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第4章 学会市场调研——认识老年人(1)

市场竞争越激烈,营销观念就越受企业重视,企业对市场调研的重视程度也会越大。要想进行市场调研,有效运用顾客忠诚度营销策略,就要从了解老年人入手,以便建立感情,赢得信任。

市场调研

市场调研的重要性

市场调研是市场调查和市场研究的合称,是员工为了解顾客和竞争对手的情况必须具备的手段。实际上,员工在选取科普活动的地点、举行会议的场所、旅行的路线以及询问顾客的家庭情况,并建立顾客数据库时,他做的很多工作都属于市场调研的范畴,只是没有明确指明而已。

“知彼知己,百战不殆”,就是要了解与市场相关的各种情报、信息,掌握工作对象的规律和特点,这样才能及时应变,制定有针对性、行之有效的策略和方法。

很多企业没有进行系统性、科学性的调研工作,其工作中的随意性、直觉性的成分较大;大部分员工缺少调研意识和调研能力,只是“指哪打哪”,不利于公司的创新和发展。

人们常说“火车跑得快,全凭车头带”,现在的动车组已经颠覆了这个说法,“动车跑得更快,每个车厢都出力”,那么车头是干什么的?是用来掌握方向的。如果员工都具有市场调研能力,那么领导就不用那么累了,他只需要指明方向就可以了。

市场调研的基本步骤

1.明确调研信息

做出不同的决策,需要提供不同的信息,而且所需信息的多少和深度也不一样。总的来说,市场调研的信息有以下几类:

(1)对广告与促销活动的调査。顾客平时是如何获得信息的,是如何得知新产品的信息的,以及比较相信从哪得来的信息呢?

顾客感兴趣的主要是促销活动、优惠措施、服务项目等。过去,很多企业主要是靠员工宣传,而不擅长利用媒体。随着竞争的加剧,一些企业认识到利用媒体可以扩大宣传,快速传达营销信息。因此,企业对顾客的媒体接触习惯进行调研十分有必要。

在老年保健行业中一些企业经常举办各种营销活动,如科普活动、联谊会、旅游活动、文化表演等,因此前期的调研工作非常重要,往往关系到营销活动的成败。例如,科普活动一般包括对活动区域的顾客组成情况、收入情况,老年人对保健品的购买和态度,有无老年活动团体,以及对老年人活动规律和活动场所的调查,如经常活动的地点、时间、规模、方式等;举办活动主要是调研会场的地理位置、交通情况;旅游活动则包括旅游路线、景点吸引力、价格、参加方式等。只有做好前期的调研工作,才能制订出正确的行动计划。

(2)对顾客背景信息的调查。了解目标顾客,对其基本特征做出较准确的描述,包括性别、年龄、收入情况、文化程度、职业、日常生活、喜好与兴趣、对疾病及医学知识的了解程度、对保健行业有无偏见等。

(3)对顾客需求的调研。对老年保健行业来说,不仅要了解顾客的基本信息,还要了解顾客面临的健康需求,在身心方面有哪些痛苦,这对顾客的生活、工作、家庭有哪些不好影响,顾客对未来有什么顾虑。顾客需要什么样的产品结构,想要达到什么样的目标?最想要解决的迫切问题是什么?

只有了解顾客的需要,找对顾客的命门,才能尽快拿下顾客。很多时候,人们总是自以为地想当然,比如,一个心脏病患者胸闷、胸痛,大家都觉得他需要先治好心脏病,因为一旦病发,心脏停止了,会要人命的。但对他来说,最苦恼可能是失眠,这可能是心脏病引起的并发症,也可能是其他疾病引起的,只要我们认真分析问题,找办法解决失眠,他就会感激我们。

(4)对消费行为的调研,包括顾客的购买动机、购买行为、购买过程,以及对使用过程的研究。

如顾客过去用什么产品,为什么购买,使用后的评价如何?如果停用,是出于什么原因?如果一直坚持使用,又是什么因素?对于服用方法有什么意见?顾客对于正在服用的产品,有何满意之处,不满意之处,为什么?顾客是否比较关注保健产品的信息,是以什么样的标准判定产品的好坏的?

这些问题可以让我们掌握顾客的购买规律,使企业在选择产品、制定价格和优惠政策等方面有的放矢。目前的保健品和药品基本上都是胶囊、片剂、口服液,很多顾客一天要吃很多种保健品,假设一个顾客一天要吃几十个胶囊,想想都难以下咽。这就可以归类为对保健品服用方法的意见这个问题上,我们有没有独特的产品剂型能让顾客轻松服用呢?现在有的企业推出了咀嚼片,还有像粉末类的产品,顾客不需像吃药那样吃保健品了,心理负担减轻了很多。

(5)对竞争对手的调查,包括市场上同类产品的生产者,产品的配方、特点、价格、用途、优势等;竞争对手采用的营销方法、销售政策,顾客对他们的评价,产品的销售情况。竞争对手的信息非常重要,只有了解了竞争对手的基本情况,企业才能及时做出反应,采取有效方法化解竞争对手对顾客的吸引。

(6)对市场未来发展的预测,这是企业家尤其需要关心的。“人无远虑,必有近忧。”对未来的新产品、营销方法、竞争格局及市场结构的前景变迁做出预测和应对措施,方能处变不惊。如果对市场形势的变化反应迟钝,甚至错判,只会给企业发展造成巨大损失。

2.确定调研对象

(1)了解顾客信息。可以通过对顾客进行直接访问、观察顾客行为、向有经验的同事请教等进行了解。

(2)研究竞争对手信息。可以通过顾客、竞争对手的员工、与竞争对手有业务关系者进行了解并加以研究。

(3)了解广告媒介的情况。可以通过调查顾客、媒体、发行站等得到。

(4)行业的未来发展趋势。可以阅读媒体行业的动态信息,参加行业展会寻找冷门,与专家、学者、同行交流,研究他们关心的是什么。

3.选择信息搜集法

(1)访问法。即直接和被访者进行交流,提出问题、获得答案,搜集相关信息。当面访问又分三种情况:上门访问,是指到被访者家里或单位里进行访问;拦截访问,是指在街边或者户外场所对随机选取的对象进行访问;座谈访问,举行座谈会性质的访问,这样会有很多人参加到谈话访问中。也可以通过电话访问、邮寄访问、面访等方式得到自己想要了解的信息。员工经常进行电话沟通、家访等,这也是有效的访问方法。

(2)观察法。即以不让顾客发觉的方式,通过观察顾客购买行为,记录顾客的消费特点。比如,在会场先不要忙着和顾客攀谈,要观察顾客看到产品后,有什么样的动作,他提出的第一个问题是什么,以及顾客问得最多的是什么问题;观察顾客家中的保健品有哪些,观察顾客服用的过程;在户外,观察老年人的活动特点,和同伴一般谈论什么话题,主要谈论保健品哪个方面;等等。

(3)间接搜集法。即通过上网或到图书馆查询资料、文章的方法,获得有关信息。

了解一个顾客的生活规律,最好的方法就是了解他是如何度过他的一天的,比如,从早上几点起床,起床后干什么,早晨的药怎么服,早餐怎么吃,吃过早餐后做什么,一直到晚上熄灯睡觉,还要问他的睡眠质量怎么样,有没有起夜的情况,等等。通过对数十个甚至更多身患同样疾病、面临同样健康问题的人的了解、观察后,就能得到关于这类疾病的人群的普遍规律,同时还有助于找出影响健康的因素,加快身体恢复。

4.设计调查问卷

让调研对象填写调查问卷,得到想要的信息,这是访问式调研中经常用的方法。访问时,一般需要提前设计调查问卷,或者列出问题提纲,让顾客回答。如何才能科学地设计问卷,以及提高问卷的搜集技术,这些都是调研人员的基本功。如果问卷设计得不科学,问题不合理,顾客答非所问,容易产生误差;调查的对象样本不合理,也会产生误差。有了误差,企业就无法得到合理的调查结果。

设计问卷要考虑到提问的内容、问题的语气、回答的方式、问题的逻辑顺序等。

调研人员要保证每个问题都是必要的,要确定搜集的目的,确定调研对象能不能理解这个问题,是否愿意如实回答;有些涉及顾客隐私的问题,如年龄,财产、收入、婚姻状况,以及顾客的不良兴趣爱好等,根据经验,很多人不愿实话实说,那么就需要采取委婉的方式,进行曲线了解;问卷上的问题要用大白话、日常用语,尽量不要使用专业术语;要了解顾客的购买、使用频率,不要用模糊的词语,如你是否经常购买保健品,顾客无法理解什么叫“经常”,他不知道你是按月还是按季度算。

调查问卷的题目可以采用封闭式问题,也可以列出多个答案选项,顾客只需打钩就行了,这主要针对的是那些已经有明确的答案,而且为了了解顾客属于哪个类型的问题;如果想知道得更多,也可以采用开放式的询问方式,就是列出问题,让顾客随意回答,这主要是针对那些没有特别明确的答案,想探寻顾客看法的问题。

问卷设计好后,应该先找大约10个顾客进行访问,目的是看问卷中的问题是否容易被理解,是否便于调研人员提出问题,问题的逻辑顺序有没有不合理的地方,以对问卷中产生的问题进行修改。试访问后,进过完善的问卷就可以发给更多的调研对象做调查了。

5.培训调研人员

就像员工拜访顾客、邀约参会一样,调研人员在做市场调研前也需要进行培训。

(1)如何接近被访问对象,包括怎么打招呼,怎么做自我介绍,如果顾客拒绝接受访问要怎么应对等问题。

一般来说,街头拦截访问的阻力最大,因为有些销售劣质产品的厂家,打着市场调查的名义,把路人拦下来推销产品,给这种调研方式产生了一定的负面影响,而且人们普遍对陌生人心存疑虑,担心会有什么圈套。所以采用这种调研方式时,一定要面带微笑,直接表明自己的身份,脖子上要挂有工作证,随时拿给对方看;手上要拿着有调查问卷的文件夹,让调研对象一看就明白。只要他们明白你是真的在做市场调查,还是很乐意配合的。

有些公司利用市场调研的名义在街头搜集顾客资源。其调研人员看到老年人后,主动打招呼,介绍自己是某协会做市场调查的人员,想询问几个健康方面的问题,然后邀请老人去某处参加讲座,适当地送一些小礼物,所以这也是和陌生老人搭讪的一种好方式。

(2)提问技巧。市场调研时会出现很多状况,那么如何才能很好地进行应对呢?下面是我们总结一些进行市场调研的成功案例后得出的一部分心得:

如果顾客担心自己说得不好,怕成为笑话,你可以安慰他“调研的目的是让普通顾客说出自己的真实想法”;在顾客发言或者填写问卷时,调研人员除了注意礼貌外,不要做出任何其他反应,如赞同对方的观点等;尽量让顾客在安静、不受他人干扰的环境中做调研;对于开放性的问题,要尽可能多地得到顾客的观点,要具体明确、易于形容、衡量。适当的追问能使企业得到更加充分的信息。

调研人员:“您觉得这种产品怎么样?”

顾客:“挺好的。”(这就是不明确的答案,所以要继续追问)

调研人员:“可以举例说明一下吗?”

顾客:“效果好,价格也不贵。”(这样的回答还是不太具体,要继续追问)

调研人员:“你说的效果好具体指哪个方面?”

顾客:“我晚上的睡眠质量提高了,胃也不难受了。”(这才是明确的、具体的答案)

(3)整理记录,要尽量记下顾客的原话。如果顾客是口头回答问题,更要及时记录;如果记录跟不上,那就应该放慢提问速度,并重复对方的话。事后靠记忆补填问卷是不正确的。

台湾经营之神王永庆卖大米

王永庆自小就生活在贫穷中,在饥饿中成长。20多岁时,王永庆带着东拼西凑的200元旧台币和两个弟弟到台湾嘉义县开米店。当时,嘉义县至少有30家米店,由于缺少资金,王永庆的米店地处偏僻,门头窄小。

米店开张后,任凭王永庆喊破嗓子,也没卖出多少大米,过了几天,生意更加冷淡。经过观察(观察法),王永庆发现大部分顾客都习惯在一家店买米,而且总是选择最近的那一家。所以他认为自己米店要有独特的个性化服务,他不仅挨家挨户上门推销自己的大米,还免费给居民们掏陈米、洗米缸,很快,就产生了一大批回头客。几年下来,他的米店越办越红火。

某天一位主妇慕名来米店买三斗米,但因为太重拎不动又改要一斗,王永庆主动帮她把三斗米送回家。米送到后还主动询问她三斗米大概能吃多久(询问法),估计快吃完的时候,他直接送过来就可以,这样顾客就不用往店里跑了。通过询问,王永庆对顾客做了精心的了解,比如这家有几口人,每天的用米量,需要多长时间送一次,每次送多少等,他把这些都一一列在本子上。他还会在送米的时候顺便记下米缸的容量,了解一下顾客发工资的日子,并记录下来,以便在他们发工资的一两天内讨米钱。这样一天就可以卖出一百多斗米,由此王永庆米店良好的口碑在嘉义县广为流传。

就这样王永庆通过卖大米积累了第一笔创业资金。后来有人总结王永兴的成功经历时说:“其实王永庆一生都在卖大米。”

一般性购买过程

美国营销学权威专家菲利普·科特勒教授认为,顾客购买决策认知过程有以下5步,这对认识老年人的消费过程具有指导意义。

认识问题

内在和外在的刺激因素容易引起人们的购买欲望,使得人们注意并对某些商品感兴趣。

比如一个人肚子饿了,就会产生想吃东西的欲望;或者路过面包房,看到颜色好看、嗅到散发着诱人香味的面包,就激起了食欲;电视上播放的新款手机促销广告,再看下自己的手机,意识到它已经落伍了,那么就会认为自己需要换一个新手机了,并开始格外关注手机信息。

无论是被病痛折磨,还是被那些充满吸引力的宣传单所吸引,老年人都会认识到应该改善自己的身体状况了。有些老年人,本身没什么大毛病,但随着皱纹的加深,体力的下降,他们更希望能延缓身体衰老的步伐,长寿些。

搜集信息

顾客在被某些因素触动后,对某种产品产生了渴望,但是他并不一定就会购买符合他心理活动的那个产品。为了寻找更理想、价格更实惠的产品,或为了证实这种类型的产品是否真的有价值,顾客会搜集更多的信息,包括去不同的销售场所,观察、对比不同品牌、不同型号的产品,或上网、看报纸,或向使用过这类产品的人进行咨询。

企业感兴趣的是顾客是通过哪些渠道搜集信息的?不同渠道传播的信息,对顾客的影响程度是否一样等问题。

(1)商业来源:在商店、展览推广活动所,员工当面推荐;来自广告媒介,如DM宣传单、户外广告牌、电视、报纸、广播等大众媒体广告。

(2)人际交往:如家人、朋友、邻居、熟人、社交群体等。

(3)公共来源:如新闻报道、政府机构和社会团体,这些公共资源可能和产品所处行业无直接关系。

(4)专业来源:如机构、组织,医院、红十字会、医学会等。

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