——营养饮食与健康
1.老公该吃什么
中年男性最容易透支的就是健康。许多中年男性都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的亚健康状态。长此以往，各种各样的疾病就会悄然袭来。所以在饮食上，一定要注意补充身体所需要的各种营养。
男性需重点摄入的营养
日常生活中，绝大多数男性在营养方面往往只注意降低脂肪、胆固醇和增加蛋白质，却忽视其他营养素的合理摄取。现代科学研究认为，男性需重点摄入的营养有：
钙
中国男性每天从食物中摄入的钙远远不能满足身体需要，而且中年男性的钙每天都在流失。研究发现，摄入钙较多的男性骨骼较为强壮，而且比摄入量少的男性平均起来要苗条一些，即适当补充钙质还具有减肥疗效。男性每天推荐摄入钙的量为1克，但大部分男性都做不到这一点。
锌
微量元素锌是全身酶的活性成分，它有助于调整免疫系统，是促进生长的极重要因素，据调查，锌达标的男性不到1/3。锌可从海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物中获得。
铁
缺铁的男性为数不足1%，大多数男性不必对食物中铁的含量担心；男性比较不能承受铁的超负荷，男性补铁可能会掩盖内出血而出现的缺铁信号。
硒
如果饮食中缺硒，会造成脂质过氧化物的增加。这种脂质过氧化物长在皮肤上就是老年斑，也会存积于心脏、血管、肝脏及脑细胞中，引起诸多系统病变。人体膳食中每日需含200微克硒，当然，如果生病，最好更多一些。坚果中含有丰富的天然硒，每个坚果中含有1~100毫微克的硒。
硼
硼摄入量大的男性，患前列腺癌的几率比摄入量小的男性低65%。这说明摄入适量的硼可以有效减轻前列腺癌的发生。硼广泛存在于水果和果仁中，如西红柿等。其他富含硼元素的食物包括葡萄、干果、梨、红酒和葡萄汁。另外香草冰激凌里也含有硼。
脂肪酸
科学家研究证明，脂肪酸能够有助于降低心脏病的死亡率。研究者们还发现脂肪酸能有效治疗自身免疫性疾病，并能调节脑细胞的脂肪含量、延缓脑细胞衰老。每天1克就够了，但那些有心脏问题的男性每天的摄入量应在2~4克，这种脂肪酸有一定的鱼腥气味。食物中如沙丁鱼、金枪鱼、鲱鱼等被认为是脂肪酸的良好来源。
叶酸
半胱氨酸是一种促进血液凝固的氨基酸，半胱氨酸增高会使男性出现智力减退、记忆力丧失等早期老年痴呆症状，研究发现，叶酸可以有效地降低半胱氨酸水平，从而提高进入到大脑中的血液量，因此叶酸可以帮助预防动脉栓子的形成。叶酸的食物来源包括柑橘、豆类等。
泛酶
泛酶是一种存在于多种生物体内的脂溶性天然维生素类物质，它可以帮助人体细胞设法获取能量，从而激发男性能量释放，是让男性年轻并充满活力的法宝。它还是细胞自身产生的天然抗氧化剂，但是当男性年龄增大了以后，身体产生的泛酶会相应减少。近年来的研究表明，泛酶能增强人体免疫力功能，在对抗癌症、帕金森病和亨廷顿病方面有良好的控制作用，并且可以让血液变稀，从而预防心脏疾病。研究者建议，成年男性每天摄入约100毫克最为合适。
甲壳素
甲壳素可以减轻关节疼痛，并使关节的强度增强25%，还可以预防进行性风湿性膝关节炎。另外，甲壳素具有免疫强化作用，有助于减少肿瘤细胞的伤害。在环境污染日益严重的今天，甲壳素有助于减少体内重金属的积蓄并排出体内废物，从而确保人体生理机能的正常运转。饮食中添加虾蟹等食物可以增加甲壳素的摄入。
维生素E
维生素E是目前最为有效的抗氧化物质之一。当男性还年轻的时候，正常的生理机能可生成抗氧化剂来抵制自由基的氧化反应。但当男性到30~40岁时，体内生成的自由基会越来越多，而生成的抗氧化剂却越来越少。因此对处于生存压力日重的男性来说，补充维生素E是预防衰老的有效办法。维生素E广泛分布于动植物油脂、蛋黄、牛奶、水果、莴苣叶等食物中。
男性应常吃的食物
据统计，男性10大死因中有4项与饮食有关，包括癌症、脑血管疾病、心脏病和糖尿病。以下的食物对男性健康有益，建议男性经常食用。
西红柿
西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等；丰富的维生素C能促进细胞间胶原蛋白的生成，强健血管；富含矿物质钾有助于析出血液中的盐分，因此具有降血压的功能。
胡萝卜
胡萝卜中富含的β-胡萝卜素会在体内变化成维生素A，后者能提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧，从而预防癌症，丰富的钾具有降血压的作用，食物纤维能发挥整肠功效。
高维生素C食物
男性在24岁后精子的质与量都在走下坡路，如果有一种不老药能让老化的精子再度充满活力，那就是维生素C。研究显示，如果男性每天服用1000毫克的维生素C，连续服用60天后，他们的精子数增加60%，活动力增加30%，不正常的精子也减少了。另外，男性常处于高压力状态，更需要营养的补充。维生素C可以协助副肾上腺皮质素(一种抗压力的荷尔蒙)的分泌，从而对抗压力。
大蒜
大蒜具有强烈的杀菌力，能消灭侵入体内的病菌。此外，它能帮助维生素B1的吸收，促进醣类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。大蒜另一不可忽视的功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化铅具哟有抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。另外大蒜里含有的植物化学因子对心脏有益，男性多吃可改善体质并强身。
枸杞
枸杞中含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。枸杞可用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽。枸杞可增强机体免疫功能、增强机体抵抗力、促进细胞新生。枸杞有兴奋性神经作用，性欲亢进者不宜服用。
南瓜子
男性40岁过后，大多数人有前列腺肥大的问题。美国一项实验发现，让前列腺肥大的患者服用南瓜子的萃取物，确实减少了患者频尿的次数，也改善了其他症状。而且南瓜子也是维生素E的最佳来源，可以抗老化。南瓜子在一般超市即可买到，有些产品是多种坚果混和，可以撒在沙拉上食用，或平日当零食吃。
松子
松子是重要的壮阳食品。现代医药学研究发现，松子中含有较多不饱和脂肪酸、优质蛋白质、多种维生素和矿物质。经常食用能强身健体、提高机体免疫功能、延缓衰老、消除皮肤皱纹、润肤美容、增强性功能，是中老年人滋补保健食品，对食欲不振、疲劳感强、遗精、盗汗、多梦、体虚缺乏勃起力度者有较好疗效。
面食制品
要对抗压力，维生素B群是非常重要的。这包括维生素B1、B2、B6、B12和叶酸、烟碱酸等，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力。全谷类的食物如全麦面包、馒头等，都有丰富的维生素B群。而且全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有使人放松、镇定的作用。
黄豆
很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人，患前列腺癌的机率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关。
深海鱼
压力大，也让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。深海鱼中的脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油脂等，对心脏血管特别有益。富含脂肪酸的鱼包括秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等，可以替换着吃，不过要记住每星期至少要吃两次鱼。
海鲜
海鲜可以增强性能力。男性精液里含有大量的锌，体内的锌不足，会影响精虫的数量与品质。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最为丰富，一颗小小的蚝就能提供男性一天中锌的需求量(15毫克)。此外，蚝因富含糖原或牛磺酸，具有提升肝脏功能的作用，且滋养强身。
水
人类脑部有75%都是水，脱水第一个影响到的器官就是脑，水分太少，会让人疲劳、反应偏慢。
绿茶
绿茶富含了红茶所没有的维生素C。维生素C是预防感冒、美肤所不可欠缺的营养素。除此之外，绿茶也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋养强身的氨基酸，而且绿茶还据具有提神作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等。
爱妻物语：植物油与动物油搭配食用
男人的口味一般都较重，尤其是爱喝酒的男人，一般都会喜欢吃油腻和油炸食物，这样容易使体重增加，增加患血管疾病的危险。所以男性用餐时也要吃些清淡的食物，多食植物油少食动物油，平时多吃些蒜和鱼类，适量喝点红葡萄酒，这样做能降低体内的胆固醇含量。
专家提倡的吃法，是将植物油和动物油搭配或交替食用，其比例是10:7。动植物油混吃有利于预防心脑血管疾病。
2.养成合理的饮食习惯
吃饭，可以说人人都会。民以食为天，每个人都不能不吃饭。但是，如何吃饭，也是大有学问的。注意养成吃饭的正确习惯，将对健康大有好处；科学、合理的饮食行为会让你受益终生。
在一生中，能做的最有益健康的事就是将目光放长远，不管是在智力、体力还是在饮食方面。我们常为了小事斤斤计较，却忽略了真正的重大问题，这其中就包括合理的饮食结构。其实，只要注意平时哪些东西多吃点就已足够。搭配很简单，基本就是四季瓜果蔬菜，加上粗粮以及适量脂肪，这已经能满足大多数人的健康需求了。
营养均衡的膳食
注意食物的多样性
任何一种天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素，且各种饮食的营养成分不同，各种营养素对身体健康的作用不同，我们只有每天摄取多种食物，才能满足身体和工作所需要的能量和所有营养。
多吃蔬菜和水果
蔬菜和水果含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素，这类食物能预防心脑血管疾病和癌症。
常吃奶类、豆类及其制品
奶类和豆类食物主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。奶类食物含有优质的蛋白质和丰富的钙元素，能促进骨骼的生长发育。大豆中则含有预防心脑血管疾病、维护血压的特殊成分。
多吃清淡食物
纯热能的油脂类食物，包括肥肉、植物油、淀粉、食用糖等不宜多吃，否则它们会引导你敲开肥胖、高血压、高血脂、糖尿病的大门。另外，每天食用盐的多少与血压有直接关系，特别是肥胖、高血压和家族性高血压者对盐尤其敏感。每人每天食用盐的总量不要超过6克。
提防肥胖
注意能量消耗与摄入的平衡，保持适宜的体重。肥胖是当前危害人们健康的大敌，特别是青少年的肥胖率惊人，肥胖能引发高血压、高血脂、心脑血管等慢性疾病。肥胖的根源是摄入的食物能量远远超过消耗的能量，而多余的能量会转化为脂肪储存起来，防治肥胖的不二法门就是合理饮食和适量运动。
限量饮酒
酒的过大于功。当你痛饮时，酒精会伤你的心脏和肝脏。如果饮酒，一定要限量，每天不要超过50ml白酒。
吃清洁卫生的食物
学会选择清洁卫生的食物，严把病从口入关，尽量做到分餐制。
近“三黑”远“三白”
“黑色食品”是指外观呈黑色的动、植物食品，常见的有黑米、黑芝麻、紫菜、海带、黑豆、黑枣、黑木耳、香菇、发菜、乌骨鸡、乌龟等。
什么是“三黑”
黑米
米中珍品。黑米素有“黑珍珠”之美称，据我国中医古书记载：黑米有开胃益中，健脾暖肝，滑涩补精，明目、舒筋活血之功能。经现代营养学测定：黑米含有丰富的蛋白质、17种氨基酸，其中的赖氨酸、精氨酸含量是白米的3倍，黑米的铁含量是普通米的6倍左右。
黑芝麻
滋补佳品。黑芝麻富含铁质，能改善贫血症状，它还含有丰富的维生素E，能延缓细胞的衰老。经常适量食用黑芝麻具有养肤、乌发、健脑、补肝肾、降血脂、延年益寿抗衰老。特别是身体虚弱、头发早白、大便干燥秘结、贫血者，经常食用能滋肝补肾、润泽五脏。
紫菜
家常珍品。紫菜属于质优价廉的家常海产品，也是一种居家必备的保健食品。它富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、粗纤维、B族维生素等成分经常食用能降低胆固醇,软化血管，预防和治疗因碘缺乏而引起的粗脖子病。
什么是“三白”
食盐
高血压、冠心病等许多疾病的产生和加剧，都与过量食用盐密切相关。世界卫生组织规定：成人每天食盐摄入量不应超过6克。
白糖
多吃糖易患肥胖病、冠心病、中风等心脑血管病和糖尿病，而这些疾病是导致人类寿命缩短和死亡的主要原因。
猪油
动物油主要含有饱和脂肪酸，而含饱和脂肪酸多的动物油的熔点一般都较高，常温下多为固体状态，所以食用后不容易被消化吸收，而且这种脂肪吃得太多，会使血液中的胆固醇水平增高，再加上摄取饱和脂肪酸过多会导致动脉粥样硬化。
爱妻物语：每天喝咖啡不超三杯
美国科学家通过调查发现，吸烟者若每日饮3杯或更多的咖啡，能使他们患胰腺癌的可能性增加4倍。咖啡因对正常细胞有不良的影响，它可促使细胞老化。美国每年大约有2万人死于胰腺癌，其中至少有半数以上是由于饮用咖啡而引起的。另外，长期吸收过量咖啡因可能引发高血压。
咖啡中所含的咖啡因成分，具有轻度中枢神经刺激作用，适当饮用可减轻疲劳感、增强记忆、推理能力及智力，听觉及视觉反应也变得敏锐。
3.老公吃饭的艺术
众所周知，长期的不良的饮食习惯，是很多疾病的致病因素。良好的饮食习惯是提高生活质量的重要途经，如何科学饮食，在物质文化水平日益丰富的今天，越来越被大家所重视和研究。
男性常犯的饮食错误
水喝得越多越好
多数人认为，每天喝8杯水(约2000毫升)有益健康。专家指出，不一定每天必须喝足8杯水，喝太多水也会为身体带来麻烦。
喝水和摄取热量一样，“需要多少，就补充多少”，目前根本没有科学证据来证明，多喝水就能多排毒。而且，水喝太多，有电解质不平衡(钠、钾离子大量流失)、水溶性维生素(如B群及C)容易流失等问题。
水的需求量必须视每个人所处环境(温度、湿度)、运动量、身体健康情况及食物摄取量等而定，没有标准值。有些人的确需要多喝一点水，包括痛风、肾结石患者，但保险的方法是遵照医生的建议。
吃复合维生素有益健康
有一种观点这么认为：维生素不是多吃多补，所以不要去吃单剂补充品，如维他命E、钙片等，但每天可以吃一颗复合维生素，安全又实际。
