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第22章 有健康才能有一切(2)

过去,人们常开玩笑说“为了省时间,半夜起来吃早饭”,现在,许多人正应了这句话。为了赶时间,他们匆匆忙忙吃早饭,还没等咽下最后一口,就冲进车子里或火车上。还有的人冒着生命危险跳上已经开动的列车,他们只需再等几分钟就可以安全登上下一趟车。所有这一切匆忙其实也未必能节省多少时间。有句老话说得好,“欲速则不达”,这句话用来证明那些每日里生活在紧张快节奏中的人再合适不过了。总是行色匆匆的人会变得神经质、易怒、暴躁。

许多美国人看不惯英国人“不紧不慢”的做事方式。吃一顿饭要花那么长时间,下午茶时分还要稍作休息,然而这种悠闲的方式更有益于健康、成功和长寿。你几乎看不到有哪个英国人是慌慌张张的,通常你也不可能让他加快节奏。但他们一天的工作量并不会比风风火火的美国人少多少,因为他们做事的效率高,摩擦少。对于每一个在办公室里焦头烂额的人来说,最好的座右铭便是:不必操之过急。

快速进餐已经成为了现代文明的一大弊端。大都市中的男男女女匆匆忙忙在一刻钟之内将午饭搞定,商人们总是将吃饭地点选择在配备有股票行情报价器的场所。

吃饭的时候脑子里仍忙着想事情不利于消化。要多花点时间细嚼慢咽,如果可能的话,在吃饭的同时进行一些轻松愉快的谈话。吃饭时,把工作上的事放在一边,把吃饭当成一件正事,这样,身体就会将进入肠胃当中的每盎司食物充分吸收。

饮食规律也十分重要,因为胃是一种习惯性器官。如果它习惯了在某个特定时间里接受食物,到了这个时间,它就会自动分泌胃酸,为消化食物而提前做准备。但是,如果一个人吃饭不规律,胃部没有提前做好消化的准备,因此,消化吸收就会受到延误。饮食规律和饮食结构同等重要,它们都有助于保持健康平衡。

“看一个人,要先看他吃什么。”

别指望那些暴饮暴食的人或饮食不规律的人长寿或生活得幸福快乐。当人体的消化系统开始工作之时,胃部就会将用在身体其他部分的能量调拨过来。伏尔泰认为,一个国家的命运常常取决于总理的处理政务才能,历史学家莫特利的观点是,查尔斯五世的感知力改变了整个世界的命运。很少有人认识到,我们的成功与失败、受人欢迎与否很大程度上同我们的饮食密切相关。

虚弱单薄的身体无法为大脑提供足够的养分,好让它发挥正常的功效。如果大脑得不到足够的营养,它就无法获得活力、力量、动力、精力和耐力。

如果你要保持健康,就必须讲究科学,健康从合理的饮食开始。

食物要多样化,而且要理性膳食。大多数人吃得过多,尤其是那些久坐的脑力工作者。本杰明·富兰克林给出了我们明智的建议,“食物和水分的摄入量应恰到好处,既要适应我们的体力需求,又要考虑到脑力需求。”我们吃得越多,需要的睡眠也就越多,我们也就会变得越懒惰。当然,我们也无需走极端,比如说为自己的食物称分量,将自己的食谱严格限制在谷类、水果、坚果、蔬菜之内,将肉类排除在外,但是我们必须理性选择食物的质量或数量。另外,在户外活动的时间越长,对健康就越是有利。

奥斯汀·弗林特博士说:“体育锻炼和户外活动要比任何已知的药物对疾病疗效更佳。”

对于体育运动的类别和强度,我们必须要有一个合理的判断。过度锻炼非但不会加强体质,而且还有损于身体。容易兴奋的人和体质过弱的人不适宜在晚上八点以后做任何形式的锻炼。这些人常常说,在体育馆里度过了一个美妙的夜晚之后,躺在床上至少要两个小时才能入睡。如果他们能够按照这点小提示去做,睡前喝上一杯热牛奶或热水,吃一小片黄油面包(面包应是全麦的,而且至少要是两小时前烘烤出来的),他们会很快进入梦乡。

过度锻炼会让人精疲力竭,这样的锻炼对身体是没有任何好处的。体育锻炼是保证年轻人生活纯洁的最佳途径,因为它能消耗掉年轻人过多的精力。

适度的锻炼会让一个人在短时间内提高脑力劳动的效率。精神健康取决于身体健康,而身体健康则取决于肝脏功能,肝脏的情形又取决于身体的锻炼情况。

睡眠是健康的重要组成部分,睡眠为人体储存能量。里德告诉过我们:“每一天都有来自天堂的生命守护神,让我们拥有全新的一天。”诗人杨将睡眠称作“大自然赋予我们的甜美的恢复方式”,莎士比亚则说,“睡眠能将散乱的修整连为一体”。

在过去,人们对睡眠时间的规定是:男人需要六小时睡眠,女人需要七小时睡眠,傻瓜需要八小时睡眠。但是人们的经验和常识早已经推翻了这一没有任何依据的规定。辛勤工作的人,不论性别,均需要充足的睡眠。格兰特就曾经说过,如果没有至少九小时睡眠,他根本什么都做不成。

每天早晨,不论是在火车上还是大街上的公交车里,我们所看到的不是一张张充分休息后精神焕发的面孔和一双双炯炯有神的眼睛,而是看到许多人满脸倦容去上班。他们的眼皮沉重、疲惫不堪,一看就知道是因为缺乏睡眠而精神不振。

失眠甚至精神分裂是上帝对长期睡眠不足的惩罚,失眠会导致抑郁,抑郁紧接着或许就是精神分裂。

有规律地休息有利于规律、舒畅的睡眠。霍勒斯·格里利在工作时间结束后,从来不允许任何生意上的事情或娱乐活动占用自己的睡眠时间。诺斯克利夫公爵,世界上最具人格魅力的人之一,晚上九点半准时睡觉,早晨六点半准时起床。

有许多人睡眠不足是因为带着工作当中的事情和心中的焦虑上床。他们从来不知道要在工作时间结束后放松思想,因此无法得到充足的睡眠以保证工作的效率。办公室的门虽然关上了,但他们的思想还没关上,他们还在一直不停地想啊,想啊……

格拉德斯通的一生都具有一种非凡的能力,他只要一离开伦敦,就能将所有的政务和大大小小的事情都抛之脑后。他声称,自己只要头碰到枕头,在五分钟之内就不会再去想任何议会当中的争论。

疲惫感是人体的危险信号之一。在身体或大脑疲惫时,通过刺激的方式得到的东西往往是得不偿失。

为了保护我们的健康,大自然将我们揽到了它的身后,赐予我们安详的睡眠,并让睡眠时间占据了我们一生的三分之一时间。它趁我们熟睡的时候为我们的身体做全面检修。它让白天为生活而奋力打拼的我们,让精疲力竭、疲惫不堪的我们,让伤痕累累和恐惧不安的我们每晚从生活的舞台上谢幕。睡眠过后,大脑中的每一个细胞都会得到更新,各种器官组织所产生出来的新陈代谢都随着血液循环而排出体外,或者被运输到肺部,通过呼吸排出体外。早晨起来,整个身体便会焕然一新。

睡眠充足、自然醒来的人,应该在新一天里面对艰苦工作而兴致盎然。《圣经·诗篇》中有一句很美的语言——“如同一个要去赛跑的健壮男子般快乐。”

大自然为健康规定的价格是有规律的。我们无法在第一天夜里多睡几个小时,代替第二天晚上的睡眠,我们也无法强迫自己的胃一天只吃一餐,因为我们得把下一顿要吃的饭匀出来,我们更不能指望自己不分白天黑夜地工作,然后马上就能飞黄腾达。大自然是按照一定的时间规律运行的,任何人企图催促它、加快它的步伐都会不可避免地招来灾祸。它注视着我们所做的每一件事,我们的精神状况、道德行为和身体状况,并根据我们的优缺点来安排我们的命运。任何人都欺骗不了大自然。如果我们违背了大自然的法则,它或许不会在当天就让我们买账,但是,如果我们从它的银行里过度透支我们脑力和体力的账户,它一定会收回这笔贷款。它或许会将今天我们想要的先借给我们,但是明天,它就会像夏洛克(莎士比亚剧本《威尼斯商人》中的放高利贷者)一样,连本带利收回我们的每盎司肉体。大自然不会原谅人类的虚弱、放纵或无知,它要求人类应该处于最佳状态。

健康是每一个正常人与生俱来的权利,不要用它和虚荣的生活来做交换,虚荣的生活往往是虚无缥缈的东西,还没到嘴边,就化为了灰烬。一定要牢记一则《伊索寓言》中所讲的故事,一个人为了一碗肉汤就出卖了自己的身份,后来,当他得知自己有一笔财富要继承时,后悔得号啕大哭,但也无济于事。

如果我们时刻牢记,大脑机能的完整性与效率取决于健康;良好的健康能将我们的主动性成倍提高;能大大增加我们的创造力,能产生出热情和自发性,提高我们的判断能力、区别能力和决策能力,我们就应该努力去打造健康,因为这个世上再没有比体力和脑力的精力更珍贵的东西了。

如果你踌躇满志,想要在这个世界上拥有一片属于自己的天地,最划算的做法就是无论如何也要保持身体健康。只有这样,你的思想才会健康、充满活力,才会发挥它最大的功效。

缺乏睡眠、缺乏户外活动和锻炼、缺乏有营养的食物、缺乏深交挚友、过度工作、带着不良情绪去工作,所有这一切都是生命中的漏洞,它流失我们的精力,夺走我们的生命储备力量,让我们一事无成。每一次脱离正常生活轨道,每一次违反健康法则,在不良的生活习惯中和放纵中每浪费一点力量;每一点精神上的不协调,每一个错误的生活态度,每一种不好的情绪——担忧、焦虑、恐惧、嫉妒、憎恨,所有这一切都会缩短你的潜在寿命,阻碍你取得成功。

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