1.“食”刻警惕：《双食记》的暗示
2007年，由江一燕、吴镇宇与余男联合主演的惊悚都市电影《双食记》被称为是“男人的噩梦、女人的最爱”。影片运用了大量精美的画面，不但向观众展现了博大精深的中国饮食文化，而且还蕴涵着人物膳食中食物“相克”的内容，极具观赏性。
吴镇宇饰演的陈家桥徘徊在“红玫瑰与白玫瑰”之间，最终却死于两个女人（分别由余男、江一燕饰）精心烹制的菜肴。他自以为能把两个类型完全不同的女人都掌控在自己手中，不仅能享受着两个女人的身体，还能享受着她们烹制的各种美味。突然有一天，陈家桥发现自己的头发开始脱落，眉毛也在掉，连性功能都在衰退，医院的检查结果居然是砒霜中毒。于是，这个男人陷入可怕的恐慌之中，而此时此刻，两个女人又展开了新的较量，于是一系列恐怖事件开始发生在这个男人身上，故事的最后，恰到好处地诠释了中华传统饮食不仅能因美味而养生，食物间还会“相克”，弄不好还会伤身殒命。
美女、美食，看起来的确赏心悦目，但若搭配或处理不好，也会要人命。其实食物要想有营养、味道好，并且对人体有益，就必须讲究合理搭配。而不同的食材在搭配时更应注意“宜”与“不宜”，这在我国传统的食疗食养学科中是非常重要的一部分内容。食疗食养学中认为，不同的食材搭配时是有一定禁忌的，掌握这种禁忌原则和内容，讲究科学合理的膳食搭配，无疑可以提高我们的饮食水平和生活质量。而男女爱情也同样如此，除了合理的“搭配”外，也须讲究爱情中的“禁忌”，只有贪欲和声色的爱，无疑是危险的。
为了剧本的真实性，《双食记》拍摄前剧组参考了大量的美食书籍，并聘请多位老中医担任顾问，我们有幸参与其中帮助导演和编剧选出几套至少理论上是中医认为“相克”的食谱。
第一道出现在银幕上的菜肴是椒姜羊排煲，鲜美无比，以至于陈家桥把整个汤煲吃了个底朝天。据称此道菜肴具有壮阳催情的功效。
尝到了第一道美食所带来的甜头之后，Coco继续按照燕子的指示，捧出香酥脑花、芹菜香干、蚝油洋葱鹅翼、青瓜水蛋、清蒸大闸蟹、板栗咕噜肉、酥炸香蕉、杏仁双菇等一道道美味，每一次都让男主角吃得相当开怀，也让银幕前的观众看得相当过瘾。配合打出来的字幕，对每一道菜肴的功效、做法都进行了介绍，简直就是一部声色俱全的美食指南。
而随着影片发展，剧情峰回路转，又给观众们上了一课，那就是哪些食物不能搭配在一起吃：比如维生素C和虾，在胃里混合就会变成砒霜；有哪些食物混合会伤肾；哪些食物搭配后能伤心；哪些食物混合可伤及内脏。前面的内容反映了编剧殳俏的浪漫美味，后面则展现了导演赵天宇的悬疑惊悚。谜底最终揭开：两个女人提供的美食相克，以致贪心的男人身体日渐虚弱，最后只能靠轮椅度日。
2.再品《双食记》中的“夺命菜”
这些菜真的有那么大的副作用，甚至毒性吗？食物相克，真的能让美食可以摇身一变成为剧毒吗？电影中虽然有夸张的成分但是有一点是可以明确的，人可以禁烟、戒酒，但却不能禁食。如果食物中出现一点问题，那麻烦就不可小视。所谓“病从口入”，说的就是这个道理。《双食记》中的陈家桥，就是因为吃了爱人和情人按照“杀人食谱”做的饭菜，才慢慢中毒的。那么到底什么能吃？什么不能吃？什么和什么不能同时吃？当这些问题一下子涌入脑海，就很可能引起人们的“饮食恐慌”。所以对食物禁忌问题，还不能泛泛地概而论之，应有一个比较权威的指导性的论述来使得“巧妇”不为难！
下面让我们再次回顾中医养生和食疗的理念，并来品品影片中的几道夺命菜肴吧。
“你的菜，我的汤，相克致毒，水火不容。”其实，电影《双食记》
中所谓的“杀人食谱”就是运用了中医所说的食物“相克”和“忌口”原理，将原本美味的饭菜处理为一盘盘伤及人身健康的“夺命菜”。
第一道菜：椒姜羊排傻VS西瓜莲子羹
第一道出现在银幕上的菜肴是情人Coco准备的“椒姜羊排煲”。
此菜具有壮阳催情的功效，煲中的羊肉性温热，有温肾补阳的作用。
其妻子燕子准备的则是西瓜莲子羹。中医认为，吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为西瓜性甘寒，属寒凉之品，在进食大量肥甘厚腻的羊肉以后，再吃西瓜容易“积寒助湿”，对于患有阳虚或脾虚的人，极易引起脾胃功能失调，出现腹泻或腹痛等不适症状。于是在影片中，我们看到了陈家桥半夜肚子绞痛、头冒虚汗等镜头。两道性质完全相反的大菜的配伍，在理论上犯了中医学的“食忌”，至于吃一两次能否出现电影中的结果，一要看进食量，二要看摄食者的体质是偏阳热还是偏虚寒了。如果平时就胃肠功能不好，吃这套菜肴就要慎重了。
中医认为肥甘厚味本来就很难消化，脾胃容易受伤，再加上生冷的刺激，特别是冰冻的水果饮料是很伤“脾阳”的。脾阳相当于做饭时锅下面的炉火，炉火熄灭或者不足，饭菜难熟。喻之人体，则腹痛、腹泻等症状就表现出来了。如果陈家桥懂点中医药的知识，在不舒服的时候，用西瓜皮煎水送服藿香正气丸或者正露丸等药，一般很快就会有所缓解的。如古人云：“食瓜过度，凡中寒盛不适者，以瓜皮煎汤服下即解。”我们临床中多次运用此法都得到很好效果。
第二道菜：香酥脑花VS花生乌鸡炖参汤
香酥脑花能以形补形，以脏养脏，具有补肾健脑的功效。但不巧的是，孙真人《食忌》云：“猪脑损男子阳道，临房不能行事，酒后尤不可食。”即在食动物脑组织时不宜饮酒，否则会伤及男子性功能，而其妻燕子正是利用了这一点。
此外，配菜中的芹菜香干、蚝油洋葱鹅翼和青瓜水蛋等，也是暗藏玄机。其中，鹅肉和鸡蛋食性相克，可伤及脾胃；芹菜和青瓜不宜同时食用。至于花生乌鸡汤，虽然具有润肺健脾的功效，但是花生与青瓜属相克搭配；乌鸡与芹菜搭配有伤气之弊。这道汤只能强化伤肾的作用。
在影片中，编剧和导演把传统的食物禁忌当作相声中的包袱，一个接一个地“抖”了出来，在理论上还真不含糊。当然，若是偶尔吃一次脑花加饮酒，肾会伤到什么程度？从中医的角度而言只怕会“相视一笑”了，但若长期反复，结果定然不堪设想。从营养学的角度来说，动物的脑组织中胆固醇的含量较高，一般患有高脂蛋白血症、动脉硬化及心脑血管疾病的人是不宜食用的。而陈家桥这种成功的男人恰恰又属于此类疾病的高发人群。
中医学中的“肾功能”不仅仅指性功能，故而男主人公的“肾虚阳痿”也只是其中的一个病理表现。从理论上讲，中医学中的“肾”，生理作用相当广泛，是与人体生殖、生长发育、消化、内分泌代谢及智力的好坏、头发的多少等都有直接或间接关系的重要脏器。“肾虚”
也就是一个内容广泛的病理概念，包括西方临床医学中泌尿系统、生殖系统、内分泌代谢系统、神经精神系统及消化、血液、呼吸等诸多系统的相关疾病。因此，“肾虚症”的症状很多。在脑的方面表现为：
记忆力减退、注意力不集中、精力不足、工作效率降低；在意志方面表现为：缺乏自信、工作没热情、生活没激情、没有目标和方向；在性功能方面表现为：男子性欲减退、阳痿或阳物举而不坚、遗精、滑精、早泄、不育等；女子则表现为幼稚子宫、卵巢早衰闭经、月经不调、性欲减退，不孕等；在泌尿方面表现为：尿频、尿等待、小便清长等症状；还有早衰、健忘失眠、食欲不振、骨骼与关节疼痛、腰膝酸软、不耐疲劳、视力减退、听力衰减、头发脱落或须发早白、牙齿松动易落、眼袋显现、黑眼圈、肤色晦暗无光泽、肤质粗糙出现皱纹、色斑等。
由此而知，陈家桥在过度的色欲、情欲、食欲及工作、生活等诸多因素的综合压力影响下，“肾虚”的出现在所难免。
第三道菜：清蒸大闸蟹VS番茄芋头牛肉羹
