孩子第15~17个月
1.身体发育
体重男孩约11.73千克，女孩约11.11千克。
身长男孩约78.87厘米，女孩约78.72厘米。
头围男孩约47.09厘米，女孩约47.01厘米。
胸围男孩约47.42厘米，女孩约47.34厘米。
生高男孩约49.79厘米，女孩约48.82厘米。
牙齿可长出9~11颗乳牙。
2.动作发育
孩子经过前一阶段的努力，小步独自走得稳当了，不但在平地走得很好，而且很喜欢爬台阶,下台阶时知道用一只手走得很好，而且很喜欢爬台阶，下台阶时知道用一只手扶着下。此时，家长不要阻止孩子，要鼓励他，同时注意在旁边保护他。这样的活动既锻炼了身体，又促进了智力发育，使手、脚更协调地运动。这么大的孩子会用杯子喝水了，但自己还拿不稳，常常把杯子的水洒得到处都是。吃饭的时候，孩子常喜欢自己握匙取菜吃，但是还拿不稳。这么大的孩子平衡能力还比较差.
3.语言发育
孩子的词汇增多了，会说：“谢谢”、“您好”、“我们”、“再见”等词了。孩子对语言学习有一种特
殊的热情，特别喜欢与成人说话或听别人说话，即使相同的话也喜欢听好几遍，不厌其烦。
4.睡眠
每日睡眠时间仍为14~15小时，白天睡1~2次。
5.心理发育
孩子的知识在增长，脾气在增大，当不如意时，他会扔东西，发脾气，表示不服从。当孩子发脾气时，不要呵斥他，小孩子的注意力很容易分散，用别的事情吸引他，会很快忘掉，不愉快的事情。1岁多的宝宝，路走得稳了，活动范围大了，随之而杂的是其独立意识开始萌生。喜欢将空盒子、小桶等有空间的容器装满玩具。在日常生活中，喜欢模仿成都人的动作、语气。喜欢玩球，会做把球举过头抛起来的游戏。喜欢和大人一起做认眼、耳、鼻、口、手等认识人体器官的游戏。家长应尽量设置一个满足宝宝需要的活动环境，让他的好奇心得到满足。父母的温情和爱抚在1岁多的孩子眼中，已经不如以前那么重要了，你的关照可能变成了一种限制，会引起他的不耐烦，在安全范围内，家长要适当地放手让孩子自由活动。宝宝的路越走越稳，话也说多了，与外人交往也多了，这正是鼓励他与别的小朋友交往的好时机。开始孩子不知道怎样与别的小朋友交往，但通过与新面孔的接触、交往、交换玩具等简单活动，宝宝能得到很多乐趣。每星期最好有2~3次机会与他的同龄小朋友一起玩耍，让宝宝用自己的独特方式接触别人，大人要多鼓励，千万不要加以干涉，宝宝经过尝试，会找到自己更合适的方法。不要对孩子过度保护，小朋友之间发生小冲突，这是正常现象，大人不必多加指点，让孩子自己学会处理冲突。如果两个孩子抢玩具，家长也不要以成人的礼貌心理，强迫自己的孩子放弃自己心爱的玩具，那样会保卫自己的权利，这也是社会交往的基本规则。这也会为孩子今后的性格形成打下良好的基础。
合理营养
15个月幼儿的喂养特点
随着孩子乳牙的陆续萌发，咀嚼消化的功能较以前成熟，在喂养上与前两个月相比略有变化，每日进时次数为5次，3餐中间上下各加一次点心。有条件的还可以继续每日加一个鸡蛋和一瓶牛奶。
孩子的膳食安排尽量做到花色品种多样化，荤素搭配，粗细粮交替，保证每日能食入足量的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素、矿物质等。
培养孩子良好的饮食习惯能
使孩子保持较好的食欲，避免孩子挑食、偏食和吃过多的零食。为了保证维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养素的摄入，孩子应多食用黄、绿色新鲜蔬菜，如油菜、小菠菜、胡萝卜、番茄、甜柿椒、红心白薯。萝卜、白菜、芥菜头、土豆等蔬菜所含维生素、矿物质虽较黄、绿色蔬菜低，但也具有不可缺少的营养价值。每日还要吃一些水果。含维生素C较多的水果有柑橘类、枣、山楂、猕猴桃等。除此之外，每日吃鱼肝油2次，每次仍为3滴，钙片每日2片。
哪些食品含钙多
对于小孩来说，奶类是其补充钙的最好来源，母乳中500毫升奶含钙170毫克，牛奶含钙600毫克，羊奶含钙700毫克，奶中的钙容易被消化吸收。蔬菜中含钙质高的是绿叶菜，如大家熟悉的油菜、雪里蕻、空心菜等，食后吸收也比较好。给孩子食用绿叶菜，最好洗净后用开水烫一下，这样可以去掉大部分的草酸，有利于钙的吸收。豆类含钙也比较丰富，每100克黄豆中含360毫克的钙质，每100克豆皮中含钙254毫克，含钙特别高的食品还有海带、虾皮、紫菜、麻酱、骨髓酱等。
营养与智力发育
许多科学家对不同国家儿童的智力发育与营养关系进行了研究，发现营养不足的孩子的反应性、想象力、智力都不如营养良好的儿童。日本的科学家曾对6对1~3岁的双胞胎进行对比研究，给每对中的一个改善蛋白质的质与量（补充了几种必需的氨基酸），经过两三年后，补充氨基酸的孩子与没补充的相比其智力要高出10倍以上。营养差的孩子知识事物反应性慢，思维的能力偏低，记忆力和语言表达能力均差，自然影响孩子的学习成绩。如果发现孩子营养不良，家长应及时采取措施，在医生的指导下给孩子制订合理的食谱，改善营养状况。
小点心制作
蜜糖饼
原料：面粉250克，牛奶2.5杯，鸡蛋3个，奶油3汤匙，盐少许，糖适量，蜂蜜。
制法：
（1）将3个蛋黄加半杯牛奶拌匀，加盐、糖和面粉。
（2）再加热奶油搅匀，逐渐倒入牛奶，同时加入打散的蛋白。
（3）平底锅抹油，将调好的料制成薄饼。吃时放蜂蜜。
苹果饼
原料：面粉250克，牛奶或水2杯，鸡蛋2个，油2汤匙，糖1汤匙，盐少许，酵母25克，苹果3~4个。
制法：
（1）用温热牛奶将酵母化开，加油、鸡蛋、糖、盐调匀，加入面粉。
（2）将面发酵。
（3）苹果去皮去核，切薄片，掺到发面中。
（4）把面盛到加热油的平锅煎烤。
南瓜、西葫芦、胡萝卜饼
原料：面粉1000克，蔬菜1000克，鸡蛋2个，糖1~2汤匙，醋或酸奶2汤匙，盐少许，苏打1/2茶匙，油适量。
制法
（1）新鲜南瓜、西葫芦、胡萝卜去皮切小块，放在锅里加少量水煮熟，绞成泥。
（2）鸡蛋打散，与盐、醋或酸奶一起加入菜泥中。
（3）加面粉和苏打调匀。
（4）放平锅煎熟。
干酪果馅薄甜饼
原料，面粉29克，干酪牛奶2.5杯，鸡蛋3个，糖1/2汤匙，盐1/4汤匙，热油1汤匙。
制法
（1）鸡蛋打散，加盐、糖及牛奶半杯，搅拌后，再加面粉，调成面糊，加入剩余的牛奶。
（2）用平锅摊成薄饼，只煎一面，取出，放干酪、苹果馅，卷起。
饼干
原料：面粉3杯，鸡蛋2~3只，油20克，糖少量，苏打1/2茶匙。
制法：
（1）将鸡蛋打散，加糖，抽打发白，放入热油、苏打搅匀。加入面粉制成较硬面。
（2）把面团放入绞电机中绞一遍，然后做成饼干状。
（3）放入烤盘，入烤箱烤熟。
苹果甜饼
原料：鸡蛋6个，苹果300克，糖粉2匙。
制法：
（1）苹果用冷水洗净，切块去核，加少许水入烤箱烤热，压成泥，加糖，放锅里熬成酱。
（2）将蛋白打出泡沫，加入热果泥，拌匀，倒入模子，入烤箱烤10~15分钟，烤至微红鼓起，撒上糖粉。
面拖苹果
原料：苹果500克，热油2~3匙，黄油2汤匙，糖1/4杯，糖粉1汤匙，面粉1/2杯，鸡蛋4个，牛奶1/3杯。
制法：
（1）将油溶化，打入蛋黄搅匀；加入1汤匙牛奶，放入面粉和1汤匙糖、盐，搅匀后加入剩余牛奶。
（2）蛋白打起，放入搅拌。
（3）苹果去皮核，切片，撒上糖，放20~30分钟。
（4）将苹果粘上调好的料，放入平锅煎好，再入烤箱烤5分钟。
一周食谱
星期一红豆沙粥、点心、牛奶、烂饭肉末、碎菜胡萝卜、茄汁虾仁、点心、蛋丝面汤、烂饭、
鱼圆烧豆腐、赛鳝丝、点心、牛奶、水果。
星期二白粥、咸蛋、牛奶、番茄葱丝面、红烧牛肉末、鲜豆腐、酸奶、烂饭、葱油炒蛋、碎豆腐干、酱爆土豆丁、牛奶、饼干、水果。
星期三牛奶、菜肉包子、小面
包、鲜果汁、鸡蛋饼、烂饭、鸡蛋青菜虾皮汤、天鹅豆腐、红烧带鱼、菜面、酿西红柿、牛奶、饼干、水果。
星期四蛋花粥、牛奶、烂饭、
炒肝末豆腐、豆沙酥饼、木须菜花、鸡汤肉末煨饭、炒蘑菇、酸奶、水果。
星期五山药红枣粥、点心、牛
奶、肉末豆芽煨面、蒸鲜豆腐、糖醋圆白菜、烩水果、烂饭、鲜肉末胡萝卜、奶油烧菜花、酸奶、水果、饼干。
星期六馄饨、鲜果汁、饼干、虾仁菜面、土豆泥、水果、饼干、烂饭、藕圆、红烧平鱼、蛋皮豆腐、牛奶。
星期日白扁豆粥、小肉菜包、煎面包盒、饺子、猪肝泥、酸奶、蛋糕、烂饭、番茄虾仁、水果。
学做几样菜
茄汁虾仁
原料：虾仁、青豆。细盐、味精、白糖、白醋、番茄酱、黄酒、干生粉、水生粉、葱、姜末、鸡蛋、汤、油。
制法：
（1）将虾仁洗净沥干水分，放入盛器内，加细盐、蛋清、干生粉拌和上浆。青豆下沸水锅氽一下捞起，待用。
（2）锅内加生油，待油烧至六成热时，将虾仁下锅，用勺轻轻搅散至熟，连油倒入漏勺沥去油。
（3）趁热锅加少量生油，下葱、姜末炝锅，即将番茄酱倒入。
炒至油呈红色时，加黄酒、汤、细盐、味精、白糖、白醋搅和。待烧沸后下水生粉勾芡、淋上少许生油推匀、加青豆、虾仁翻炒几下，盛起装盘便成。
特点：色艳鲜美，酸甜爽滑。
金丝豆腐
原料：豆腐、土豆、油菜叶、鸡蛋、白糖、面粉、淀粉、食盐、味精、食油。
制法：
（1）将土豆洗净去皮切成丝，用凉水泡着。油菜洗净切成长丝。豆腐切成片，炸成金黄色，放入食盐、味精浸一会儿。
①油锅烧热，放入土豆丝猛炸一下，炸成金黄色时捞出，拌上白糖放在盘中。油菜丝也放油中猛炸一下，炸酥捞出拌上食盐。
（3）鸡蛋放入面粉、淀粉拌匀。
（4）油锅烧热，豆腐蘸鸡蛋糊下锅炸成金黄色时捞出。
（5）取一个大盘子，用土豆丝做成圆形，油菜丝围在外面一圈，豆腐作几何图案摆在土豆丝上即成。
特点：甜咸鲜香。
藕圆
原料，鲜藕、葱、姜、味精、精盐、干淀粉。
制法：
（1）将藕节切去，藕皮刮干净，洗净沥干。用擦子将藕擦成茸状，置盆中。
（2）藕茸里加入适量精盐、味精、葱花、姜末、干淀粉，搅拌上劲成藕馅。
（3）手蘸清水，将藕馅做成圆球形或扁圆形，然后把藕圆煎熟，蒸熟或炸熟均可。
注：藕茸里掺入肉茸成藕肉茸，味更鲜美。
炒土豆泥
原料：土豆、胡萝卜、葱、姜、精盐、米醋、味精少许，芹菜，植物油。
制法：把土豆放水中煮熟，稍晾剥去皮制成泥，胡萝卜削去皮洗净煮熟制成泥，葱、姜切末，芹菜炒几下，放入土豆泥和胡萝卜泥一起炒透，再放入剩下调料调好口味即可。
特点：鲜香嫩软，微酸利口。
糖酷圆白菜
原料：圆白菜、花椒数粒，精盐、食油、白糖、醋少许。
制法：
（1）白糖、醋放入碗内，调匀待用。
（2）油放入炒锅烧至八成热放入花椒，待烧出香味时放入圆白菜，将圆白菜炒至发亮时，加盐及调好的糖醋调料，翻炒几下就可以起锅盛入盘内。
特点：味道甜酸适度，略带花椒香味。
合理摄入脂肪食品
脂肪是产热量最高的营养物质，1克脂肪可以产生9千卡的热量，它比蛋白质或糖类氧化时所产生的热量要高出1.25倍。当人体从食物中摄入热量过多时，可以在体内转化为脂肪，并且以脂肪组织的形式贮存起来，成为体脂。可以这样说，脂肪组织是贮存能量的燃料库，在人体营养物质供应不足或需要突然增加时，就可以随时动用它，以保证对机体热量的供给。脂肪组织还有保暖作用，皮下脂肪层可以防止体温的散失，维持人体的正常体温。脂肪组织还具有保护组织和器官的功能，例如心脏的周围，肾脏的周围，肠管之间都有较多脂肪组织，它可以防止这些器官受到外界的震动和损害。脂肪还是一种良好溶剂，促使人体吸收脂溶性维生素如维生素A、维生素D、维生素E等。
一些类脂质，如磷脂和胆固醇是形成人体细胞的重要物质，尤其在脑和神经组织中最多，是维持脑和神经系统功能不可缺少的物质；胆固醇又是胆汁的主要成分，缺乏时会影响对脂肪的消化。
脂肪能够使人增加食欲，如果膳食中缺乏脂肪，小儿往往食欲不振，体重增长减慢或不增长，皮肤干燥、脱屑，易患感染性疾病，甚至发生脂溶性维生素缺乏症；脂肪摄入过多，小儿易发生肥胖症。因此，小儿膳食中脂肪摄入要适量。
迄今为止脂肪的每日供给量，尚无统一规定，我国儿童营养学专家认为儿童脂肪供给量一般占每日热量供给量的25%~30%为宜。脂肪进入人体后，被分解成脂肪酸。食物中的脂肪酸分为“饱和脂肪酸”和“不饱和脂肪酸”两类，有一些不饱和脂肪酸不能在人体内合成，即称其为必需脂肪酸。母乳和植物油中的不饱和脂肪酸含量高，母乳喂养和服用含有植物油的婴儿配方食品可以摄入较多的必需脂肪酸，所以，它们是脂肪营养价值高的食品。
油炸食品不宜多吃
油炸食品中炸薯条、炸土豆
片是小儿极喜爱的小食品，目前自选商场内还提供各种各样的供油炸制的半成品食物，例如鸡块、羊肉串等。它们为家庭制作油炸食品提供了极大的方便。这样一来，孩子吃油炸食品的机会越来越多了。但是，如果让小儿经常食用，对他的正常发育是很不利的。因为油炸食品在制作过程中，油的温度过高，会使得食物中所含有的维生素被大量地破坏，使宝宝失去了从这些食物中获取维生素的机会。如果制作油炸食物时反复使用以往使用过的剩余油，里面会含有10多种有毒的不挥发物质，对人体健康十分有害。另外，油炸食物也不好消化，易使孩子的胃部产生饱胀感，从而会影响宝宝摄取其他食物的兴趣，影响宝宝的食欲。
如果你想给宝宝吃炸油饼或炸油条，还要注意“铝”的摄入问题。我们知道，在制作油饼、油条的过程中必须加入明矾，明矾中含有铝的成分，铝的化合物是会很容易被人体吸收的。其铝化合物到了体内，如果沉积在骨骼中，可使骨质变得疏松；如果沉积在大脑中，可使脑组织发生器质性改变，出现记忆力减退、智力下降；如果沉积在皮肤中，可使皮肤弹性降低，皮肤褶皱增多等。
此外，铝还会使人食欲不振和消化不良、影响肠道对磷的吸收等。因此，家长不要经常用油条作小儿的早餐，各种油炸食物不宜多吃。
日常照料
怎样护理宝宝
（1）抱宝宝的习惯也不同
这是一位母亲的经验：
我平时带宝宝外出，我喜欢用抱带，可是经常会在大街上碰见好心人对我说：“你这样做妈妈可不行，宝宝长大后会腰疼的。”我不太相信这个说法，他就在我的身上，会有什么危险呢？每个妈妈都和自己宝宝有同样的感觉，宝宝要是不舒服我会感觉到的。我确实认为抱带是非常科学、实用的。它能解放妈妈的两只手；宝宝又能直接靠在妈妈身上，听到妈妈的心跳，获得安全感；等他长大一点了，还可以让他面向外，这样宝宝就能看到许多人和事，大开眼界。
我还发现所有的中国妈妈一开始都是横着抱宝宝，医生也是这么教的，但我的宝宝一出生就是竖着抱。这样对他的颈部有帮助，使他的头很早就能够直立。出生时，宝宝的脖子很软，也要让他靠着，只要好好扶住宝宝的脖子，怎么抱都行。
我们小区里的宝宝每天都出来晒太阳，别的妈妈都说，我的宝宝很好抱，比较结实，因为他的头总是直立着。
（2）让宝宝自己睡
