◎俗话说：「民以食为天」，告子也说「食色性也」，每个人每天都离不开一个「食」字，说得白话点，也就是个「吃」字，从史前时代，到现在的西元二十一世纪，人的生活都与「吃」脱不了干系。当然，人们绝不会只因填饱肚子而感到满足，于是乎，美食理论也随之蓬勃发展。而说到美食，就不能不想到美食的国度中国，因为中国的饮食可说是琳琅满目、应有尽有，凡是天上飞的、地上爬的、水里游的，只要是能放到嘴里的，中国人都有办法将牠做成一道道佳肴。然而，追溯前源，早在史前的石器时代，中国人便以米为主食；「驭食记」即从米食出发，故事则是由本与中国具有深厚历史渊源，但逐渐发展成一套独立美食系统的台湾开始──◎
「小娟！小娟！」
哎呀，才写得正开心，是哪个冒失鬼来打扰？橙子忿忿不平地从电脑前起身，打开房门。「最好是有很重要的事，不然……咦？这是？」
「鹅肝酱。」橙子爸笑着说。
鹅肝酱？这不是法国美食吗？橙子脑筋一转。「是不是艾尔来了？」
「没礼貌的小鬼，艾尔是妳叫的吗？」
一阵冷冷的嗓音传入耳里，橙子将视线投向发声处，映入眼帘的帅哥身高一百八十八公分，金发、蓝眼，短发乱中带着有个性的层次感。他，就是手下开了各国美食料理馆，美食界的达人──艾菲尔‧道格拉斯。
「哎唷，干嘛这么小气，反正你也才比我大了一点点。」
橙子嘟着嘴，双手正想环上他的脖子，就被他撇开。「最好是二十四岁，只比十六岁大了一点点。」
「不然我要叫你什么？」橙子睁大双眼，露出一副无辜的表情。
「叫我道格拉斯先生。」
橙子赏了他一个鬼脸，再坚持道：「才不要，我要叫你艾尔。」
「真拿妳这个小鬼没办法。」艾尔双手一摊，随即转身。「苏先生，我们去聊我们的正事吧。」
橙子爸还没答话，橙子就说：「我也要听。」
「大人说话，小孩子不要插嘴，回房间写妳的小说去。」
咦？艾尔为什么晓得她正开稿写新的美食小说《驭食记》？这件事情，她只不过在网路部落格提过，甚至正式进度都还没发表，莫非艾尔是她的忠实读者，不然怎会得知此事？「你是不是有上我的网站？」
「妳还敢说？妳一天发几封E-mail到我的信箱，宣传得这么用力，我敢不上吗？」
嘿嘿，知道艾尔有在看她的文章，就令她比吃到天下第一美食还要快乐，她笑着说：「那我要赶快去写！」
「对了，如果要写《驭食记》，我个人比较喜欢看法国美食类，例如妳刚才吃的鹅肝酱。」
