经过小小蹉跎，薛源的小龙虾终于上桌了。
“麻小”现在已经是网红词汇了。其实这种麻辣味道的小龙虾，最早是用川味的方式炮制，但是现在红的全华国都在这么弄。正宗的做法是用十几种川内特有的香料如“大红袍”花椒、川姜、川蒜等加上浓郁的汤汁烹煮，汤汁也是由豆瓣酱、老干妈辣酱和子苏等调料熬制而成，所以麻小还未入口直奔鼻腔的就是极其特殊的浓郁香味，小龙虾去头去壳后入口先香后辣再麻，加上小龙虾肉质本身的鲜与Q跳，让人爱不释口，但是麻小后劲足，狂吃一气后，感觉整个舌头辣不可支，且上下嘴唇会麻的嘟嘟直跳。
但就是这样，优秀的麻小也让你绝对停不下来，因为你根本舍不得停下来，就算麻、就算辣，脑子里的馋虫也要你，变本加厉的进击、进击、再进击，这个时候，最爽的莫过于喝上一口冰镇啤酒了。
一口下肚，即缓解了口腔的不适，又为已经略略麻木的舌头重新激活活力，再加上冰啤酒本身的口感，那个爽劲，“啊”，喝下肚的瞬间真想骂一句脏话。生活就算七难八苦也会有如此美好的时刻，真心感谢圣帝、感谢TV、感谢太后……
说到啤酒，在这个时候当然是喝国产的好。不但恰如其分，口味也相得益彰。
虽然国产啤酒99%都是淡味拉格啤酒，又被坏嘴巴的家伙们喷为“水啤”、“尿啤”。
但这个时候，我们不是来品尝啤酒的麦芽香味，也不是来感叹啤酒的浓郁口感，现在它只是一个配角，我们只是用它来调剂一下我们麻小了一阵子的嘴，以便继续奋战、继续狂剥、狂咬我们可怜的敬爱的小龙虾的。
所以淡味啤酒刚刚好，而且就咱们华国爷们儿这种大胃的海量的喝法，拉格啤酒价格低廉，想喝多少就喝多少。当然，薛源穷B除外。
吃麻小，按说喝山城啤酒最为应景，但山城啤酒是地方性品牌，华国地大物博，离开了山城在大多数的城市就看不见这种啤酒了。不过，完全没关系，反正国产啤酒99%都拉格啤酒，所有的拉格啤酒在味道上不会有太大的区别。
从百年老厂的青鸟啤酒与呵啤到新贵的燕鲜啤酒味道都还算能喝，反而是传说中的大厂雪滑和几种所谓的进口啤酒，那味道还真真儿是淡出个鸟来。
薛源只要和黄佳蓉一起，一般情况下，状态都有点呵呵，所以薛源今天就点了两瓶呵呵牌啤酒，最后果真被删掉一瓶，说好的呵呵两发，就只能呵呵一发了，也还是黄佳蓉今天买了鞋鞋心情好，还给留下一瓶，不然薛源今天真的就只能自己在内心里呵呵两下了。
“没想到，这个小龙虾的味道还可以。”黄佳蓉吃了两个虾之后对薛源说。本来她还有点嫌弃用手拨虾壳，会弄脏自己的手来着。吃的比较慢比较小心。
什么？你说带手套！真正的爱虾人是不带套的！
这样吃才能更直接地感受到剥虾的快感，懂吗！薛源就从不带手套。况且那个塑料手套，三两下就破了。省的废那个事。
吃了两个虾以后黄佳蓉顿时对这次的小龙虾给以好评。
还可以，这样的评价出自黄佳蓉之口，已经相当于，不错这样的评价了。因为她比较吝啬给出好评，她觉得给出好评太多，容易显得自己浅薄。
薛源，一笑：“嗯。”
这份麻小，对于黄佳蓉来说算是美味了，可以对于薛源这样的伪美食爱好者来说，只能算中上。
小龙虾是薛源比较喜欢的几位食材之一了，为此薛源几乎吃过目前国内所有小龙虾的烹调方式。
比如：羊城与HB人最爱油焖、沪上喜欢十三香偶尔玩玩冰镇口味、京城是香辣和麻辣混着来、SD的喜欢爆炒、JS最爱蒜香、金陵人什么口味都卖的火爆、西南人挚爱麻辣。以上这些连同其他十多种口味他统统吃过。
当然最主流的口味也就是那么六七种，一些吹牛玩噱头的大神楞要总结出30多种，那也不是不可能，毕竟每家的味道都不一样。不是吗。
不过统计下来，十三香、蒜香、麻辣\香辣三种摘得前口味前三名桂冠，这三种口味加起来差不多占了小龙虾的“半壁江山”，之后就是油焖、蒜香、清蒸、冰镇、椒盐等等。
还有吃小龙虾大家都喝什么？答案往往是不统一的，以喝啤酒、可乐、加加宝的最多，其他什么冰镇酸梅汤、橙汁、冰橘茶、雪碧这些玩意儿都是一起上。此外，小龙虾最多一起奉献的好搭档是：皮皮虾、生蚝、烧烤、牛羊肉串这几个家伙。
全国人民以JS人民吃小龙虾最多，远超沪上和ZJ这两个全国二三名，当然人家就是专门产小龙虾的基地，这个你没得比。从这两年小龙虾火了以后，有多少人专门去盱眙、潜江、监利、岳阳、长丰、九江、金湖、赤壁、益阳、兴化这些地方走一遭的，不就是为了饱饱的吃上那么几天嘛。
数据显示，去年6月夜宵时段（20-23点），全国吃货吃掉了1500吨小龙虾……
你说，薛源脑子里装了这些，他能简简单单的囫囵把虾吃了吗？
虾好虾歹，薛源那是一吃一个准。
这家的小龙虾，属于湘南的连锁，名气够大，但从地域上来讲，搞小龙虾湘南属于非主流，JS、沪上、粤区这些算主流，京城、ZJ这也还能排上号，湘南么，搞个腊味合蒸、整个剁椒鱼头那是顶顶有名的，虽然菜系也是与香辣为主，薛源也对湘菜一派会怎么发挥小龙虾非常期待，但以此一试，那个辣法，用在龙虾上，就稍不够看，应该有很大的改良空间。
还有就是今天这个小龙虾，从腮腺来看，不够白，说明养殖的水不是很优质。拨壳了以后母虾多公虾少，出的虾黄也就少。不过薛源最关心的还是味道，味道，还算入味，但做法上，它把小龙虾背脊上的壳挑开了一条缝然后再烹煮，这样的做法好入味，而且客人用手方便将虾壳剥开，可是虾肉本身的鲜味在烹煮中就丧失了大半，肉质的Q弹也变得差了许多。不如不开缝，但不开缝不容易入味，虾身要完美入味需要更长的烹调周期，这样就加大成本投入。所以在炮制上，这家小龙虾偷了懒。
食材质不优，炮制又偷了懒。如果非要给今天这顿评个分数的话，五分制，薛源勉强给个两分半。
虽然情况是这么个情况，道理是这么个道理，但这是今天的口粮不是？味道也还可以不是？所以要赶紧吃。
为什么要赶紧吃呢？因为女朋友大人黄佳蓉在发现了原来小龙虾这么好吃的情况下，已经全力以赴了。
就只看黄老师，猛虎下山、风卷残云、面目严肃、如泣如诉、驷马难追……这小盘虾已经去了大半。让吃之前听黄佳蓉说她不怎么吃的薛源，鸭梨山大，本来想放松心情悠哉悠哉的吃一顿薛源，现在好紧张，加紧剥虾速度，想挽回点局面，多落两支下肚。
我们薛源同学忙着抢虾，白米饭也没扒几口，啤酒也忙不得喝几口，眼看虾就快没了。他眼睁睁看着美食不能慢慢欣赏，只能狂咽，他真想大喊一句：猥琐发育，别浪！
还好他还有些庆幸，黄佳蓉喜欢吃！那吃完再点一盘！要十三香的！要大盘！
黄佳蓉，几乎没怎么吃饭，也是光吃小龙虾了，这个时候盘子里还剩2只虾，几个掉下来的虾钳。只见她很满意的拿起纸巾擦擦手：“这顿吃的还不错啊，没想到小龙虾还能这么好吃。看来我以前不喜欢吃，是因为没吃到好的。今天这个不错。”
听见黄佳蓉这么说，薛源也有些高兴，趁机道：“你喜欢吃，那就再来一份吧。反正我也还没吃饱。”
黄佳蓉手纸摸了下嘴：“不用了，我吃饱了，剩下的都归你了。”
你妹，都归你了！还有两只虾，这样也叫剩下的都归你了……
不过还好，薛源就是这样一个人，郁闷了半分钟也就没事了，他剥了剩下两个虾，用小勺舀了一点龙虾剩下的汤汁在饭上，略微一拌，就着还剩下的小菜把饭吃完了。
没了虾，酒怎么办？
就这么喝呗。
喝就喝。
咕，咕，来两口。
这时候黄佳蓉看见薛源把饭菜都吃完了，就想走，却见薛源的啤酒还有大半瓶，就有些不耐烦：“你看吧，我就说你喝不掉多少酒，一瓶你都喝不完，之前还要两瓶，还好我帮你减掉一瓶。要不然就浪费了。你自己就是不会计算。”
“是，是，我赶快。”薛源看看黄佳蓉，从她的眼神里薛源就知道，她已经在等自己了。自己不能让她久等。她不喜欢等人。
