洞庭东、西山也是唐代诗人皮日休（８３４－８８３年）和陆龟蒙（？—约８８１年）（人称皮陆）经常唱和的地方。皮日休在《崦里》（崦里，地名，在西洞庭山。）一诗中写道：“几家傍潭洞，孤戍当林岭；罢钓时煮菱，停（巢）或焙茗。”陆龟蒙在游洞庭山时所作《茶坞》诗（《奉和袭美茶具十咏》之一。袭美，皮日休字。）赞道：“茗地曲隈回，野行多缭绕。向阳就中密，背涧差还少。遥盘云鬓慢，乱簇香篝小。何处好幽期，满岩春露晓。”
宋代诗人苏舜钦（字子美）到西山水月坞，水月庵僧曾将焙制的小青茶供其饮用，苏饮茶后写过《三访上庵》诗，赞此好茶。这种茶后为贡茶。明代因苏州虎丘、天池两大名茶相继出现，有关洞庭东、西山名茶的记述还不多。
自清代起迄今，洞庭碧螺春茶蜚声中外，文人墨客，茶叶专家留下许多篇章。清代词人李药客盛赞碧螺春：“谁摘碧天色，点人小龙团，太湖万顷水，渲染几经年。”……龙井洁，武夷润，岕山鲜。瓷瓯银碗同涤，三美一齐兼。”清代郑光祖在《一斑录杂述》（１８３９年）中描述：“茶贵新鲜，则色、香、味俱备。色贵绿；香贵清；味贵涩而甘。吸茗可以祛腥腻、润喉咙。不必希卢陆高风，而齿颊饶有韵趣。浙地以龙井之莲心芽，苏郡以洞庭山之碧螺春，均已名世。”
１９２４年，徐珂的《可言》记下了有关传闻：“洞庭产茶，名碧螺春，色香味不减龙井，而鲜嫩之。相传不用火焙，采后以薄纸裹之，著女郎胸前，候干取出。故虽纤芽细粒，而无焦卷之患。山舟学士谢人惠碧螺春诗云：此茶自昔知者希，精气不关火焙足。峨眉十五来摘时，一抹****蒸绿玉。……。盖指此也。山中所产之地止一方，充贡外，虽地方大吏，亦不能多得。”
”
向雨峰凝视着杯中的飘飘绿叶，微微感叹地道：“洞庭碧螺春，茶香百里醉。洞庭帝了春长恨，二千年来茶更香。入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。说得便是这茶中之君子”
那个始作俑者的陈冲看怪物一样看着向雨峰，靠，这家伙不会是从哪个茶轩里碰出来的品茶师吧．
“就你知道欺负人。”吴宛凝看着滔滔而谈，随手拈来的爱人，虽语气之中带着稍稍的责备，可是那小脸，那小眼睛里面分明就带着一股浓浓的甜蜜和自豪。
同来的一伙人，自是不希望在如此诸多的美女与女友面前让这个如此不顺眼的陌生人抢了风头．
