功效 适用于伤肉食及伤乳食。
萝卜汁
用料 生萝卜500克。
制作 生萝卜捣碎取汁，水煎频服。
功效 治豆类或面食所伤。
鸡金麦芽
用料 鸡内金10克，炒麦芽10克。
制作 鸡内金、炒麦芽、水煎，经常饮用。
功效 治一切饮食所伤。
丁香乌梅汤
用料 乌梅100克，山楂20克，陈皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。
制作 将乌梅、山楂择选洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。锅中加水500毫升，把药包放入水中，用文火烧沸，再转小火熬约30分钟，取出药包，静置15分钟，滤出汤汁，加白砂糖溶化即成。可作饮料服用。
功效 本汤敛中有散，酸甜可口，用于暑热伤食伤津、夹湿之脘痞、吐泻、口渴等症。也可作为肠炎、痢疾患者的饮料，尤其对呕吐不欲食者有效。
胃热性呕吐食疗方
本疾病表现为食入即吐，吐物酸臭，口渴喜饮，牙龈肿痛，口臭，面红唇赤，小便黄少，大便秘结。治宜清热和胃，降逆止呕，可用以下食疗方：
橘茹饮
用料 橘皮30克，竹茹30克，柿饼30克，生姜3克，白糖适量。
制作 先将橘皮洗净，切成1厘米宽的小长条，竹茹挽成10个小团，干柿饼切成约0．2～0．3厘米厚的片，生姜洗净，切成0．1厘米厚的薄片。沙锅加清水100毫升，放入橘皮、竹茹、柿饼和姜片，烧沸用火煮20分钟，取出汁，再加水煮1次，两次药液合在一起，用清洁纱布过滤一遍，加入白糖搅匀即可。每次服100～150毫升。
功效 本品可清胃降逆。幼儿恶心呕吐，可用此饮。
苇根汁
用料 鲜苇根90克。
制作 鲜苇根洗净，切段，用水煎浓汁，代茶饮。
荸荠汁
用料 荸荠适量。
制作 荸荠用水煎，少量多次服。
柠檬汁
用料 柠檬适量。
制作 柠檬绞汁，少量多次服。
竹茹粥
用料 鲜竹茹30克，粳米50克。
制作 先用水煮竹茹取汁去渣，加入米煮粥，少量多次服。
柿饼饭
用料 柿饼50克，大米250克。
制作 柿饼用水冲洗后，切成约0．5厘米见方的颗粒，用清水将大米淘洗干净后，与柿饼粒和匀置饭盆内，掺入清水约500毫升，再放入蒸笼内蒸约40分钟，取出即成。
功效 本饭具有健脾、益胃、降逆的功效。对于胃气虚弱或胃虚有热的呃逆、呕吐等症有较好疗效。
胃寒性呕吐食疗方
本病特点是多由过食生冷或腹部受寒引起，表现为呕吐物不消化，无明显腥臭，呕吐时发时止，腹胀，不思饮食，大便亦稀薄。治宜温中散寒，和胃止呕，可用以下食疗方：
乌梅冰糖饮
用料 乌梅6～12克，冰糖15克。
制作 先将乌梅洗净，然后放入锅中加水适量煎煮，煮沸后10分钟，再加入冰糖煮20分钟，糖化后，即成。
功效 本品可和胃降气，生津止呕。幼儿有呕吐者，可服用此水，一日数次。除适用于恶心呕吐外，也适用于慢性炎症所致的恶心欲吐的患儿。
苏叶饮
用料 鲜紫苏叶30克。
制作 鲜紫苏叶用水煎，少量多次服。
藕汁生姜露
用料 鲜嫩藕适量，生姜适量，蜂蜜30克。
制作 将藕洗净切碎，绞汁约120毫升，生姜去皮洗净切碎，绞汁约10毫升，将两汁混合加蜂蜜调匀即成。一日内分次服完。
功效 本露有散寒清热、生津和胃、止呕的作用。用于胃肠型感冒、烦渴、呕吐合并腹泻等症。
丁香姜糖
用料 丁香粉5克，生姜末30克，白糖250克。
制作 先将糖水熬稠，放入姜末、丁香粉调匀，再继续熬至用铲挑起即成丝状而不粘手时停火。将糖倒在表面涂过油的瓷盘中，稍冷却后，将糖切成条即可。
核桃粉
用料 核桃1个。
制作 核桃烧成炭，研细末，用姜汤送服。
姜韭牛奶羹
用料 韭菜250克，生姜25克，牛奶250克。
制作 韭菜和生姜洗净切碎，捣烂，用纱布绞汁，放入锅内，加牛奶，加热煮沸，趁热饮服。
蜜饯萝卜
用料 鲜白萝卜500克，蜂蜜150克。
制作 将鲜白萝卜丁放入沸水中立即捞出，挤干水，晾晒半日。锅置火上，将萝卜放入原汤中，加入蜂蜜调匀，小火煮沸，待冷备用。当点心分次食。或切碎略捣，绞取汁液，煮沸后加蜂蜜适量，频频温服。
功效 宽中消食、理气化痰。适用于饮食不消、腹胀、翻胃、呕吐等症。
急性胃炎食疗方
胃炎有急性、慢性之分，食疗方根据病症有所不同。急性胃炎有如下食疗方：
桂花心粥
用料 粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。
制作 粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。
鲜藕粥
用料 鲜藕适量，粳米100克，红糖少许。
制作 将鲜藕洗净，切成薄片，粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早晚餐食用。
橙子蜂蜜饮
用料 橙子1只，蜂蜜50克。
制作 将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20～25分钟，捞出橙子，留汁即成。代茶饮。
枸杞藕粉汤
用料 枸杞25克，藕粉50克。
制作 先将藕粉加适量水小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后，可食用。每日2次，每次100克。
橘皮粥
用料 鲜橘皮25克，粳米50克。
制作 先将鲜橘皮洗净后，切成块，与粳米共同煮熬，待粳米熟后食用。每日1次，早餐食用。
蜂蜜桃汁饮
用料 蜂蜜20克，鲜桃1个。
制作 先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1～2次，每次100毫升。
慢性胃炎食疗方
红枣益脾糕
用料 干姜1克，红枣30克，鸡内金10克，面粉500克，白糖300克，发面适量。
制作 干姜、红枣、鸡内金放入锅内，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，去渣留汁。面粉、白糖、酵母放入盆内，加药汁，清水适量，揉成面团。待面团发酵后，做成糕坯。将糕坯上笼用武火蒸15分钟至20分钟即成。每日1次，早餐食用。
山楂核桃茶
用料 核桃仁150克，白糖200克，山楂50克。
制作 核桃仁用水浸泡30分钟，洗净后，再加少许清水，磨成蓉浆，越细越好，装入盆内，再加适量的清水稀释调匀待用（约200克）。山楂用水冲洗干净，山楂要拍破放入锅内，加清水适量，用中火煎熬成汁，去渣留汁约1000克。再将山楂汁倒入锅内，加白糖搅匀，待溶化后，再将核桃末缓缓倒入锅内，边倒边搅匀，烧至茶微沸，出锅装碗即成。代茶饮。
羊肉萝卜汤
用料 羊肉100克，苹果150克，豌豆100克，萝卜300克，香菜、胡椒粉、盐、醋各少许。
制作 羊肉洗净，切成六分见方的肉块，香菜洗净切成段待用。豌豆、苹果、羊肉、姜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮一小时，再放萝卜块煮熟，放盐、香菜即成。用醋蘸食。
鲫鱼糯米粥
用料 鲫鱼2条，糯米50克。
制作 将鲫鱼去肠杂，与糯米同煮粥食用，早晚餐食用，可常服用。
木瓜米醋汤
用料 木瓜500克，生姜30克，米醋50克。
制作 上述食物共同放入沙锅内，加适量水煮成汤。每2天服1剂，每剂分三次服完，可常服食。
急性肠炎食疗方
急性肠炎是宝宝的常见病，病因是肠道受细菌、病毒及其他某些病原微生物感染或饮食不当，症状是大便次数增多。宝宝在患病初期，可给以下食物进行食疗：
豆米糊
用料 糯米粉20克，豆浆100毫升。
制作 将豆浆放在锅中煮沸，然后将糯米粉徐徐下入豆浆中，边下边搅，煮至糊状，加少量白糖即成。
功效 糯米有暖脾胃、止虚寒和止腹泻的功效。但糯米不易消化，宝宝不宜多吃。
赤小豆汤
用料 赤小豆30克。
制作 将赤小豆研成粉，锅内放水置火上煮沸，徐徐下入赤小豆粉，边下边搅，煮沸数分钟后加少量白糖即成。
伤食型腹泻食疗方
幼儿腹泻又称腹泻病，是由多种病原、多因素引起的以大便次数增多和大便性状改变为特点的常见病。以6个月至2岁的婴幼儿发病率较高，是造成宝宝营养不良、生长发育障碍，甚至死亡的主要原因之一。
婴儿腹泻有伤食型、风寒型、湿热型和脾虚型。针对不同症状，应选择不同的食疗方。
伤食型腹泻的特点有腹胀腹痛、泻前哭吵、大便酸臭如蛋花状、口臭、不思食等症状，可采用以下食疗方：
荠菜汤
用料 鲜荠菜30克。
制作 取鲜荠菜加水200毫升，文火煎至50毫升，1次服完，每日2～3次。
苹果汤
用料 苹果1个。
制作 取苹果洗净，连皮切碎，加水250毫升和少量食盐，煎汤代茶饮。
苹果泥
用料 苹果1～2个。
制作 苹果洗净削皮，用汤勺刮成泥服用。
特点 苹果含有果胶铋，能吸附毒素和水分，并含有鞣酸，具有收敛作用。
奶粉糊
用料 奶粉、白糖各适量。
制作 把奶粉炒至焦黄，加水及白糖煮成稀糊。每日1～2次，连喂数日。
乳酸奶
用料 鲜牛奶、10％乳酸各适量。
制作 将鲜牛奶煮沸，冷却，每100毫升牛奶加10％乳酸3～5毫升，每日4～5次，连喂数日。用酸牛奶喂时不能再煮，每次哺乳前，只装入奶瓶放在热水中加温即可。
功效 适用于伤食泻。
风寒型腹泻食疗方
此疾病有如下症状：大便稀薄如泡沫状、色淡、臭气少、肠鸣腹痛，或伴有发热、鼻塞流涕等，可采用以下食疗方：
姜茶饮
用料 绿茶、干姜丝各3克。
制作 取绿茶、干姜丝，放在瓷杯中，以沸水150毫升冲泡，加盖温浸10分钟代茶随意饮服。
糯米固肠汤
用料 糯米30克，山药15克，胡椒末少许，白糖适量。
制作 糯米略炒，与山药15克共煮粥，熟后加胡椒末、白糖调服。
糖茶
用料 茶叶9克，白糖50克。
制作 取茶叶、白糖，加水500毫升煮沸，待温后饮用。每日1剂，连喂2～3日。最好白天喂，以免妨碍患儿睡觉。
薏米粥
用料 生薏米30克，白头翁15克，高粱米与蔗糖各适量。
制作 高粱米放锅中爆花，取6克与生薏米、白头翁同煎水，加蔗糖调喂。每日1剂，分2～3次，连喂数日。
功效 适用于湿热泻。
山药粥
用料 鸡内金1个，淮山药30克，糯米适量。
制作 糯米、鸡内金与淮山药炒香，研末，每次5克，白糖25克调匀，用米汤或开水溶化后喂，每日2次，连喂3～5日。
湿热型腹泻食疗方
此疾病有大便如水样伴有不消化食物、呈草绿色或黄色、有少量黏液，小便黄少等症状，可采用以下食疗方：
乌梅汤
用料 乌梅10个，红糖适量。
制作 乌梅加水500毫升煎汤，加红糖，代茶饮，每日服数次。
橘枣茶
用料 红枣10个，橘皮10克。
制作 取红枣洗净晾干，放在铁锅内炒焦，取橘皮洗净，二味一起放入保温杯内，用沸水浸泡10分钟，饭后代茶饮，每日分2次服。
脾虚型腹泻食疗方
此疾病有时泻时止或久泻不愈、大便稀薄或带有白色奶块、食后便泻、面色苍白等症状，可采用以下食疗方：
胡萝卜汤
用料 鲜胡萝卜250克。
制作 取鲜胡萝卜洗净，连皮切成块状，放入锅内，加水适量煎烂，去渣取汁饮，每日分2～3次。
胡萝卜山楂煎
用料 鲜胡萝卜2条，炒山楂15克，红糖适量。
制作 将胡萝卜、炒山楂、红糖加适量水煎，分次服用，连续服用2～3天。
特点 胡萝卜除了含有较丰富的维生素和胡萝卜素之外，还有解毒的功效，山楂有开胃的作用，而红糖由于含有多种维生素和抗氧化物质，有保护胃肠道各个组织细胞的作用。
山药山楂汤
用料 淮山药15克，炒山楂15克，红糖适量。
制作 淮山药15克，炒山楂15克，红糖适量，水煎服。每日1剂，分3～4次，连喂数日。
功效 适用于脾虚泻。
糖栗子
用料 栗子仁与白糖各适量。
制作 将栗子磨成粉，煮成稀糊，加白糖调匀喂食。每日1～2次，连喂3～5日。
功效 适用于脾肾虚泻。
栗子汤
用料 栗子3～5枚。
制作 取栗子，去壳捣烂，加适量水煮成糊状，再加白糖适量调味，每日服2～3次。
积热性便秘食疗方
便秘是婴儿常见的病症。婴儿脏腑娇嫩，肝肠易发生功能紊乱，使食物残渣在肠腔停留时间过长，水分过多地被吸收，排便次数减少，粪便干燥难以排出。
一般来说，婴儿便秘多是由于喂养不当，饮食中缺少蔬菜水果等含纤维素的食物，饮水量不足，脂肪摄入量不够造成的。喂牛奶的宝宝、患病的宝宝、不爱运动的宝宝都可能造成短时期或习惯性便秘。1～2岁的宝宝，由于心理因素亦可造成便秘，比如因一两次大便便不出来，或者排便时很痛，以后就不愿意大便，憋来憋去，造成恶性循环。
治婴儿便秘，先从饮食调理入手，下面根据便秘的不同病理，介绍几个治疗便秘的食疗方。
积热便秘的特点是大便干燥，坚硬如羊粪，排便困难，可伴有腹胀痛、口臭、手足心热等症。施行清热润肠，可采用以下食疗方：
萝卜汁
用料 红心萝卜1个，白糖适量。
制作 红心萝卜捣成泥状取汁，加白糖，共煮2～3分钟，温服。
番泻鸡蛋汤
用料 番泻叶10克，鸡蛋1个，菠菜少许，食盐、味精适量。
制作 将鸡蛋磕入碗中搅散备用。番泻叶水煎，去渣取汁，加入鸡蛋、菠菜、食盐，煮沸加味精即成。
菜汁汤
用料 鲜菠菜或白菜适量。
制作 把鲜菠菜或白菜放在锅中，加水煮汤饮用。
豆皮汤
用料 黄豆皮100克。
制作 将黄豆皮放入锅中，加水适量，煎服，1日3次。
蜂蜜芝麻油
用料 蜂蜜30克，芝麻油10克。
制作 将蜂蜜和芝麻油混合，开水冲服，早晚各1次。
松子仁粥
用料 大米100克，松子仁30克。
制作 大米煮粥，熟前放入松子仁，煮至粥成，加糖食用。
芝麻杏仁糊
用料 黑芝麻、大米各30克，杏仁10克。
制作 将黑芝麻、大米用水浸透至软，研磨成糊。再将杏仁研成细末，放入芝麻米糊内，用沸水冲调成稠糊状即成。加糖后食用。
功效 润肠通便，健胃益阴。用于肺燥便结症。
虚症便秘食疗方
本病的特点是大便时秘，排便困难，或大便先干后稀，并伴有形体消瘦、倦怠乏力、食欲不振等症。宜用以下食疗方：
韭菜汁
用料 韭菜适量。
制作 韭菜叶捣烂取汁1小杯，温开水送服，早晚各1次。
蜂蜜土豆汁
用料 新鲜土豆、蜂蜜各适量。
制作 新鲜土豆去皮切碎，加开水捣烂，用纱布包，绞汁，加蜂蜜，每日晨起空腹服1～2匙，连用半个月左右。
黄芪苏麻粥
用料 黄芪10克，苏子50克，火麻仁50克，粳米250克。
制作 将黄芪、苏子、火麻仁洗净，烘干，研成细末，倒入200毫升温水，用力搅匀，待粗粒下沉时，取药汁备用。洗净粳米，以药汁煮粥。
杏仁羹
用料 杏仁15克，山药50克，核桃肉20克，蜂蜜适量。
制作 将前三味洗净去皮打碎和匀，加蜂蜜，加水适量煮沸，频服。
蜜奶芝麻羹
用料 蜜糖30克，牛奶200毫升，芝麻20克。
制作 将芝麻炒熟，研细末，牛奶煮沸后冲入蜂蜜，再将芝麻末放入调匀即成。宜每日早晨空腹食用。
功效 和胃养血，润肠通便。治婴儿久病体弱，肠燥便结，尤以气血两虚为宜。
白糖萝卜子
用料 萝卜子15克，白糖适量。
制作 萝卜子炒黄研细粉，加糖，开水冲服，每日分1～2次服。
芝麻鸡蛋
用料 黑芝麻15克，鸡蛋1个。
制作 黑芝麻炒香，打碎，与鸡蛋同煎即可，每日1～2次。
核桃肉散
用料 核桃肉适量。
制作 取核桃肉，在锅内炒香脆，研为细末备用。每晚睡前服食，每次15克，便通后改为每次约10克。
功效 润肠通便。
脾胃虚寒型夜啼食疗方
