登陆注册
5673100000030

第30章 拉萨——世界屋脊的美味佳肴

拉萨素以风光秀丽、历史悠久、文化灿烂、风土人情独特、名胜古迹众多、宗教色彩浓厚而闻名于世,除着名的布达拉宫、黄教三大寺(甘丹寺、哲蚌寺、色拉寺)、大昭寺、罗布林卡外,还有神奇美丽的纳木错、浪漫惬意的羊八井温泉等。当然,还有极具藏族特色的糌粑、酥油茶、青稞酒等。在布达拉广场上懒懒地晒一下午的太阳,然后去一家小酒吧,要上一杯青稞酒,不觉间,已沉醉在拉萨的夜色里。

吃货美食攻略

拉萨是西藏餐饮条件最好的地方,餐饮业很发达,各地的风味都有。饭馆主要有西餐、川菜和藏菜几种。如果你想早餐花3元钱在路边的川味小馆里果腹,中午时分跑到藏式小饭馆里吃藏耙,喝酥油茶,而晚上尝尝昂贵的上海淮扬菜也完全可以得偿所愿。

在拉萨可以吃到各种风味的饮食,藏式餐饮、广东菜、北方菜、湖南菜等都有。最多的算是四川菜,颇受游客和当地百姓的欢迎。

但是,既然来到拉萨,就一定要尝尝最具藏族特色的当地美食,才不是遗憾。

藏食没有真正的烹调,滋味就在原本的汁液中,不善食肉的人恐怕难以受用,关键在于吃的气魄,要有生吞活剥的架势,因为没有筷子,只有刀。拉萨的特色美食大致如下,到拉萨游玩一定要尝尝。

糌粑

是藏族特有的一种主食,它是用青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉,食用时拌和酥油茶用手捏成团吃,也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。藏族群众还常用萝卜、油菜叶加一点糌粑煮成粥(藏语叫“土巴”),以代替主副食。

风干牛羊肉

是非常有特色的一种西藏食品。每年年底,当气温在零度以下时,藏民们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,到来年二、三月份便可食用。经过风干之后,肉质松脆,口味非常独特,令食者回味无穷。

酥油茶

是藏族的主要饮料,好客的藏民常用酥油茶来招待贵客,此时客人不能谢绝,否则藏民会认为您非常失礼。在西藏,有可能的话最好尽量多喝酥油茶,因为它是最好的营养和热量补充剂,并且易消化、耐饿解渴,甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。

青稞酒

是用青稞酿成的度数很低的酒,藏族群众男女老少都喜欢喝,是喜庆过节的必备之饮料。青稞酒色泽橙黄,味道酸甜,酒精成分很低,类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”,即先喝一口,倒满,再喝一口,再斟满,喝上第三口,斟满干一杯。一般酒宴上,男女主人都会唱着酒歌敬酒。

如果实在吃不惯藏族食品也无所谓,拉萨有一条德吉路,,那里汇集了全国各地的美食,有川菜、火锅、各种小吃等、甚至还有西餐、酒吧等,去拉萨的游客很多都会去品尝。

吃货美景攻略

拉萨作为西藏自治区首府,是一座具有1300年历史的古城,遗留下来的名胜古迹特别多,被列为世界文化遗产的有布达拉宫、大昭寺和罗布林卡。另外主要旅游景点有哲蚌寺、色拉寺、小昭寺、宗角禄康、藏王陵、楚布寺、拉萨清真寺、曲贡遗址、西藏博物馆、药王山、直贡噶举派寺庙群等。

布达拉宫:西藏布达拉宫

整个建筑依山修建,规模宏大,巍峨壮观,被誉为世界屋脊的明珠。布达拉宫是西藏着名的宫堡式建筑群和藏族建筑艺术的杰出代表,也是中国最着名的古代建筑之一,被评为国家4A级景区,列入《世界文化遗产名录》。布达拉宫位于拉萨市中心,从游客集中住宿的北京东路可步行前往,出租车10元,三轮车3~5元可抵达。

八廓街

八廓街位于古城拉萨的中心,是拉萨本来面目保留得最完整的街道。它是拉萨的宗教、经济、文化、民族手工艺乃至西藏的风土人情的集结地,也是旅行者到拉萨必游之地。

大昭寺:西藏大昭寺

大昭寺坐落在拉萨市的中心,建于7世纪中叶,是西藏最早的木构建筑,也是西藏最辉煌的一座叶蕃时期的建筑。大昭寺殿宇雄伟,庄严绚丽,每日被转经的人流簇拥着。大昭寺是西藏历来重大佛事活动的中心所在,更被称作是“西藏的眼睛”。

哲蚌寺

哲蚌寺是藏传佛教格鲁派三大寺庙之一,也是全世界最大的寺庙。每年雪顿节哲蚌寺都会举行晒佛仪式,在山坡上展示一幅巨型佛像唐卡,引来大批信徒和游客前来祈福,场面十分壮观。哲蚌寺是一座名僧大佛辈出之寺,有西藏着名的佛教高等学府,还有众多精妙绝伦的唐卡壁画。但对于旅游者来说,亲身经历哲蚌寺的晒佛才是最令人终生难忘的。

色拉寺

作为拉萨三大寺庙之一,色拉寺可能没有大昭寺的地位崇高,可能不比哲蚌寺的宏大规模,但这里的辩经活动绝对是非常有特色的。很多人到色拉寺旅游,于观光朝佛以外最感兴趣的就是看喇嘛们辩经。辩经时喇嘛们丰富的肢体语言是胶卷的头号杀手。

纳木错:西藏纳木错

纳木错是世界上海拔最高的咸水湖,是西藏三大圣湖之一,也是藏传佛教的圣地,意为天湖,她的美丽是每一个旅行者都不应该错过的。这个西藏人心目中的圣湖,每年都吸引着西藏当地和青海、四川、甘肃、云南的教徒们迢迢万里,完成艰辛的旅程,来转湖朝圣,以寻求灵魂的超越。

夏秋季节去拉萨,白天可以参观布达拉宫、大昭寺、哲蚌寺等藏式宫殿庙宇,感受神秘的宗教气氛,入夜后可以泡藏式酒吧,体验与众不同的藏族风情。虽然这个时节正是雨季,但大多夜深时才下,一早醒来天已经放晴,并不影响行程。如果恰逢藏历7月1日(公历8月)的拉萨雪顿节,不仅可以欣赏藏戏汇演,而且有机会亲临哲蚌寺晒佛现场,一睹其辉煌壮观的场面。

冬春季节去拉萨,不仅可以享受到淡季的门票优惠,而且正是体验高原温泉(冬季),尝试攀登雪山(春季)的最佳时机。冬季泡温泉,除了远眺雪山之外,还有机会目睹漫天飞雪的美丽景象,感觉说不出的浪漫惬意;春季正是拉萨风季、雨季相互交换的时间,比较适合登山,再加上当地有多个可供初学者探险的山峰,不尝试一下未免可惜。

拉萨的景点虽然很美,但初到高原地区,不可疾速行走,更不能跑步或奔跑,也不能做体力劳动,不可暴饮暴食,以免加重消化器官负担,不要饮酒和吸烟,多食蔬菜和水果等富有维生素的食品,适量饮水,注意保暖,少洗澡以避免受凉感冒和耗体力。

不要一开始就吸氧,尽量要自身适应它,否则,你可能在高原永远都离不开吸氧了(依赖性非常强)。若有感冒、咳嗽、发烧等症状,一定要及时吃药和看医生,否则很容易转化成肺气肿。

吃货娱住购攻略

在拉萨住宿是件很方便的事情,从普通的背包客旅馆,到各级招待所、宾馆,再到最豪华的四星级拉萨饭店,可谓应有尽有。

如果是自助旅游,建议选择中低档宾馆或招待所,这些旅馆客房的房门上,往往可以找到驴友召人组合出游的启事,大家在随意串门聊天、互通旅游计划和心得之余,常常就此结伴出游。

其中最被驴友推崇的当数以下的五家旅馆:吉日、八朗学、平措康桑青年旅舍、雪域宾馆和东措国际青年旅馆。这五家宾馆的位置相距不远,都在北京东路附近,如果只是租借多人间的单人床位的话,只需15~25元即可度过一晚,是体验真正西藏浓郁氛围的好地方。旺季进藏的游客最好能提前预订,况且在极宜发生高原反应的环境中,将体力消耗在寻找旅馆的过程中,也是一件不划算的事。

拉萨是一个特别有风情的城市,在拉萨最好的休闲方式,除了在广场上晒太阳、跟随虔诚的藏民一起转经外,还可以找一家有特色的酒吧、甜茶馆或是咖啡厅坐下来,静静地品味拉萨。拉萨市内有众多的娱乐休闲场所,不仅有电影院、卡拉OK、夜总会等,还有颇具当地特色的茶馆、藏式歌舞厅、藏式小酒吧等。

酒吧里不仅可以品尝藏式美食,还有机会欣赏到歌舞表演。其中最受驴友推崇的有背包客餐吧、旅行者吧、岗拉梅朵、玛吉阿米和DUNYA酒吧等,这些酒吧大多就在北京路上,紧挨着八廓街和大昭寺。

温泉大多属地热温泉,寒冷的高原、沸腾的热泉、漫天的飞雪、圣洁的雪山,使得在拉萨泡温泉成为最舒心惬意的体验,羊八井温泉、德仲温泉等都是不错的选择。

拉萨有很多充满乡土气息与民族风格的手工艺产品,每一位到拉萨来旅游的游客,都会挑上一两样带回家做纪念。拉萨的购物主要集中在八廊街,虽然有很多假的或制作粗糙的东西,但大多无需特殊的鉴别,一看就能分辨出来。只要用心去淘,还是可以淘到自己满意的好东西的。有各类藏饰、尼泊尔式的首饰、挂件、小工艺品、法器、地毯、挂毯、唐卡等。

八廊街的东西一般三分之一的价格都可成交,此外八廊街旁边的民族旅游工艺品商场,价格较低,东西也大多有保证,是个不错的购物点。藏药、虫草、藏红花一般不要在八廊街购买,那里基本都是假的,需在西藏藏药厂、拉萨藏药厂或其门市部买,但不能还价。

如果买了藏刀,坐飞机是不能带的,托运也不行,但可以通过邮局寄。

拉萨作为西藏自治区首府,是一座具有1300年历史的古城,遗留下来的名胜古迹特别多,被列为世界文化遗产的有布达拉宫、大昭寺和罗布林卡。另外主要旅游景点有哲蚌寺、色拉寺、小昭寺、宗角禄康、藏王陵、楚布寺、拉萨清真寺、曲贡遗址、西藏博物馆、药王山、直贡噶举派寺庙群等。夏秋季节去拉萨,白天可以参观布达拉宫、大昭寺、哲蚌寺等藏式宫殿庙宇,感受神秘的宗教气氛,入夜后可以泡藏式酒吧,体验与众不同的藏族风情。虽然这个时节正是雨季,但大多夜深时才下,一早醒来天已经放晴,并不影响行程。如果恰逢藏历7月1日(公历8月)的拉萨雪顿节,不仅可以欣赏藏戏汇演,而且有机会亲临哲蚌寺晒佛现场,一睹其辉煌壮观的场面。

冬春季节去拉萨,不仅可以享受到淡季的门票优惠,而且正是体验高原温泉(冬季),尝试攀登雪山(春季)的最佳时机。冬季泡温泉,除了远眺雪山之外,还有机会目睹漫天飞雪的美丽景象,感觉说不出的浪漫惬意;春季正是拉萨风季、雨季相互交换的时间,比较适合登山,再加上当地有多个可供初学者探险的山峰,不尝试一下未免可惜。

旅游小贴士

藏族由于深受藏传佛教的影响,他们生活的各个方面,都显露出佛教影响的痕迹。到西藏旅游,一定要尊重当地的各种风俗习惯。藏族人不吃狗肉、猴肉、马肉和驴肉;在西藏不要谈论政治、宗教一类的敏感问题;并切记不要乱摸小孩的头;转经时要顺时针转。

在藏民家做客,请你喝茶或饮酒时,如果确实不能喝,要婉言谢绝。在接受哈达时,应该双手接过,如果对方直接戴在你的脖子上,请不要立即取下。

近距离拍摄人物,尤其是僧侣、妇女时,一定要事先征得对方的同意,以避免不必要的麻烦;许多寺庙在外面可以拍照,但是进入里面后,是不能拍照的,偷拍的后果十分严重。有些地方注明付款后才可拍摄,如有需要,请按当地规定执行。

同类推荐
  • 旅行什么的好奇怪

    旅行什么的好奇怪

    一个资深驴友,一个卖萌大叔,一个90后男孩,外加一个纯正的花裙子上海女孩。他们在旅途中会遇到什么样的有趣的事情呢?喜欢旅行?热爱流浪?让这本游记带你走。
  • 印象西部——青海

    印象西部——青海

    本书从两个方面介绍了令人神往的青海。第一部分“全景青海”,主要介绍了青海的历史、文化、民族、行程中的注意事项以及去青海旅游的精品路线。第二部分“风景青海”,以图文并茂的形式,展示了青海湖、长江源、黄河源、祁连风光等自然景观和人文聚观。每个景点除有景点介绍和图片外,还附有位置、交通、门票等情况。作为一本旅游工具书,总结了资深旅行家的经验,具有详实准确的目的地资讯,帮助读者在青海吃得开心,住得放心,玩得舒心。
  • 随纸航行

    随纸航行

    本书收入了“轨迹”、“醒时做梦”、“幸福的声音”、“水从天上来”、“与雨相关的几种经验”、“爱与痛的边缘”等多篇散文。
  • 印度,去十次都不够

    印度,去十次都不够

    用眼睛看《印度,去十次都不够》的人,会看到印度各地的异域风情,待人接物的淳朴风气和细微之处的奇趣风物;用头脑看《印度,去十次都不够》的人,会看到各国的角色陆续登场,分享传奇经历,不吝给予我友情、亲情和爱,交织生命轨迹;用心看《印度,去十次都不够》的人,只有你们可以读懂书中的密语,发现自己内心里的那一点点蠢动的萌芽,它已经在生长,沉睡中的你睫毛颤动。时机到了,你会真正地醒过来……
  • 导游实训教程

    导游实训教程

    本书由上下两卷共同构成一个有机整体。上卷侧重介绍导游词创作技巧、景点和途中讲解的方法和技巧、旅游商品和娱乐项目的推荐技巧、讲解故事的处理技巧、导游岗前训练方法。下卷包括模拟景点导游和模拟途中导游两个部分,收录了四川七条主要旅游线路上112个景区、景点的导游。
热门推荐
  • 七夜情谜:枭妃与天斗

    七夜情谜:枭妃与天斗

    前世的她痴迷于男女欢爱,却死于情人之手。而再度醒来,她却变成异界的一个乞儿,她发誓不再爱人,但这残破的灵魂若是遇上命中注定,怎能逃脱?那人唤她乞儿,温柔却也残忍,挥动一下刀。她的泪混着血从脸上滑下,他一遍一遍的亲吻,仿佛她就是珍宝。——乞儿,你可知道?最想你死的人是我,最不想你死的人也是我。第一夜,她的容貌尽是毁去。第二夜、第三夜、第四夜……到底要纠缠她到何时?苍天,为何活着是这么的痛苦,既然都死过一回了,为何不彻彻底底的死?她不要生,不要情爱,只求痛快死去。第七夜,在他又是一次折磨后,将她狠狠丢弃,他的玩偶要换人了,她就应该离开。但她会轻易走吗?既然是你对我残忍,那么就别怪我——杀、了、你。
  • 紫色星泪

    紫色星泪

    春渐深,花愈艳,捻一朵花的风雅,在阳光的眸间盛开别致。独饮一杯记忆,芳菲的欢语,阑珊了过往,沧桑了岁月的尘烟,和着季节醇香,轻轻写入流年的笺册。走过一处风景,总有心动与感动。倘若你在,温煮一壶新茶,浅品一段静好时光。
  • 创造末世的神

    创造末世的神

    这是个神明行走于自己所创造的末世的故事。“这颗星球很很美丽,它的文化更是令我着迷,”神主看着脚下的星球,嘴角勾出邪恶的微笑,“尤其是这里的网文,尤其是网文里的末世文,看得我欲罢不能。”“既然您喜欢,那为什么不亲手创造一个末世呢?”“哦?有趣的想法,”神主低下头,看着脚下的蔚蓝星球,“既然你这么说了,那我就创造一个,玩一玩呗?”想必会很有意思吧?
  • 与卿三世相逢

    与卿三世相逢

    她手持青魇匕,煞气十足的挑起男狐的下颌,“下次再犯事就让你原形毕露”可转瞬,她却一脸懵懂的调戏般抚上谭君瑞的唇,“你抿着唇的样子真性感”极其腹黑的谭君瑞眼眸一深,淡然的咬住她葱白的小指,“这可是老虎须,甚摸……甚摸”可她都敢暴打妖魔,怎么会怕老虎,但却不想这老虎会“吃人”
  • 婚姻变奏交响曲

    婚姻变奏交响曲

    一份原本美满甜蜜的婚姻在曲解和误会中发生了改变,当一切都归之于零的时候,他们才发现当初最美好的才是自己想要的那份爱、、、、、、、、
  • 虚空藏菩萨经

    虚空藏菩萨经

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 首席前夫滚远点

    首席前夫滚远点

    “我们已经离婚了!你他妈的别再来烦我!”面对他的处处刁难,她暴怒至极,他却不屑地哼了哼:“只不过是离过一次婚而已……”只不过离过一次而已?难道他还想离个三五十次?明明是他利用她在先,明明是他背着她和别的女人鬼混,她和他离了,不正合他的意嘛?他干嘛还要纠缠不休!
  • 宇宙外的世界

    宇宙外的世界

    本书的主人公无意中在学校发现了一个秘密,学校可以穿越到宇宙外!第一次穿越,令她难以相信,自己生活的,谜一样的宇宙,在这个世界里竟然如同池塘般大小!在无意中穿越回来后,她以为这是一个梦,却发现他在那里的朋友给他的礼物,象牙项链还在这里······
  • 你的名字,我的权利

    你的名字,我的权利

    他们的缘分,好似捉弄人般,一次次的相遇,一次次的淡忘。擦肩而过的同时,心中默念你的名字,你是否还记得当初的你我。如果这注定是一段孽缘,那么请给我当事人的权利,让我陪你共渡难关。你的人生,我的彼岸,你的名字,我的权利。
  • 天命方士

    天命方士

    方术包括,天文,医学,神仙,占卜,相术,命数,遁甲等。而方,则分为医经,医方,房中,神仙四类。方,道也。千年之前,屠百万人,只为与你厮守在五彩池旁,看那潮起潮落,看那草长莺飞。千年之后,欲屠苍生,只为千年的承诺,君无戏言。一梦千年,醒来之际早已物是人非。你在哪里,我又在哪里?你是谁,我又是谁?