的西边的洞口，水很深，我在那里游泳没有踩到底，这里愣子鱼奇多。有一天，我下决心要钓一百条愣子鱼。之所以说下决心，的确是钓一百条愣子鱼不容易。愣子鱼特别爱咬钩，却不易钓着。我那一次仍然是用竹枝子的钓竿，小钩，鱼漂是鹅毛管涂上黑红二色油漆做的。立志要钓上一百条愣子鱼，带了一根自制的穿鱼索，底下系的是一段竹根，上面拿伞骨做的针，这穿鱼索也可以穿大鱼。
一个人坐在铁路下面的涵洞口的水泥台子上，一条一条地钓着愣子鱼。这里的愣子鱼果真爱咬钩，有些愣子鱼看上去像大鱼，有三四寸长，鱼鳞皆偏黑色。待我钓到一百条愣子鱼，扛起竹枝的钓竿往家里走，手上拎的那一长串愣子鱼，路上的人们用惊异的目光看，因为那一串鱼真的像很多。有一个大人还接过去拎起看，当看清所有的鱼都是愣子鱼时，还是摇摇头，以为钓到这样的鱼乃非正果。只是惊奇，一个少年有耐心钓起这么多愣子鱼。
二
肥嫩的愣子鱼，颇有味道。如果有很多的话，可以裹了面粉将它油炸，这样的烹饪方法，多是对付小鱼的统一方法。油炸了你，那是不大客气，也稍有不恭，只唯其小罢，人都懒得正经对付。裹了面粉油炸的小愣子鱼，连鱼头和刺都吃了。焦香鲜酥，余味无穷。我以为，裹了面粉油炸的愣子鱼，蘸椒盐吃比较爽。
有时候，一次钓到的愣子鱼不多，将它晒干放起来。愣子鱼极易晒干，待下一次钓到的也晒起来，积累多了，油煎之后，炒青辣椒丝是挺好的一项选择。干的小愣子鱼炒青辣椒丝，或青辣椒片，搁些豆豉，能在市场上买到阳江豆豉，那是上上品了。对于我来说，只要是煎干的愣子鱼炒青辣椒，加上些生姜丝，味道就极好了。用这种方法做愣子鱼，一直保留到我在北京的日常生活。可以喝二两加饭酒，北京市场有土罐装的加饭酒，十九元一罐。
但是，到了后来，人长大了，就特别不爱钓愣子鱼了，钓着了也生气。在选择水域的时候，也总是想着躲开愣子鱼，或者上很大的鱼饵，试图逼退愣子鱼。可是，就如同社会生活躲不开小人一样，愣子鱼永远无法躲开，它如影随形，人走到哪，都会遇到愣子鱼，就是我专程跑到河北衡水湖去垂钓，也受到了愣子鱼骚扰。也许，只有到大海去垂钓没有这样的愣子鱼骚扰罢？那一次，我去大连，晚上到海边转悠，见人海钓，也仍是受到小鱼儿骚扰。看起来，人的垂钓一生，无法躲避的就是类似愣子鱼的小鱼儿了，而孜孜不倦的追求的大鱼，往往要经历漫长的跋涉与期待。大鱼是一个理想，是一个终生目标，钓着了大鱼，如桑提亚哥那样，即便拎回去剩下一副鱼骨架，也是人生的辉煌。
在少年时代，我有两件最喜爱的事情，垂钓和看书，地处长江之滨，大冶湖畔，此处江湖河塘，加上水库，水系甚为发达。因此，我将能去到的水域都钓遍了，偏喜欢执一独竿，独钩，初夏时钓鲶鱼和黄咕丁鱼，那是一个美好的季节。看书则到了偏执的地步，无书不交友，我选择朋友的唯一标准便是此兄看书与否，因为这样可以彼此交换书看。我们的工厂，那时候叫大冶冶炼厂，现在叫大冶有色金属公司。厂图书馆在当地是相当大的图书馆，可是，那又怎么样呢？我的两个借书证，填得满满的，将图书馆的文学与社科类书读了个遍，记得最没有书读的时候，借回一本《世界国旗谱》看，那时候来新书的时间总是很漫长。其时，人皆有阅读饥渴症。阅读，是一种心灵的满足。
愣子鱼还有一种做法比较经典，也是将愣子鱼煎好了，再加入豆瓣酱进入红焖，焖溶了的愣子鱼，吸之肉便入口，十分鲜美，且辣。这种红焖之大法，宜于对付那些肥硕一些的愣子鱼，几乎人人爱吃，但它却从未能上正席，没有人敢冒天下之大不讳，红焖一盘愣子鱼待客。所以，愣子鱼即便到了今天，到了堪称野味的地步，仍然也叫不上价。
