梅妃向太后施礼后，又向毋青竹施礼，因向太后与毋青竹道：“太后和娘娘赶这儿说什么呢，老远就听见太后笑了。”太后道：“今儿青竹送了一碗清炖瑰雷鱼翅来，味道好极了，我这会儿正问她是怎么做的。”梅妃笑道：“可巧了，我家的一个亲戚是专做鱼类生意的，前儿从八闽回来，给臣妾带了三副群翅回来，臣妾哪有福气吃那个，更何况芙蓉院里的厨子并不会做这个，臣妾想着，宫里只有太后才配吃这个，便叫人送来了。”毋青竹道：“可是犁头鳐的干翅？”梅妃笑道：“娘娘这么问，可见是个行家了，正是。”毋青竹曾在绿柳山庄吃过红烧的大群翅，一整副群翅红烧上席，其状甚为华丽壮观，肉膜极薄，汤液清鲜，入口香滑、鲜爽，听华姐姐说这乃是翅中之王。据说这种鱼类体重百斤的需近十年才能长成，产量不多，极其珍贵。
听梅妃如此说，毋青竹因向她道：“我也只吃过一回罢了，说不上是行家。要说行家，太后才是呢！”太后笑道：“你这嘴儿啊，就是讨哀家的喜欢。”因又向梅妃道：“难得你有这个心，只怕宫里没人能做好呢，做得不好，岂不是糟蹋了这么好的材料？”毋青竹笑道：“哪里就没人会做了，慧妃会做这个，改明儿个叫她做了给太后吃。”太后一听“慧妃”二字，不由得脸色大变，冷笑道：“可不敢劳烦她，她成日里多忙啊，又要陪皇帝赏花赏月的，又要弹琴跳舞的，哪里用空侍候我这个老婆子。”梅妃一听这话，不由得心上一喜。因毋青竹在眼前，才有所收敛。
这时候，一个小宫女奉了茶来，红绫接了，双膝跪了，捧到太后跟前，毋青竹忙上前接了，再奉给太后。太后接了，咂了一口，又放下了，嫌那茶不好。这时候，宫女上了毋青竹与梅妃二人的茶，毋青竹端起茶碗闻了一下，原来是凤城铁观音。铁观音最好用盖碗泡，这谁都知道，可这茶却是用白玉茶碗装着的。铁观音若是冲泡得法，滋味醇厚甘鲜，有蜜味，汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，极富光泽。
凤城铁观音的泡饮方法别具一格，自成一家。必须严把用水，茶具，冲泡三道关。水以泉水为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上。
因见太后叹这茶不好，毋青竹便说：“并非这茶不好，只因冲泡不得法，故此才走了味儿。”因拿眼看着梅妃向太后道：“放着这么一个现成的泡茶圣手不用，倒可惜了。”太后笑道：“可是了。”
