钟子月带着孩子们来到房间后,她蹲下身对他们说到;
“睿儿、欣儿、今晚娘亲要给你爹爹他们做几个菜,你们在屋子里和雪儿姨姨玩好吗?”
欣儿道;“好的,娘亲等你做好了我们也要吃,”
睿儿接口道“好,”
钟子月闻言;“你们两个只要听话,我做好了就来叫你们。”
欣儿;“嗯,娘亲我们一直都很听话的,欣儿不服气道,”
钟子月;“哎!好吧(∩_∩)!娘亲说错了。”
“娘亲你去忙吧!我和妹妹会听话的,睿儿说到;”
在钟子月没事教他们说简单的词汇后,两个孩子才十个多月已经可以说好多话了,
虽然有时说的还不是很清楚,但是习惯了就知道了。
听了睿儿的话后,钟子月换了身简单的衣服就去厨房了。
来到厨房后,她让厨房里的几个婆子给她打杂,准备食材和生火。
回想...钟子月在现代时,也是一个厨艺高超的能手,因为她从小就和外婆学习做菜了,直到长大工作后,天天都是自己一个人做饭,久而久之厨艺就越来越好了。
只是来到这古代后,她天天有人伺候着,而且后来又怀孕生子,现在又带孩子,哪里有时间自己做吃的。
所以听到夫君说他们要庆祝一下,她随即也想干脆自己亲自为他们下厨吧!
想到这后,她赶紧拿出了,今晚要的食材出来,她今晚要做的是,红烧肉、酸菜鱼、回锅肉、炒肉丝、凉拌黄瓜、炒青菜、肉圆子汤、炖鸡汤、粉蒸排骨、想到孩子们在长身体,而且欧阳杰还有伤,她就加了一个鸡汤。
安排好一切后,就开始抓鸡宰鸡,把鸡处理好后,让人马上生火,她开始了第一道菜,炖鸡汤,因为是老母鸡所以这个汤要顿久一点才行
她赶紧把鸡洗干净后,宰成了一些不大不小的碎块,然后用热水在洗了一次,然后下锅加水,放姜块,和花椒,盖上盖厚后,开始处理其他菜的配料食材了。
这个时代的做菜佐料还算齐全,看厨房里,花椒、姜、蒜、盐、辣椒、辣椒酱、酱油、五香粉、醋、白糖、猪油、香油,有这些够了。
她开始了做二道菜的准备了,粉蒸排骨,见她取来已经切好排骨,洗干净后加少许的盐、花椒、酱油、白糖,辣椒酱、姜粒、因为没有料酒,就加了点白酒,撒上米面粉后加了点水然后将排骨和了一下,加水容易让米面粘在排骨上,然后下锅开始蒸了起来。
而此时的鸡汤也开了,她打开锅盖,尝了尝有点味道有点淡,又加点盐后,倒了点白酒随后加了洗干净的香菇后,盖上锅盖不管了。
随即开始处理猪肉了,她将半肥半瘦的猪肉切成丁后,用刀剁碎,加上婆子准备好的葱花,姜末接着剁,一会后又加了一个鸡蛋的蛋清,在接着剁,直到肉末成光滑细腻的肉泥为止。
随后拿碗盛起来加水搅拌,直到水被肉吸收完为止,而后在加盐、加了五香粉,加了点酱油,再次搅拌后放置一旁等待入味。