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第12章

上尚纪元531年,二月十三日下午,小雨,冷,鹿野国都城

湛熺堂的熊鱼宴只在傍晚时开宴,因为熊掌需要很长时间的烧制。

临近傍晚时枬来到瑨所住的大院,带瑨一行人分乘两辆马车来到湛熺堂。

马车穿过湛熺堂高高的门坊,走在笔直的林荫大道上。道路两边就是湖水,细雨落在水面,泛起片片涟漪。

原来湛熺堂建在一座小岛上。通过这条大道与外面相连。

瑨透过车窗看去,远处雨雾空濛,前方有水榭和楼房掩映在绿树从中,显得气势不凡。

马车来到大道的尽头,车刚停下,立刻有几位堂倌撑着雨伞来迎接他们。

枬先行下车,然后扶着瑨下车,琪出来时,枬伸手要扶他,琪犹豫了一下,还是将手搭在了枬的手臂上,小心的下了车。

几步之外就是长廊,堂倌领着他们沿长廊而行。

瑨见长廊外是一大湖,远处水天一色。

院中有一水池,池中有一园台,通过浮桥与岸边相连。

枬说这水池与大湖相连,池中养着各种鱼,客人可以自己捞鱼,交给厨师做菜。

琪一听,连忙说:“我要捞鱼,我要捞鱼。”

瑨说,“淋湿了怎么办。”

“淋湿了怕什么。”琪毫不在意的说。

“雨天路滑,要是不小心掉进水里可就吃不成了。”枬在一旁说。

琪听了枬的话,只能做罢。

长廊与水榭相连,水榭临湖而建,分为两层。

下层临湖一侧是宴席,外边有楼梯通往上层。

枬解释说,来客大都带着随从,随从就在下面用餐。

瑨点了点头,湛熺堂确实想得周全,这样贵宾和随从就两不相干,又同享风景。

堂倌引着瑨一行直到水榭的最里面,几位随从坐在下层,瑨和琪登楼上坐,枬也上楼相陪。

瑨对枬的安排很满意,坐在水榭里可尽享湖光山色。

水榭的廊柱间隔着帷帘,形成相互独立的隔间,中间的木台呈菱形,上有四张厚实的案几,是上等的楠木所制。座席上铺着厚厚的苇席坐垫。

枬请瑨坐了上位,琪坐次席,自己下首作陪。

瑨落坐后发现菱形席位的好处是每个座位的人都能看到外面的风光,心中更是折服主人的心思。

三人落座不久,即有侍女上楼呈上瓦罐,里面是一碗清汤。

汤气中有淡淡的茉莉花香,入口顿觉鲜美可口,花香四溢,令人食欲大开。

“这是什么汤?”瑨忍不住问。

“这是茉莉鲜菇汤,是用清晨新采的菌子小火慢炖两个时辰,再加再入茉莉花炖制而成。”侍女对他们解释说。

“怪不得我闻到茉莉花的香味,回去我也让人这么做。”琪说道。

接着端上来的是半片鱼,鱼皮呈银灰色,鱼肉细白,侍女又递上一杯酒。

“这是无刺鱼,你们尽可放心食用。”枬对他们说。

“无刺鱼,这么大的鱼没有刺吗?”琪好奇的问。

“这是这湖中特产的银鳊鱼,这里在蒸鱼前将刺都清理干净了,所以叫无刺鱼。”枬解释说,“以前曾有客人被鱼刺所卡,所以后来这里烧鱼时会将鱼刺清理干净,免得再生意外。”

瑨挟了一块鱼肉入口,只觉肉质细腻,微有弹性,不咸不淡,只有鲜味而无一丝腥味。

“这酒是用大米酿成,用来配鱼可提鲜去腥。”枬边说边端起酒杯。

瑨和琪也端起酒杯喝了一口,果然觉得与鱼肉是绝配,淡淡的酸味让鱼肉变得更加爽口。

这时天色已暗,雨已停歇,夜色中的湖面深邃静谧,湖水拍打湖岸发出轻微的浪声。

侍女已将灯笼点亮,整座湛熺堂被温暖的灯光所笼罩,在夜色中显得特别温馨。

池中的园台上有几位女伎在琴瑟声中轻歌曼舞。

瑨举眼望去,湛熺堂已是座无虚席,只有他们落座的隔壁没有客人。

瑨明白这必是枬的安排,心中感到一股暖意,在异国他乡他尽心的保护着他们。瑨暂时将心事抛在一边,他举起酒杯,对枬说:“多谢你的安排,我敬你一杯。”

“你们是碧兰坊的贵客,这是理所应该的。”枬也举起了酒杯。

“以后你来月支,请务必来找我!”瑨将杯中之酒一饮而尽。

他话里的意思,枬当然明白。

接着侍女又上了炙牛肉、蟹粉鱼唇和烩山珍,每道菜都让瑨和琪赞不绝口。

最后端上了炖熊掌。

枬告诉他们,熊掌分前掌和后掌,前掌味道胜于后掌,所以湛熺堂只用前掌。

熊掌又分鲜熊掌和干熊掌,鲜熊掌要去血水后慢慢炙熟,口味较浓烈。干熊掌需要至少一年彻底干透才能炖着吃。

湛熺堂制干熊掌自有密方。新割的熊掌不能见水,要用粗布将血水擦干,大口陶罐用石灰垫底,再铺上厚厚的一层炒米,放入熊掌后再铺上炒米,四周塞严,上面再放石灰封口,放在干燥通风处搁至一年以上,才能拿出洗净烹制。如果让熊掌直接风干,则极难炖烂。

近日正好有熊掌已搁满一年,所以今日享用的是干熊掌。湛熺堂炖熊掌的烧法是密方,所以枬也不清楚具体的烧法。

熊掌芳香扑鼻,掌开筋烂,瑨将已分成小条的熊掌放入口中,只觉异常腴润,里面的小条肌肉特别柔软,肥嫩可口。

几个人大快朵颐。

这时隔壁楼梯响起了重重的脚步声,几个人正往楼上走来,只听一人大声嚷道:“这里明明是空的,为什么说没有席位了,真是岂有此理。”

堂倌在旁小声解释:“这里已有客人预订,只是还没来,我们也不能随便让给别人。”

“这么晚还没来,还等什么,我们先来,自然要让与我们。”那人高声说道。

“湛熺堂的规矩是客人预订的必须留座,不管客人来不来都要留着。”堂倌向他们解释。

“你们这是什么规矩,有席位不让坐,有这样的规矩吗?”那人根本不理堂倌的解释,接着又高声招呼同伴,“来,都坐下,今日一定要喝个痛快。”

枬正考虑要不要起身赶走他们,只见琪已站了起来,对他们说道:“你们讲不讲道理了,告诉你们这位置已经有人了,你们怎么还要坐在这里。”

枬心知这下麻烦了,赶紧也站了起来,挡在琪的身前。

“哟,什么人呀,在这里多管闲事。”那人说着,便使劲掀开帷帘。

枬见那人要进来,便抢先拱手说道,“原来是栯公子,实不相瞒,这席位也是我订的,只是几位客人临时有事要晚点过来,所以我吩咐堂倌先留着。”

“是你呀,我道是谁敢管我的闲事,看在你的面上,就不与他计较了。”栯自然认识枬,枬在鹿野城玲珑八面,人脉又广,所以多少要给个面子。

“你说什么,自己不讲理,你不计较,我还要计较呢。”琪却是不依不饶。

“他是谁?说话像个娘们似的,再不闭嘴,别怪我不客气了。”栯公子没有理会琪,只对枬说话。

与栯公子同来的几个同伴也挑开帘子,恶狠狠的看着琪。

瑨连忙起身将琪拉住,示意他不要再说话。

“他们都是碧兰坊的贵客,今日特地陪他们过来尝尝湛熺堂的熊鱼宴。”枬向栯公子解释。

“熊掌,今儿有熊掌。唉,堂倌,也给我们上一份熊掌。”栯转头向堂倌喊道。

“熊掌需要预订,现在已经没有了。”堂倌回答。

“什么意思,你们把熊掌给外地人吃,也不留给我们,你还要不要在这里混了。”栯公子冲着堂倌嚷道,嗓门也越来越大。

这时楼梯又上来一人,正是湛熺堂的掌柜榵。

“原来是栯公子,栯公子有什么不满尽管找我,何必跟堂倌过不去。”榵向栯拱手说道。

“我说你们湛熺堂越来越不像话,有席位不让人坐,有熊掌不给人吃,你们还要不要做生意了。”栯显得气呼呼的。

“真是对不住,栯公子要是早点告诉我们今晚过来,我们一定留好座,备好熊掌。只是今日实在没有熊掌了,请栯公子见谅,我们另备好菜,送坛好酒,你看可好。”榵微笑着说。

“掌柜的,能不能给他们换个席位,他们太吵了,我不想跟他们坐得这么近。”琪对榵说道。

栯顿时脸上变了色,怒从心起,他的一位同伴开口说道:“你不想坐这里,你走好了,我们才不想跟外乡人坐在一起呢。”

栯没有说话,使劲一拔帘子就闯进来伸手要抓向琪,琪吓得往后缩了一下,脸上有些惊慌。

枬伸手抓住了栯的手臂,栯被枬一捏以后便手臂酸麻,一点力气也使不上了。

他涨红了脸,又惊又怕,身上直冒冷汗。

两个同伴见势不妙,正想进去帮忙,榵上前一步,伸出双手分别搭在他们肩上,俩人顿时不能动弹。

“有话好好说,何必动手呢?”榵说道。

“就是,何必动手呢。”枬说着松开手,放开了栯的手臂。

“这样吧,我们还留有一上间,估计客人不来了,请几位到那边上座如何?”榵松开两人的肩膀,彬彬有礼的说。

“算了,没有熊掌我们不吃了,我们走。”栯满脸通红,气呼呼的说道。

于是几个人下了楼梯,脚步声比来时轻了许多。

瑨和琪虽然不知这几人怎么忽然变得老实,说走就走了,但心里明白必是枬给了他一点厉害,让他知难而退了。

琪看了枬一眼,眼中充满了感激之情。

瑨他们重新落座,刚才美好的心情都被这几人破坏的一干二净。

枬开口道:“知道为什么这里叫鹿野国吗?”

“为什么?”琪忍不住问道。

“因为这里的贵族有时候像发情的野公鹿,喜欢四处挑衅。”枬装得一本正经的说。

瑨和琪听了都哈哈大笑起来,琪更是笑得弯下了腰。

枬看着她大笑的样子,觉得这女子真是又娇蛮又直率,敢怒敢言,无遮无拦。

大笑过后,几人心情逐渐好转,又开始有说有笑。

枬此后感觉琪不时盯着他看,眼里秋波流转。

他只能佯做不知,也不敢直视她,说话时只看着瑨。

他知道,也许他惹上了麻烦。

一个大麻烦。

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