一楼的迎宾一米九的大个子，白白净净，对我十分客气。
先生您这边请，请问您有预定吗？
——没有，随便走走。
我表现出一副大老板的样子，话语口气十分沉稳有力度，步子也很矫健，跟真事儿似的，我不知道那大个儿有没有私底下骂我“装蒜”，不过我心里倒是清楚，成为了这里的员工，以后就只能走侧门的员工通道了，再也不能从这里的酒店大堂进出，等你再看到我的时候或许就没有没这么客气了吧，当然很有可能我们还会成为朋友要好的朋友，嗯哼！
”人力资源部在那”？
我问了一个守在电梯旁边的女服务员，看来她是专门指引客人乘坐电梯去往餐厅或者客房的，这姑娘生的漂亮，不过身材显瘦些，也有一米七的个子，只能说西美还真够舍得的，门口都是NBA呀！
“先生，你好！请问你是要应聘服务员还是保安呀”？
“我要应聘厨师”。
这位美女的眼神马上变的低沉了，有副瞧不起人的样子，冷淡地回复我。
“啊，先生您好，您直接去四楼行政总厨办公室找我们行政总厨面试吧，请您乘坐这边的电梯上楼。
”好的，谢谢哈”。
还没等我说完谢谢，这位美女的目光已经转移到了另一位前来的中年成熟男士身上，而且满脸堆笑，心花怒放。。。
厨师？这职业难道还没有服务员们有派头吗？那你为什么眼神独特。。。
来到四楼，我正巧打听了一个朝我走来的服务员。
“嗯，先生您好！请您这边直走右拐，欢迎光临”！
我一步三探，摸索着走进了西美的海皇阁，这里全是西美的豪华包间，最高档的消费餐厅。行政总厨办公室在走廊的那个顶头，我这一路不超过30米的距离，对我来说却如此艰难，如坐针毡，一步一蹒跚。我背着个土啦吧唧的灰行李，人家包厢里干活的服务员一个比一个漂亮，连擦洗盘子时都偏偏起舞，“身后有蝴蝶相伴”。我呢？简直一穷光蛋，她们瞅我的眼神，就好比胡同里捡垃圾的老大爷呀，胡子长的掉渣，满头虱子，秋裤松紧绳老化霉绿到马上都要开了，好赖的一系吧，歪着个脚，无力的拖拉着一双军工厂产的大棉鞋，浑身以每秒40脉的速度散发着恶臭。拄着拐棍，并且一步一蹒跚。
“咚咚咚”。
“进”！
我推开门。大大方方的，直接站在了总厨的面前，他还在忙，拼命的打字。
行政总厨看起来非常成熟的一个人，40出头。办公室虽然不大，电脑，打印机，空调，电视机设备齐全。
“干什么呀？说吧”。
“您好，总厨，我是来应聘的，我今年22了，我在青岛做了一年的日本料理，之前当过兵，去年退伍的，我对咱们酒店的叙苑日本料理很感兴趣，我想面试叙苑，还继续做日本料理”。
虽然我学历不高，不过我每逢同人交流，尤其是陌生人和领导，总能头头是道。
“哦，当兵的呀！在哪当的兵”？
“天津，坦克修理兵”。
“不错，当兵的，干厨师不多呀，咋喜欢这一行”？
“我以前干过好多职业，有一天突然发现自己特别适合做厨师这一行，毕竟社会上的这些工作除了保安、工地、酒店、你说还能干什么，干服务员吧，我长这么高，这么壮，不太合适，过意不去自己的面子呀，所以想还是做厨师学点手艺的好”。
“ 呵呵，没什么面子不面子的！干服务员的大小伙子多着呢，嗯。。。可是我们叙苑不缺人呀，中餐缺人，打荷、凉菜、你自己看吧，喜欢什么”？
“哦，这样啊，我干日本料理一年了（我故意撒个谎，说的时间长了，厨师这行，应聘的时候水分都大，都是骗的，先进去再说，能不能行，慢慢来。）不想放弃，想把它做的更好，我想继续发展我的日本料理，我以前是做沙律档的，烧烤我也会，我想我能给你们提供很有有价值的菜品，要不先试试菜也行”。
“那我们现在日料确实不要人，只能等等，要不这样吧！让我跟他们日本料理的厨师长沟通一下，你先留下个电话号码，等我消息吧”。
“行，好的”。
