登陆注册
7402200000029

第29章 藏书羊肉

一:查问奸细

平江路是苏州的一条古街,在这条街上,有一家吴记藏书羊肉店。这家店每天一开门,便食客迎门,一直忙到晚上的10点多钟,食客们仍是不肯散去。

吴记藏书羊肉店的老板名叫吴成德,吴老板今年50多岁,他老伴三年前有病去逝了。吴成德一个人领着一班厨师和伙计打理着自己家的羊肉店,辛苦自不待言。

吴成德有个闺女,名叫吴珍妮,吴珍妮大学毕业后,她在上海的一家大酒店中,任大堂经理。吴珍妮年青漂亮,后面追求她的帅哥足有一个排。吴珍妮这天早晨刚一上班,她的手机就响了,一接电话,竟是吴成德打给他的。吴成德在电话里的语气急促,他告诉女儿:“珍妮,赶快回家一趟,家里出事了!”

吴珍妮在电话里连声问道:“爹,家里出什么事了?”

吴成德急声说道:“你快回来吧,电话里说不清楚!”吴成德讲完这句话,便挂了手机,吴珍妮知道这些年父亲的辛苦,莫非是他累得住院了不成?

吴珍妮好不容易地向酒店的老板请了三天假,然后坐上了高铁,半个小时后,就回到了苏州,吴珍妮到家里一看,吴成德满面红光,一点也没有病态,家里出什么事了呢?吴成德也不说话,他领着女儿来到自家的藏书羊肉店,隔着仿古花窗的窗玻璃,吴成德一努嘴,吴珍妮这才看清,在大堂里,有一个年青的小伙子,正起劲地忙活呢。

这个浓眉大眼的小伙子是黑龙江人,名叫陈奇,陈奇来到吴记藏书羊肉店刚刚半个月,就引起了吴成德的注意。这个陈奇不仅长相英俊,手脚麻利,据和他住在一起的服务生讲,陈奇怀里还揣着一张硕士毕业文凭。试想一下,这样一个优秀的年青人,肯屈身于藏书羊肉店里,甘当服务生,他必定有所图谋呀。

吴成德蒸制的羊肉,真可谓汤色奶白,肉质细嫩,其香无比,实乃平江路的一绝。某非这个陈奇是来偷艺的吗?

吴珍妮纳闷地说道:“如果怕陈奇偷艺,直接炒他鱿鱼不就彻底解决问题了吗?

吴成德脑袋连摇,一个劲地说不成。要知道吴成德没有儿子,他蒸制藏书羊肉的绝技总不能失传了。陈奇是奸细,一定要将他开除,如果他不是奸细,吴成德却另有打算,那就是收他当徒弟。

吴珍妮想了想说道:“爹,你喊我回来,我能帮您什么忙?”

吴成德是想让女儿帮自己考验这个陈奇几次,如果他真的是商业间谍,那么吴成德可就要手起刀落,将他砸店里“咔嚓”了。

吴珍妮点头同意了父亲的计划,吴成德便走进店里,他先将自己的女儿介绍给了陈奇,然后对陈奇说道:“你在羊肉店工作,就听珍妮分派吧!”

二:泄露秘笈

年青人之间确实好沟通。吴珍妮和陈奇交流了一会后,两个人俨然就好像是一对熟悉多年的好朋友了。吴珍妮一见陈奇对自己消除了戒心,她看了一眼停在外面的箱货车,说道:“陈奇,你和我去取水去!”

陈奇看着吴珍妮,纳闷地问道:“取水,取什么水?”

吴珍妮笑道:“当然是做白煮藏书羊肉的水!”

藏书羊肉前面的藏书两个字,取自于苏州城外的藏书镇,藏书镇是汉武帝时名臣朱买臣的家乡。传说朱买臣读书时曾经藏书于庙内,故名藏书镇,藏书镇世代相传,有烹制羊肉的好手艺,其中的两大秘诀,其一便是——水。

吴珍妮开着父亲的一辆箱货,直奔太湖而去。那辆箱货里面,装着十多个大水桶,烹制藏书羊肉,必须用太湖水,否则的话,蒸制出来的藏书羊肉,在味道上必将大打折扣。

吴珍妮开车来到了太湖边上,吴成德这里专门设有一个简易提水站,看着清凉的太湖水“哗哗”地通过水管,流到了箱货车的水桶里,陈奇感慨地说道:“人都说秘传一张纸,秘密真要是捅破了,真的是简单得不能再简单了!”

吴珍妮对着陈奇眨了几下眼睛,然后说道:“这可是本店的核心机密,你可不要对别人讲!”

吴珍妮得到陈奇守秘的保证,她又压低声音说道:“我父亲有意收你当徒弟,你可得好好表现!”

陈奇回到藏书羊肉店,干得更起劲了,吴珍妮将陈奇一路的表现告诉了自己的父亲,吴成德点了点头,他又将第二天考验陈奇的计划,讲给了吴珍妮。

第二天一早,吴珍妮将陈奇喊了过来,然后说道:“今天你帮我到后厨蒸羊肉去!”

藏书羊肉店的后厨有两个,大师傅忙忙碌碌的后厨并不是真的后厨,真正将生羊肉蒸熟成美味藏书羊肉的后厨,是不允许外人进的。

吴记藏书羊肉店的秘密后厨中,有一个巨大的衫木桶,那个木桶的桶底就是一个大铁锅,一只羊杀完,将羊的身子切成4到6大块,放到巨大的衫木桶锅中旺火烧开,接着撇去浮沫称为“出水”,再清除锅底的沉渣,称为“割脚”,然后再将羊肉重新入锅再放在原汤内,旺火烧煮3小时以上,待肉烂汤浓后即出锅拆骨,白汤羊肉便被制作成功了。

这只巨大的衫木桶,便是焖樘烧制藏书羊肉的秘密武器,衫木桶不仅可以吸收羊肉的膻味,更重要的是,木桶中的温度可以达到120度。

陈奇和吴珍妮两个人都是第一次蒸制藏书羊肉,虽然手法有些笨拙和不到位,可是3个小时之后,那扑鼻的香味,便从衫木桶中传了出来。

吴珍妮从衫木桶中将白煮羊肉捞了出来,陈奇急忙抄起菜刀切了一点,两人用筷子一尝,都不由得连连点头,藏书羊肉就是这个鲜香异常的味道。

三:追到东北

陈奇学得藏书羊肉的制法后,果然露出了狐狸的尾巴,他在吴珍妮回来的第三天的晚上,买了一张卧铺票,竟偷偷地回黑龙江去了。

陈奇包藏祸心,他果然是偷艺的奸细。吴成德听说陈奇溜走后,气得他连声咳嗽,下台阶不小心“噗通”一声,跌倒在院子里,吴成德竟把自己的脚脖子给崴了。

吴珍妮着急地道:“爹,这个该死的陈奇把您的手艺偷走,这可如何是好呢?”

吴成德一边揉着脚脖子,一边安慰女儿说道:“其实太湖水和衫木桶也算不得什么秘密!”

藏书羊肉在蒸制作过程中,需要太湖水和衫木桶帮助,这两个秘密即使吴成德不故意泄露,陈奇在吴记羊肉店中工作一段时间,他也会知道这两个秘密。

吴成德假意泄露了这两个秘密,为的就是考验陈奇,果然陈奇中计了,他自以为学全了藏书羊肉的秘籍,回去便可以烧制出美味的羊肉。其实吴成德还留有一手,他还有一个最重要秘密,没有告诉任何人。

苏州开藏书羊肉的菜馆何止几百家,为何吴记的味道最好,追其原因,还是羊肉的质量问题。吴成德有个老朋友,此人姓齐,人送外号齐老大。齐老大是长白山的人,他住在长白山一个名叫扎兰屯的地方,那里的山中生长着一种野生红果树,这种红果到了秋天后,便会从树上自己落下,这种酸甜的红果,扎兰屯的羊最爱吃。

扎兰屯的羊吃了红果之后,它的羊肉便不再有膻味了,吴成德凭借着如此上乘的羊肉,他制作的藏书羊肉才能在苏州独占鳌头。

吴成德讲到这里,突然一拍脑门叫道:“珍妮,你火车站是不是有朋友,你查一查,陈奇是不是买了直奔扎兰屯的火车票了!”

陈奇可是鬼精的很,真要让他知道了扎兰屯羊肉的秘密,那吴记藏书羊肉的霸主地位可就不保了。

吴珍妮急忙找火车站的朋友一查,那个该死的陈奇果然买了一张动车的火车票,直奔扎兰屯去了。吴成德一听情况紧急,他也是急得“啪啪”地直拍床板,吴珍妮一跺脚说道:“爹,你放心吧,我坐飞机去吉林,一定不能让陈奇到扎兰屯!”

吴珍妮急忙坐车回到了上海,可是她再和酒店的老板请假,酒店的老板却把脑袋晃成了货郎鼓,现在正是8月的旅游旺季,酒店忙得不可开交,吴珍妮如果再不上班,她那个大堂经理的位置,就只有让给别人做了。

吴珍妮权衡再三,觉得还是家里的事情重要,她一甩头发,索性在酒店辞职,然后坐上飞机,直飞吉林,他从长春飞机场下了飞机后,坐出租车便一直赶到了扎兰屯。

齐老大听吴珍妮讲完情况,他立刻派人去查,果然当天下午,就把在后山上采红果的陈奇给抓住了。

齐老大手下的三名工人押着陈奇来到了吴珍妮的面前,吴珍妮指着陈奇的鼻子,连声说他是奸细。

陈奇一晃脑袋说道:“吴小姐,我并没有偷你们家制作羊肉的秘籍。我怎么是奸细呢?”

陈奇掌握的藏书羊肉的秘密,确实是吴家教给他的,说陈奇是间谍,还真是有点冤枉他了。

吴珍妮转了一个话题,她指着陈奇手里的红果说道:“你来扎兰屯,采集这些红果干什么?”

“因为我想当个大羊倌!”陈奇用右手在半空划了个大圈子笑道:“我要将最棒的羊卖遍大江南北!”

扎兰屯的羊因为吃了这种野生的神奇红果,才会有那种人人喜爱的好味道,因为红果的产量有限,所以供应吴记藏书羊肉店的肉羊的数量也有限。这也是吴记藏书羊肉店的羊肉的质量上佳,可是羊肉店却始终做不大的原因。

陈奇将自己心中伟大的养羊事业一描述,吴珍妮也被他给蛊惑了,她和陈奇一起,来到了距离扎兰屯一百里外的一个肉羊养殖场,这个肉羊养殖场,就是陈奇的。吴珍妮经过十几天的观察,他发现这个陈奇真是干事的人,他的肉羊繁育场不仅很上规模,而且人工种植的红果树,都已经开始挂果了。

吴珍妮和陈奇经过这一段相处,竟然产生了难以割舍的感情。半年后,两人进入了谈婚论嫁的阶段,陈奇这天领着吴珍妮回到了扎兰屯,他竟然对着齐老大喊了一声爹。

陈奇的真名叫齐晨,他就是齐老大的儿子。吴珍妮直到这时候,她才明白了过来,自己竟掉进了一个老爹为自己设计好的“陷阱”中。

吴珍妮气得转身要走,可是刚出门,他便和刚刚坐飞机赶回来的吴成德撞了个满怀。吴成德听罢了女儿的埋怨,他也不生气,呵呵一笑道:“最佳的羊,最甜的水,最好的设备才能焖樘烧制出最香的藏书羊肉,珍妮,藏书羊肉里面可是藏着如何使自己的人生更为精彩的一部大书呀,你只要用心,便能将其一一读懂!”

齐老大急忙出来迎接自己的亲家,齐家的院子里,一时间满是欢快的笑声。

同类推荐
  • 救人

    救人

    温亚军,现为北京武警总部某文学杂志主编。著有长篇小说伪生活等六部,小说集硬雪、驮水的日子等七部。获第三届鲁迅文学奖,第十一届庄重文文学奖,《小说选刊》《中国作家》和《上海文学》等刊物奖,入选中国小说学会排行榜。中国作家协会会员。
  • 情丝恨缕

    情丝恨缕

    花心血修改并出版一部三十年前的手稿,是需要勇气和决心的,主要是这样做是否值得。但无论怎么说,我还是这样做了,还是让这个三十年来都未曾长大的小毛孩儿与大家见面了,这也是知天命之年后迈出的战胜自我的一步。
  • 犯罪悬疑小说馆:救赎

    犯罪悬疑小说馆:救赎

    一起扑朔迷离的强奸,一幕偷天换日的阴谋。小警察陷入黑社会精心设计的桃色陷阱,因“强奸”被抓。强奸案背后隐藏着惊天秘密,案中案一个接一个,关键人物或离奇失踪或相继死亡,所有的线索全部被一只神秘的手掐断了。小警察在看守所差点被“做掉”,为破案他不惜越狱,却发现娇妻已落入黑老大怀抱。公安局副局长陈虎投靠了黑老大刘天龙,新任局长腹背受敌。正义与邪恶的交锋,情场、官场、法场各种角色演绎出黑道、白道与红道的激情对抗,情场迷雾重重、官场勾心斗角、法场黑哨频吹,精彩纷呈。小警察的命运如何?他们将怎样展开救赎?案件扑朔迷离,情节错综复杂,引人入胜。
  • 非常良民陈次包

    非常良民陈次包

    老百姓最好的歸宿是做良民。良民是老百姓最起碼的護身符。否則,就遭殺身之禍,牢獄之災,永世不得翻身。三川半的陳次包,有那些許的草民智慧,他充其量只能做個良民,他還不夠做公民的資格。林肯或者甘地,離他都很遠很遠,他無助、無援、無方向,而且很難說他有什麼信仰。他的生存不來,全靠運氣。他的處境比好兵帥克要艱難得多,他面臨的惡人、惡勢力比好兵帥克遇上的那些要野蠻得多。他的運氣不算太差,撿簍撿回來金子、美人。很難料定他就此撿回了美好的生活……
  • 热血痕

    热血痕

    这部小说写的是一个历史异常久远,但又为我们非常熟悉的故事,那就是春秋末期吴王夫差与越王勾践互相征战的坟事。此书是讲史中的优秀之作,对晚清政治颇多揭露。作者主旨是要国人记住外人之侮,雪耻自立,在国难当头之时,卧薪尝胆,共同对敌。所塑造的爱国志士,不畏困苦,复兴亡国,表达了作者的胸怀和理想。
热门推荐
  • 魂佑疆土

    魂佑疆土

    自从参军起,战火便不离。枪弹久淋息,肉身遡传奇。
  • 穿越之古代男滴不好惹

    穿越之古代男滴不好惹

    ”只要朕想得到,还从来没有得不到的。“”呵呵,皇上这么自信。“”妈的,死女人,你傻笑什么?“”放我走吧!“”你做梦。“”你不放我走,那我就死给你看!“”你,,,朕不会放你走,也更不会让你死。即便你是他的棋子。”那你就做一辈子的棋子,陪着朕。生老病死!”
  • 各色夫郎齐上堂

    各色夫郎齐上堂

    她是凤宇国唯一的王爷,至亲的人唯有做女皇的姐姐。她无心朝政,无心天下,甘心做姐姐背后温暖的依靠。奸臣当道,皇权被箍,她渐渐展露锋芒,为姐姐撑起一片无忧的天空。一路上,众多美男相依,成就霸业,坐拥众夫。
  • 扼住命运咽喉的人——介绍德国音乐家贝多芬

    扼住命运咽喉的人——介绍德国音乐家贝多芬

    德国作曲家路德维希·凡·贝多芬于1770年12月16日出生在波恩。他的祖父和父亲都是宫廷里的乐师和歌手,母亲是宫廷厨师的女儿。他们一家象当时为宫廷服务的所有仆人一样,过着贫困清寒的日子。贝多芬的母亲生过七个孩子,只活下了三个,贝多芬最大。
  • 暴走特工

    暴走特工

    神龙特种部队的精英特工韦迪在偶然的机会,大脑里获得了神秘芯片,使他成为世上最强的特工。一项绝密的任务!一段精彩的故事!一场轰轰烈烈的压轴大戏!已经掀开了帷幕!小伙伴们,让我们一起为暴走特工喝彩吧!
  • 双界天渊

    双界天渊

    现代人宋佚的神魂一朝穿越,来到以修行为要,以力量为尊的世界。月晟皇朝风光鼎盛,神州内外暗流汹涌,曾默默无闻的宋佚如何一飞冲天,翻手为云,覆手为雨,踏上血火交加的至尊之路,双界纵横,三路争锋,还有隐藏在深渊尽头,纠缠错杂、步步为营的阴谋与阳谋……
  • 混元战神

    混元战神

    一个奇经八脉逆转的少年,凭借一柄混元枪,逐步踏上战神巅峰。止戈为武,以战止戈。骑猪撞墙,谁比哥狂?彪悍的人生不需要理由!
  • EXO之命中有你

    EXO之命中有你

    本文是关于两个女生,分别叫:灵羽亦、林涵的两个女生在中国考到了韩国遇见了EXO。12个帅气的男生遇上两个萝莉的欢喜!------------------------------------------------------------都说时光不老,我们我不散,可是,我们怎么就散了呢。或已注定我们不能在一起,忘了我吧。
  • 豪门溺宠:冷少的盲妻

    豪门溺宠:冷少的盲妻

    有一种情叫做一见钟情,有一种恋叫做初恋。他们曾是校园内令人羡慕的甜蜜情侣,却最终未得圆满。再次相见,一个已是霸气的总裁,而另一个则失去了光明跌落黑暗之中。她看不见他,所以不知道眼前是何人,而他则选择了隐瞒自己的真实身份。当年的误会让他在爱与恨之间纠结,可最终都不忍伤她分毫。一场事故意外的解开了当年的误会。心结解开,他对她爱的泛滥成灾
  • 宅世界

    宅世界

    在强大的就业压力下,加布罗的城市中有着这样的一群大学生:他们都毕业后都在找工作的过程中四处碰壁,他们只能被宅,他们就是人们说的宅男一族。但是这些宅男每个人都有着自己的想法,他们宅出自己的风格。