之后几天都是如此，但凡我这边推出什么促销活动，第二天利民百货立马也会照葫芦画瓢照样子做，这就更让我确信有内鬼。
要说所有方案推出之前知道的，来来去去也就身边这几个人，会是谁呢？张妈不管店里的事，余叔跟兰儿自是不可能，钱掌柜现在除了每月的月例银子，这店里的销量要好了，还有额外的奖金，还要好过他自个当初开门坐店那会，所以他也没道理会出卖我的。
会是谁呢？难道是余有银？思及他上次跟张妈所说的话，应该对我也有几分情意，没道理会害我呀！思来想去的也想不明白。
打这以后我凡事就多了个心眼，一边暗地里留意，一边也在琢磨着怎样才能打破现在的僵局。
看眼前这架势杜儒巧也是咬住我这边不放了，就实力而言我自是比不过他的，而且他的店铺够大，货物种类比我这边也多，现在又有价格上的优势，相较之下真是优势占尽。最让我头痛的就是，哪怕我想出再好的方案他也能照旧翻新，加上资金上的优势，弄到最后倒成了我总在给他作嫁衣。再这样下去，可能真要面临倒闭的危机了。
我正愁眉不展的，张妈过来请我用饭。心里有事也没什么心思，勉强坐到桌前扒了两口便放下碗来。
“可是今儿这菜做得不合小姐口味，怎的就不吃了？”张妈见我放下碗筷有些担心地问道。
见张妈误解了，我忙安慰她：“没有的事，菜很好吃只是我没什么胃口。”
张妈又把筷子塞回我手里说：“没胃口也要多吃点！看你自打上次病后人一直虚着，这要连饭都不吃怎么成呀。知道你最近没什么胃口，也想给你做两道可口的菜，可市面上来来去去的也就这些常见的菜，也没见着有什么新鲜的可买，想是小姐吃得腻味了。”
这倒是真的，这时代物质贫乏得厉害，要说是大户人家天天也不外乎鸡鸭鱼肉，吃得久了是觉腻味。以前在家时我最喜欢的是妈妈做的家常豆腐，上次病里突然很想吃，跟张妈说了半天她也不明白我说的豆腐所为何物，后来才知道这时代根本就没有这玩意。
对呀！我怎么就没想到这个呢？要说这用钱能买得到的商品，我自是竞争不过他，但若是现今这世上没有东西，他想买也买不到想学也学不来，那我不是多了份跟他竞争的筹码了吗。
想到这里我一窜老高，撩起裙子便往书房跑去，把张妈结结实实地吓了一大跳，愣在那里不明所以。
要说这豆腐该怎么做我还真知道一点点。小时候因外婆住在农村，每年我们都会回乡下陪她老人家过年，舅舅家每年都会自己做豆腐、米花糖、年糕，这也是吸引我跟哥哥每年一放寒假就吵着要去舅舅家最主要的原因。
这做豆腐首先要将选好的黄豆在温水中浸泡，然后再将浸泡好的黄豆磨成浆并滤去豆渣，这就制成了生豆浆。再将生豆浆倒入锅内，小火加温，在加温时要经常搅拌，以免锅底产生烧糊的现象。豆浆开锅时关掉火，将水少许加入锅内，搅匀，在豆浆逐渐凝固的同时，观察豆浆逐渐凝固的情况，继续将水少许加入锅内，淋匀。当大部分豆浆逐渐凝固后，就停止加水，用大漏勺将锅内凝固的豆花压实。然后将压实的豆花舀入做豆腐的模具内。包裹好以后进行压实就行了。
照着记忆中舅舅做豆腐的程序，仔细地默想了一遍，觉得这做豆腐也不是太难的事，只是当物之急得先请人做个石磨和做豆腐用的模具才行。
暗里跟张妈说了这事，让她也不露声色，等石磨跟模具做好后两人便在家里悄悄实验。几次下来居然让我们做成功了，张妈也激动不已。
晚上让钱掌柜也一块过来了，我亲自下厨做了一桌豆腐宴。有豆花蛋汤，烧家常豆腐，青椒炒豆干、豆腐煮鱼还有豆腐烧肉。一顿饭下来吃得钱掌柜他们赞不绝口，直问：“这都是什么呀？怎么平常也不见有卖，小姐你这是打哪弄出来的呀。”
看他们喜欢我也暗暗高兴，便对他们说：“今儿咱们吃的是豆腐宴，咱家店铺能不能扭转乾坤就全看这桌面上的了。”
“要是咱家有这宝贝，凭他利民百货怎么折腾咱也不怕了。”钱掌柜原就是开酒肆的，如今吃着一辈子没见过的新鲜玩意自是激动。
余叔也不住点头，兰儿则在大大打了个饱嗝后，忙用手掩了嘴，看到大家哄然大笑便不好意思红着脸逃一般地离了席，又引来大家一阵笑闹。
转头的瞬间又瞄到余有银那复杂的眼神，心里一震，难道真的是他？
第二天我便让钱掌柜在店铺旁的告示栏里贴出招聘启示，不用几天工夫就招了十几个乡下婆子丫头，另觅了一处僻静的地方，便开起了我的豆腐坊。
心里多了份疑虑，对于豆腐坊的事我就不再假手他人。为了制作工艺保密，原来在选人时便多了个心眼，所聘的十几个丫头婆子都是不同地方的，安置这些人时也是同一个工作间的给安排在一起，再则将几个紧要步骤让人分开在不同的工作间做，只是最后一道程序时就让张妈负责把关。
豆制品上市前先在店铺内开展了免费试吃活动，所以正式上市时一如意料中的火爆。一是因为众人图个新鲜，另一个也是因为年关在即的缘故，连带的也带动了店铺其他货物的销售。
这个时候我又适时地推出了会员制，如一月内在我店消费累计达一千钱的，均可免费获得竹制会员符一个，因豆制品供不应求，但凡是我店的会员不但在其他货物上可以享受价格上的优惠，就连买豆制品也可以优先供应。
