原料：绿豆芽200克，生鱼肉300克，胡萝卜、葱、生姜、花生油、酱油、料酒、生粉、精盐、味精、胡椒粉、香油各适量。
制法：将豆芽冲洗干净，放入沸水锅中汆熟，捞出控水；胡萝卜洗净，切成薄片，葱、生姜去皮洗净，切成丝。生鱼肉洗净，切成片，放入碗内，加入葱、姜丝、酱油、精盐、味精调味拌腌，再加入生粉拌匀上糊。
净炒锅置火上，放入花生油，烧热后下入葱丝、姜丝爆香，烹入料酒，放入鱼肉片炒至熟，再加入胡萝卜片、绿豆芽炒匀，加盐、味精调味，撒胡椒面即可。
营养作用：此菜含有丰富的钙、锌、蛋白质和维生素，容易消化吸收，用于产妇哺乳期，可治疗便秘、增加营养、促进乳汁分泌、利于婴儿生长。
排骨汤。
原料：猪小排骨250克，萝卜100克，精盐、醋、葱、姜、味精各适量。
制法：将排骨洗净，顺骨缝切开，剁成约一寸长的段。萝卜削皮，切成约八分长的滚刀块。
锅内放水1000克烧开，投入排骨和醋，煮开，撇去浮沫，放入姜片、葱，烧开后，加入萝卜块，倒入砂锅内，盖上盖，改用小火烧两小时左右，待肉熟烂离骨时，加入精盐及味精，拣去葱、姜，端砂锅上桌食用。
营养作用：养血生髓、壮骨健体，行气畅中、下乳催奶，既能促进乳汁分泌，又可壮骨舒筋，促进母体恢复，还可促进婴幼儿骨质发育，预防佝偻病及软骨症。
青椒牛肉片。
原料：牛肉200克，青椒150克，花生油、精盐、葱、生姜、淀粉、味精各适量。
制法：将牛肉洗净切成薄片，加水、淀粉抓拌均匀，下入七八成热的清水锅中，汆熟捞出，沥水。将青椒去蒂、洗净，切成片。葱、生姜洗净，用刀拍散，切成末。
净锅置火上，下入花生油，烧热后下入肉片，迅速翻炒至肉变色时，将葱末、姜末放入略炒几下，再倒入青椒炒匀，加入精盐、味精炒匀即可。
营养作用：此菜富含优质蛋白质、维生素C、纤维素及胡萝卜素，有滋阴养肝、补肾健脾、和胃润肠的作用。产妇食用有利于通乳下乳。
猪脚茭白汤。
原料：猪脚1对（约300克），茭白100克，黄酒、葱、姜、精盐、味精各适量。
制法：猪脚沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，难拔的短毛可在微火上烧净。然后加上水、酒、姜片，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火焖至酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟即可食用。
营养作用：益髓健骨、强筋养体、生精养血、催奶下乳，可有效地增强乳汁的分泌，促进母体康复。
木耳清蒸鲳鱼。
原料：鲳鱼500克，水发木耳50克，料酒、精盐、味精、生姜、大蒜、猪肥肉膘、花椒、香油各适量。
制法：将鲳鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，下入沸水中一汆捞出。木耳去根洗净，撕成小片。生姜、大蒜均洗净，切成片。猪肉洗净切成片。
将鲳鱼放入汤碗中，加入生姜片、大蒜片、味精、料酒、花椒、精盐、肥肉膘、木耳，上笼蒸约20分钟取出，淋上香油即可食用。
营养作用：鲳鱼富含维生素A、B族维生素和磷、硒等营养成分，木耳含有植物蛋白质、磷、钙、铁及胡萝卜素、尼克酸，还富含人体所必需的氨基酸。此菜具有益智健脑、强身健体、通乳增乳的功效。适宜于产妇哺乳期食用，可促进婴儿健康生长。
花生鸡脚汤。
原料：鸡爪10支（约200克），花生50克，黄酒、葱、姜片、精盐、味精、鸡油各适量。
制法：先将鸡爪剪去爪尖，洗净，加酒、姜片，水煮半小时后，再加入花生，并将精盐、味精放入，文火焖煮1.5~2小时，撒上葱花，淋上鸡油，即可食用。
营养作用：养血催乳、活血止血、强筋健骨，能促进乳汁分泌，有利子宫复旧，促进恶露排除，防止产后出血。
鲤鱼煮枣汤。
原料：鲤鱼1尾（约500克），大枣30克，食盐适量。
制法：将鲤鱼去鳞、内脏、腮，洗净，放入锅中，加水（约1500克）、枣及食盐，煮到鱼肉熟烂后即可。食鱼，饮汁。
营养作用：养血催乳、补益五脏、健脾行水、和胃调中、开胃增食，开胃补益可催乳复体，健脾行水则可预防与治疗产后水肿，实具补益治病双重之功。
莴苣粥。
原料：莴苣30克，猪肉30克，粳米50克，味精、精盐、麻油各适量。
制法：莴苣切丝。猪肉（瘦）切末，米淘洗干净。将莴苣丝、猪肉末及粳米放入锅内，加水约400克，置炉火上煮，煮至米烂汁枯时，放入精盐、味精及麻油，稍煮片刻后即可食用，可连食3~5天。
营养作用：益气养血、生精下乳、益养五脏，既可促进母体康复，亦能下乳催奶。
月子里的药膳
人参黄芪粥。
原料：人参15克，黄芪30克，粳米60克。
制法：先将人参、黄芪入砂锅中，加水约150克，大火烧开后，改为小火慢熬40分钟，去渣取汁。将粳米淘洗干净，放入锅中，兑入药汁，再加适量清水，煮至米烂汁枯时即可食用。
营养作用：益气养血、健脾摄血，对于产后气虚、出血疗效甚好。亦可用于气虚所致的其他疾病，如产后自汗、恶露不止等。
茶味黄酒。
原料：红糖100克，茶叶5克，黄酒10克。
制法：将茶叶碾成细粉，与红糖同放碗内，将黄酒烧热，倒在红糖茶粉内即可食用。
营养作用：养血活血、通经活络、温阳行气，对于产后淤血内停、络脉阻滞之恶露不畅者甚为适宜，并有促进子宫复旧之功。
石膏米粥。
原料：生石膏250克，粳米50克。
制法：粳米淘洗干净，放入锅中，加水约200克。另将石膏用干净纱布包裹，放入锅中同煮，煮至米烂汁枯时，取出石膏包，食用米粥，每日1~2次，每次1剂。
营养作用：清热解毒，消渴除烦，益胃生津，适用于感染邪毒所致的产后发热者。
桂皮红糖汤。
原料：桂皮6克，红糖12克。
制法：锅中放水50~80克，烧开，放入桂皮及红糖，煮约20分钟，取汁饮服。
营养作用：温经散寒，化淤止痛，养血活血，适用于产后寒凝血淤，经脉不畅所致的产后腹痛者。
羊肾杜仲汤。
原料：羊肾1对（约200克），杜仲10克，五味子10克，食盐适量。
制法：羊肾去脂膜，洗净，切片。杜仲洗净，切丝。砂锅中加水约500克，纳入羊肾、杜仲及五味子共煮，加入盐，煮约30~40分钟即可。空腹食肾，饮汤。
营养作用：益肾填精，培补肾气，除湿散寒，舒筋止痛，适用于肾虚腰膝酸痛者。
糯米小麦麸散。
原料：糯米50克，小麦麸50克。
制法：将糯米、小麦麸同放入锅中炒焦，研末，每服10克，日服三次。
营养作用：健脾益气，摄精敛汗，对于气虚自汗者可用。
杏仁粥。
原料：杏仁10克，粳米100克，白糖20克。
制法：将杏仁洗净，去皮尖，用干净纱布包裹，备用。将米淘洗干净，放入铝锅内，加入杏仁及清水（400克左右）同煮，待米开花，粥汁浓稠时即可取出杏仁，离火，待稍凉后即可食用。
营养作用：益气养血，润肠通便，适用于产后津亏便秘者。
鲤鱼黄芪汤。
原料：鲤鱼1条（约250克），生黄芪60克，葱、姜、料酒、味精各适量。
制法：将鲤鱼宰杀，去鳞、鳃及内脏，生黄芪用纱布包好。鲤鱼和黄芪同放锅中，加水约700克，放入调料（味精后放），置炉火上煮至鱼熟，去黄芪，加入味精，即可食肉喝汤。
营养作用：健脾益气，利水消肿，下气通乳，对于产后气虚、小便不通者有益气利尿之效，还可用于产后乳少、气虚自汗等。
黄芪五味煎。
原料：黄芪25克，五味子10克，芡实30克，红糖20克。
制法：把黄芪、五味子及芡实同放锅中，加水约150克，煎约半小时后取汁，加入红糖搅匀，即可服用，每日1次。
营养作用：益气养阴，健脾固摄，对于产后气虚失固所致的乳汁自出者有一定疗效。
龙眼姜枣汤。
原料：龙眼肉15克，生姜10克，大枣10枚。
制法：生姜洗净，切片。然后将龙眼肉、大枣入砂锅中，加水约150克煎煮，先用大火烧开后改中小火，共煮约40分钟左右即可，去姜，食龙眼肉、枣，饮汤。
营养作用：健脾开胃，益气养血，养心安神，对于产后脾胃虚弱所致的水肿有一定疗效，对于产后失血过多、脾胃不适、心悸失眠等亦有较好的疗效。
产后养颜食谱
素熘菜花。
原料：菜花300克，葱、生姜、淀粉、酱油、白糖、精盐、醋、味精、花生油各适量。
制法：将菜花洗净，切成小块，倒入沸水中烫一下，捞出控水。将淀粉放入碗中，加入白糖、酱油、精盐、味精、醋，调匀成芡汁，葱、生姜去皮洗净，切成丝。
炒锅中加入适量花生油，烧热，放入葱丝、姜丝爆香，倒入菜花翻炒几下，加适量水，烧开后，倒入调配好的芡汁，再翻炒均匀即可。
营养作用：菜花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶的形成，减少皮肤色素斑的形成，适宜于产妇经常食用，可使肌肤美白。
萝卜鲢鱼汤。
原料：鲢鱼500克，萝卜250克，料酒、精盐、葱、姜、白糖、胡椒粉、花生油各适量。
制法：将萝卜洗净，切成薄块，将鲢鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。
净锅上火，放入花生油烧热，下入鲢鱼稍煎，再加入料酒、精盐、糖、萝卜片、葱、姜，注入适量清水，烧煮至鱼肉熟烂入味，撒入胡椒粉调味，出锅即成。
营养作用：此汤内含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等成分，可利水消肿、减肥通乳、润肤泽肤、清热消渴，产妇常食，能通乳增乳、减肥和润肤，更加健美。
胡萝卜鸭肝。
原料：胡萝卜150克，熟鸭肝250克，酱油、葱、湿淀粉、精盐、味精、生姜、色拉油、料酒各适量。
制法：将葱、生姜洗净，切成末。胡萝卜洗净切成片。熟鸭肝切成片。净锅上火，倒入色拉油烧热，用葱花、姜末炝锅，放入胡萝卜、鸭肝，烹入料酒、酱油炒热，用湿淀粉勾芡，加入精盐、味精、香油调味，出锅即可。
营养作用：胡萝卜，鸭肝两者相配成菜，含有胡萝卜素、维生素、钙和铁，可以养血补肝、明目、和胃润肠，使皮肤光洁柔滑，减退色素。
素炒豆苗。
原料：鲜嫩豆苗400克，葱、生姜、花生油、精盐、味精、香油各适量。
制法：将豆苗去根，洗净，切小段。葱，姜去皮洗净，切成丝。净炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝，放入豆苗煸炒片刻，加入精盐、味精、香油调味，翻炒均匀，出锅即成。
营养作用：豆苗含有丰富的维生素、蛋白质、钙、磷、铁等物质，营养丰富，能促进血液循环、改善肌肤营养。产妇哺乳期食用能使皮肤健康、体态健美。
养颜燕窝鹌鹑蛋汤。
原料：燕窝25克，花旗参15克，鹌鹑蛋5只，水5碗，姜1片，盐半茶匙。
制法：花旗参洗净、切片。鹌鹑蛋煮熟，去壳。燕窝浸洗，拣去杂质，将所有材料一并放入煲内煮滚，改用文火煮3小时，下盐调味，即成。
营养作用：用花旗参、燕窝、鹌鹑蛋煲汤进行食疗滋补能增强智力、光滑皮肤、滋阴补气，而且补而不燥，是爱靓妈妈的上佳补品；燕窝有滋养强壮的功能，最宜体弱者食用，但燕窝食疗效果缓慢，要长期食用才有效果。花旗参以皮带黑色、参身起横纹、入口甘苦者为正货，咳嗽、伤风感冒者不宜饮花旗参燕窝鹌鹑蛋汤。
美颜苹果汤。
原料：瘦肉200克，苹果2个，水4碗。
制法：瘦肉洗净。苹果洗净，切为四瓣，留皮去心。将苹果、瘦肉、水放入煲内，煮滚后改用中火煲1小时，即可饮用。
营养作用：妇女产后皮肤容易失去光泽，面色苍白，还容易出现便秘。常饮苹果瘦肉汤，可助消化，滋润肌肤，神采再现。苹果味甘、微酸、性平，有生津、止泻、补气、健脾的功用。猪肉有养胃润肠、补肌滋润的功用。
