其实冠心病与生活、饮食方式有着密切的关系。那些整天大鱼大肉地吃着的人，如进食过多动物性脂肪或富含胆固醇的食物，即以荤为主，而粗粮的摄入量很少，其饮食特点是高热能、高脂肪、高胆固醇，这种饮食习惯就很容易引发高血脂和动脉粥样硬化。我有一个亲戚从小就胖，他不抽烟喝酒也只是少量可就是特别爱吃肥肉，基本不吃瘦肉，大块大块地吃肥肉，我早就跟他说过让他少吃肥肉，他说他就好这口，很难改变过来。上次回家跟他同桌吃饭，见他不再挑肥肉吃了，肉都比较少吃，问他现在怎么不吃肥肉了，他说他现在血脂高，还有冠心病，不敢吃了，早知道这样以前就不要那么肆无忌惮地吃肥肉了。我说人多半是“不见棺材不掉泪的”，不到生病的时候总不会想起要去注意些什么，我接触过很多人就是这样的。不过他的饭量还是很大，一大碗还不够，还准备再盛，我制止他了，因为冠心病人不适合吃得太饱。过饱时胃可以直接压迫心脏，加重心脏负担，还可以导致心血管痉挛，甚至发生心绞痛和急性心肌梗死。所以，冠心病患者平时应该少吃多餐，晚餐尤其只能吃到七八分饱。
我让他试试用醋泡蛋吃，具体做法是把一个生鸡蛋放入碗中，然后将米醋（白醋、陈醋不行）倒入碗内，刚好盖住鸡蛋就可以了（醋量约为100克）。白皮鸡蛋皮薄浸泡36小时，红皮鸡蛋浸泡48小时。蛋壳变软后，用筷子搅匀。一个醋蛋液在1周内服完。吃之前加一汤匙蜂蜜和适当温开水搅匀，每天早饭前20分钟空腹服下。连着服几个月，效果很好。
我刚回来没几天他就给我打电话说他吃了醋蛋液后胃里有点反酸水，我问他是不是胃不好，他说是不太好，这几年过于暴饮暴食把胃给吃坏了。醋蛋液比较酸，有些人的肠胃适应不了蛋液的酸度，应该停下来。既然不能吃醋蛋液，我问他血糖高吗？他说正常，我建议他买银杏蜜来吃。
银杏又称白果，是我国的珍稀植物，有活化石之称。宋代被列为皇家贡品，富含高蛋白，脂肪酸，钙，磷，铁，维生素及多种氨基酸。是我国独特的药食兼用的纯天然高级滋补品，李时珍曾在《本草纲目》中对银杏进行可较为详细的记载。银杏蜜是以天然蜂蜜为主要原料，辅以银杏提取液精制而成。该蜜含有银杏酮、银杏苦内酯等特有银杏药物成分。银杏酮是血管扩张剂，它能够刺激血液循环，扩张血管和阻止血液过分粘稠及血小板沉积，能治疗心血管疾病、冠心病、心肌梗塞和脑缺血等疾病；像那些过量饮酒和长期嗜酒的人也建议可以多喝银杏蜜，因为过量饮酒和长期嗜酒可使心脏发生脂肪变化，减低心脏的弹性和收缩力，血管壁脂肪物质堆积，管腔变窄，管壁不光滑等变化。银杏内酯是血小板激活因子的拮抗剂，可以抗凝血，防止血栓形成。其蜜味微甘苦，回味凉而清甜，是中老年人营养健身的佳品。蜂蜜可以泡温水喝，也可以直接吃，每天都要吃，不能间断。经常有病人来问我吃了某某东西怎么没有效，你不是说效果很好的吗？冰冻三尺非一日之寒，化冻也得九九八十一天，不要刚吃了几天就来跟我说没效果，几个月后你再看看有没有效果再来跟我说。对于血糖比较高的人，可以买银杏果来清蒸，或者炖鸡炖鸭炖肉也行，然后喝汤效果也很好。
