“哈哈,好啊,夏儿小姐想学做什么,我都教你,而且包教包会”厨师哈哈的笑了起来,爽朗的夸下了诺言。
“嗯就做凤梨酥好了!”
“好嘞,那我就教夏儿小姐做凤梨酥。这里还有揉好的面团,就用现成的吧,首先,将面团都均等的切成三十块。”厨师说教就教,一句话的时间,就开始教课了起来,他先让夏儿将那团已经揉好的面团,拿刀子将它切成均等的分量。
“噢”夏儿依照着厨师的教导,慢慢的走向案台,右手拿着一把刀子,对着面团比划了一阵,似是在计算着,怎样才能均等的将它们切分。
“夏儿小姐,不是这样的,首先,你得把面团搓成扁平的一块,然后才好切成均等的分量,你这样一团的下刀,是很难切好的。”厨师及时的在一旁纠正出声。
“噢噢”夏儿赶忙把手中的刀子放了下来,然后伸出双手在案台上,将面团慢慢的搓着,厨师适时地递过来一根擀面杖,她便接了过来,慢慢的将面团擀成一块。
最后,一块大大的面团被夏儿擀成了厚度为两厘米的面饼。
“厨师伯伯,你看,现在这样还行么?还需不需要擀得薄一些呐?”夏儿欣喜的看着自己第一次的作品就那么的成功,擀好了面她才转过头询问厨师,这样做对了没。
“嗯嗯,不错不错。夏儿小姐很有天分,这样就好了,不需要擀的太薄”厨师不住的点点头,看着夏儿的动作,没有一点点富家女的做作,不由得从心底开始喜欢上了这个跟她女儿般大的女孩子。
“嗯嗯,好。那我就切咯”这次夏儿果断的拿着刀子,轻轻的在面饼上轻轻的横竖划了几下,然后就按照这些浅痕开始切了起来。
不一会她就快速的将面饼给均等的切好了。
“厨师伯伯,你看,我都切好了,下一步该做什么?”夏儿兴奋的问着厨师,尝到了甜头的她,好奇心非常的浓重,而且动力也是十足的。
“接下来就比较简单了,”厨师说着,走向了流理台拿过了一些馅料,而后递到夏儿面前的案台上,道:“将这些馅料包进这些切好块的面团中,然后再放进模型里压出形状就好了。”厨师一边动手示范的包着一个,一边讲解着。
夏儿仔细的看着厨师的受罚和动作,然后一一的记在了心里,才动手自己也包了起来。
刚开始,她总是包不好,不是馅料放多了,面皮被撑破了,就是馅料方少了,导致面团撑不起来卖相不好。
“不急不急,慢慢来”厨师在一旁慢慢的说道。做厨师的,都有着平缓的心态,不能急也不能躁的,什么事情,它都是有一个循序渐进的过程,没有什么是可以一步登天立马成功的,所以厨师才对夏儿如实说道,希望她不要气馁。
“嗯,我知道了,厨师伯伯”夏儿舔了舔干燥的唇瓣,心底在暗暗的给自己打气着,她一定行的!