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第28章 美味的野猪肉

“不好,野猪要跑了!”张大壮大喝一声,随即往前去挥跑去。

四人来到深山处,看到一条野被拇指粗的麻绳捆住了脚吊在了树了。正在使劲的挣脱。这头野猪体型巨大,看上去应该二百斤左右的重量。这是一种专用的捕猎陷阱,利用大树的树枝的弹力,用绳子在地上布陷阱,一担猎物触及陷阱,被绳子拉弯了的树枝就会直接往上弹起直接把猎物吊起。

可能是这只野猪重量太大的原因,力量也大,所以导致树枝竟然有些随不住了。就在张大壮大喝一声后,树枝就“咔嚓”一声断了,野猪直接掉在地上,也不管是否摔伤,爬起就跑。但毕竟背后还拖了一根树枝,所以跑不快,刚跑几步

就被快步赶来的张大壮双手拖住了树枝,这野猪这个时候可是拼了命的住前跑,张大壮也被它拖得往前滑行了几步。突然间,张大壮大喝一声,额头上都青筋鼓起,咬牙发齿,可见是使上了全身力气,这一使劲,竟然站在原来纹丝不动,任野猪如何用劲向前冲都没用。野猪这一冲的力量没有八百斤也有四五百斤,可见张大壮的力量是如何的惊人。

野猪这时急了,竟然不往前冲了,直接掉头朝张大壮撞来。

张炎三人在旁边看到情况突变,也心下一惊,这要是被撞到了,非死即伤。三人异口同声的叫道:“小心!”

张大壮不慌不忙,举起树枝就往野猪身上砸。没想到这野猪竟然也不傻,直接调整方向,本来是直直的往前朝张大壮冲去的,突然往旁边的张炎三人冲去。这转变特别快,就在一瞬间。就在它要撞到江胖子身上的时候,江胖子都还没反应过来。张炎快步上前,闪电般出手,举起手上的柴刀,直接往野猪头上砍去。只见野猪顿时就倒在地上大声嚎叫,头上不断的溢出鲜血,却一时间没有毙命。这时张大壮拿着柴刀过来在野猪脖子上又补了两刀,这野猪才断了气。

张大壮抹了一下额头上的汗,他这汗可不是累出来的,而是吓出来的。自己也是第一次捕到野猪,没有经验,没想到这头野猪竟然这么聪明,反应这么快,而且还力量奇大。要是张炎三人出事了,他就是倾家荡产也赔不起呀。

“刚才真是吓死我了,幸好你们没事!炎叔,多亏你出手。真没想到,你这速度真是快呀,我当了这么多年的兵,跟你没得比。”说完还心虚得嘿嘿一笑。

“刚才还真的是很危险,还好我反应的快。要不然江胖子就惨了。不过,你的力气也够大的,我是望尘莫及呀!对了,胖子,你怎么样,没吓坏吧?”

张炎转向江胖子,看到他脸色有些苍白。看来刚才吓得不轻。谁让这家伙好奇心那么重,站到最前面去看,就它离野儿最近了,不攻击它还能攻击谁。

“没事,稍微受了点惊吓。我胆子还没那么小呢!”说着还拍拍胸脯。但声音却出卖了他。声音里明显还带着后怕。”张炎也懒得再打击他,看在他受惊吓不轻的份上。

再看看李笑晴的脸色就好多了,估计是还没反应过来,野猪就被制服了的原因。不过,眼睛却不敢往地上的野猪看。

“笑晴,你没事吧?”张炎关心的问道。

“没事,只是这场面太血腥了!”

看到两人都受了惊吓,张炎随手就给在他们身上各画了一道“收惊吓符”。两人很快就脸色红润起来了。

“这野猪少说也有两百斤,看来这次收获不小呀。这回可以好好尝尝鲜了。大壮,你能扛得动么?要不要我帮忙?”张炎上前看了看躺在地上的野猪,几颗獠牙还真长呀,这要是被咬到了还得了。看来这头野猪生活在这里有些年头了。竟然长这么大了。往它身上踢一脚,还有些弹性,这肉还真是结实。

“不用,我一个人就能把它扛回去。别说一头,就是两头,也不成问题。”张大壮摆摆手说。说罢,就把绳子割了,直接把野猪抬到肩上。走起路来稳健有力,一点也看不出吃力的样子。看得张炎三人都啧啧称奇。

中午三人都在张大壮家吃饭,连张炎的父母也一并被请来了。张大壮家离张炎家很近,走五分钟的路就到了。两家都熟络的很。张大壮家住得还是瓦房,父母也都是在家种地,种的粮食蔬菜什么的也就够自家吃,所以赚不到什么钱。张大壮是老大,天天窝在家里,打打猎,也赚不了几个钱,现在山里猎物都少了。几天才打一只。这打野猪还是头一回呢。张大壮还有个妹妹和一个姐姐,妹妹张思燕还在上高中,学习还不错,明年就要高考了,估计能考个不错的大学。姐姐张雨舒刚大学毕业。

炒了几大盘野猪肉,一桌人吃得开开心心。

“真是太美味了!我还从来没吃过这么美味肉呢。鲜嫩香醇、野味浓郁,这口感,这味道,真是绝了!”江胖子一边大口吃着一边说。

“瞧你那体格,还真不愧是个吃货。不过这野猪肉还真是鲜美呀。哎,笑晴,你怎么不吃呀?真的好吃,赶紧尝尝!”见李笑不敢动筷,想必是之前在山上的血腥场面给吓得没胃口了。张炎主动夹起几块肉放到李笑晴碗里。

李笑晴有些迟疑,看他们都吃的这么津津有味,自己却又迟迟不敢下筷。见张炎都把肉夹到她碗里了,也只好硬着头皮往嘴巴里送。嚼了两口,发现还真是味道不错,于是也不客气的吃起来。

见李笑晴也吃上了。张炎特别的高兴。

“好吃吧?我没骗你吧?我跟你说,我刚用手机上网查了下,网上说,野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元素,亚油酸含量比家猪高2.5倍。

与家猪相比,蛋白质含量高,以粗蛋白为主,热量高,脂肪含量低,特别是野猪肉以瘦肉为主,胆固醇含量比家猪低29%,并含有多种微量元素和氨基酸,人体所需的亚油酸含量高于家猪的2.5倍,符合现代食品营养的需要,是优质的保健肉、美容肉。野猪肉野味浓郁,营养成分齐全,有强体、滋补作用。野猪经驯化后保持了原有的外观体型,抗病力强、耐粗饲、合群性强的特性,饲养过程也避免了人工饲料添加剂、催长剂等。无激素、无药物,是“菜篮子”中的“放心肉”和“绿色肉食”,因此备受人们的青睐。野猪肉质鲜美、营养丰富,是一种优质野味的肉禽。与家猪相比,蛋白质含量高,以粗蛋白为主,热量高,脂肪含量低,特别是野猪肉以瘦肉为主,胆固醇含量比家猪低29%,并含有多种微量元素和氨基酸,人体所需的亚油酸含量高于家猪的2.5倍,符合现代食品营养的需要,是优质的保健肉、美容肉。野猪肉野味浓郁,营养成分齐全,有强体、滋补作用。野猪经驯化后保持了原有的外观体型,抗病力强、耐粗饲、合群性强的特性,饲养过程也避免了人工饲料添加剂、催长剂等。无激素、无药物,是“菜篮子”中的“放心肉”和“绿色肉食”,因此备受人们的青睐。

野猪肉可是滋补身体的绝佳保健食品,它所含有17种人体必需的氨基酸。野猪肉含有较高的亚油酸和亚麻酸,可降低血脂有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治,对人体肠道出血症也有明显的疗效。亚油酸能促进脂溶性维生素的吸收和减少胆固醇在血管壁沉积。同时亚油酸有抗凝、抗血栓和抗组织细胞氧化的作用。所以常吃高含量亚油酸的野猪肉对于高血脂、高血压、动脉硬化有良好的抑制作用。青少年常吃野猪肉能促使爆发力、耐久力。”

“嗯,说的有道理。不过,这种正宗的野猪肉,可不是那么容易吃到的。”这时,张炎的父亲接了一句。

“确实也是,现在好多所谓的野猪,都是人工圈养的了。和这种完全野生的比起来肯定是差之天远了。”张炎想起自己在网上看到的一些关于养野猪致富的故事,不由的出口说道。

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