品种介绍
学名：Dianthus caryophyllus
别名：香石竹、荷兰石竹
科属：石竹科石竹属
产地：原产地中海沿岸，在我国中部和北部都有栽种
形态特征：多年生根宿草本。株高30～60厘米，茎簇生、光滑。对生叶，线状披针形，全缘，基部抱茎，具白粉而呈灰绿色，有较明显的叶脉3～5条。花多为单生茎顶，花色有白、粉、红、紫、黄及杂色，具香味。
繁殖栽培
1.环境选择及基本建设。
康乃馨喜温暖、较干燥、空气流通及阳光充足的环境，喜肥，要求排水良好、腐殖质丰富的微酸性、稍粘质土壤。忌连作，不耐炎热。根据它的特性，栽培环境应选择在地势干燥、排灌方便、土地平坦、土壤含盐量低的黏壤土为好。冬季地下水位在80～100厘米以下，洪水、内涝时根系不会受淹，康乃馨的栽培环境应选择在地势干燥、排灌方便、土地平坦、土壤含盐量低的黏壤土为好。20厘米表土含盐量在0.1%以下。含盐量过高、碱性过重的土壤会影响根系生长，甚至烧根死苗，必须经雨水充分淋溶或深水淹灌，降低盐分含量后才可作为香石竹种植基地。为了防雨和保湿，满足香石竹的生长环境，在长江流域应搭建钢架塑料大棚。考虑到香石竹的品种搭配、劳动力的合理利用和市场销售等综合因素，基地应具有一定规模，以达到较高的经济效益。
康乃馨同许多作物一样是不能连作的，规划建立康乃馨基地时，必须安排好轮作作物和土地休闲，康乃馨的前茬以浅根系作物为好。水稻土病原菌和旱生草少、含盐量低，是较为理想的前茬作物，但应在冬季深翻、风冻以改良土地结构。基地附近应具有无污染、盐分较低的水源或自来水，作为康乃馨灌溉之用，并按康乃馨生产所需水量，安装一台水泵和相应的水管、阀门。在基地周围应开设一条1米深的主排水沟，与出水口相通，大棚之间沟深50厘米，并与主沟相连。大量生产时，选择的品种应具备抗病性强、生长快、产量高、裂苞少、品质好、市场商品性强等条件。
2.品种选择与种苗繁殖。
（1）品种选择。目前国内种植的康乃馨大体可分为大花型、中花型和多花型三种，绝大部分是从荷兰、法国、以色列和德国引进的。生产单位选择的品种应具备抗病性强、生长快、产量高（特别是冬花产量）、裂苞少、品质好、市场商品性强等条件。近几年，经科研单位和花卉良种场的试验比较，筛选出一批优良品种。
（2）种苗繁殖。优质种苗是康乃馨生产成败的关键。优质种苗首先应具备原品种的优良特性，直接从国外引进的母本上打头扦插的一代苗或经脱毒的组织培养苗都能达到上述要求。其次是选择根系好、茎粗、节间短、无病斑、苗期和苗龄适中的扦插苗。
母本圃应设立在离康乃馨生产地较远的大棚内，建离地高床，泥炭与砻糠灰、珍珠岩等混合作基质，尽可能用滴灌给水，营养液栽培。营养液浓度为0.1%～0.2%，每周2～3次，基质EC值1～1.5。
最好选择国外引进的优质母本苗，插床可用高床或地床，用珍珠岩、砻糠灰作扦插基质。
母本苗应该是国外进口的母本苗或国内生产的脱毒组织培养苗。母本数量一般是需采穗量的1/25～1/30。采穗母本的定植时间，根据采穗量和生产上用苗时间而定，一般在9～10月进苗栽植。
康乃馨插床可用高床或地床，用珍珠岩、砻糠灰作扦插基质，插床底部填2～3厘米直径的石粒或煤渣，以利排水。扦插基质下面安装电热线。从母本茎中部2～3节萌发的侧芽作插穗，侧芽长10～12厘米、8～10片叶时，掰下侧芽整理，保留6～8片叶，顿齐基部，蘸上生根粉。然后以2～2.5厘米行株距插入已准备好的扦插床，并立即浇透水，用遮阳网遮荫。以后根据天气喷水，保持叶面湿润，新根发出后不再遮荫，插床温度保持在15℃～20℃，14～15天开始生根，25～30天可起苗移植。
3.翻耕、整地、消毒
康乃馨在收获后应留一个月的时间使土壤充分翻耕矿化、雨淋，以降低土壤盐分，提高土壤熟化程度。康乃馨的翻耕整地应在种植前2个月进行，种康乃馨的前茬收获后，至少有1个月的休闲期，使土壤充分翻耕矿化、雨淋，以降低土壤盐分，提高土壤熟化程度。
在30米长、6米宽的塑料大棚内，作3条畦，畦宽1～1.1米，中间沟宽60厘米，棚边沟宽75～80厘米，畦高30厘米，每棚施充分腐熟猪粪或牛粪1500～2000千克，翻入离畦面表土10厘米以下，畦面施15～20千克复合肥，整平畦面后，用0.1%～0.3%的甲醛液（福尔马林）浇入土中，立即盖上地膜，10天后揭膜，松土2～3次，使土中甲醛充分挥发后，即可种苗。
4.定植
目前，江浙一带康乃馨的定植时间通常在4～5月，因为在此期间气候适宜，种苗价格较低，而且经2～3次摘心，即可在12月进入盛花期，花价较高。对于那些底土盐分含量较高或夜潮土地区，通过提早种植，可提高种苗成活率。如果4月停止摘心，7月进入盛花期，7月中旬将所有植株回剪，7月下旬作系统整理，春节前后出现二次盛花期。但这种栽培方式种源较少，种苗价格较高，定植应注意合理密植与“浅植”，选择晴天种植，栽后立即在行间浇、消毒。夏季回剪难度较大，7月产出的花价格较低，只能在繁殖种苗单位或初夏定植成活率较低的地区采用。
定植密度通常是每平方米35～50株之间，分枝能力弱、种植时间较迟的密度可高一些，反之可以低一些。
栽苗尽可能以“浅植”为原则。浅种既有利于根系生长，又可以防止种植过深而感染茎腐病。选择晴天种植，栽后立即在行间浇水，普遍喷一次百菌清或多菌灵。
5.定植后的管理
（1）肥水管理。康乃馨的生育期较长，在施足基肥的基础上，还要施足够的追肥，追肥的原则是少量多次。在不同生育期，又要根据生长量调整施肥次数和施肥量。4～6月中旬，康乃馨生长量约占全年生长量的25%；6～9月高温期，生长缓慢甚至停止生长，其生长量仅为全年生长量的10%～15%；9月下旬至12月上旬，气温适宜康乃馨的生长，其生长量占全年总生长量的比例高达50%～60%，其余15%～20%是在12月至翌年2月。根据上述生长规律追肥，第一阶段每隔2～3周1次，第二阶段3～4周1次，第三阶段2周1次，开花期少施氮肥，以磷钾为主。铵态氮不利于康乃馨生长，尽可能使用硝态氮。有条件的地方可用滴管施肥，所用肥料应采用易溶于水的盐类。追肥的原则是少量多次，苗期浇水要干干湿湿，保持土壤湿润。
康乃馨的浇水，苗期要干干湿湿，缓苗期保持土壤湿润，缓苗后要适度“蹲苗”，使根向下扎，形成强壮的根系。夏季的土壤水分含量不宜过高，浇水应做到清晨浇水，傍晚落干。9月中旬开始，增加浇水次数。康乃馨不能垂直叶面浇水，叶面湿度过高，很容易引起茎叶病害。只能采用横向对根部浇水。滴管浇水，能做到表土湿度较低，中层土壤较湿润，这样既保证了康乃馨生育所需水分，又有利于降低土壤和空气湿度，抑制病害发生蔓延。
（2）张网。张网是为了使康乃馨的茎能正常伸直生长，张网前先在畦边以1.5米距离打桩一根，桩长1.2米插入土中30厘米，打桩时必须纵向拉一根绳，使每畦桩排列在一条直线上。一般使用的网是尼龙绳编织而成，网格为10厘米×10厘米。张网是在摘心结束、张网可使康乃馨的茎能正常伸直生长，摘心可以决定开花枝数和调节花期。苗高15厘米时进行，每畦同时张3张网，最低一层固定15厘米处，其余二层随植株伸长，逐渐升高网格，每层相距20厘米左右。
（3）摘心、疏芽。康乃馨一经摘心就会从节上发生侧芽，通过摘心可以决定开花枝数和调节花期。因此，合理摘心是康乃馨栽培的重要技术环节。摘心通常是从基部上第五节处用手摘去茎尖，摘心尽可能在晴天进行，摘心后要及时喷药防病。
摘心通常分为单摘心、半单摘心、双摘心等不同方式。单摘心是只摘1次茎尖，打顶后生长的侧枝让其生长开花，这种方法从定植到开花的时间较短，而采取相应的管理措施后，第二批花产量较高；半单摘心也叫一次半摘心，即在单摘心后发出的侧枝，一半继续摘心，一半留作开花；双摘心即是单摘心后发生的侧枝，待到一定高度后全部摘除，这种摘心方式使第一次收花数量较多，时间又比较集中，常常用于4～5月份定植，11月进入收花高峰的冬季花为主的栽培方式。摘心通常分为单摘心、半单摘心、双摘心等不同方式，利用摘心方法可以决定康乃馨的开花数，并能调节开花时期和生育状态。
利用摘心方法可以决定康乃馨的开花数并能调节开花时期和生育状态，可摘心1～3次，最后一次摘心称为“定头”。第一次摘心在定植后约30天左右，即幼苗在6～7节时进行；第二次摘心通常在第一次摘心后发生的侧枝长到5～6节时进行；最后一次摘心则是根据不同的品种和供花时期而定，如需在12月至翌年1月开花的，一般在7月中旬定头，而要求“五一”节盛花的摘心务必在1月初结束。为保证切花品质，摘心一般不超过3次，一般每株康乃馨植株保留3～6个侧枝即可，将其余侧枝从基部剪除。
疏芽也可以叫抹蕾。单花型品种，除留顶端一个花蕾和基部侧芽外，其余侧枝和花蕾全部抹掉，以使其养分集中供应顶花，提高开花质量。多花型品种需要除去中心花芽，使侧枝均衡发育。疏芽是一项连续性的工作，一般3～5天进行1次。
（4）大棚温度管理。根据康乃馨的特性，只有大棚栽培才能最大限度地满足康乃馨的生长条件，是康乃馨高产优质的重要措施。而大棚栽培必须根据当地的气候条件合理使用。大棚种植康乃馨在春秋季节可让其在自然温度环境中生长；夏季注意盖遮阳网降温遮荫；冬季注意保温。春秋季温度适宜于康乃馨的生长发育，除覆盖棚顶薄膜防雨以外，围膜和前后门可以卸掉，让其在自然温度环境中生长；夏季气温较高，光照较强，晴天中午盖遮阳网降温遮荫；冬季随着气温的逐渐下降应做好防冻保暖工作。初冬早春，气温在5℃以上，四周围好一道膜，气温下降到5℃以下，拉好二道膜，在封冻期还可设置小拱棚或四周用草封实保温。初冬、早春时通风口宜早开迟关，冬天气温较低时通风口迟开早关。
康乃馨是一种积累性长日照植物，日照累积的时间越长，越能促进花芽分化，使花期提早，开花整齐度和产量明显提高。长江流域地区春节前1～1.5个月辅助光照处理，使康乃馨在春节前获得较为整齐的开花效果，从而提高其经济效益。
（5）生理病害。①花萼破裂。康乃馨的一些大花品种，在开花时花萼破裂（通称为裂苞），失去商品性，由于病害或管理不善，康乃馨可能会出现花萼破裂、花头弯曲等生理缺陷。严重影响经济效益。其主要原因是在成花阶段昼夜温差较大，低温期浇水施肥过多，氮、磷、钾三要素不均衡，尤其是磷肥过多，使花瓣生长迅速超过花萼生长，过多的花瓣挤破花萼，造成花萼破裂。为防止花萼破裂，须提高夜间温度，白天充分换气，使昼夜温差缩小；适当浇水，避免土壤从过于急剧地变成过湿；同时应尽量选择不易裂苞的品种，可以在即将开花的1～2周内，用塑料带在花萼部分抱卷成钵状，或用30～50毫克/升的赤霉素处理黄豆大小的花蕾，也有减少花萼破裂的效果。②花头弯曲现象。花芽分化期化肥用量过多，营养过剩，或者日照时间短、温度低，就会出现花头弯曲。
最后的白色康乃馨
2004年，荷兰的博恩哈德亲王逝世。花艺布置成了葬礼筹备中非常重要的一项内容。在设计阶段，花艺师皮特细致地考虑了博恩哈德亲王的个人爱好。这位亲王生前非常喜爱白色的康乃馨，经常会在领口处戴上一朵。为了将亲王的这一个人特点在葬礼上体现出来，花艺师摆脱了康乃馨通常不作为葬礼用花的常规想法。他们专门在教堂讲坛附近的显眼位置，布置了一件以白色康乃馨品种‘多佛’为主要花材的插花作品。
教堂中央的14根大柱子也都被装饰上了花环。在通往地下安放棺木处的台阶旁，也都装点上了悬挂式的花艺作品。葬礼上使用的花卉大多是应季花材，以10个菊花品种为主，此外还有一些绿色植物及数百株悬挂式的常春藤。整场布置的总用花量大约为15000支。
