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第14章 小心!别让这些减肥法和偏方毁了你(1)

我还是胖子的时候,见识过无数种所谓的“减肥方法”,而我居然胆子大到几乎把所有拿得到手的方法都尝试了一遍。

我抵抗不住任何一种方法,因为这些方法真的看起来太诱人了!每个方法都配合着看上去很有道理的“减肥原理”,还总会有一个月瘦下来多少斤的实例数字,并总会有着前仆后继的响应者……

我在投身每一种方法的时候,都会想:“哇塞,这个肯定是最棒的方法,一定能瘦下来XX斤”。这其中的一些方法的确有效果,但我可以说往往都是短期效果,而效果背后看不见的伤害与后遗症到底有多少?这个谁也说不清。

我可以负责任地告诉你,有效、健康,并能让你美丽一辈子的方法只有一种!那就是“吃喝玩乐减肥法”,即:做正常人,正常吃饭,正常运动,开心生活!

切记:那些让你节食、让你绝食、让你不吃什么东西或者让你吃某些稀奇古怪东西的所谓“减肥方法”,就算有效也是短期的!因为这种方法你不能用一辈子,所以也就不能保持标准体重一辈子!

1、喝醋减肥——请告诉我你的胃是什么做的

喝醋减肥已风靡很多年了,我还是个学生的时候就亲眼见过很多人在用这个方法。有的人是白醋加上蜂蜜喝,有的人是饭前喝醋,有的人是饭后喝醋,似乎个个都有一套道理,但我真的没见过哪怕有一个靠喝醋减肥成功的,至少我身边的朋友一个都没有。

我自己也在别人的鼓动下喝过,还是专门去买的白醋,我捏着鼻子每天喝大概80毫升左右的白醋。但可惜的是,我喝了两个月,一点成绩都没有,反而还胖了0.5公斤。如果我说只是因为喝了醋就胖了0.5公斤,那也太武断了,但至少能证明喝醋没有减肥作用。

喝醋减肥的原理被宣传为可以调节吃进去的食物的酸碱度,可以促进消化。这种说法真的可信吗?醋吃起来是酸酸的,就可以平衡酸碱,就能促进消化了?

好,就来说说这种酸性的问题。食用醋的pH值是2.9,比醋更酸的柠檬汁的pH值是2.4,真是强中更有强中手啊!你是不是觉得柠檬汁更助消化了?别急,接着看。我们胃酸的pH值是2.0!上过化学课的同学应该全都明白了吧?

醋吃起来很酸,柠檬汁足以酸得你撇嘴,但还是没有胃酸的酸性强,说喝醋平衡碱性、促进消化,简直是小看了我们自己的胃酸。有的人天生胃酸过多,喝醋就是雪上加霜;有的人空腹喝醋,简直就是折磨自己的胃。咱们的胃壁虽然耐酸,但也不是铁打的,醋还是留着拌凉菜用吧,直接喝太冒险了。

胃酸停留在胃里,胃壁能接受它的酸度。而你喝醋的时候,牙齿可不一定能长期接受食用醋的酸度,说喝醋酸会掉牙可能是夸张了,但长期喝醋让牙齿脱钙是绝对没有问题的,只要坚持,早晚会看到牙齿脱钙的效果,至于体重能不能减轻,我就说不好了。

如果你还是相信喝酸性的东西就能减肥的话,你干脆直接喝可乐算了,可乐的pH是2.5,酸度仅次于柠檬汁。可乐要是能减肥,美国就没有胖子了。同理,喝醋要是能减肥,中国也没有胖子了。

2、绝食减肥(极低热量减肥)——你晕倒的时候写这个方法的人并不会叹息

我家有个很有意思的长辈,在她的脑子里减肥就等于不吃东西。我还在减肥期间的时候,有一天去她家做客。在饭桌上,我把油炸的鸡排推开,然后告诉她我在减肥,她一脸错愕的表情说:“呀!那你还吃饭啊?你刚才吃了半碗米饭和不少鸡蛋炒菠菜啊!”

每次我想到她那种生怕耽误我“伟大事业”一样的表情就忍不住想笑,不过后来我发现,有这种意识误区的真是大有人在。

我去过很多网络上的减肥群,很多减肥者的QQ签名都写着各种口号。“绝食第一天,这次说什么也要瘦10公斤!”“坚持!只吃苹果的第二天!”“我从今天开始什么也不吃了,就算饿死我也是瘦着死的!”这些一个比一个吓人的口号都是围绕着低热量的,但真的能瘦下来吗?即使真的能瘦下来,又真的值得这么做吗?

绝食我也试过。在我还是70公斤以上级别的时候,我看电视上演有个外国人被困在山洞里,有4天没有吃过东西,只靠喝水活着,营救回来的时候那人变得好瘦。我觉得我那么胖,有那么多的“储备”,两三天不吃也有的消耗。于是我真的绝食了两天,我清楚记得是高二时候春天的周六和周日,我骗家里人说要去同学家复习,自己带着水杯,躲在图书馆,回家就说在同学家吃过了。

绝食才两天,我就瘦下来了1.5公斤。虽然胃饿得很难受、虽然晚上饿得睡不着、虽然看书也无法集中精力,我满脑子仍在想着“绝食真的有效,我得坚持,我有毅力”。第三天我去学校的时候把早餐扔了,午餐也没吃。下午第二节课的时候我的笔掉在了地上,我低头去捡,那一瞬间我几乎直接栽了出去,好在同桌把我拉了回来。这是我人生第一次感觉到身体不听使唤。晚上下课骑车回家的时候,我感觉到头很晕,在等红灯的时候我几乎晕倒了,手里扶着的自行车都倒了。和我同路的同学以为我低血糖,从书包里找出一块糖塞到我嘴里。尝到甜味的那一瞬间,我差一点就哭出来了。多说一句,我真心感谢这位救过我的同学,虽然后来与她断了联系,但我相信她如果看到我现在的样子一定会替我高兴,我现在真的比以前健康太多了。

我靠着那一块糖的热量坚持着回到家里,一屁股坐在饭桌前开始大吃。那天晚餐我吃了三大碗米饭,一个完整的鸡腿,还有很多菜。几乎把桌子上的饭菜都吃光以后,我又找借口出去,用我买午餐的钱买了3个肉松奶油面包和一瓶果汁,站在面包店门口也就用了两三分钟的时间就全都吃完了。

我当时并不知道这种现象就叫做暴食,也不知道暴食的危害,只知道自己实在太饿了,不想让自己晕倒而已,别的都不在乎了。肚子饱了,实际上应该说我已经快把自己撑爆炸了,我才觉得好满足。第二天,我1.5公斤的减肥成绩化为了泡影,我一辈子都会记得那有多沮丧!当然,也一辈子都会记得快要饿晕的那种难受。

绝食让我难受、更想吃东西、差点晕倒,直到无法克制食欲而爆发,最后沮丧地收场,再无其他。

也许你比我有毅力,你不会那么快就爆发,但我想你不可能绝食一辈子,或者靠着低热量的食谱吃一辈子,万一像我一样忍受了那么多磨难后再爆发,就会功亏一篑。要是得了厌食症,更是得不偿失!既然没什么好处,干脆就别用这种方法,除了难受真的没别的了!

3、纯节食减肥——你瘦了,但也许并不是真的

节食减肥简单来说就是“少吃点儿”,一般刚开始减肥的人都绕不过这个方法,我也是。我尝过节食的甜头,同样也尝过苦头,现在我就讲给你听。

先说说什么叫节食,节食不是绝食,但想有效又必须比平时正常吃饭的量要少一些。我就是这样,我用的方法很简单,就是从网上搜索了一份那种著名的什么心脏病人都可以使用的3天减肥食谱,照着吃。你一定听说过这个3天减肥食谱,其中包括烤面包、黑咖啡,晚上可以吃个小雪糕的,有印象了吗?其实不仅仅是这份食谱,只要是热量很低、食物很少的减肥食谱都是大同小异的。

这种食谱的减肥原理就是减少油脂、调料和吃的量很少,比如第二天的午餐是酸奶100克配3片苏打饼干,你想想这个量,我平时吃零食都比这个多,现在却要拿这个当正餐吃,能吃饱才奇怪呢。我就想着既然吃那么少,就不能运动了,不然又累又饿,再晕倒可怎么办啊?于是,我就在没运动的情况下认真按着这份食谱吃了3天,虽然第一天我就饿得没法睡了,但我还是坚持下来了,3天后我果然瘦了1.5公斤。

我当时天真地想:“3天就能瘦1.5公斤,我就这样吃一个月,就能瘦15公斤了!”我兴致勃勃地开始了我的减肥大计,即使那份食谱我根本吃不惯,也丝毫没有动摇我的决心。第一周我瘦了3.5公斤,这太棒了!

我每天都会赞叹:“这个洋鬼子的食谱简直太真神奇!”但我开始第二周吃食谱里的那些东西时,体重不再下降了。我当时不明白“平台期”的意思,不理解身体正在努力保持它自己的原有状态。于是我不知死活地擅自改变了食谱——我把已经少得可怜的食物量又砍下去一半!这下好了,第二周我又瘦了2.5公斤!

第三周我再也不觉得这个食谱神奇了!经我改良后的食谱根本吃不饱,我不得不恢复了原有食谱,但仍然每天都觉得饿得要命。我没有力气,我头晕,我喝了黑咖啡就心跳得很厉害,更重要的是我的心情真是沮丧到了极点!我做梦都梦见自己在吃拉面,然后哭醒。我走在街上看到小孩子在吃糖都觉得心里极度不平衡。

我第三周成绩是0公斤,我也就没有继续折磨自己。第四周我虽然不再照着那个食谱吃了,但仍是小心翼翼不敢多吃。我发誓我吃得比那个食谱多不了多少,但体重却开始增加了。

我胖了1公斤,但我觉得我胖的这1公斤,却比以前胖得更容易了。后来我明白了,吃得少,身体就想努力保持住原来的状态,于是不和我商量就自动把新陈代谢调低了,脂肪不容易减少了。而我又不运动,完全没有让新陈代谢重新加速的机会,再加上身体的自我保护,那可不就更容易胖起来了嘛!

纯节食减肥说白了就是靠着几天的少吃,把以前多吃的一部分消耗掉了。看起来是瘦了,但这是真的瘦吗?身体正在想尽一切办法跟脂肪流失较劲儿,很多脂肪被分离到了血液里,还没来得及代谢掉,只能在血液中来回循环。这样一来,体脂肪降低了,脂肪层薄了,人看着瘦了,可血液里的脂肪却增加了。有一个名词叫“内肥胖”,说的就是这种情况。内肥胖的人,血液脂肪升高了,反而增加了患上心血管堵塞的危险,同时也更容易迅速胖回去。

纯节食减肥是行不通的,不配合运动的话,是无法真正瘦下来的!即使你完全没有运动细胞,那总会走路吧?即使是每天多走一些路也算运动,即使每天爬两趟楼梯也算运动,只要有意识地多做一丁点儿运动,就比没有强!你只要运动了,新陈代谢就能加速,平台期也就能熬过去了,你也就不必吃得越来越少了。你可以纯节食不运动,但你不可能一辈子都过着“一天比一天吃得少”的日子,而只有运动可以救你,想想这有多重要!

4、纯运动减肥——也许没瘦,不过你至少没吃亏

我曾经属于“越跑步越不瘦”的类型,不知道你是不是也跟我一样。不妨先来听我说说我的经验,也许其中也有你的影子。

我绝对算不上运动健将,我不会游泳,长跑也没有过好成绩,肢体也不是很协调。跑步是让我能动起来的事情中唯一算得上正经运动的项目了,我跑步纯粹就是为了减肥,我一点都不喜欢更不享受。

我曾在大学时代陪着我的好朋友每天跑步,她让我陪着的原因是全班只有我比她还胖。我们两个人每天都像两只小熊一样在400米一圈的操场上跑圈儿。一圈儿又一圈儿,跑到我们俩都绝望为止,当然我们一般第3圈就绝望。每次跑下来我都要喘好久才能顺气,然后就觉得好饿,那种就像两天没吃饭一样的饿,那种“饿狼扒心”一样的饿。

我和好朋友几乎都是同样的感受,所以我们跑完就会互相搀扶着去买冷饮吃,或者去食堂吃一顿丰盛点儿的饭,对大鱼大肉也不怎么顾忌了。当时的想法很简单:“我都运动了,也就用不着节食了!”我俩辛辛苦苦地跑了一个月,体检的时候我瘦了0.5公斤,她瘦了1公斤,而且我们体检时是要脱掉鞋的,我估计减去的一大半是鞋的重量。就算是真瘦了那么点儿,也和没瘦没有多大的区别。

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