在日本经营此行业，依据“食品卫生法”须先申请营业许可证，若符合“食品营业车营业许可颁发的处理纲要”规定，就发给营业许可证。否则，若卫生或营业设备不符合规定，都要取缔。
一般营业的车辆是小型货车，主要经营的是面类，如面条及热狗。在日本，面条销售曾辉煌一时。
流动售货车一般是到住宅区去售货，但有时也可到车站附近的场所去，还可以到那些交通流量大，行人来往频繁的场所，这样的场所也是很好的营业地点。
要提高商业效率，就要善于选择最佳的时间去“赶场子”。因为地方不同，行人集中的时刻也不同，所以要精于利用时间差去抓生意。
当然，不同的地方，何时热闹，何时冷清，这都需要事先调查清楚。否则，随便碰运气是不可行的。只有充分发挥固定商店所没有的优点，才能在该行业立足并求得发展。
同时，利用小型货车做鱼、肉流动推销生意也是可以的。对于那些有固定商店的人，也不妨以这种营业方式加以辅助性营业，多一招便会多一些收入。
在东京获得流动售货车制造专利权的是东京仓库，该公司成功地制造了2吨和８吨的两种售货车。也有人将半新的巴士车内部改装一下后用来做售货车，又经济又实惠。
由于人们饮食生活的逐渐变化，鱼、肉、蛋类的需求量，尤其是这些食品的需求量非常大，故虽然存在上述问题，该行业的发展前景仍是很乐观的。
这样的行业不易在小村庄立足，一般都只能在人口较为集中的城市才能求得发展。
除以上所讲的之外，经营时还必须注意以下两点：
不要引起巡回售货地区商店的反对，应先和当地有关部门取得联系与合作。而且不能只做单一货品的生意，应尽可能地像“活动超级市场”那样，经销多种商品。
要及时对售货车进行检修和保养，要节约燃料，且要力求降低原料的价格。如购买生鲜食品等货物时，必须设法打通与生产者直接进行交易的途径。
5、购销两全，双方方便——开办电话购销服务部
随着社会经济发展和商业进一步繁荣，“商场如战场、竞争如战争”越来越明显。顾客有购买方便，又得利益的愿望，而经营者(供货方)亦希望在充满竞争的社会中拥有一条通往成功的捷径。而创办电话购销服务部，正是实现供需双方利益的重要桥梁。特别是购买大宗商品(如空调机、商品房)，顾客们都有种不知去哪里买和可能被讹诈的感觉，而经营者当然希望更多的“上帝”光顾以提高资金周转率和利用率。
设立电话购销服务部的主要条件：
一是场地，可租借一间地理位置相对较好的房子，装潢不必太考究；安装两三部电话是必须的；至于牌照，可直接挂靠到工商行政管理局属下的市场管理中心，借此招牌先行赢得一个“信”字；接着就要利用强力公关、营销的手段在较短的时间内打开经营部的知名度并树立良好的服务形象。
二是商品来源，你的电话购销服务部主要任务是帮助顾客购买称心的商品，因而价格一般应低于其心理价格，所以进货必须直接与生产厂家联系并以批发价取得，否则顾客打电话一问价就难以接受，经销部也就没有了生存的希望。
三是商品的质量。
万一退货，对服务部的经济和信誉都有损失。必须选择信得过的商品经营企业为合作伙伴，并选其质优产品予以经销。经销部一开始就要坚决拒绝伪劣商品入门，以此不断增加消费者的信任度。
四是要将员工培训成各类顾客的购物好参谋。精通各类商品价格、行情及大致质量，是能够吸引顾客的重要因素。如果顾客打来电话一问三不知，经销部就很难做成生意；电话来了能对顾客欲购商品详细作介绍，尽管当次生意做不成，下次也会再来光顾。
6、遮住心灵的窗户——开办一家窗帘装饰店
在各行各业之中，窗帘装饰业，可说是自备工具较少而得利不算少的一行。就以目前我国的人口增长率来计算，窗帘装饰业可算得上是热门行业，尤其近几年来生活水平的提高，高楼大厦如雨后春笋般地建起，窗帘装饰业大有可为，而且往后的发展潜力依然相当远大。
就现今一般青年创业来说，在没有经济基础，没有多少资本的情况下，选择此业相当理想。不但资本额少且利润相当高。你只要拥有一把电钻就可以从事此业，目前一把上好的电钻也只不过５００元，若是二手货的话，2００元即可。若不是熟手，只要在木板和水泥砖上多练习几次控制电钻的稳定力，就能胜任此工作了，因其安装窗帘所需的其他配件——诸如滑轮、车轨和窗帘都是公司已经制作好的，只要按照尺寸把它安装上去就可以了。
窗帘的花色最好能选用大公司的，花色较为齐全，价钱也较公道，而且也较能迎合大众口味。安装窗帘也不难，要一钻中的，否则把人家的墙壁钻的千疮百孔，那不但赚不到钱，反而还要蚀本。
以目前市价而言，安装窗帘大约可赚近1／3的佣金，那就是说3００多元的东西，就可获取净利(扣除一切成本后)约1００元左右，所以其利润在当今一般行业而言是相当优厚的。
7、姜太公钓鱼，愿者上钩——开办一家渔具租售行〖ZK)
现代人，生活富足，兴趣广泛，娱乐爱好更是多种多样。到郊外池塘钓鱼，便是一种有很多人参与的娱乐活动。仅广东一个省，加入钓鱼协会的就有3０多万人，还有数十万乐于钓鱼却没兴趣入会的人。由此可见，钓鱼娱乐实在是一种很有群众基础的休闲消遣活动。
钓鱼消费很有些群众基础，为这种钓鱼消费提供服务的专门商业却不多见。这就可以开间钓鱼用具租售行，为广大钓鱼爱好者提供专门的服务。
在一般的体育用品商店或一些大型百货公司，虽然也有渔具出售，但品种大都不太全，只有鱼竿、鱼线等极少数的渔具用品出售。为了有别于这些专柜，所设的专门店就应想法满足钓鱼爱好者的所有需求，不但要有鱼竿、鱼线，还要有与之相应的系列用品如钓鱼专用椅、专用灯、钓鱼雨衣、小渔网、捞鱼服、鱼竿支架等等，甚至还有鱼饵、鱼桶及钓鱼工具书、防治虫蛇蚁伤的保健药等。
钓鱼用具租售行以专门经销与钓鱼活动有关系列用品为主。同一种类的商品，也应配以多种规格以迎合不同消费者的需求。比如鱼竿，可以用多种材料制作成长短尺寸不同的各种规格；钓线既有传统的尼龙鱼线，也有新潮的金属丝鱼线以供选择；鱼钩，大小不同型号应有尽有。此外，租售行还应配售一些与钓鱼相关联的、顾客有可能需要的商品，如雨鞋、遮阳伞、保健药等。总之，品种越多，为顾客的设想愈周到齐全生意会愈兴隆。
钓鱼用具租售行能与钓鱼场地挂起钩来共谋发展会更好。设店者在财力可及的情况下，可在市区公园内承包若干湖面做吸引客人的渔场，亦可到近郊租用百十亩鱼塘以谋更大的发展。
钓鱼用具租售行是专业性很强的业务，它要求开办者及其雇员，都要学会或掌握一定的钓鱼技巧，若本身就是钓鱼“发烧友”则更为理想——在介绍顾客购买、与顾客闲聊时，更能了解顾客需要，并根据这种需求组织、提供货源与服务。
8、为汽车司机排忧解难——开办一家汽车用品店)
过去几乎所有汽车用品的经销，都是由汽车销售商店、汽车修理店等兼营的。以后随着汽车工业的快速发展，该行业会有很好的前景。但由于兼营者众多，附加服务条件的商品也就繁杂。
在繁杂的汽车用品中，可将它们大致划分为：车内用品、驾驶用品、洗车用品、化学用品、身体用品、安全用品、消耗性零件、音响、冷气等。此外，还有轮胎、蓄电池等。所开的店铺以哪些商品为主，将显示出商店的不同特色和顾客的种类。
由于附加条件的商品种类很多，因此经营者和从业人员都需具备广泛的相关知识和技能。如能帮助客户安装一些零件，并且能提供汽车结构及驾驶的相关知识。那些附加服务条件的商品有一定的季节性和流行性，这些常识也是从业人员应当具备的。
开专业性的汽车用品店，最佳选择的商品对象应是车内用品和驾驶用品。当然，商店位置不同，其商品构成也应有一定的区别，不能一概而论。
商品按其实用与否又可分为实用型和装饰型。汽车数量增加了，实用品销路也随之扩大；而装饰品则主要取决于汽车行业的景气与否。所以任何一个商店所购进的商品都应搭配这两种性质的货品，最好还是以实用型商品为主，装饰型的商品为辅。而且要注意装饰型商品的销路是随着时尚的变化而波动的。
店铺规模不要太大，但最低限度要有1６～1７平方米的空间。除了商品，其他的设备，诸如橱窗、陈列柜等都属必需品。
虽说是汽车用品店，也不一定只卖汽车用品，还可以兼卖一些别的东西，如桌子、茶几、办公用品、手电筒等。
依据主要顾客对象的不同，此类店铺的营业重点和商品的构成也应不同。若主要的销售对象是自用车，则应该把推销商品的重点放在驾驶用品上，如向他们销售驾驶用的地图、野餐用具及拖车绳索之类的东西。
同样是私人用车，使用目的的不同，驾驶员的性别不同，则销售商品的种类也就会因人而异。所以除了以主要顾客为服务中心之外，还要备用一些驾驶常用的东西，如刷子、车用收音机等。当然还可以发挥你丰富的想像力，去创造机会赚大钱。
若想以长途车为服务对象，则店铺最好开设在高速公路附近。设在市区内的店铺，在较为清静的场所，反而会更吸引顾客。因交通量大的地方多拥挤，只需多花三五分钟即可达到的安静处所，往往是顾客在车阵中煎熬之后理想的购物场所。
开店要开出自己的特色来，才有利于营业。此外，出售自己店铺独有的商品，也是在竞争中获胜的有利武器。
店铺要具有柔和舒畅之感，而且灯光要好，给顾客的印象应是此店气氛和谐。
像推销别的商品一样，不要只局限在店内销售商品，还要考虑到店外去推销。先向外界推销几种具有本店特色的商品，当具有一定的声誉之后，顾客自然不请自到。
为了吸引更多的顾客，应准备一些“赠送品”作为酬谢顾客的礼品。当然这些赠送品只能是汽车用品，而且事先要订出一个赠送与销售相当的比率来，即有多少消耗性的赠送品，大概会有多少销售量，是以一定比率搭配进行的。这样的买一送一活动现今很多商店都在采用，此法能促进销售，增加盈利。
9、为“百姓明星”添光增彩——开办一家百姓歌星、演员影像制作中心
“卡拉ＯＫ”在我国兴起不长的时间，国人已是如痴如醉，舞厅、餐馆、家庭到处卡拉ＯＫ，许多并不习惯当众独自张口歌唱的人，居然也练得抑扬顿挫、满溢感情地引吭高歌；
录像机、ＣＤ、ＶＣＤ影碟机以及家庭影院，正如春潮涌动，家家都想先拥有而后快。
因为有了上述种种便利的条件，常人中就有种种新奇的希望：如果自己的音色还算过得去，如果自己还真的有点培养前途，如果要珍藏或展示自己或子女或朋友的歌喉与形象，通过专业影音录制中心制作一两盒影音带或者有声光碟多好，多有意思！
为满足常人生出的这种种新奇的想法，我们就可以办一间“个人音像专业制作中心”，为所有愿意花点钞票的平民百姓专门灌制个人影像带或影音光盘。创业人如果没有大笔的投资经费，租借电台、电视台或电影制片厂的录音棚及其设备就可以开创这已有些市场的新事业。
有可能光顾“百姓歌星、演员影音制作中心”的客人大多数应该是青年人。一些自认为很有些发展前景的年轻人有心想闯进都市歌坛，却又还没多少名气，且没有大笔经费包装自己的，就会前来制作一两盘“专带”，以在适当的时候推销自己；一些中年人因为自己曾有当歌星做演员的梦想，但一直没机会，而今年纪大了些，也就放弃，却又不忍心让歌喉让倩影默默失色，自然也会“趁还可以”赶制点儿自己的影音碟以慰藉有些失落的心灵；当父母的如果觉得自己的子女可以造就一番，也会花钱为他们摄录灌制够得上专业水准的录像带或影音碟……
以录制一盘高标准影音带或光盘，收费1000元左右，就可以为一般家庭所接受，如果客人要多盘制作，成本随之降低，费用就更能为一般人所承受。
灌制好影音带或光盘后，最好还能配合拍摄“明星照片”，并采用电脑技术合成包装精美的封面，就会吸引更多的普通人走进“百姓歌星、演员影像制作中心”，求制个人自演自唱的影音录像带或影音光碟！
10、怎不忆江南4”K——开办一个制作名胜风景光盘、录像带公司
权威消息：国家旅游局、中国民用航空总局1９９７年公布了3５个王牌景点向国内外游客推介。由于这种推介，国内3５个入选景点旅游将成为国内外游客关注的热点。
顺应这种关注，从速推出3５个景点配音解说多媒体光碟、录像带，将会成为热销产品。所要制作的光碟、录像带可按国家旅游局“绝无仅有、奇特罕见、美好憩地、胜名非凡”四类命名，分“五绝”、“五奇”、“五美”、“二十胜”共3５个景点一一拍摄与灌制。
如此生意，能与国家旅游总局或中国旅行总社合作，成本最低，效果最好。如果不能取得对方的支持，或者创业者自身不愿与对方合作的话，独家制作也不难：约请入选地将所辖旅游景点拍成纪录片(有不少旅游地已有现成的)，然后予以分类、编辑与制作。
可能的客户：国内外所有旅游公司、机关、企事业单位、居民家庭，尤其大中专高等学校的学生——有能力有想法去旅游的，事前比较挑选再前往，另有一番味道在心田；暂无能力无心思去旅游的，通过电脑或录像机先行观赏，也会很有些情趣。发展好了，还可以与电脑网络经营公司合作，以该系列资料片为其中旅游资源库……5K(注：被国家旅游局、中国民用航空总局选中并公布的3５个入选景点名：“五绝”：万里长城、紫禁皇城、秦俑兵马、丝路敦煌、布达拉宫；“五奇”：黄山四景、武陵峰林、长白天池、九寨黄龙、长江三峡；“五美”：三亚海滨、北海银滩、海上大连、绿色青岛、西子湖畔；“二十胜”：珠江三角、上海黄浦、山东曲阜、桂林山水、苏锡江南、昆明滇池、承德庄庙、佛家五台、海河清风、龙门少林、黄果瀑洞、湄洲妈祖、厦门鼓浪、瓷都景德、呼伦草原、天山戈壁、少湖芦荡、天湖青海、黄河瀑布、冰雪哈尔滨。)
