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第22章 粗心女人的坏习惯(6)

“花饮”具有药用价值,与其他中药一样,都有一定的适应人群,必须在医生的指导下使用。如双花具有清热解毒、消肿止痛功效,但脾胃虚弱者不宜常用;红花具有活血化瘀的作用,但若用法不当,会造成“经血不止”或心脑血管疾病,尤其是怀孕后的准妈妈们会导致流产。在决定长期饮用前,最好能找中医咨询,以免保健不成反致病。

最适合中青年女性饮用的“花”是玫瑰花。当心情郁闷、脘胃胀满疼痛或月经不调、乳房胀痛时,用5~10克的玫瑰花,开水冲泡20~30分钟后饮用,有改善症状的效果。

用饮料送服药物

如果你希望病情尽快好转的话,不要顺手从桌子上拿起一杯茶或一瓶饮料就把药吃下去了事。

我们知道不能用茶水服药,因为茶叶中的化学元素可能影响药效,其实饮料也有同样的问题,比如葡萄汁、可乐和咖啡。一般的药物,最好的服用方法还是用温度适中的白开水。

其实,并不是所有的药物都适合用热水服用。有时候,用热水服用药物,会降低药物的疗效。有些药物服用时对水的温度有一定要求,不然很容易使药效受到影响,如胃蛋白酶、胰蛋白酶、多酶片、酵母片等。如果使用热水服用,会使药物中的活性蛋白质凝固,发生变性,从而失去药效。除此之外,维生素C片用热水服用后,其分子结构会被破坏,也会失去药效。另外,小儿止咳糖浆用热水冲服会改变糖浆的黏稠度,使疗效降低。

身体虚弱的女性,特别是中年女性喜欢吃药后躺下休息或睡觉。如果服完药马上就睡觉,特别是当饮水量又少的时候,往往会使药物黏在食管上而不易进入胃中。有些药物的腐蚀性较强,在食道溶解后,会腐蚀食道黏膜,导致食道溃疡。正确的方法应该是服药时应坐着或站着,服药后不要立即仰卧,稍停留片刻,利用药物的自身重力作用快速通过食道,以免在食管内滞留,延缓药物的作用及损伤食管黏膜。

药的效果和剂量是有密切关系的:剂量不足,达不到治疗目的;剂量过大,反而会产生副作用,甚至中毒,不利于身体健康。所以用药一定要严格地遵照医嘱,不要以为“多吃药,好得快”,不要盲目地过量用药,即使是维生素也不是越多吃越好。

街头麻辣烫当晚餐

街头麻辣烫吃起来省事又便宜,吃坏了肚子你就悔之晚矣。吃东西最好找卫生条件比较好的地方,实在找不到就不如“自己动手,丰衣足食”。

下班后的街头小巷,常常有一些女孩三五成群地围在街头吃麻辣烫,且吃得津津有味,有的干脆不吃晚饭,直到填饱肚子为止。

街头麻辣烫以其独特的风味风行许多城市的街头巷尾。其中的鱿鱼串因外观饱满、新鲜,价格便宜,备受街头食客的青睐。

但应注意,由于受利益的驱使,不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长,常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林泡发。

福马尔林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形),由于它能使海产品保持原来的新鲜状态,并增强了韧性,给人以新鲜质优的感觉,所以一些商贩常用它浸泡海产品。福尔马林的毒性相当大,食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变,大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品,会损伤人体的肝脏,甚至诱发癌变。

通常,用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外,还可闻到一丝刺鼻的气味,小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了,所以不易被人察觉。除此之外,街边小贩们的餐具卫生也没有保障。因此,爱吃街边麻辣烫的女孩还是要悠着点。

喜欢吃宵夜

为了健康,也为了健美,最好少吃宵夜。别在大吃大嚼之时,让病魔悄悄地靠近你。所以,爱吃的你,睡前要管好自己的嘴,少吃零食,要知道这个时候吃多了,很容易长胖哦。

很多女性吃晚饭的时候,吃得早,也吃得少,其实不是她们吃不了多少,而是她们习惯了吃宵夜。10点左右的时候,约上三五个好友,到大排档或小餐馆吃一顿,然后尽兴而归。习惯“宵夜”的人不知道,就在酒醉饱餐后,迷迷糊糊地躺在床上的时候,病魔悄悄地降临了。

经常吃宵夜,很容易导致人肥胖。“宵夜”吃得过饱,血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高,从而促使胰岛素大量分泌。因为人们在晚上一般活动量较少,热能消耗很低,多余的热量就在胰岛素的作用下大量沉积,致使出现肥胖现象。

常吃宵夜,还容易生结石。实践证明,尿结石与“宵夜”有关。这是因为尿结石的主要成分是钙,而食物中含的钙一部分除被肠壁吸收利用外,多余的钙全部从尿液中排出。人体排尿高峰一般在饭后4~5小时,而“宵夜”吃得太晚,且人们吃完后大都不再进行活动,而是上床睡觉,因此“宵夜”后产生的尿液就全部滞留在尿路中,不能及时排出体外。这样,尿路中的尿液的钙含量也就不断增加,久而久之就会形成尿结石。

常吃宵夜,会引起神经衰弱。“宵夜”过饱,可使鼓胀的胃肠对周围器官造成压迫,胃肠、肝、胆、肾等负担增加,会产生信息传给大脑,使大脑相应部位的细胞异常活跃起来,一旦兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质的其他部位,就会诱发各种各样的梦发生。而噩梦常使人感到疲劳不堪,久而久之就会引起神经系统的病变,诱发神经衰弱等疾病。

省掉主食却引来烦恼

为了减肥,你对零食来者不拒,却与主食格格不入。这是多么荒谬的事情啊。你不知道,减肥应该减少摄入的高热量食品,而并非减掉主食。

漂亮女孩肖丽听朋友说不吃主食可以减肥,便以为找到了一个很好的减肥途径,因此每顿都不吃主食,肉类蛋类也很少吃,每天只吃些蔬菜水果。一个多月下来,她的确瘦了一些,却也憔悴了许多,常常头晕恶心,提不起精神。经营养科医生诊断,她患了轻度营养不良。

主食,主要指粮食,包括米、面、杂粮、薯类等。人体每天需要的能量由碳水化物、脂肪、蛋白质三大营养素提供。其中,碳水化物提供的能量占55%~60%。主食中富含碳水化物,是每天不可或缺的食品之一。

身材微胖的“减肥族”认定吃主食容易长胖,所以席间从不要主食,但她们对其他食品却来者不拒,这是多么荒谬的事情啊。其实,主食的摄入可以使人产生饱腹感,在一定程度上可以起到节制饮食的作用。减肥,应该减少摄入的是高热量食品而并非主食。

忙于公务的“应酬族”在席间常没有机会吃到主食,因为在主食上桌之前,满桌的佳肴已经让他们填饱了肚子。然而,常常只吃菜、饮酒不吃主食,对肝脏和心血管损害很大,而碳水化合物有加强肝脏解毒的功能,适量摄入主食可以起到保肝的作用。应酬时不吃主食或过少吃主食,会导致碳水化合物摄入不足,引起高蛋白或高脂类摄入过多,易引起痛风,且加重肾脏负担。高脂类饮食时人体所需的能量主要由脂肪氧化供给。脂肪氧化不完全会产生酮体,大量酮体会引起酮症酸中毒,轻度中毒会昏迷呕吐,严重者会危及生命。

女人们在省掉主食的同时,也省掉了健康。

在烟雾中“熏陶”

长期与厨房油烟打交道的你需要注意,炒菜时不要把油锅烧得太热,也不要把锅放在火上空烧,同时记得把厨房的窗子打开通风。

大多数女性,特别是家庭主妇并不吸烟,但她们却是肺癌的高发人群。中国女性特殊的烹饪习惯,如长年累月用大火炒菜,就是引发肺癌的一个重要原因。

中国菜肴的烹饪特点是“急火炒菜”,即将锅里的油烧得冒烟才将菜下锅。实际上,油锅里腾起的烟雾中,含有多种能致癌的化学物质,经常做饭的女性长期跟油烟打交道,很容易吸入致癌的化学物质,势必会增加患肺癌的可能性。另外,有不少家庭做饭依靠燃煤球或煤块,煤燃烧时逸出的二氧化碳等有害气体也有致癌作用。

此外,医学界还发现,家庭主妇更容易衰老,患心血管病、脑血管病、消化道疾病,如直肠病。经调查研究后,专家们认为这是脂肪氧化物毒害的结果,与厨房的油雾有密切关系。

因此,在厨房里劳作的女性要注意,炒菜时不要把油锅烧得太热,炒菜时油温尽可能不超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,从营养学角度上,下锅菜中的维生素也得到了有效保存。使用不粘锅也要留神,不粘锅、电饭锅内壁都有塑料涂层,使用时千万要小心,不要把锅子放在火上空烧。

有条件的话,最好在厨房安装一部排油烟机,以减少菜肴中脂肪氧化物和厨房空气中油烟雾凝聚物的含量。做饭使用燃煤的女性,要记得把厨房的窗户打开通风。这都是减少厨房空气污染、防止疾病的有效措施。

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