幻想着那曾经的美味，我又不禁开始想入非非了，不自觉的咽了好几下口水，待到醒悟过来时，也应该有一小会了吧。我发觉自从碰到孙强这小子以后，我抵御美食的能力越来越差，我已经彻底的还原成一个吃货本色了。
动不动就在大庭广众之下失态，作为一个有头有脸的公众人物，真是太丢面子了，不过好在这些都是自家人，谁还会笑话我呢，而且我看他们咽口水说不定比我频率还高呢。
周智接口道：“这确实就是海红，但是学名叫贻贝也叫淡菜，是贻贝科动物的贝肉，它还有一个雅号叫‘东海夫人’呢。 贻贝的营养价值很高，其蛋白质含量甚至高达百分之五十以上，是驰名中外的海产食品之一。”
“贻贝的其做法就相对简单一些了，最好的吃法是保持其原味，那自然就是白水煮了，不用加任何调味品，煮好后品尝一下，那味道就是一个鲜、香、嫩，绝对是吃货的最爱，大家看看林将军的表情就知道了，呵呵没治了。”
大家闻言纷纷将眼光瞅向我，喜宝更是一脸羡慕的走上来拉着我的手说：“老大，你真厉害，吃过那么多的好吃的，我以后也要象你一样，吃遍全天下，做个大明第二厉害的吃货。”
刚开始听到喜宝的称赞还觉得有些飘飘然，不想后来越听就越觉得有些别扭了，到底是哪里不妥呢？喜宝这小子到底是真夸奖我呢还是……？算了，就当是夸奖我的吧，至少吃货能享用尽天下美食，一生何求啊。
孙强用赞赏的眼光看着周智，连连点头表示同意他的说法，又从中挑出一个海胆来，对于海胆这种东西我也就是看见过，但是还真的没吃过，看着那刺猬一样的模样，我总是有种无从下嘴的感觉。
想必是海边的风俗也不同，至少我家附近的海边还真没见过谁当众吃过这东西，所以我也颇有些好奇，也就安静的听孙强讲这东西的吃法。
孙强小心谨慎着拿着海胆，叮嘱我们拿海胆时一定要小心，尽量避免被它的硬刺扎到手，如果不小心被扎到，要及时检查有没有刺尖留在皮肤里，如果有的话要及时取出来，否则会引起手部轻微的发麻。
这种感觉大约会持续4到5个小时后消失，那是由海胆刺尖内的毒素引起的，不是很大的剂量，也就没有什么太大的问题。
海胆的价值全在于壳内金灿灿的海胆黄上，把外壳剪开后，加上鸡蛋上锅一蒸做成海胆鸡蛋羹，滋味很鲜美的，既突出了海胆的鲜味，又把蛋的嫩劲体现出来了，也是美味不可多得呀。
接着孙强又取出海蛎和扇贝，这两样东西也算我们的家常菜了，紫菜海蛎豆腐汤和清蒸扇贝更是达到家喻户晓的程度，美味、美味、还是美味啊。这个东西是什么？
我从拾的那堆海鲜里又捡出一个东西，有点像凤梨，好象以前从来没见过，根本不认识，发觉竟然捡了好多这种东西呢，我自认为在吃货领域有一定的造诣了，我不认识的东西多半就不能吃，至少是不好吃。
正要举手丢进大海，却被孙强大声喝止了：“别丢，那是海鞘呀。”这个丑不拉几的东西叫海鞘？海鞘又是什么东西？好吃吗？
我向周智发出求解的目光，他拿过一个海鞘仔细看了看，说道：“这东西我也不太熟悉，没吃过，但如果真的是海鞘，那可真是太好了，听说小日本、韩国人、法国人可喜欢吃这东西了，由于海鞘产季只在每年的6至8月。”
“由于产季短产量小因此也被称为‘东北珍味’，并且听说科学家已经从研究中了解到海鞘有许多的医学价值并引起了轰动，其中的最重大的成果是验证了海鞘中一些成份可以有效地治愈阿尔茨海默病甚至是能治愈癌症。”
我听不太懂，问道：“那个叫阿什么的是什么病呀，为什么会引起这么轰动？”周智笑道：“其实你也知道这病的，只是不熟悉它的学名罢了，阿尔茨海默病就是老年期痴呆呀。”
原来如此，在我2013年的周边人群中，有好多老人都得了这病，生活很是不便，原来吃海鞘可以治疗老年痴呆呀，这么好的东西，不能平白便宜了给那帮鬼子吃，我自己先来尝尝。
由于外层有较厚的壳子，所以我费了不少劲才用刀子将其剥开，闻了闻，说不上是什么味道，试着吃了一大口，感觉口中生吃的海鞘味道甘甜，但有一定的苦涩味，而且感觉越嚼越有强烈的苦涩味。靠，明明不好吃，你还说好吃，你们是不是合伙坑我呀？
孙强看着我：“你猴急什么呀，这海鞘本来就是那个味道的呀，海鞘肉得用水煮或用卤汁下去卤，才能减少苦涩味。你生吃海鞘的吃法本来也没错，可惜你太着急了，落下了几个步骤，正确的吃法是通常把海鞘捞出来后，用小刀切开，要清除去肝脏，取出肉放进清水里洗净，切成小块后再食用。
那娇艳的橘黄色非常耀眼，要是蘸着海鲜辣酱或是山葵酱，口感那是倍爽脆呀，甘鲜微苦，刚开始可能不太适应，不能接受那种特殊的风味，可是吃上几回你就会吃上瘾的，欲罢不能了。”，
孙强又拿出一块笠贝，这东西和鲍鱼外形也很相似，在海洋生物中，鲍鱼是海产八珍之一，居“鲍参翅肚”之首。不过在我们曾经生活的2013年代，野生鲍鱼的数量已经非常的稀少了，而即使是人工养殖的鲍鱼，价格也不菲。
于是，既是野生、而且价格又相对便宜的笠贝，便受到了人们的青睐，成为餐桌上的宠儿了。
孙强接着说道：“食用笠贝最好能保留原生态的做法：其一是作冷盘。把笠贝洗净，加料酒和少许精盐，置蒸笼内蒸熟即可。装盘时，肉嫩壳硬，层层交叠；酒香扑鼻，贝鲜润唇，煞是诱人。”
“其二是用汤煮。笠贝加少许精盐、葱段共煮，出锅后，壳和肉在盘底若隐若现，葱段在上面忽漂忽浮；汤则呈绿褐或淡黄，色泽养眼，味道鲜滋。”
“用这两种方法加工的笠贝，原汁原味，养分也不会走失，方法虽显原始，却藏有奥妙，必须掌握好火候，烹调出的笠贝也就鲜嫩可口了，可如果过火了，贝肉会变得又韧又硬，失去原有的鲜味了 。”
在我们连续不断的口水飞行中，孙强又不无可惜的说：“如果调味品能够齐全的话，我自信可以把笠贝的烹饪方法变得更上一个层次。将上汤加精盐、酱油、米酒，与笠贝肉同烧入味后，用湿淀粉勾以薄芡，再加味精、香油和匀装盘，盘的四周缀以西兰花。这样的精加工法，使得这道笠贝菜肴形、色、味俱佳，已经是不逊于鲍鱼的美味了。”
我已经落入到美好的憧憬中去了，光听着孙强的描述，我已经是魂不守舍了。真是不说不知道，一说吓一跳，世界可真奇妙，枉我还自称在海边长大的，却一点不了解自己身边的这些美食，往日那些吃法只能说是牛嚼牡丹了，我还有何脸面自诩为吃货中的精品战斗机呢？
真是惭愧呀。不过，看到孙强谈起食材来兴高采烈的样子，我也很受感动，每个人内心都有纯洁的一面，相信孙强也不应当是个例外。
这次的事件使我认识到，我以往对孙强了解的还是不够全面，我不应该总是拿有色眼镜看现在的孙强，“强哥”，欢迎适时加入我们的有爱大家庭，当然，最好带着你的美食一起加入吧。
我又犯了老毛病了，哎：第一次亲密接触
