周至方言
“出门问路，入乡问俗。”初来周至的人，先弄明白了周至方言，在交友办事中会事半功倍！说不定，还能为你的亲朋好友带回去一大堆话题笑料哩！
周至自古就是周、秦、汉、唐王朝的京畿之地，语言很有特色，词汇十分丰富，含意幽默有趣，文化底蕴厚重。常听周至人这样自豪地评价方言：唐朝时候，我们的关中语，曾经是官方的“普通话”哩！
民间还有一说：关中道有个地方剧种“眉户戏”，眉指眉县，户指户县，中间夹了个周至县。因之，周至话是最标准的秦腔代表语言！这，也许正是自古以来周至出秦腔名角的缘故吧！现在，周至仍有近十个秦腔剧校，学员不但出路宽广，而且有近十个人先后成为全国戏剧梅花奖的得主，盖源于此。
周至方言口语话的特点十分明显。周至人把“下”念“哈”（ha）。如，“把哦（wo）事办一哈”，其实是让把某件事办一下。发现了让人惊叹的事，首先一句话是“我的光荡～”、“我的爷～”！也说成“我的天～”、“我的妈～”等。把不明白的地方叫“阿达”。如，好些日子没见你，跑到阿达去咧？把不知道的事情叫“狄道”（也叫“知不道”）。如，你问某人：明天是啥天气？他回答：我接（今）日没听天气预报，狄道呢（或者说成“知不道”）！把“一会儿”叫“登儿”。如，别急，我去问个语，登儿就回来了，等等我！方言把差一点叫“险乎儿”；把一点点叫“一精精（jing）儿”；把很远的地方叫“巍巍～儿呢！”
周至人对“吃饭”的叫法别有风味：把“吃”叫“咥（die）”；把吃晚饭叫“喝汤”；把大米饭叫“蒸饭”；把搅团叫“水围城”；把客人刚到家吃的第一顿饭叫“打尖”；把二次加热后的饭叫掺（can）饭；把扯面叫“二大（dai）王”；把饺子叫“煮角”；把麻花叫“麻糖”；把酸汤面叫“水水面”；把吃大锅饭叫“打平伙”；把搭情吃饭叫“坐席”；把神堂供饭叫“献饭”；把路旁赐汤叫“舍饭”；把乞丐讨来的食物叫“百家饭”等等。
在周至问路，见了老汉叫“老人家”或“老汉叔”，见了老太太叫“老婆姨”，见了姑娘叫“女子”，见了媳妇叫“嫂子”，见了成年男子叫“老哥”，见了年轻人叫“小伙子”！如果你在门外打问情况，敲门之后，有妇人答：“屋里没人！”那其实是说她家的男主人没在家。上古传下来的规矩，女人不轻易与生客往来，故作如此回应。这话，外地人听了觉得奇怪甚至好笑，周至人听了却觉得十分泛常，明明白白。
如果你带着小孩来周至，本地人首先逗娃娃玩。把孩子健康可爱叫“蛮”，说：这娃蛮得很，爱人（人爱）得很！把孩子身体健康叫“丑”，说：这娃丑得很，你咋务劳（经管）得这么好！把孩子漂亮叫“奴”，说：这娃长得比他爸他妈都好看，奴得很！
周至话有不少多义字。如：“蛮”字，孩子听话、中用叫“蛮娃”；容易发生的事叫“蛮发生”；不会使用巧劲叫“出蛮力”等。“咥”字，吃饭叫“咥饭”；干活叫“喱活”；将孩子收拾一顿叫“咥一顿”等。“馕”字，“好”叫作“馕匠（jiang）”；“正巧”叫作“馕觇（chan）”；“舒服”叫作“馕活（huo）”等。
天长日久，为了简便快捷，人们把有的方言说成了合音字。如，把“人家”说成了“nia”；把“囫囵”说成了“浑（hun）”；把“什么”说成了“吆”；把“后晌”说成了“晃”；把“不雅气”说成了“pia气”等。
有些方言，与普通语法的语意截然相反或相异。如，让某人把东西在某个指定的地方“放下”叫“放上”；把“好得很”叫“歹得很”；翘指夸奖某件事物出色时说“假得很”；讥讽或批评某人不守信用不认真做事做人时说“娘的儿”等。
不少周至方言，与当地人的生活习惯有关。有些方言的解释，就连本地年轻人也胜任不了“翻译”的角色！如，把揉面叫“差（cai）面”；把用筷子夹菜叫“抄菜”；把袒胸叫“袒暴怀”；把家境破败叫“倒灶”；把日子富裕叫“活泛”、“滋润”；把过分客气叫“奸（jian）”；把吝啬叫“皮薄”；把性急叫“性叫（jiao）”；把训斥人叫“禁端”、“暾打”、“削（xiao）问”；把骂人叫“撧（jue）、失诀”；把巴结人叫“超（chao）毛”；把本事大能力强叫“馋火”；把笨人叫“瓷棰”；把思路不清的人叫“然（ran）浆子”；把脾气暴倔的人叫“蹭（ceng）”；把姑娘出嫁叫“起发”；把新媳妇叫“花不楞登”；把回娘家长住叫“熬娘家”；把妯娌叫“先（xian）后”；把好叫“嫁”、“忏（chan）”；把聪明叫“灵醒”；把低智叫“哼（heng）讷”、“瓜不楞登”；把小孩子表现好叫“帮肩儿”、“沾因儿”；把不爽快的人叫“扽（拉）不展”；把冒险叫“胡叠”；把估计叫“窥摸”；把答话叫“言（nian）传”；把喜爱叫“惜欠”；把自夸叫“卖牌”；把舒服叫“馕（nang）哉”；把心烦叫“瞀（mu）乱”；把坏人叫“黠（ha）人”；把倒霉叫“偾（fen）了”、“悖晦”；把成人生病叫“人不馕（nang）”、“人不chan”；把小孩子生病叫“不乖”、“变狗”；把主意不定叫“二二思思”；把说话罗嗦的人叫“话比史多”；把不好的习惯叫“起手”；把巧辩过失的人叫“饰诡”；把拖累了别人叫“拐带”；把事做坏、把东西损坏叫“湿沓”；把现在叫“尔时”、“仍个”；把昨天叫“夜隔”或“夜儿”；把黎明叫“鸡起”；把不可能叫“没向”；把想办法叫“相端”；把故意拿做叫“肘”；把粗叫“壮”；把二杆子劲叫“争”；把另外叫“替另”；把把握不住分寸叫“拿不住稀稠”等。
有的方言，带有性的色彩，只在成年人之间使用。如：“骚情（qing）”，是贬指某人向另外一人过份地献殷勤讨好，男女通用。又如“没血”，原意指女人在新婚之夜之前失贞。引申义为批评某人不正经，没志气。再如“纺线了”，原意指小两口白天暗约当晚亲热，天黑后，媳妇却羞于在长辈人未睡之前先睡，只好借纺线打发时间。可是，劳累了一天的丈夫却在等待中一个人进入了梦乡。引申义指某件事因为阴差阳错而导致落空，或指某人未竭力履约而未能践诺。
从一些十分幽默的谚语或熟语中，可见周至方言的“艺术特色”。如，把事难两全说成“方木头不滚，圆木头不稳”；把事情简单说成“被窝里不见了针，不是婆婆就是孙”；把出现怪事说成“井滴（掉）到桶里去了！”把处人方法总结为“疯张猛势的人嫑（bao）惹，风言风话的话霎（bao）听”；把做恶分脏说成“狗熊嘴大啃南瓜，雀儿（麻雀）嘴小鹐（啄）芝麻”；把告诫人不要麻痹大意说成“马上绊（摔）得是利拉（落）将，水中淹死会水人”；把装腔作势说成“瞎（ha）子坐席胡假（做作）哩，拿上杓杓胡挖（wa）（舀菜）哩！”；把心有余，力不足，说成“好打棰（打架），没力气！”；把重视实际利益说成“隔手的金不如到手的铜”；把要求提供必要的物质保障说成“桶没箍就散，车没油就喊（车轴发出摩擦的叫声）”；把强弱不可做比说成“饿死的老牛比鳖死（吃得过多而撑死）的鸡娃大”；把虑事不周、防范不到位说成“扁担没扎（扁担头没扣钩），两头失塌（出脱、失误）”；把量力而行说成“没有金刚钻，甭揽磁器活”；把劳而无功说成“白攘二亩荞麦”；把彼此帮助说成“马啃脖子工换工”；把不耐烦说成“嫌人易丑，等人易久”；把故意做作的人说成“黑馍爱夹菜，丑人爱做怪”；把使用阴谋诡计，结果适得其反说成“使烂（操碎）自家心，笑破人家口”；把劝人孝敬老人说成“吃遍天下盐好，走遍天下娘好”等。
流传了千百年的民谣，亦庄亦谐，也充满了方言味道。如，《月亮谣》：初一生，初二长／初三出来恍一恍／初四亮一下（ha）／初五明一晌（大约等于白日的半天时间）／十五、十六／月亮、太阳两头都露（日、月同时出现）／十七、十八／坐到吾（wu）达等嘎（天黑后等一会儿月亮就出来了）／二十整整／月出一更／二十二三／月落正南／二十四五／月出五鼓（五更）／二十八九／月亮出来扭一扭（出来一会儿就看不见了）。会唱这首歌谣的人，就知道一月之中何日夜行可借月光，何日无月不宜出门。《秋收歌》：包谷（玉米）搬（折）净橛橛（玉米棒）子／搭架不能斜斜子／挖杆挖净根根子／霎（bao）留虚茬（余根）筋筋（霸王根）子／割谷菱（bao）遗穗穗子／稻秫（高梁）斫（砍）头再挖杆杆子／拔豆嫑（bao）剩卜卜（束束）子／嫑（bao）撞豆秧角角子／棉花拾净瓣瓣子／菱（bao）沾棉花叶叶子／萝卜拔好身身子／嫑（bao）伤白菜心心子／辣杆绑成提提（捆捆）子／红芋耍（bao）磕皮皮子。曾经有一位学者听了周至歌谣，深有感慨地说：“这些来自生活的谚谣，散发着浓浓的泥土气味，欣赏她，就像把玩一件古色古香、藏巧于拙的出土文物，艺术珍品！”
周至人从小就受到方言童谣的熏陶和影响。有一首小孩想住在舅家玩耍的童谣《小板凳》：小板凳，格登登／我到舅家住一冬／舅婆见我心喜欢／妗子见我黑了脸／妗子妗子你嫑（bao）抠／豌豆开花我就走／阿个（哪个）坑里没泥鳅／阿达（哪里）河里没石头／谁家娃娃没舅舅？！还有一首《占热炕》的童谣：喝罢汤（吃过晚饭），灯点亮／老汉老婆要上炕／要上炕，难商量／都想占个好地方／老汉要睡炕头上（温度高的地方）／老婆高低（无论如何）不肯让／说着说着上了墙（吵开了仗）／针尖对上麦芒芒／老汉撸（拿）了个顶门杠／老婆夯（拿）了个擀面杖／交手交到透天亮／打棰（打架）打了个平手仗／被儿掩（扯）得没瓤瓤（棉花）／热炕晾得冰凉凉／你说殃汤（奇怪）不殃汤／你看f西惶不惶惶／屋里董（拉乱）了个一踢堂（一塌糊涂）／叫人笑了个没脖项（大笑、缩脖）。
民间还有一个《能行人》的故事，也与方言有关。说的是有个“能行人”，扭伤了腰，去医院看病，挂号时，他要挂“闪科”的号（方言把扭伤腰叫“闪了腰”），结果挂成了“产科”（由于音近致误）。他看见铁路上奔跑的火车，不理解地问别人：只见车跑，咋找不见牛套在阿达（哪里）（他以为火车要用牛拉）？他陪邻人一起去街上卖猪娃，客人已花八十元钱将猪娃买到手了，他却多嘴地奉承了对方几句：你接儿（今日）占大便宜了——这猪娃，虽然是我邻家花六十块（元）钱买下的，可是光给猪抓药（买兽中药）治病，就花了一百多元哩！这一掺和，成了交的生意又泡了汤。还有一次，他随团外出旅游，新到一处景点，导游告诉大伙要跟上队伍，防止掉了队迷了路。他认为这种叮咛多此一举，当场大声回敬导游：娃呀，嫑（bao）怪我砸匠（批评）你，看你说得玄的，瓜（傻）得些，怕啥呢，我一老（一直）坐在车上，不哈（下）去，看能“迷”到阿达（哪里）去！
最典型的方言故事，要数《放电影》了：解放初，一个电影放映员去农村放映露天电影，不料机器出了故障，好长时间没有修好，观众十分焦急。这时，他拿起话筒，用普通话为群众解释：观众同志们，对不且（起），电影机子湿沓（故障），现在正在捻拢（修理），一哈儿（一会儿）再（如果）哈（ha，还）囊（nang，弄）不好，那就毕疆了（完蛋了），那就埃（nai）去啦（肯定没希望了）！
如今，这个电影放映员早已作古，周至方言叫“完了”、“殁了”。然而，由他创造的故事，却仍在不胫而走，永远“没完”、“没了”……
周至方言趣话
周至方言既是关中方言的一部分，又有兼蓄博采、独具特色的优长。关中方言有东府、西府之分。周至地处西府中心，故而，西府方言又以周至话为代表。
原因何在？听听关中的代表剧种之一眉户戏，你就会得出答案：原来，那就是地道的周至话；原来，那就是典型的秦人秦腔秦戏；原来，周至话兼容并蓄了各处方言的共性和特点，难怪人说周至是“戏窝子”！
周至人不光爱唱戏，而且爱自编自演，全用方言。有一出传统曲子戏《钉缸》唱道：光不净净光／轱辘会钉缸／清早我吃的是米汤／今天要走黄家庄……轱辘本是手艺人／担上担担儿走四方／夜儿（昨天）走的锦鸡岭／接儿（今天）要走王家庄／担子搁在十字口／吆号一声钉盘子、钉碗、又钉缸……买个新缸值多少／钉缸就要二百双／不与你多来不与你少／我与你百二钱买二百二十二个好麻糖（麻花）……王大娘拉住着了忙／叫声轱辘莫慌张／再还个价钱作商量／大缸与你二百二，小缸与你百二二……一段唱词中，出现了十一个“二”字（含“儿”），演唱难度够大的。须知，外乡人将“二”（er）读“奥（ao）”，成了茶余笑料。不是地道的秦腔秦音，是很难完成这些唱词的！
由于周至地理位置居中，方言易被左邻右舍诸县接受，故尔，周至人分辨东南西北口音最具天然优势。民间流传一段笑话，说的是四邻诸县对其中几个字的发音大相径庭。东乡话：门（mon）前一条河，河里一条船（cuan），船上一张桌（zuo），桌上一本书（su），书上一只蛛蛛（zuzu），蛛蛛跑得出出出（cucucu）；西乡话：门（men）前一条河，河里一条船（fan），船上一张桌（zhuo），桌上一本书（fu），书上一只蛛蛛（zhizhi），蛛蛛跑得出出出（chuchuchu）；渭北话：门（meng）前一条河，河里一条船（chan），船上一张桌（zhe），桌上一本书（shi），书上一只蛛蛛（zhizhi），蛛蛛跑得出出出（chichichi）；山里话：门（men）前一条河，河里一条船（suan），船上一张桌（zu6），桌上一本书（su），书上一只蛛蛛（zuzu），蛛蛛跑得出出出（cucucu）。
周至有不少幽默话，或是颠倒说，或是反常话，或是说“胡话”，有意锻炼和检验说话者的方言能力，也用来培养孩子的说话能力和鉴别真假事物的能力。有一首《颠倒歌》唱道：“颠倒话，话颠倒／石榴书上结樱桃／抬着车，拉着轿／孝子坟前哈哈笑／吹边鼓，打喇叭／蝇子钻到地底下／蚊子踢死驴／蚂蚁压塌桥／水泡沉水底／碾子水面漂／黄狗出来兔子咬／老鼠逮了个大花猫！”有一首《胡八扯》：胡八扯，八扯胡／高梁穗上长葫芦／一锄锄到枣树上／落下桑葚黑乎乎／拾到笼笼是黄花菜／放进筐里是萝卜／拿到家里成白菜／放到锅里是红薯／用刀一切老南瓜／下到水里白豆腐／吃到碗里是面条／仔细一看是糊糊／张三吃了李四饱／王五撑得咧嘴哭！《一个碎娃七十七》：一个碎娃七十七／娶了个媳妇八十一／生了个儿子九十九／添了个孙子一百一／他去城里做买卖／路上碰见他奶奶／奶奶腊月割大麦／领着没有过满月的他二爷……
“丘”字在周至方言中使用频率很高，表示调侃，意指无所谓、不重要、没关系等。本意说，“丘”既不是山，又不是川，不能砍柴，也不能种田，不值得十分在意。用时，作为动词或形容词的词缀，一般情况下，后面还带一个“了”字，表示“已发生”之意。例如，说“忘记了”为“忘丘了”；“迟了”为“迟丘了”；“倒了”为“倒丘了”；“坏了”为“瞎丘了”；“地荒了”为“荒丘了”；“火熄了”为“灭丘了”；“发脾气”为“躁丘了”；“饭糊了”为“焦丘了”；“不速之客离开了”为“滚丘了”；劝人“不要坚持己见”为“算丘了”；“花谢了”叫“落丘了”；“坏人死了”为“死丘了”等等。
周至方言中有两个表示程度的字：咂、嘎。“咂”表示深、重、大，用法为“形容词+咂了”，如：谄咂了；热咂了；饿咂了。“嘎”表示轻、小、浅，用时，多在动词之后，且带儿化音，沿渭一带人使用较多，如：吃嘎儿，喝嘎儿，坐到炕上歇嘎儿，拉拉家常谝嘎儿。
周至方言有雅俗兼具的特点。其中不少话，源自古汉语，堪称“语言化石”。例如，嫽、僚，方言中都是“好”的意思，语出《诗经·陈风·月出》：“月出皎兮，佼人僚兮”。覆，古语指“盖”之意，《庄子·德充符》曰：“夫天无不覆，地无不载”，周至人说：给玉米地再覆个二水（浇第二遍水）。啖，即吃，苏轼诗：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，周至人至今仍将给牛喂药叫“啖药”。袼，《广韵·雅器》曰：“袼，袖也”，周至人把袖子缝到袖口上叫做“成袼”。吮死了，源于“吮痈舐痔”典故，《庄子·列御寇》载：“秦王有病召医，吮痈溃痤者，得车一乘，舐痔者，得车五乘”，周至方言将“吮（shdn）痈舐（shi）痔”说成“吮（fen）痈舐（si）痔”，缩略为“吮（fen）舐（si）”，演化成“吮（fen）死”，即“吮死了”，亦说“吮完了”！
