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第42章 饭店里的奇怪客人

“您好!欢迎光临!”“先生,您好,请问您几位?”“先生,请问您要点什么菜?这是我们店今天推出的特色菜,您尝尝?”

此时,太阳稍稍西沉,还未到正式的饭点儿时间,和平饭店内已是灯火通明,高朋满座。门口的客人进进出出,络绎不绝,一副火爆的样子。

这时,一位穿着朴素,看上去二十三四岁的小伙子走进了店中,服务员热情地迎上去:“先生,您好!请问您是一位吗?”

“对,一位。”小伙子满面笑容地回答。

“您请坐这里。”服务员殷勤地为他拉开一把椅子,做了一个“请”的姿式,随后又拿来一个精美的菜单,递给小伙子:“这是菜单,您看看吃点儿什么?”

小伙子接过菜单,却并没有立即点菜,而是环视了一遍大堂,说道:“你们这儿生意不错嘛!每天都如此吗?”“哦,差不多吧!”这个小伙子左右巡视了大堂足有三四分钟,才低头看菜单。他看得很仔细,一个一个地研究,好像那菜名有什么名堂似的,服务员等得都快有些不耐烦了:“先生,您点什么菜?”

“噢,山药煲排骨,马来糯米鸡,麒麟蒸鲈鱼,香酥炸茄盒……”小伙子一个个地报着菜名,服务员不停地在单子上记着。

大概点了四五个菜的时候,服务员停下了笔,惊奇地问道:“先生,您是一个人吃吗?”

“是啊!”

“现在的菜已经足够您吃了,我们这儿的菜量很大,太多了会浪费。”服务员善意地提醒。

“谢谢你的提醒,没关系,只管上菜就行了。”小伙子微笑着,对服务员周到的服务很是感谢。

“那好吧。”服务员不再说什么,小伙子又要了两三个菜。

点完菜后,过了大概十分钟,服务员端上了第一道菜:“先生,这是马来糯米鸡,您慢用。”

小伙子点头微笑示意,但他并没有立即下箸吃菜,而是先左看右看,端起来又闻了闻,然后才拿起筷子夹了一块鸡肉放在嘴里。他吃得很慢,细细地咀嚼着鸡的味道,脸上的表情,一会儿沉思状,一会儿惊奇状……

菜陆陆续续地端上来,但每一道菜他都是先看再闻后吃,而且每道菜都吃得特别仔细,细嚼慢咽,非常专注。

“你看那个客人真奇怪?”

“哪个啊?”

“就坐在那儿的那个,他一个人要了那么多菜,他能吃得了吗?”

“他吃菜和别人都不一样,他总是先闻一闻再吃,但吃得都不多。”

站在大堂边上的几个服务员窃窃私语,议论着这个与众不同的客人。大堂里其他的一些客人也对这个小伙子充满了好奇,不时地转过头看他两眼,但小伙子却对周围的一切充耳不闻,一心一意地品尝着自己的佳肴。

就在小伙子专心致志地吃菜时,一个西装革履的男子走到了他的面前,礼貌地问道:“先生,您好!我是这个饭店的大堂经理,请问您是不是对我们的菜有什么意见?”

小伙子好像没听见似的,仍然“陶醉”在自己的美味中。大堂经理只好又问了一遍:“先生,您是不是对我们的菜有什么意见?”

小伙子这才猛然醒悟似地抬起了头:“哦,没有没有,你们的菜很好。”

“但我看您好像吃得都不多。”大堂经理指了指桌上的菜,奇怪地问道。

“我是想看看这些菜是用什么做的。”小伙子解释着。

“噢,是这样啊!那么您是……”大堂经理迟疑着。

“哦,我是老北京炸酱面馆的厨师长。听说你们这儿的菜做得很不错,所以今天过来尝一尝。这是我的名片。”说着,小伙子拿出了一张名片递给了大堂经理。

大堂经理接过名片,只见上面写着“老北京炸酱面馆厨师长胡恩仕”等几行字,“噢,原来是同行,您好!”他热情地伸出手。

胡恩仕也急忙站起来握住对方的手:“您好!你们的菜做得确实不错,值得我们学习啊!”

“多谢您的夸奖,有什么意见您尽管提出来,我们一定会改进。”

“嗯,好的。欢迎您也到我们老北京炸酱面馆去坐一坐,尝尝我们的豆汁、爆肚、驴打滚等特色小吃。”

“好的好的,有时间我一定去。”

双方寒暄了一会儿,胡恩仕将没吃完的菜打包回去,进行仔细研究,最后推出了一些适合自己餐厅的菜品。

胡恩仕就是这样一个偷艺的人,为了学到更多适合自己餐厅的菜品,他经常自己花钱到各家餐厅吃饭学菜。他说只要餐厅能做好,做火,就是他最高兴的事儿。

评点悟语:

胡恩仕不是美食家,他只不过是一名“老北京炸酱面馆”的厨师长。

胡恩仕不是腰缠万贯的富豪,可以一掷千金地把钱扔在餐桌上,他只不过是拿着一般薪水的打工者。

但他却为了自己效力的“老北京炸酱面馆”,甘愿自己掏腰包,甘愿去“偷艺”,难道他傻吗?

不!他是真正把企业当作家的人,是一个全心全意为企业着想的人,是一个值得很多人学习的打工者!

评点人:老北京炸酱面馆

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