制作方法：将桃仁去皮尖，桂心研成末。用地黄、桃仁、生姜，以适量酒绞取汁。先用水煮粳米做粥，沸后下桃仁等汁，继续煮至熟，再调入桂心末，即可。
用法：空腹食。
食用功效：活血、行气，对淤血之腹痛有疗效。
预防提示
不吃冷饮和难以消化的食物。
运动过程中应注意呼吸节奏，失水较多时应注意及时补充水和盐。
锻炼要讲科学，运动量的增加应循序渐进，并应合理安排膳食，饭后1—2小时才可参加剧烈运动。
养生宜忌
冬季调养总原则
立冬是冬季开始的节气，人们脱下秋装，换上冬衣，开始过冬，特别要注意防寒保暖，以保护人体阳气。饮食调养要随四时气候的变化而调节饮食，古话说“秋冬养阴”，“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”，很精辟的道出了四季进补的原则。元代丘处机《冬季摄身消息论》说：“冬三月，天地闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，以待阳光，祛寒就温，毋泄及肤，逆之伤。肾，春为痿厥，奉生者少。斯时伏阳在内，有疾宜吐，心膈多热，所忌发汗，恐泄阳气故也。宜服酒浸补药或山药酒三杯，以迎阳气。寝卧之时，稍宜虚歇。宜寒极稍加棉衣，以渐加厚，不得一顿便多，唯无寒即已。不得频用大火烘炙，尤其损人。”《黄帝内经-素问·四季调神大论》中指出：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，祛寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”从中我们可以知道立冬后精神调养、起居调养和饮食调养的方法和原则。
立冬养生以“养藏”为主
在寒冷的冬季，不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。冬季养生应顺应自然界闭藏之规律。在精神调养上要做到保持情绪的安宁，含而不露，避免烦扰，使体内阳气得以潜藏。同时，冬季养生还应以敛阴护阳为根本。立冬后的起居调养切记“养藏”。中医认为：“寒为阴邪，常伤阳气”，人体阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明与温暖，失去它万物无法生存。人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。如穿衣过薄、室温过低就会耗费身体的阳气。
立冬后要常晒太阳 常晒太阳能助发人体的阳气，特别是在冬季，由于大自然处于“阴盛阳衰”状态，常晒太阳更能起到壮人阳气、温通经脉的作用。曹慈山《老老恒言》也说：“背日光而坐，列子谓‘负日之暄’也，脊梁得有微暖，能使遍体和畅。日为太阳之精，其光壮人阳气。”则更明确地提出了“负日之暄”的健身养生作用及其科学原理。唐代孙思邈《千金要方》中说：“凡天和暖无风之时，令母将儿于日中嬉戏，数见几日，则令血凝气刚，肌肉牢密，堪耐风寒，不致疾病。”由此可见日光浴还对于小儿防治疾病，促进生长发育有重要作用。
小雪养生药膳
小雪在每年阳历的11月22日前后，民间曾有：十月立冬小雪涨，斗指己，斯时天已积阴，寒未深而雪未大，故名小雪。《素问·上古天真论》日：“虚邪贼风，避之有时；恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来?”又《素问·生气通天论》云：“清静则肉腠闭拒，虽有大风苛毒，弗之能害”。古人从内外两个方面说明，对外，要顺应自然界变化和避免邪气的侵袭；对内，要谨守虚无，心神宁静。在饮食上要与身体机能相适应，顺应新陈代谢处于相对缓慢的状态。
小雪食疗养生特点
小雪节气里，应该多食温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等；益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。《千金要方·食治篇》中说：“食能祛邪而安脏腑，悦神，爽志，以资气血。”适宜的水果膳食有香蕉、革莽、芹菜炒香菇、玫瑰烤羊心、芝麻兔等，有补心解郁、清肺止咳的功效。
另外，要多吃炖食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。合理的饮食，可以使人身体强健、益寿延年，而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因之一，如唐代药王孙思邈云：“安身之本，必资于食……不知食宜结，不足以生存也。”为避免血液黏稠，应多食保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。适宜吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等。
小雪药膳进补食谱
1-肴、点药膳 【韭菜炒鲜虾】 药膳配方：韭菜100克，鲜虾250克，黄酒、酱油、醋、姜丝、盐适量。
制作方法：先将鲜虾用素油煸炒，加人韭菜、黄酒、酱油、醋、姜丝、盐，熟后趁热食用。
用法：早晚各服1次。
食用功效：补肾固精，温补肾阳。适用阳痿、宫冷不孕病人常服。
【龙马童子鸡】
药膳配方：海马20克，海龙20克，子公鸡1只，姜、葱、盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。
制作方法：将海龙、海马用白酒浸泡2小时，洗净备用；将鸡剁成6厘米见方的大块；姜拍松，葱切段；将鸡、海马、海龙、姜、葱、料酒放入炖锅内，加人清水适量；将炖锅置武火上烧开，撇去浮沫，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即可。
用法：早晚各服1次。
食用功效：补肾壮阳。适用肾虚腰膝酸软、阳痿、遗精、头晕目眩。健康人常食有保健养生之功。
2．粥类
【枸杞粥】
药膳配方：枸杞子30克，粳米适量。
制作方法：将枸杞子清洗干净，与粳米适量煮粥。
用法：每次服用300毫升一500毫升，早晚各1次。
食用功效：补肾养血、益阴明目。凡老年人膝部酸软、头晕目眩、久视昏暗、糖尿病尤为适宜。
【腊八粥】
药膳配方：白糯米50克，桂圆10克，糖、莲子、银耳、红枣、百合、山药、豆类(绿豆、红豆等)适量。
制作方法：先将糯米泡10分钟，加6杯水，大火煮开，改中小火煮20分钟，加桂圆、糖再煮10分钟，完成粥底的制作，加入煮好的配料再煮沸即可。
用法：每次服用300毫升～500毫升，早晚各1次。
食用功效：改善虚弱体质，补心血，止咳润肺，防止便秘，养颜美容。年老体弱者均可，也可作为保健用品。糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的腊八粥。
3．汤类
【苡仁白果鸡煲】
药膳配方：苡仁25克，白果20克，鸡1只，姜10克，葱15克，料酒25毫升，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，上汤3000毫升。
制作方法：将苡仁淘清洗干净；白果去皮、心；鸡宰杀后去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。将苡仁、白果、鸡、姜、葱、料酒同放煲内，加入上汤，先用武火烧沸，撇去浮沫，再用文火煲45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
用法：早晚各服1次。
食用功效：祛湿，止带，补血。适用妇女肝郁脾虚，气血不足，带下量多，精神疲倦。
【淮山胡萝卜鸡煲】
药膳配方：于淮山药25克，胡萝卜100克，鲜藕100克，鸡1只，姜10克，葱15克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，料酒25毫升，上汤3000毫升。
制作方法：将干淮山药浸泡1夜，再切成片；胡萝卜洗净，切成大块；藕洗净，拍破；姜拍松，葱切段；鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪。将鸡、淮山药、胡萝卜、藕、姜、葱、料酒同放煲内，加入上汤，盖好盖，置武火上烧沸，撇去浮沫，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
用法：早晚各服1次。
食用功效：补脾胃，益气血。适用脾胃虚弱、气血不足、纳呆食少、肠鸣腹泻，面色不华、眩晕乏力、神疲倦怠等。
4．茶、酒类
【甘蔗马蹄饮】
药膳配方：红皮甘蔗500克，荸荠250克。
制作方法：将甘蔗去皮压榨取汁一杯，荸荠洗净，压榨取汁。将两者混合即可。
用法：可经常饮用。
食用功效：清热利尿，生津止渴，止痰化咳。血虚、胃寒者禁用。
【首乌酒】
药膳配方：首乌15克，生地黄15克，白酒1000毫升。
制作方法：先将首乌洗净闷软，切成小块。生地黄洗净切成薄片，晾干。然后将两者放入酒中，封存，3天搅拌一次，15天即可。
用法：可经常服用。每次15毫升，每日2次。
食用功效：滋阴补阳，益气活血。
小雪常见病药膳防治
1．动脉硬化
动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性和管腔狭小。动脉硬化有三种主要类型：细小动脉硬化，动脉中层硬化，动脉粥样硬化。细小动脉硬化主要发生在高血压病人。动脉中层硬化对人们危害性不大。动脉粥样硬化对人类危害性较大，该病多见于老年人，大多数在40岁以上(女性多在约经期以后)，从事紧张脑力劳动者、肥胖、嗜烟、高血压、糖尿病及高脂血症患者易得此病。
进入冬季，人的胃口和食欲增大，动物性脂肪、高胆固醇、高糖和高盐类食物摄入比以往多，易诱发动脉硬化。另外，冬季进补不当，也是造成动脉硬化的因素，甚至使原有的动脉硬化加剧。
祛病药膳
【豆浆粥】
药膳配方：鲜豆浆1000毫升，粳米80克。
制作方法：将鲜豆浆与洗净的粳米一同放入锅中(砂锅最好)，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，以表面有粥油为度，加糖或精盐适量。
用法：每日早晚温热服用。
食用功效：补虚润燥、利咽止咳。适用于冠心病、高血压(脂)、动脉硬化及小儿久咳不愈、体虚消瘦等症。
【兔肉紫菜豆腐汤】
药膳配方：兔肉60克，紫菜30克，豆腐50克，淀粉、精盐、黄酒、葱花适量。
制作方法：先将紫菜撕小片洗净人碗，备用。把兔肉洗净切薄片，加盐、黄酒和淀粉拌匀。锅中加清水500毫升，豆腐切碎入锅加适量盐，中火烧开放兔肉煮5分钟，加葱花起锅倒人紫菜碗中，加麻油拌匀食用。
用法：随意食用。
食用功效：清热利尿、降血脂。适用于冠心病、高血压(脂)等患者。
预防提示
释放压抑或紧张情绪。放松身心，莫让重重心事缠身束脑。良好又充裕的睡眠，可使呼吸及心跳趋缓，是心脏自我保护措施。
坚持适量的体力活动。依个体条件进行跳绳、保健体操、打太极拳、骑车、步行、修花剪草、拖地、干家务等。
不吸烟并防被动吸烟。烟草毒害心血管内皮细胞，损害内皮系统功能，可致心肌肥大、变厚，殃及正常的舒缩运动并可致“好”血脂HDL下降。
吃饭要定时，两顿饭之间不要加小吃，如果非吃不可的话，可吃些苹果、生胡萝卜、饼干或其他不提供脂肪含量的食品。
2．肩周炎
肩周炎是肩关节肌肉、肌腱、关节囊及滑囊的慢性炎症，可伴有关节囊撕裂，其结果导致关节外粘连，关节活动受限，肌肉萎缩。肩周炎的主要表现是肩关节疼痛及活动受限。肩周炎是一种慢性病，治疗时间较长，应循序渐进，不能急于求成。充分发挥病人主观能动性很重要，要积极配合医生治疗，主动做功能锻炼，有利于关节功能早期恢复。
肩周炎是平时受风寒湿邪侵袭，长期劳损等引起。它是肌肉、肌腱及滑囊和关节囊等软组织的慢性炎症，形成关节内外粘连，阻碍肩的活动。小雪节气里，天气开始逐渐变冷，要做好肩周炎的预防工作。
祛病药膳
【桑枝鸡汤】
药膳配方：老桑枝60克，老母鸡1只，盐适量。
制作方法：将桑枝切成小段，与鸡共煮至烂熟汤浓即成，加盐调味，饮汤吃肉。
用法：随意食用。
食用功效：祛风湿、通经络、补气血。适用于肩周炎慢性期而体虚风湿阻络者。
【白芍桃仁粥】
药膳配方：粳米60克，白芍20克，桃仁15克。
制作方法：先将白芍水煎取液，约500毫升；再把桃仁去皮尖，捣烂如泥，加水研汁，去渣；用二味汁液同粳米煮为稀粥，即可食用。
用法：随意食用。
食用功效：养血化淤、通络止痛。适用于肩周炎晚期淤血阻络者。
【川乌粥】
药膳配方：粳米50克，生川乌头约5克，姜汁约10滴，蜂蜜适量。
制作方法：将川乌头捣碎，研为极细粉末。先煮粳米，粥快成时加入川乌末，改用小火慢煎，待熟后加入姜汁及蜂蜜，搅匀，稍煮即可。
用法：随意食用。
食用功效：祛散寒湿、通利关节、温经止痛。适用于肩周炎风湿寒侵袭所致者。
预防提示
中老年人的起居应注意避风寒，不可久居寒湿之地，气候骤冷时应注意肩部的保暖，睡眠中宜注意卧姿，多以仰卧为宜，并避免在睡眠中将肩部暴露在外。
传统的养生学在此方面颇有建树，如自我按摩以及药膳等。适当服用胡桃、黑芝麻、木瓜、当归等可调理气血、舒筋活络，对肩周炎的预防相当有效。
中老年人应该注意加强对肩部的功能锻炼，通过做肩部体操、导引等方法，使肩部肌肉丰厚，从而增强抵抗外邪的能力。
3．脑梗塞
脑梗塞是指局部脑组织包括神经细胞、胶质细胞和血管由于血液供应缺乏而发生坏死所致的脑软化。临床以脑血栓形成和脑梗塞最常见，二者均可出现头痛头晕、意识障碍、偏瘫、失语等症状为主的临床表现。
冬季和其他季节相比最大的不同就是气温变低，气温的寒冷容易使血管收缩，导致血压偏高。还有在北方地区室内外温差大，这也是导致脑梗塞发生的重要因素。另外冬季室内的空气由于缺乏通风，质量相对比较差，这也会增加脑梗塞疾病发生的机会。
祛病药膳
【杞菊龟香蒸猪脑】
药膳配方：猪脑150克，红枸杞15克，杭菊花9克，女贞子12克，桑寄生12克，金钗斛15克，生龟板15克，旱莲草12克，黑豆30克，明天麻12克，生牡蛎15克，杭白芍12克，川抚芎4．5克，全蝎尾4．5克，蜈蚣干2—3条，真麝香0．6～1克，川红花9克，葱白5根，水发黑木耳30克。
制作方法：先将菊花、女贞子、桑寄生、旱莲草、白芍、川芎、全蝎、蜈蚣、红花装入净纱布药袋内，扎紧袋口；放人陶瓷罐内，加入龟板、牡蛎、金钗斛、枸杞、黑豆、天麻、葱白、猪脑、黑木耳、盐、酱油、味精、白糖、清水适量；再放进屉笼内用旺火蒸至2小时熟透人味，揭盖取出，淋上老酒2汤匙，芝麻油，加入麝香调和均匀，随药汤徐徐饮之。患者服饮此膳以意识转为清醒正常，头痛大减，即原方减去麝香，勿久用以免耗气伤正亏损阴津之弊，服10剂后减去全蝎，蜈蚣，勿久服。
用法：每日2次，早晚分服。
食用功效：平肝潜阳，滋肾养肝，通脑开窍，息风止痉，活血化瘀。适用于慢性脑动脉硬化，脑血栓形成，脑梗死，脑栓塞，脑震荡后遗症，脑血管痉挛，，脑萎缩，血管神经性头痛，脑肿瘤或出血经手术后头痛头晕的症状。
【参龙桃红蒸猪脑】
药膳配方：猪脑150克，西洋参9克，炙黄芪24克，炙甘草6克，明天麻9克，杭白芍12克，地龙子15克，全蝎尾4．5克、蜈蚣干3条，桃仁泥9克，西红花9克，川抚芎4．5克，紫丹参9克，熟地黄15克，怀山药20克，黑枣13粒，水发黑木耳30克。
制作方法：先将黄芪、炙草、白芍、全蝎、蜈蚣、桃仁、红花、川芎、丹参、熟地装入净纱布药袋内，扎紧袋口；放入陶瓷罐内，加入洋参、天麻、猪脑、地龙干、山药、黑枣、黑木耳、酱油、盐、味精、白糖、清水适量；再放进屉笼内用旺火蒸至2小时熟透入味，揭盖取出，淋上黄酒2汤匙即成供食。
用法：每日2次，早晚分服。
食用功效：益气补脑，平肝息风，通络祛瘀，止痉开窍。适用于脑动脉硬化，脑血栓形成，脑梗死，脑栓塞，脑震荡后遗症，脑血管痉挛，脑萎缩，脑出血，手术后头痛，血管神经性头痛等症状。不做急重的运动或劳动。这是对脑栓塞的重要预防措施。戒烟。烟草中有一种尼古丁的物质，它吸人人体内，会刺激植物神经，使血管痉挛，心跳加快，血压升高，血中胆固醇增加，从而加速动脉硬化。
养生宜忌
1．要避免阳气的消耗
